מצרכים להכנת בורקס טורקי
- בצק עלים או בצק פילאס מרודד (300 ג’)
- כוס עלי תרד חתוכים גס
- מילוי גבינה ותרד
- כוס גבינה בולגרית מפוררת (130 ג’)
- כוס גבינה צהובה מגורדת (100 ג’)
- 3 כפות מלאות גבינה לבנה
- חצי ביצה טרופה
- קמצוץ מלח ופלפל שחור
לציפוי
- חצי ביצה טרופה, שומשום
רוצים עוד רעיונות ומתכונים שתמיד מצליחים?
📘 ספרי המתכונים שלי - עוד מאות מתכונים קלים, ברורים וטעימים.
🎥 סדנת אפייה דיגיטלית - להבין את הסודות והטכניקות שיעזרו לכם להצליח בעוגות ועוגיות, ולא רק לעקוב אחרי מתכון.
איך מכינים בורקס טורקי?
- מחממים תנור מראש ל-190 מעלות (חום עליון ותחתון).
- מערבבים בקערית: גבינה בולגרית, גבינה צהובה, גבינה לבנה, חצי ביצה טרופה, מלח ופלפל שחור.
- פותחים את בצק העלים על נייר אפיה ומרדדים בעזרת מערוך לצורת מלבן ארוך.
- מניחים בצד אחד (לאורך) את מלית הגבינה ומעל מפזרים עלי תרד. מגלגלים לרולדה ארוכה ולאחר מכן יוצרים צורה של שבלול (ראו תמונה למטה).
- מניחים בתבנית על נייר אפיה, מורחים את החלק העליון בביצה טרופה ומפזרים שומשום.
- מכניסים לתנור החם ואופים במשך כ-40 דקות, עד להזהבה יפה.
הפעל טיימר (40 דק’)
ספרי המתכונים שיעזרו לכם למצוא מה להכין בכל יום- בקלות ובכיף:)
גולשים משתפים
מתלבטים אם המתכון באמת מצליח? יש לכם שאלות? כנסו לתגובות, תראו תמונות אמיתיות של גולשים שהכינו וצילמו את התוצאה, קראו הערות וטיפים קטנים שעושים את ההבדל וכמובן אל תשכחו לשתף גם אותנו ואת הגולשים :)
תגיות
בורקס תורכי מאפה גבינות ותרד בורקס טורקי
אהבתם? שתפו את המתכון
כל מתכון טוב מתחיל בזה שהוא מגיע אליכם קודם
הצטרפו לרשימת התפוצה שלנו וגלו טעמים חדשים כל שבוע.
נסו גם את אלו
פשטידות קלות זה תמיד כייף
מחפשים מתכונים נוספים?
תוספות
קינוחים ומתוקים ללא גלוטן
קינוחים ומתוקים
עוף ובשר
עוגות יום הולדת
מתכונים צמחוניים
-
כל התגובות (8)
-
חוות דעת וטיפים (1)
-
שאלות (0)
רגע לפני שאתם שואלים, שימו לב שלפעמים השאלות חוזרות על עצמן אז בבקשה חפשו בתגובות תשובות לשאלותיכםהיי , האם לבצק עלים של 1 קג, צריך לשלש כמויות?
היי אפרת!
האם אפשר למלא את בצק העלים ולאפות ביום שלמחרת?
היי אפרת
שבוע טוב:)
האם אפשר למלא במלית תפו"א?
היי,תודה רבה על מתכונים קלילים ומושלמים.
האם אפשר להכין בלי תרד?
הי אפרת,
תודה על עוד מתכון נפלא! ☺️