בורקס טורקי

Name: בורקס טורקי
Prep time: 10 min
Cook time: 40 min
Total time: 50 min
Yield: בורקס אחד גדול
Cuisine: חלבי
Ingredients: בצק עלים או בצק פילאס מרודד (300 ג'); כוס עלי תרד חתוכים גס; מילוי גבינה ותרד; כוס גבינה בולגרית מפוררת (130 ג'); כוס גבינה צהובה מגורדת (100 ג'); 3 כפות מלאות גבינה לבנה; חצי ביצה טרופה; קמצוץ מלח ופלפל שחור; לציפוי; חצי ביצה טרופה, שומשום

בורקס טורקי שמכינים מבצק עלים מוכן במילוי גבינות ותרד. מתכון לקל להכנה וכל כך טעים. מומלץ לאכול עם ביצה קשה ורוטב סלסה (עגבניות).

262 הכינו ואהבו

לחמים ומאפים מתכונים אחרונים מתכונים חלביים מתכונים לאירוח מתכונים לארוחת ערב מתכונים צמחוניים

בטח תאהבו גם את אלה

מדריכים מומלצים

מתכונים פופולריים

כדורי שוקולד

לזניה בשרית

מתכון להכנת פנקייק

עוגת שוקולד עסיסית ואוורירית

סופלה שוקולד

מתכון לחלה

זמן הכנה

10 דקות

זמן בישול/אפייה

40 דקות

מס׳ מנות

בורקס אחד גדול

כשר מסוג

חלבי

מצרכים

בצק עלים או בצק פילאס מרודד (300 ג’)
כוס עלי תרד חתוכים גס
מילוי גבינה ותרד
כוס גבינה בולגרית מפוררת (130 ג’)
כוס גבינה צהובה מגורדת (100 ג’)
3 כפות מלאות גבינה לבנה
חצי ביצה טרופה
קמצוץ מלח ופלפל שחור

לציפוי

חצי ביצה טרופה, שומשום

אופן ההכנה

מחממים תנור מראש ל-190 מעלות (חום עליון ותחתון).
מערבבים בקערית: גבינה בולגרית, גבינה צהובה, גבינה לבנה, חצי ביצה טרופה, מלח ופלפל שחור.
פותחים את בצק העלים על נייר אפיה ומרדדים בעזרת מערוך לצורת מלבן ארוך.
מניחים בצד אחד (לאורך) את מלית הגבינה ומעל מפזרים עלי תרד. מגלגלים לרולדה ארוכה ולאחר מכן יוצרים צורה של שבלול (ראו תמונה למטה).
מניחים בתבנית על נייר אפיה, מורחים את החלק העליון בביצה טרופה ומפזרים שומשום.
מכניסים לתנור החם ואופים במשך כ-40 דקות, עד להזהבה יפה.

הפעל טיימר (40 דק’)

טיימר פועל

לצפייה בסרטון ההכנה באינסטגרם לחצו כאן.

גולשים משתפים

מתלבטים אם המתכון באמת מצליח? יש לכם שאלות? כנסו לתגובות, תראו תמונות אמיתיות של גולשים שהכינו וצילמו את התוצאה, קראו הערות וטיפים קטנים שעושים את ההבדל וכמובן אל תשכחו לשתף גם אותנו ואת הגולשים :)