מצרכים להכנת מרק עגבניות
*הערה: במתכון הזה חשוב להשתמש במיקסר ידני. השימוש בו עושה את כל המרקם של המרק. מי שאין ברשותו בלנדר, רצוי שיגרד את הבצל דק מאוד.
- 1 בצל גדול קצוץ דק
- עגבניות מרוסקות בקופסת שימורים (800 גרם)
- 3 שיני שום כתושות
- 2 כוסות מים
- 1 כף גדושה רסק עגבניות
- גבעולי אורגנו או בזיליקום קצוצים או חצי כפית תבלין בזיליקום/אורגנו מיובש.
- 1 כף שטוחה סוכר חום
- 1 כפית מלח
- פלפל (לפי הטעם)
לקישוט ולטעם:
- גבינת פרמזן מפוררת (לא חובה)
איך מכינים מרק עגבניות?
- מטגנים בצל עם שמן זית עד להזהבה.
- מוסיפים את השום ומבשלים כדקה. שופכים את העגבניות המרוסקות ומערבבים.
- מוסיפים מים, רסק ואת כל שאר החומרים.
- טוחנים בבלנדר עד לקבלת מרקם חלק ומבשלים על האש בינונית-נמוכה כ- 20 דקות.
הפעל טיימר (20 דק’)+טיימר פועל
- ניתן לשים בפנים גריסים, אורז מבושל, שיבולת שועל וכדו’.
- טיפ לשדרוג הטעם: הוסיפו למרק גזר רך (אפשר משאריות של מרק אחר) ותטחנו אותו בבלנדר בתוך המרק.
המתכונים המנצחים שלנו גם בספרים!
גולשים משתפים
מתלבטים אם המתכון באמת מצליח? יש לכם שאלות? כנסו לתגובות, תראו תמונות אמיתיות של גולשים שהכינו וצילמו את התוצאה, קראו הערות וטיפים קטנים שעושים את ההבדל וכמובן אל תשכחו לשתף גם אותנו ואת הגולשים :)
תגיות
מתכון למרק עגבניות מרק עגבניות פשוט מרק עגבניות מהיר
אהבתם? שתפו את המתכון
כל מתכון טוב מתחיל בזה שהוא מגיע אליכם קודם
הצטרפו לרשימת התפוצה שלנו וגלו טעמים חדשים כל שבוע.
נסו גם את אלו
מתכונים לחורף חם ומפנק
מוצרים מ- 10 דק’ שופינג
מחפשים מתכונים נוספים?
תוספות
קינוחים ומתוקים ללא גלוטן
קינוחים ומתוקים
עוף ובשר
עוגות יום הולדת
מתכונים צמחוניים
-
כל התגובות (71)
-
חוות דעת וטיפים (0)
-
שאלות (0)
רגע לפני שאתם שואלים, שימו לב שלפעמים השאלות חוזרות על עצמן אז בבקשה חפשו בתגובות תשובות לשאלותיכםשלום אפרת !
אני רוצה להכין מרק עגבניות
אבל רשום 2 כוסות מים
ו4 מנות זה לא סמיך?
אני בישלתי מרק עגבניות עם אורז אחלה מרק תודהה
שלום אפרת,
תודה על האתר. הוא ממש "ספר מתכונים" בשבילי.
אם אני רוצה להשתמש במעבד מזון
האם לטחון במעבד לפני הבישול?
או אחרי?
היי אפרת, המרק יצא *מדהים*. תבורכי.
תודה אפרת על עוד מתכון נהדר.
2 טיפים :
1. לנטרול חמיצות העגבניות מקופסה - ניתן להוסיף מעט סודה לשתייה בתחילת הבישול (החמיצות תלויה ביצרן - למשל בשימורים מתוצרת איטליה MOTTI בד"כ אין חמיצות כמו בשימורים מתוצרת הארץ)
2. ניתן להוסיף מעט שמנת מתוקה בסוף הבישול להסמכת והעשרת המרק
היי
במתכון כתוב שאחרי שמוסיפים מים ויתר חומרים צריך לטחון בבלנדר.
לא צריך להרתיח לפני שטוחנים?