מצרכים להכנת כדורי עוף ברוטב דבש וצ'ילי
כדורי עוף:
- 500 גרם עוף טחון
- 4 שיני שום כתושות
- בצל קטן טחון או מגורד דק
- 1 ביצה
- כף שמן זית או קנולה
- 3-4 כפות פירורי לחם
- חצי כפית שטוחה אבקת סודה לשתיה
- כפית שטוחה מלח, קמצוץ פלפל שחור
רוטב דבש וצ’ילי:
- גמבה קטנה חתוכה לרצועות דקות
- 5 שיני שום פרוסות
- חצי כוס רוטב צ’ילי מתוק
- 3 כפות דבש
- כוס וחצי מים (360 מ”ל)
- חצי כפית מלח, מעט פלפל שחור
- כף קורנפלור + 3 כפות מים קרים
איך מכינים כדורי עוף ברוטב דבש וצ'ילי?
- מחממים תנור ל190 מעלות ומרפדים תבנית גדולה בנייר אפיה.
- מערבבים בקערה את חומרי כדורי העוף. יוצרים כדורים בקוטר של 3-4 ס”מ. משמנים את הנייר האפיה ומניחים את הכדורים. מכניסים לתנור ואופים במשך 10-12 דקות, עד שהכדורים מתייצבים.
הפעל טיימר (10 דק’)+טיימר פועל
- בזמן שכדורי העוף בתנור, מכינים את הרוטב: מחממים סיר עם 2 כפות שמן. מוסיפים את רצועות הגמבה ומטגנים כ-4 דקות. מוסיפים את פרוסות השום ומטגנים כדקה. מוסיפים צ’ילי מתוק, דבש, מים, מלח ופלפל שחור ומערבבים.
- מערבבים בכוס כף קורנפלור עם 3 כפות מים קרים עד לתערובת חלקה ומוסיפים לסיר. מבשלים על אש גבוהה במשך 2-3 דקות, עד שהרוטב מסמיך. מוסיפים את כדורי העוף לרוטב (לאחר שנאפו בתנור) , מערבבים ומבשלים עם מכסה על אש בינונית-נמוכה במשך כ-15 דקות. יש לערבב מידי פעם.
הפעל טיימר (15 דק’)+טיימר פועל
המתכונים המנצחים שלנו גם בספרים!
גולשים משתפים
מתלבטים אם המתכון באמת מצליח? יש לכם שאלות? כנסו לתגובות, תראו תמונות אמיתיות של גולשים שהכינו וצילמו את התוצאה, קראו הערות וטיפים קטנים שעושים את ההבדל וכמובן אל תשכחו לשתף גם אותנו ואת הגולשים :)
תגיות
אהבתם? שתפו את המתכון
כל מתכון טוב מתחיל בזה שהוא מגיע אליכם קודם
הצטרפו לרשימת התפוצה שלנו וגלו טעמים חדשים כל שבוע.
נסו גם את אלו
מתכונים לחורף חם ומפנק
מחפשים מתכונים נוספים?
תוספות
קינוחים ומתוקים ללא גלוטן
קינוחים ומתוקים
עוף ובשר
עוגות יום הולדת
מתכונים צמחוניים
-
כל התגובות (72)
-
חוות דעת וטיפים (0)
-
שאלות (0)
רגע לפני שאתם שואלים, שימו לב שלפעמים השאלות חוזרות על עצמן אז בבקשה חפשו בתגובות תשובות לשאלותיכםהיי אפרת,
ראיתי שכתבת שניתן להחליף את הגמבה בתפוחי אדמה. האם גם אותם מבשלים בהתחלה לבד כמו הגמבה או שמכניסים אותם בשלב אחר?
ושאלה שניה-
האם אפשר לוותר על ביצה בתערובת העוף ואם כן האם לשים משהו אחר במקומה?
תודה רבה
וואו, יצא מושלם וטעים ברמות,
בעלי לא מחבב קציצות בד"כ ובררן בזה,
והיא התלקק ואפי' לקח עוד - סימן שזה באמת נדיר😉.
וכיף שיש אתר כמו שלך שתמיד אפשר למצוא כאן רעיונות חדשים😍
קציצות עוף - רק המתכון הזה!!!
אפשר לנשנש אותם גם בלי רוטב....
יצא מדהים! הכנתי לשבת ולא נשאר פירור
אשמח להמלצה לרטבים נוספים שישתלבו עם כדורי העוף (אוהבת צ'ילי ודבש, אבל אם אפשר לחסוך בסוכר אני תמיד בעד...)
יש לי רק מילה אחת לאמר - וואו!!!