מצרכים להכנת קציצות ירק ללא גלוטן
- 1 בצל קטן מגורד דק
- גזר גדול קלוף מגורד בפומפיה גסה
- קישוא גדול קלוף מגורד בפומפיה גסה
- רבע כוס עלי פטרוזיליה קצוצים דק
- 2 ביצים גדולות
- כף שמן זית
- 2 כפות מלאות קמח חומוס
תיבול:
- כפית שטוחה מלח, קמצוץ פלפל שחור
איך מכינים קציצות ירק ללא גלוטן?
- מערבבים את כל החומרים יחד בקערה.
- יוצרים קציצות בעזרת הידיים (יש לסחוט מהקציצות את הנוזלים).
- מחממים שמן במחבת ומטגנים משני הצדדים עד להזהבה (כדקה וחצי מכל צד).
- *במידה שרוצים לאפות בתנור, רצוי להוסיף כף שמן לתערובת.
- סוחטים את הירקות מנוזלים ומניחים בקערה. מוסיפים את יתר החומרים ומערבבים לתערובת אחידה. מניחים את התערובת בצד להתגבשות במשך כ-5 דקות.
- בינתיים מחממים תנור ל-180 מעלות ומרפדים תבנית בנייר אפיה. משמנים את נייר האפיה.
- בעזרת כף מניחים קציצות על נייר האפיה. מברישים כל קציצה במעט שמן ומכניסים לתנור החם. אופים במשך 25-30 דקות.
הפעל טיימר (25 דק’)+טיימר פועל
- הופכים את הקציצות צד ואופים 10-15 נוספות, עד להזהבה.
הפעל טיימר (10 דק’)+טיימר פועל
המתכונים המנצחים שלנו גם בספרים!
טיפים והערות
רעיון להשלמת הארוחה ללא גלוטן:
קציצות ירק ללא גלוטן הן מנה טעימה ומזינה, שמתאימה להגשה עם מגוון תוספות. לארוחה מושלמת ללא גלוטן, נסו להכין חומוס ביתי מהיר כמטבל לקציצות. החומוס הוא מטבעו ללא גלוטן ומוסיף לארוחה חלבון וסיבים תזונתיים. מתכון קל לחומוס ב-10 דקות מקופסת שימורים מאפשר לכם להתרכז בהכנת הקציצות המושלמות, בידיעה שיש לכם מטבל עשיר ומשלים שגם הוא מתאים להקפדה על תזונה ללא גלוטן.
גולשים משתפים
מתלבטים אם המתכון באמת מצליח? יש לכם שאלות? כנסו לתגובות, תראו תמונות אמיתיות של גולשים שהכינו וצילמו את התוצאה, קראו הערות וטיפים קטנים שעושים את ההבדל וכמובן אל תשכחו לשתף גם אותנו ואת הגולשים :)
תגיות
קציצות ללא גלוטן מתכונים ללא גלוטן מתכונים לחולי צליאק בלי גלוטן
מוצרים שאני אוהבת וממליצה עליהם
אהבתם? שתפו את המתכון
כל מתכון טוב מתחיל בזה שהוא מגיע אליכם קודם
הצטרפו לרשימת התפוצה שלנו וגלו טעמים חדשים כל שבוע.
נסו גם את אלו
מתכונים לחורף חם ומפנק
מחפשים מתכונים נוספים?
תוספות
קינוחים ומתוקים ללא גלוטן
קינוחים ומתוקים
עוף ובשר
עוגות יום הולדת
מתכונים צמחוניים
-
כל התגובות (13)
-
חוות דעת וטיפים (0)
-
שאלות (0)
רגע לפני שאתם שואלים, שימו לב שלפעמים השאלות חוזרות על עצמן אז בבקשה חפשו בתגובות תשובות לשאלותיכםמה אפשר לשים במקום קישוא?
היי אפרת, זה נראה מעולה! כמה קציצות יוצאות?
והאם ליצור קציצות בעזרת הידיים או בעזרת כף? לא ברור מהכתוב. אני מעוניינת לאפות אותן.
האם חובה צריך לקלף את הקישואים?
היי,
אפשר קמח כוסמין במקום קמח חומוס? אם כן, מה המינון?
תודה
היי אפרת
בקיצור חזרתי לעדכן ההתחלה נראיתה טובה אך זה נשרף מבחוץ ומבפנים לא נאפה
לא יודעת למה לא הולך לי עם קמח חומוס וחבל .
היי אפרת
עכשיו עכשיו מכינה פעם נוספת את הקציצות
רק רציתי לוודא אני אופה האם הוספת כף שמן להוסיף נוסף על הכף שרשומה ברשימת הרכיבים כלומר 2 כפות שמן זית או כף אחת בלבד .
תודה .