Name: מרק עדשים ירוקות
Prep time: 10 min
Cook time: 70 min
Total time: 80 min
Yield: 5 מנות
Ingredients: כוס וחצי עדשים ירוקות (יש להשרות את העדשים לפחות שעתיים לפני, מומלץ אפילו למשך לילה שלם).; 1 בצל גדול קצוץ; גזר גדול קצוץ דק; 4 שיני שום קצוצות דק; כוס עלי כוסברה/סלרי קצוצים דק; 8-9 כוסות מים רותחים; כף רסק עגבניות; תיבול; כף שטוחה כמון, כפית גדושה אבקת מרק, כפית מלח, רבע כפית פלפל שחור.

זמן הכנה

10 דקות

בישול/אפייה

70 דקות

מס׳ מנות

5 מנות

מצרכים להכנת מרק עדשים ירוקות

כוס וחצי עדשים ירוקות (יש להשרות את העדשים לפחות שעתיים לפני, מומלץ אפילו למשך לילה שלם).
1 בצל גדול קצוץ
גזר גדול קצוץ דק
4 שיני שום קצוצות דק
כוס עלי כוסברה/סלרי קצוצים דק
8-9 כוסות מים רותחים
כף רסק עגבניות

תיבול

כף שטוחה כמון, כפית גדושה אבקת מרק, כפית מלח, רבע כפית פלפל שחור.

איך מכינים מרק עדשים ירוקות?

מחממים את הסיר עם 1-2 כפות שמן ומטגנים בצל עד להזהבה קלה.
מוסיפים גזר ושום ומערבבים כ- 2 דקות.
מוסיפים עדשים ירוקות, רסק עגבניות ומוזגים מים רותחים. מביאים לרתיחה על אש גבוהה ולאחר מכן מנמיכים לאש בינונית-נמוכה, מכסים את הסיר ומבשלים במשך כשעה, עד שהעדשים מתרככות.
הפעל טיימר (01:00:00)
+
טיימר פועל
מוסיפים עלי כוסברה או סלרי ומתבלים בכמון, אבקת מרק, מלח ופלפל שחור. מערבבים ומבשלים כ-5 דקות נוספות.
לקבלת מרקם סמיך יותר, מומלץ לטחון את המרק בעזרת מערבל מזון או מוט בלנדר ידני (לא חייבים לטחון עד הסוף).

גולשים משתפים

מתלבטים אם המתכון באמת מצליח? יש לכם שאלות? כנסו לתגובות, תראו תמונות אמיתיות של גולשים שהכינו וצילמו את התוצאה, קראו הערות וטיפים קטנים שעושים את ההבדל וכמובן אל תשכחו לשתף גם אותנו ואת הגולשים :)