שום דבר לא נמצא

בראוניז שוקולד ופרג ללא גלוטן – ריבועים נימוחים בפה וממכרים.

בראוניז שוקולד ופרג

תבנית מלבנית 22X31

מצרכים (כ-30 יחידות בראוניז):

4 ביצים

כוס (200 ג') סוכר

100 גרם שוקולד מריר

2/3 כוס (132 ג') שמן

כוס (100 גרם) פרג טרי טחון (*יש להשתמש רק בפרג טרי)

4 כפות (40 ג') אבקת קקאו

חצי כפית (2.5 ג') אבקת אפיה

אופן הכנה:

-מחממים תנור ל180 מעלות ומשמנים תבנית מלבנית בגודל 22X31.

-מניחים בקערה את קוביות השוקולד המריר עם השמן וממיסים במיקרוגל (כ-30 שניות). מערבבים לתערובת חלקה ומצננים.

-מקציפים במיקסר את הביצים עם הסוכר במשך כדקה (למי שאין מיקסר- ניתן לערבב גם ידנית עם מטרפה או כף). מוסיפים את תערובת השוקולד. מערבבים בקערית את הפרג עם הקקאו ואבקת האפיה ומוסיפים לתערובת. מערבבים לתערובת אחידה ויוצקים לתבנית מלבנית משומנת.

-אופים בתנור במשך כ-25 דקות. נועצים קיסם- אם יוצא יבש או פירורי זה מוכן.

-מוציאים מהתנור, מניחים לעוגה להתקרר לגמרי וחותכים לריבועים בגודל 4X5 ס"מ.

*הבראוניז יוצאים מעט נמוכים (בגובה של כ-3 ס"מ).

לגבי פרג..

מומלץ לקנות את הפרג מחנות תבלינים שבה הפרג נטחן במקום לנגד עיניכם. לא מומלץ להשתמש בשקיות הארוזות הנמכרות ברשתות המזון ובסופרים.

מומלץ להשתמש בפרג הטחון מיד לאחר טחינתו. פרג שטחנתם מומלץ לשמור במקפיא בשקית ניילון אטומה.

ראו גם
בורגול עם פטריות
כרוב אדום מבושל

תגובות

הוספת תגובה
Avatar
טובה (16:06 16.02.2018)

זה מדהים!
אני בת בכורה עם צליאק ויש לי עוד אחות עם צליאק. מתוקף תפקידי כאחות גדולה אני צריכה להכין קינוח לשבת…
איזה מזל שיש את המתכון הזה!☺ ☻♥

אפרת - מתכונים ב10 דקות
אפרת - מתכונים ב10 דקות (16:42 16.02.2018)

כל הכבוד לך 🙂
שבת שלום!

Avatar
כרמית (23:18 8.11.2017)

איך אפשר להפול לעוגת יומולדת?
אם אפזר שוקולד מומס מעל זה בסדר?

אפרת - מתכונים ב10 דקות
אפרת - מתכונים ב10 דקות (10:06 9.11.2017)

היי כרמית,
אפשר לשים מעל ציפוי שוקולד.

Avatar
נילי (14:31 4.05.2017)

במה אפשר להחליף את השמן?

מתכונים ב-10 דקות
מתכונים ב-10 דקות (14:46 4.05.2017)

בשמן קוקוס מומס באותה כמות או ב 130 גרם חמאה מומסת.

Avatar
נילי (11:26 6.05.2017)

האם אפשר להשתמש ברסק תפוחים במקום השמן?

מתכונים ב-10 דקות
מתכונים ב-10 דקות (14:54 6.05.2017)

את יכולה לנסות להמיר רק חצי מהכמות, לא ממליצה את כל הכמות. הכוונה לשים שליש רסק תפוחים ושליש שמן.

Avatar
חן (13:32 20.01.2017)

היי אפרת,
אפשר לוותר על האגוזים? או שחייבים להחליף במשהו אחר? אם חייבים, אז אפשר בביסקוויטים?

מתכונים ב-10 דקות
מתכונים ב-10 דקות (13:46 20.01.2017)

היי חן,
אין במתכון אגוזים. אולי התכוונת למשהו אחר?

Avatar
חן (14:01 20.01.2017)

חחח צודקת.. סליחה.
התכוונתי לפרג..

מתכונים ב-10 דקות
מתכונים ב-10 דקות (14:04 20.01.2017)

אני ממליצה לך כבר להכין את הבראוניז עם האגוזים.
במקום חצי כוס אגוזים אפשר לשים חצי כוס פירורי ביסקוויטים.

Avatar
אסף (12:59 19.01.2017)

שלום אפרת,
ניסיתי כמה מתכונים שלך ויצא מעולה.
לגבי המתכון הזה, כשאת כותבת להקציף את הביצים עם הסוכר, את מתכוונת פשוט לערבב אותם, או שאת מתכוונת להקציף רק את החלבונים שיצא קצף?
תודה רבה.

מתכונים ב-10 דקות
מתכונים ב-10 דקות (13:56 19.01.2017)

היי אסף,
הכוונה להקציף את הביצים בשלמותן (חלבונים וחלמונים יחד) עם הסוכר בעזרת מיקסר ידני ואם אין לך אפשר לערבב באמצעות מטרפה או כף.

Avatar
בתיה (22:18 26.12.2016)

שלום אפרת,
אני מחפשת מתכון לבראוניז שוקולד רגיל אבל לא יודעת על מה להתמקד יש לך כמה מתכונים,על מה את ממליצה?

מתכונים ב-10 דקות
מתכונים ב-10 דקות (09:23 27.12.2016)

היי בתיה,
אם את רוצה להכין בראוניז רגיל, מומלץ להכין את המתכון הזה- בראוניז אגוזים ללא סוכר (במקום "כמו סוכר" שימי סוכר לבן רגיל).
יש גם בראוניז שהוא ללא קמח והוא מאוד טעים אבל קחי בחשבון שהוא יותר רך ונימוח מבפנים – בראוניז ללא גלוטן.
יום נפלא!

Avatar
טלי (12:41 24.11.2016)

אפשר להחליף את הסוכר בממתיק?

מתכונים ב-10 דקות
מתכונים ב-10 דקות (12:58 24.11.2016)

נראה לי שכן.

Avatar
שירז (19:46 20.11.2016)

היי חייב פרג טרי? קניתי פרג בשקית מהסופר:/
ולגבי קקאו אפשר להחליף בשוקולית?

מתכונים ב-10 דקות
מתכונים ב-10 דקות (19:51 20.11.2016)

היי שירז,
לא מומלץ להכין מפרג בשקית מהסופר, זה יכול לפגוע בכל הטעם ולצאת מר.
לגבי הקקאו, אני מניחה שאפשר להמיר ב-4 כפות גדושות שוקולית.

Avatar
עופרה (19:35 25.10.2016)

היי
הכנתי עם קקאו בלבד אני הייתי מציעה להוריד את כמות השמן לחצי כוס אבל
יצא מעולה שוב תודה..

מתכונים ב-10 דקות
מתכונים ב-10 דקות (20:22 25.10.2016)

תודה עופרה על השיתוף והעדכון 🙂

Avatar
עופרה (13:44 21.10.2016)

היי

אין לי מספיק קקאו אוכל לערבב עם שוקולית ?? אשמח לתשובה מהירה . באמצע הכנה ..

מתכונים ב-10 דקות
מתכונים ב-10 דקות (14:13 21.10.2016)

היי עופרה,
ראיתי עכשיו.. כן, את יכולה לערבב עם אבקת שוקולית.

Avatar
קובי בר (12:35 8.10.2016)

עוגה קלה, פשוטה להכנה וטעימה!!!
החלפתי את הפרג בקוקוס, שבן זוגי מאוד אוהב!
תודה על המתכון!

מתכונים ב-10 דקות
מתכונים ב-10 דקות (12:56 8.10.2016)

שמחה לשמוע!
תודה שחזרת לעדכן 🙂

Avatar
חן (12:59 7.10.2016)

אפשר להמיר את השמן לחמאה? ומהי הכמות ?

מתכונים ב-10 דקות
מתכונים ב-10 דקות (13:39 7.10.2016)

בטח חן, אפשר לשים במקום השמן 120 גרם חמאה מומסת.
שבת שלום 🙂

Avatar
dyafiti (14:37 10.09.2016)

היי, מאיפה ניתן לקנות פרג טרי? אני מאזור המרכז

מתכונים ב-10 דקות
מתכונים ב-10 דקות (17:03 10.09.2016)

היי,
פרג טרי ניתן לקנות מחניות תבלינים וקטניות. הם בדר"כ מחזיקים בחנות מכונה ויכולים לטחון לך במקום (יש לבקש שיטחנו לך פרג שלם). ברגע שמגיעים הביתה יש לשים במקפיא וזה נשמר מעולה כמה חודשים טובים.

Avatar
עמיאל בניון (18:28 7.09.2016)

כל המתכונים שלך לבנטים נורא טעימים ממש תודה רבה יוצא פצצה

מתכונים ב-10 דקות
מתכונים ב-10 דקות (20:45 7.09.2016)

תודה עמיאל 🙂

Avatar
מיטל (12:11 22.08.2016)

שלום רב אפשר להכין את זה בתבנית אינגלייש קייק כמו עוגה? הכמויות משתנות? אפשר כמויות במספרים? תודה .

מתכונים ב-10 דקות
מתכונים ב-10 דקות (12:27 22.08.2016)

היי מיטל,
אפשר להכין בתבנית אינגליש קייק. אלה הכמויות:
2 ביצים
חצי כוס סוכר (100 גרם)
50 גרם שוקולד מריר
שליש כוס שמן (66 גרם)
חצי כוס פרג טחון (50 גרם)
2 כפות אבקת קקאו (20 גרם)
רבע כפית אבקת אפיה
יום נפלא 🙂

Avatar
פלונית (23:14 11.08.2016)

האם ניתן לוותר על השוקולד?

מתכונים ב-10 דקות
מתכונים ב-10 דקות (07:57 12.08.2016)

היי,
במקרה הזה לא מומלץ.
שבת שלום 🙂

Avatar
דבורי (13:39 1.08.2016)

רעיון באמת,
התלבטתי אם להכין את העוגה כי אצלינו בבבית לא חולים על פרג, אבל קוקוס בהחלט מתקבל בברכה.
העוגה יוצאת רטובה?
יש מצב לציפוי?

מתכונים ב-10 דקות
מתכונים ב-10 דקות (13:45 1.08.2016)

היי דבורי,
הבראוניז יוצאים לחים מבפנים (פאדג'ים ונמסים בפה).
אפשר לעשות ציפוי שוקולד.
את יכולה להכין, לטעום ואז להחליט אם בא לך להכין ציפוי או להשאיר ככה 🙂

Avatar
עינת (00:29 1.08.2016)

עוגה מעולה!
במקום פרג הוספתי כוס קוקוס טחון
יצא טעים מאד.
תודה!

מתכונים ב-10 דקות
מתכונים ב-10 דקות (07:55 1.08.2016)

רעיון מעולה למי שלא אוהב פרג 🙂
תודה עינת ויום מקסים

Avatar
אלי (22:47 28.07.2016)

היי, שנים שלא עשיתי עוגה והשילוב של פרג שאני מאוד אוהב עם שוקולד וההסבר הקל להכין אותה פיתו אותי, הכנתי ולא יכולתי לחכות שהיא תצטנן לגמרי והטעם מעולה העוגה נמסה בפה, תודה על המתכון, רציתי רק להגיר לך שלא כך מרגישים את טעם הפרג או שזה בגלל שאני מכור לפרג

מתכונים ב-10 דקות
מתכונים ב-10 דקות (23:20 28.07.2016)

היי אלי,
אני שמחה שהצלחתי לגרום לך להכין את העוגה.
לטעמי הפרג מורגש אבל על טעם אי אפשר להתווכח או שאולי אתה באמת מכור 😉
אגב אם כבר אנחנו בעניין פרג, יש באתר מתכון לעוגת פרג בחושה שאני ממליצה שתנסה גם.
המשך ערב/לילה מצוין.

Avatar
zipi (12:06 28.07.2016)

תודה רבה על תגובתך המהירה, הולכת להכין זאת לסוף השבוע הקרוב.

סוף שבוע נפלא ."אין כמוך"

Avatar
אילנה. (09:46 28.07.2016)

לא הבנתי. איזה תבנית מדובר? אינגליש או מלבנית?

מתכונים ב-10 דקות
מתכונים ב-10 דקות (09:51 28.07.2016)

היי אילנה,
מדובר בתבנית מלבנית בגודל 22X31 (תיקנתי את הטעות 🙂 ).

Avatar
עדנה (11:46 28.07.2016)

נשמע מתכון מדהים אמממה אני טיבעונית אז יש במהדורה טיבעונית את המתכון הזה?

מתכונים ב-10 דקות
מתכונים ב-10 דקות (12:02 28.07.2016)

היי עדנה,
לא ניסיתי להכין ללא ביצים אבל אני מניחה שאפשר לנסות להמיר ברסק תפוחים. בכל אופן אם את מחליטה לנסות אז מומלץ להכין מחצית מהכמויות בתבנית אינגליש קייק ובמקום ביצים לשים שליש כוס רסק תפוחים (לכמות של תבנית אינגליש קייק).
אם תנסי שיהיה בהצלחה ואשמח לעדכון 😉

Avatar
zipi (07:51 28.07.2016)

בוקר אור, במה אפשר להחליף את הפרג? פחות אוהבים אצלנו.

מתכונים ב-10 דקות
מתכונים ב-10 דקות (08:57 28.07.2016)

בוקר טוב 🙂
יש באתר בראוניז דומה שהוא על בסיס אגוזים טחונים – בראוניז ללא גלוטן.
במקום אגוזים אפשר לשים שקדים טחונים, קוקוס או ביסקוויטים טחונים (אפשר גם כאלה ללא גלוטן).
יום מקסים

לקריאת כל התגובות
הגעת לתפריט הנגישות, לחץ ENTER על מנת לדלג על התפריט.