אורז אדום עם עוף

• 1 בצל בינוני קצוץ
• 2 עגבניות בינוניות קצוצות
• 2 שיני שום קצוצות/ כתושות
• 2-3 חתיכות של חזה עוף (שניצל) חתוכות לקוביות קטנות  בגודל כס”מ וחצי (300-400 ג’)
• 2 כפות גדושות רסק עגבניות
• 1.5 (כוס וחצי) כוסות אורז לבן יבש (יש להשרות את האורז במים כשעה לפחות לפני ההכנה ולסנן היטב)
• 2+1/3 (שתי כוסות ושליש) מים רותחים

תיבול:

• כף סילאן, 1 כפית מלח, פלפל שחור לפי הטעם.