התחדשנו! אתר מתכונים ב-10 דקות בעיצוב חדש
התחדשנו! אתר מתכונים ב-10 דקות בעיצוב חדש
שום דבר לא נמצא

מתכון למרק משביע ועשיר בטעמים עם גזר, לפת, סלרי, עדשים כתומות, גריסים ואטריות. 

מרק ירקות עם גריסים ועדשים

מצרכים (כ-6 מנות):

בצל בינוני קלוף קצוץ

3 שיני שום קלופות פרוסות

2 גזרים בינוניים קלופים חתוכים לקוביות קטנות (אפשר להמיר גזר בכוס קוביות דלעת).

לפת בינונית קלופה חתוכה לקוביות קטנות (אפשר לשים במקום תפו"א בינוני)

2 גבעולי סלרי קצוצים (כולל העלים)

חצי כוס עדשים כתומות שטופות ומסוננות

חצי כוס גריסים שטופים ומסוננים

9 כוסות מים רותחים

חצי כוס עלי כוסברה קצוצים

חצי כוס אטריות דקות

תיבול: כפית שטוחה כורכום, כפית וחצי מלח, כפית גדושה אבקת מרק, חצי כפית כמון (לא חובה), מעט פלפל שחור




אופן הכנה:

-מחממים סיר עם 2 כפות שמן ומטגנים את הבצל עד להזהבה קלה. מוסיפים את פרוסות השום, גזר, לפת וגבעולי סלרי (את העלים שומרים בצד) ומערבבים כדקה. מוסיפים עדשים כתומות, גריסים ומוזגים מים רותחים. מתבלים בכורכום ומעט פלפל שחור, מערבבים ומביאים לרתיחה על אש גבוהה.

-מכסים את הסיר ומנמיכים לאש בינונית-נמוכה ומבשלים במשך 30 דקות.

-מוסיפים את עלי הסלרי, עלי הכוסברה והאטריות הדקות. מתבלים באבקת מרק, כמון ומלח ומבשלים  כ-15 דקות נוספות. טועמים ומתבלים תיבול לפי הטעם.

ראו גם
עוגת פירות יבשים
חמין עוף

תגובות

הוספת תגובה
Avatar
שלומית (14:47 10.01.2020)

היי אפרת.
ראשית כל תתחדשי על האתר החדש והיפה… נראה ממש מגרה. כמו המתכונים. 😋
רציתי להגיד שהמרק הזה זה המרק הקבוע שלנו בשבתות חורף.
הוא חם ומשביע. אני שמה קולורבי במקום לפת. וכולם אוהבים אותו!!!!

אפרת - מתכונים ב10 דקות
אפרת - מתכונים ב10 דקות (15:19 10.01.2020)

תודה שלומית 💖
שבת שלום

Avatar
אושרת (09:55 6.01.2020)

יצא מעולה! עשיר, חם ומשביע!

אפרת - מתכונים ב10 דקות
אפרת - מתכונים ב10 דקות (13:48 9.01.2020)

שמחה לשמוע 🙂
תודה אושרת

Avatar
אודליה (23:21 18.11.2019)

היי אפרת! מעוניינת להכין את המרק הזה מחר, אבל אין לי גריסים כרגע. האם אפשר לשים אורז מלא במקום?? ואם כן, לשנות משהו במתכון? ואם אני מוותרת על אבקת המרק, כמה מלח את ממליצה להוסיף (בנוסף לכפית וחצי שכבר רשום)? האם שייך להוסיף קצת חוואיג' במקום אבקת מרק?? סליחה על כל השאלות! תודה רבה ולילה טוב 🙂

אפרת - מתכונים ב10 דקות
אפרת - מתכונים ב10 דקות (08:45 19.11.2019)

בוקר טוב אודליה,
אפשר להכין את המרק בלי הגריסים.
לא ניסיתי עם אורז מלא אבל אני חושבת שאפשר.
לגבי המלח, אולי עוד כחצי כפית אבל כדאי לטעום בסוף ולהוסיף לפי הטעם.
אפשר להוסיף קצת חוואיג', בערך כפית שטוחה.
יום נפלא 🌺

Avatar
אודליה (14:50 19.11.2019)

חוזרת לעדכן 🙂 שמתי אורז מלא וקצת חוואיג'(וגם קישוא במקום לפת) ויצא מושלם!! בריא, טעים ומזין! תודה רבה אפרת והמשך יום נפלא 🙂

אפרת - מתכונים ב10 דקות
אפרת - מתכונים ב10 דקות (15:39 19.11.2019)

נראה מצוין!
תודה יקרה 🌺

Avatar
יוסי הסטודנט (10:19 6.11.2019)

שלום אפרת,
שאלה של תם – גריסים הכוונה ל'גריסי פנינה'?

אפרת - מתכונים ב10 דקות
אפרת - מתכונים ב10 דקות (10:28 6.11.2019)

כן, אפשר להשתמש גם בגריסי פנינה.

Avatar
רונית (18:13 26.10.2019)

מרק מושלם! קל,מהיר, טעים ומזין. עשיתי מראש כמות כפולה. החלפתי חלק מהגזר בדלורית ויצא מדהים כמו כל מתכון שהכנתי מהאתר שלך. איזה כיף לי שאת קיימת. את מצילה אותי כל פעם מחדש😄

אפרת - מתכונים ב10 דקות
אפרת - מתכונים ב10 דקות (18:45 26.10.2019)

תודה רונית ❤️

Avatar
רונית (15:16 23.03.2019)

מזין וטעים מאוד, תודה!

אפרת - מתכונים ב10 דקות
אפרת - מתכונים ב10 דקות (19:32 23.03.2019)

תודה רונית 🙂

Avatar
מלי (11:02 4.03.2019)

הי
הכנתי את המרק יצא מושלם!!!!
אני מחפשת מתכון למרק שיש בפנים חתיכות של חזה עוף נראה לך מתאים המתכון הזה? ואם כן מתי להוסיף את העוף
אין כמוך!!!!!

אפרת - מתכונים ב10 דקות
אפרת - מתכונים ב10 דקות (12:29 4.03.2019)

היי מלי,
אפשר להוסיף חתיכות חזה עוף. מומלץ להוסיף לאחר טיגון הבצל ולטגן כדקה מכל צד ואז להוסיף שום, גזר, לפת וכו' להמשיך כרגיל.
יום מקסים 🌷

Avatar
מיכל (12:44 28.02.2019)

העי
אם אני רוצה להכין לכמות גדולה יותר אני צריכה להכפיל כמויות?

אפרת - מתכונים ב10 דקות
אפרת - מתכונים ב10 דקות (13:36 28.02.2019)

היי מיכל,
את יכולה להכפיל כמויות. לגבי כמות המים תתחילי מ-14 כוסות ותוסיפי יותר לפי הסמיכות שאת אוהבת. מלח – להוסיף בסוף לפי הטעם.

Avatar
שיר (07:25 24.02.2019)

היי אפרת,

האם אפשר לשים חצי דלורית במקום הלפת? ולוותר על האיטריות?

תודה

אפרת - מתכונים ב10 דקות
אפרת - מתכונים ב10 דקות (09:48 24.02.2019)

כן אפשר.

Avatar
שירה (13:57 29.01.2019)

אפשר להשתמש בעדשים שחורות?

אפרת - מתכונים ב10 דקות
אפרת - מתכונים ב10 דקות (14:26 29.01.2019)

אפשר אבל בגלל שהעדשים השחורות עלולות לצבוע את המרק בשחור אני ממליצה לבשל אותן קודם במים רותחים כרבע שעה, לסנן ואז להשתמש בהן למרק.

Avatar
אן (21:01 16.01.2019)

מרק מעולה וקל להכנה! מאוד אוהבת את מתכוני המרקים שלך, ובאופן כללי את המתכונים באתר שלך, הם תמיד מאוד ברורים, פשוטים, קלים וטעימים. תודה רבה!

אפרת - מתכונים ב10 דקות
אפרת - מתכונים ב10 דקות (21:15 16.01.2019)

כיף לשמוע, תודה❤️

Avatar
דבי (13:01 7.01.2019)

מרק מצויין!

(עשיתי ללא כוסברה ואטריות, הוספתי קישוא).

תודה לך!

אפרת - מתכונים ב10 דקות
אפרת - מתכונים ב10 דקות (18:15 7.01.2019)

שמחה שיצא טעים 🙂

Avatar
רווית (19:32 6.01.2019)

אפשר בלי גריסים?

אפרת - מתכונים ב10 דקות
אפרת - מתכונים ב10 דקות (21:43 6.01.2019)

כן.

Avatar
רותם (16:32 11.12.2018)

תודה רבה לך!! יצא מושלם!!!

אפרת - מתכונים ב10 דקות
אפרת - מתכונים ב10 דקות (20:20 11.12.2018)

שמחה שאהבת 🙂

Avatar
פזית (17:06 4.12.2018)

אפשר בורגול במקום הגריסים?

אפרת - מתכונים ב10 דקות
אפרת - מתכונים ב10 דקות (17:24 4.12.2018)

כן. מספיק לשים רבע כוס.

Avatar
דניאל (09:51 16.11.2018)

איך אני מחליפה את האבקת מרק עוף בעוף? מצי אני מוסיפה את העוף ובאיזו כמות?

אפרת - מתכונים ב10 דקות
אפרת - מתכונים ב10 דקות (11:03 16.11.2018)

היי דניאל,
אפשר להוסיף חלקי עוף לאחר טיגון הבצל ולטגן כדקה מכל צד ואז להוסיף שום, גזר, לפת וכו' להמשיך כרגיל.
לגבי כמות, כמה שאתם אוכלים. אם זה לטעם שימי 2 חתיכות.

Avatar
מיכל (18:58 3.11.2018)

הי אפרת, מה אפשר לשים במקום האטריות? יותר גריסים? תודה, מיכל

אפרת - מתכונים ב10 דקות
אפרת - מתכונים ב10 דקות (20:57 3.11.2018)

היי מיכל,
אפשר לוותר על האטריות. לא חייב להוסיף יותר גריסים.

Avatar
מיכל (20:32 28.10.2018)

אפשר להוסיף גם עוף?
ואם אני משתמשת בקוביות כוסברה קפואה (של דורות) כמה קוביות כאלה לשים?

אפרת - מתכונים ב10 דקות
אפרת - מתכונים ב10 דקות (22:10 28.10.2018)

היי מיכל,
אפשר להוסיף עוף. מומלץ להוסיף אותו לאחר טיגון הבצל ולטגן כדקה מכל צד ואז להוסיף שום, גזר, לפת וכו' לוהמשיך כרגיל.
שימי 2-3 קוביות כוסברה.

Avatar
מיכל (23:29 1.11.2018)

יצא מושלם 🙂

אפרת - מתכונים ב10 דקות
אפרת - מתכונים ב10 דקות (23:30 1.11.2018)

תודה שחזרת לעדכן 🙂

Avatar
צופיה (11:31 16.08.2018)

היי,
אפשר לוותר על הלפת ועל אבקת מרק?

אפרת - מתכונים ב10 דקות
אפרת - מתכונים ב10 דקות (11:48 16.08.2018)

כן. אפשר לשים קישואים במקום.

Avatar
לימור (14:10 18.07.2018)

הי אפרת,
יש הבדל בין גריסים לגריסי פנינה?
רואה שיש גם וגם ומנסה להבין מה לקנות
תודה

אפרת - מתכונים ב10 דקות
אפרת - מתכונים ב10 דקות (16:03 18.07.2018)

היי לימור,
אין הבדל משמעותי בטעם. גריסי הפנינה פשוט מתבשלים מעט יותר מהר.

Avatar
לימור (02:32 17.06.2018)

הי אפרת,
לאיזה אטריות דקות את מתכוונת?
האטריות הדקות של אוסם שאני מכירה לא נראות לאחר בישול כמו אלו שבתמונה של המרק. בתמונה שלך הן נראות עבות יותר.
תודה

אפרת - מתכונים ב10 דקות
אפרת - מתכונים ב10 דקות (10:48 17.06.2018)

אני מתכוונת לאטריות הדקות של אסם. בתמונה הן נראות עבות יותר כי הן התנפחו בבישול במרק.

Avatar
מירי (11:32 11.06.2018)

שלום רב
האם אפשר לשים בטטה במרק?

אפרת - מתכונים ב10 דקות
אפרת - מתכונים ב10 דקות (14:42 11.06.2018)

כן, אפשר להוסיף בטטה קטנה.

Avatar
מנוחה (17:13 8.05.2018)

היי,
המרק נראה מעולה, בדיוק מה שחיפשתי.
מתחשק לי להוסיף גם שעועית. מתאים?

אפרת - מתכונים ב10 דקות
אפרת - מתכונים ב10 דקות (20:49 8.05.2018)

כן אפשר להוסיף שעועית משקית קפואה כי שעועית יבשה לא תספיק להתבשל.

Avatar
שלומית (12:41 16.01.2018)

מה אפשר לשים במקום לפת?

אפרת - מתכונים ב10 דקות
אפרת - מתכונים ב10 דקות (14:01 16.01.2018)

תפוח אדמה בינוני.

Avatar
שלומית (15:21 18.01.2018)

קולורבי לא מתאים?

אפרת - מתכונים ב10 דקות
אפרת - מתכונים ב10 דקות (17:22 18.01.2018)

מתאים.

Avatar
אודליה (19:12 9.01.2018)

הכנתי היום ויצא ממש טעים! יחד עם האורז עם סלרי, יצא ארוחה מושלמת! תודה רבה אפרת 🙂

אפרת - מתכונים ב10 דקות
אפרת - מתכונים ב10 דקות (21:24 9.01.2018)

שמחה לשמוע 🙂
תודה!

Avatar
אליזבט (19:09 1.01.2018)

תודה על המתכון,
מאחר ואני נמנעת משימוש באבקת מרק, העלתי את כמות התבלינים.
התקבל מרק נפלא

אפרת - מתכונים ב10 דקות
אפרת - מתכונים ב10 דקות (22:47 1.01.2018)

מצוין 🙂
תודה אליזבט.

Avatar
תהילה (22:02 4.12.2017)

יצא מושלם! מרק טעים ומשביע. טחנתי גם לתינוקת שלי והיא לא רצתה להפסיק לאכול!!!

אפרת - מתכונים ב10 דקות
אפרת - מתכונים ב10 דקות (22:21 4.12.2017)

שמחה שהיא אהבה 🙂
תודה תהילה

Avatar
תהילה (23:16 3.12.2017)

האים את האיטריות מבשלים מראש או שמכניסים ככה למרק??

אפרת - מתכונים ב10 דקות
אפרת - מתכונים ב10 דקות (09:47 4.12.2017)

אין צורך לבשל מראש. זה מתבשל במרק.

Avatar
זהבית (09:04 15.11.2017)

מרק מצויין, טעים ומשביע. הוספתי גם בשר בקר, יצאה מעולה. תודה על המתכון.

אפרת - מתכונים ב10 דקות
אפרת - מתכונים ב10 דקות (09:17 15.11.2017)

שמחה שיצא טעים 🙂
תודה על העדכון ויום נפלא!

Avatar
רות (15:50 8.11.2017)

מרק מעולה, תודה רבה על המתכון

אפרת - מתכונים ב10 דקות
אפרת - מתכונים ב10 דקות (16:33 8.11.2017)

תודה רות, שמחה שאהבת 🙂

Avatar
אורלי (12:55 30.10.2017)

היי . במידה ואני רוצה להוסיף בשר .באיזה שלב אפשר? ואיזה סוג בשר ? לתשובתך אודה!

אפרת - מתכונים ב10 דקות
אפרת - מתכונים ב10 דקות (22:24 30.10.2017)

היי אורלי,
אפשר להוסיף צלי כתף חתוך לקוביות או כל חלק שמתאים למרק (מומלץ לשאול במחלקת הבשר).
את הבשר יש לטגן כדקה מכל צד, לאחר טיגון הבצל, להוסיף מים ולבשל כשעתיים. לאחר מכן להוסיף את יתר החומרים לבשל כשעה נוספת, עד שהבשר רך למאכל.

Avatar
עדי (14:33 14.10.2017)

הי אפרת,
האם אפשר עדשים ירוקות במקום כתומות?
תודה מראש💐
עדי

אפרת - מתכונים ב10 דקות
אפרת - מתכונים ב10 דקות (19:53 14.10.2017)

כן אפשר. אם אלה עדשים ירוקות יבשות (לא משקית קפואה) אז מומלץ לבשל אותן קודם בנפרד במים כ-20 דקות.

Avatar
אלירן (09:25 29.09.2017)

היי אפרת גמר חתימה טובה.
למרק 2 גבעולי סלרי כולל עלים. זה בלי השורש??הוא בנוסף? כמה כמות?

אפרת - מתכונים ב10 דקות
אפרת - מתכונים ב10 דקות (09:27 29.09.2017)

נכון, 2 גבעולים כולל עלים. בלי השורש.
גמר חתימה טובה🌺

Avatar
קריסטינה (11:13 20.03.2017)

היי יקירתי ! אני לא יודעת מה קורה לי לאחרונה עם כל הטעויות בבישול, אבל בטעות במקום גריסי פנינה, השתמשתי בריזוטו…יצא מושלם !
תודה

מתכונים ב-10 דקות
מתכונים ב-10 דקות (11:53 20.03.2017)

את כנראה יודעת לטעות נכון 🙂

Avatar
אורלי (11:11 1.03.2017)

שלום,
אין לי גריסים, מה אפשר לשים במקום?
תודה

מתכונים ב-10 דקות
מתכונים ב-10 דקות (14:02 1.03.2017)

היי אורלי,
את יכולה להכין בלי גריסים או להוסיף למרק כחצי כוס אורז לבן לקראת סוף הבישול.

Avatar
יצחק (18:45 21.02.2017)

שלום,
מה הכמויות ל-3-4 מנות? תודה!

מתכונים ב-10 דקות
מתכונים ב-10 דקות (20:55 21.02.2017)

היי יצחק,
אפשר להכין כמחצית מהכמויות: בצל קטן קצוץ, 2 שיני שום, גזר בינוני, לפת/תפו"א קטן, גבעול סלרי, רבע כוס עדשים כתומות, רבע כוס גריסים, 4.5-5 כוסות מים, שליש כוס עלי כוסברה, כשליש כוס אטריות דקות.
תיבול: חצי כפית שטוחה כורכום, 3/4 כפית מלח, 3/4 כפית אבקת מרק, רבע כפית כמון, מעט פלפל שחור.

Avatar
דודו (07:31 21.02.2017)

שלום .
האם אפשר גריסי פנינה ומהי הכמות ???

מתכונים ב-10 דקות
מתכונים ב-10 דקות (09:07 21.02.2017)

כן דודו, אותה כמות.
יום נפלא 🙂

Avatar
יהודית (18:09 20.02.2017)

אני מחפשת מרק קל וטעים שמכיל גם כרוב [פשוט התאריך הולך לעבור.]
אשמח אם תכווני אותי מה לחפש.
תודה מראש!

מתכונים ב-10 דקות
מתכונים ב-10 דקות (19:36 20.02.2017)

היי יהודית,
את יכולה לשלב את הכרוב במרק הזה במקום הלפת.
כרוב גם בדר"כ טעים במרק שמכיל עגבניות/רסק עגבניות ולכן גם מרק מינסטרונה יכול להיות מתאים. אפשר לשלב אותו במרק במקום חלק מהירקות.

Avatar
גלית (12:53 20.02.2017)

המרק יצא מדהים!!!!!!!!!!!
בעלי ואני טרפנו אותו……
אתר מהמם!!!! תודה רבה!!!

מתכונים ב-10 דקות
מתכונים ב-10 דקות (13:23 20.02.2017)

תודה גלית, שמחה שנהניתם 🙂

Avatar
אביאל (14:58 19.02.2017)

היי
מרק מעולה!
תודה על המתכון

מתכונים ב-10 דקות
מתכונים ב-10 דקות (14:58 19.02.2017)

תודה אביאל, שמחה שאהבת 🙂
שבוע נפלא

Avatar
עינת (09:32 18.02.2017)

היי , מכינה את המרק הזה עכשיו . לא רשום מתי שמים את הכמון ? תודה מראש עינת

מתכונים ב-10 דקות
מתכונים ב-10 דקות (10:40 18.02.2017)

היי עינת,
מוסיפים כמון בסוף יחד עם אבקת המרק והמלח. תיקנתי במתכון.

Avatar
ענת (07:27 17.02.2017)

אפשר לשים כוסברה מיובשת במקום? כמה?

מתכונים ב-10 דקות
מתכונים ב-10 דקות (09:08 17.02.2017)

אפשר לשים בסביבות כפית שטוחה אבל קחי בחשבון שבמרקים אין על עלים טריים. אם יש לך עלים טריים כמו סלרי, פטרוזיליה מומלץ לשים.
שבת שלום 🙂

Avatar
גלית (09:22 16.02.2017)

נראה מצוין. אבל יש תחליף לאבקת מרק?

מתכונים ב-10 דקות
מתכונים ב-10 דקות (10:58 16.02.2017)

אפשר לוותר על אבקת המרק ולשים יותר מלח, לפי הטעם.

Avatar
דבי (20:10 14.02.2017)

מאד מאד טעים!

(עשיתי עם פטרוזיליה והורדתי מהכמות של העדשים והגריסים לחצי.)

תודה רבה ולילה טוב!

מתכונים ב-10 דקות
מתכונים ב-10 דקות (20:53 14.02.2017)

שמחה שיצא טעים!
תודה ולילה טוב 🙂

Avatar
דנה (15:37 13.02.2017)

נראה מעולה.אני ממש לא אוהבת כוסברה….אפשר להוריד?

מתכונים ב-10 דקות
מתכונים ב-10 דקות (15:40 13.02.2017)

כן דנה, אפשר. שימי במקום יותר עלי סלרי או פטרוזיליה.

Avatar
שרה (22:52 12.02.2017)

יצא מושלםםםם
לא וויתרתי על טיגון הבצל בסוף, ובאמת השתדלתי להפחית מכמות השמן.
תודה אפרת המקסימה!
כיף להשתמש באתר הברור והמגוון הזה!והתגובות שלך תמיד מהירות, קולעות ועם חיוך מתוק!

מתכונים ב-10 דקות
מתכונים ב-10 דקות (09:19 13.02.2017)

תודה שרה יקרה!
יום מקסים 🙂

Avatar
שרה (20:26 12.02.2017)

משוטטת באתר, מחפשת מה להכין, פתאום מגלה מתכון חדש ונראה טעיםםם
אם אדלג על טיגון הבצל זה יוריד משמעותי מהטעם?
תודה אפרת!!!

מתכונים ב-10 דקות
מתכונים ב-10 דקות (21:34 12.02.2017)

היי שרה,
אין ספק שטיגון הבצל בהתחלה פותח טעמים ומוסיף לטעם.
את רוצה לוותר בכלל על הבצל? אם זה מטעמי בריאות אפשר לטגן עם כפית שמן בלבד (רק חשוב להשתמש בסיר עם ציפוי שאינו נדבק).

Avatar
דבי (17:39 12.02.2017)

או. קי. לא אמרתי כלום, פשוט בלל הגריסים, העדשיפ וכו', חשבתי שזה לא דיאטטי.

אני סקרנית לדעת איך זה בהשוואה למרק קישואים?

תודה לך בכל מקרה!

מתכונים ב-10 דקות
מתכונים ב-10 דקות (21:30 12.02.2017)

אין הרבה גריסים ועדשים וקחי בחשבון שיחד עם המרכיבים האלה המרק גם משביע.
מרק קישואים הוא בסביבות 400 קלוריות. לחלק ל-5 מנות זה יוצא כ-80 קלוריות למנה.

Avatar
דבי (15:58 12.02.2017)

נראה טעים מאד אך לא דיאטטי במיוחד, מה?!

יש דרך להפוך אותו לכזה ועדיין ליהנות מהטעמים המרכיבים?

תודה לך!

מתכונים ב-10 דקות
מתכונים ב-10 דקות (16:56 12.02.2017)

דווקא זה די דיאטטי והכי חשוב משביע.
כל המרק מכיל כ-1000 קלוריות בלבד. אם את מחלקת ל-6 מנות, זה יוצא בסביבות 170 קלוריות למנה, זה לא הרבה או שכן? 😉

לקריאת כל התגובות
הגעת לתפריט הנגישות, לחץ ENTER על מנת לדלג על התפריט.