בצק פילו ממולא בפטריות

Name: בצק פילו ממולא בפטריות
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 3 רולדות
Cuisine: פרווה
Ingredients: 6 דפי פילו (מופשרים שעתיים בחוץ או 12 שעות במקרר); לתערובת הפטריות:; 3 בצלים בינוניים-גדולים; 2 סלסלות פטריות טריות קצוצות; 2 שיני שום כתושות; 2 כפות עלי פטרוזיליה קצוצים (לא חובה); תיבול; כפית גדושה אבקת מרק, חצי כפית מלח, חצי כפית כמון, קמצוץ פלפל שחור.

מתכון לבצק פילו במילוי פטריות

167 הכינו ואהבו

לחמים ומאפים מתכונים אחרונים מתכונים דיאטטיים מתכונים טבעוניים מתכונים לאירוח מתכונים לארוחת צהריים מתכונים צמחוניים תוספות

בטח תאהבו גם את אלה

פשטידת פטריות

תפוח אדמה מוקרם

כיסונים במילוי פטריות

קיש פטריות ובטטה

אנטיפסטי בתנור

פסטה ברוטב שמנת ופטריות

מדריכים מומלצים

מתכונים פופולריים

כדורי שוקולד

לזניה בשרית

מתכון להכנת פנקייק

עוגת שוקולד עסיסית ואוורירית

סופלה שוקולד

מתכון לחלה

זמן הכנה

10 דקות

זמן בישול/אפייה

30-35 דקות

מס׳ מנות

3 רולדות

כשר מסוג

פרווה

מצרכים

6 דפי פילו (מופשרים שעתיים בחוץ או 12 שעות במקרר)

לתערובת הפטריות:

3 בצלים בינוניים-גדולים
2 סלסלות פטריות טריות קצוצות
2 שיני שום כתושות
2 כפות עלי פטרוזיליה קצוצים (לא חובה)

תיבול

כפית גדושה אבקת מרק, חצי כפית מלח, חצי כפית כמון, קמצוץ פלפל שחור.

אופן ההכנה

-לפני ההכנה מומלץ לקרוא : איך עובדים עם בצק פילו.

-מחממים מחבת רחבה עם 2-3 כפות שמן ומטגנים את הבצל עד להזהבה קלה. מוסיפים את הפטריות הקצוצות והשום, ממליחים מעט עם המלחייה ומבשלים 5-7 דקות, עד שהפטריות מצטמצמות. מוסיפים עלי פטרוזיליה ומתבלים באבקת מרק, מלח, כמון ופלפל שחור ומערבבים כדקה. מסירים מהאש ומניחים לתערובת להתקרר לגמרי.
-מחממים תנור ל 190 מעלות ומרפדים את תבנית התנור בנייר אפיה.
-פורשים דף פילו על משטח עבודה. מברישים את הדף במעט שמן ומעליו מדביקים דף פילו נוסף שגם אותו מברישים בשמן.
-מניחים שליש מתערובת הפטריות לאורך צד אחד של הדף, מקפלים את השוליים ומגלגלים לרולדה. ממשיכים כך עם יתר דפי הפילו לקבלת 3 רולדות.
-מסדרים על נייר אפיה ומברישים את החלק העליון והתחתון בשמן. אופים במשך 20-25 דקות עד שרולדות מזהיבות. מוציאים מהתנור ומצננים מעט לפני שאוכלים.
הפעל טיימר (20 דק’)
+
טיימר פועל

גולשים משתפים

מתלבטים אם המתכון באמת מצליח? יש לכם שאלות? כנסו לתגובות, תראו תמונות אמיתיות של גולשים שהכינו וצילמו את התוצאה, קראו הערות וטיפים קטנים שעושים את ההבדל וכמובן אל תשכחו לשתף גם אותנו ואת הגולשים :)