ניוקי עם ירקות

• 500 גרם ניוקי קנוי (לרגישים לגלוטן: יש להשתמש בניוקי קנוי ללא גלוטן)
• 1 בצל בינוני קצוץ
• 1 בטטה בינונית חתוכה לקוביות קטנות
• 1 קופסת פטריות שמפיניון/ שי-טאקי (מומלץ לשלב)
• 2 שיני שום כתושות
• 1 כוס פרחי ברוקולי מופשרים וחתוכים גס (משקית קפואה)

תיבול:

• 1 כפית אבקת מרק, מלח, פלפל שחור.
• *ניתן להוסיף גם כף רוטב פסטו מוכן (למי שיש).