עוגת שוקולד וחלבה

• 2 תבניות אינגליש קייק
• 2 ביצים גדולות
• ¾ כוס (150 ג’) סוכר
• ¾ כוס (150 ג’) שמן
• 1.5 כוסות (360 מ”ל) מים חמימים (יש לערבב מים רותחים עם מים קרים באותו יחס)
• 2 כוסות (280 ג’) קמח רגיל
• 1 שקית (10 ג’) אבקת אפיה
• ¾ כוס אבקת שוקולית + 1 כף (115 ג’)
• 150 גרם חלבה מפוררת

חומרים לציפוי:

• 1/2 מיכל שמנת מתוקה/ריץ’ (125 מ”ל)
• 100 גרם שוקולד מריר
• כף גדושה פירורי חלבה