Name: פוקצ'ה ללא שמרים
Prep time: 10 min
Cook time: 27 min
Total time: 37 min
Cuisine: חלבי
Ingredients: 1 כוס קמח תופח; 1 ביצה; 1 כף גבינה לבנה; 1/3 כוס שמן זית; 2 שיני שום כתושות; 2 כפות גבינה צהובה מגורדת; 2 כפות גבינת פרמזן מגורדת; 1 כפית סוכר; 1/3 כפית מלח; לציפוי; כף שמן זית; 1-2 כפות עלי תימין; 3 שיני שום כתושות

זמן הכנה

10 דקות

בישול/אפייה

27-28 דקות

כשר מסוג

חלבי

מצרכים להכנת פוקצ'ה ללא שמרים

1 כוס קמח תופח
1 ביצה
1 כף גבינה לבנה
1/3 כוס שמן זית
2 שיני שום כתושות
2 כפות גבינה צהובה מגורדת
2 כפות גבינת פרמזן מגורדת
1 כפית סוכר
1/3 כפית מלח

לציפוי

כף שמן זית
1-2 כפות עלי תימין
3 שיני שום כתושות

איך מכינים פוקצ'ה ללא שמרים?

מחממים תנור ל-180 מעלות ומרפדים את תבנית התנור בנייר אפיה.
בעזרת כף מערבבים היטב בקערה את כל החומרים עד לקבלת תערובת בצקית מעט דביקה (אם הבצק דביק מידי יש להוסיף מעט קמח).
מניחים את הבצק על נייר האפיה ויוצרים צורה של פוקצ’ה בעובי של כ-1 ס”מ (אם הבצק דביק אפשר לעבוד עם ידיים רטובות). מזליפים בנדיבות שמן זית מעל הפוקצ’ה ומפזרים רוזמרין, שום ומלח גס.
אופים במרכז התנור 20 דקות.

הפעל טיימר (20 דק’)

+

טיימר פועל
מוציאים ומפזרים גבינת פרמזן ואופים 7-8 דקות נוספות עד להזהבה.

*יש להניח לפוקצ’ה להתקרר לפני שחותכים אותה.

גולשים משתפים

מתלבטים אם המתכון באמת מצליח? יש לכם שאלות? כנסו לתגובות, תראו תמונות אמיתיות של גולשים שהכינו וצילמו את התוצאה, קראו הערות וטיפים קטנים שעושים את ההבדל וכמובן אל תשכחו לשתף גם אותנו ואת הגולשים :)