עוגת גבינה וריבת חלב

תבנית עגולה בקוטר 24 (או תבנית קרטון חד פעמית בקוטר 22.5)

לתחתית:

כוס ושליש (187 ג’) קמח רגילשליש כוס (66 ג’) שמןללא שינוי: כף גדושה ריבת חלב

עוגת גבינה:

3 ביצים גדולותשני שליש כוס (135 ג’) סוכר750 גרם גבינה לבנה 5% או 9%מיכל שמנת חמוצה (200 מ”ל)כף מלאה (11 ג’) אבקת אינסטנט פודינג וניל3 כפות (36 ג’) קמח רגיל

ציפוי שמנת חמוצה וריבת חלב    

2 מיכלי שמנת חמוצה (400 מ”ל)2 כפות גדושות (30 ג’)  סוכרכפית (5 ג’) תמצית וניל5 כפות מלאות ריבת חלב

זיגוג ריבת חלב (לא חובה):

כף גדושה ריבת חלב