תבשיל ירקות במחבת
תבשיל גזר גמדי, פטריות ושעועית ירוקה –
מתכון פשוט וקל להכנה שמכינים במחבת. תוספת צמחונית מעולה לכל ארוחה.
מצרכים:
1 בצל בינוני קצוץ גס
סלסלת פטריות טריות חתוכות גס
2 כוסות גזר גמדי משקית קפואה
כוס וחצי שעועית ירוקה חתוכה משקית קפואה
תיבול: כפית מלאה אבקת מרק, מלח ופלפל שחור לפי הטעם
אופן הכנה:
-מחממים מחבת עם 1-2 כפות שמן. מטגנים את הבצל כ-3 דקות.
-מוסיפים את הפטריות ומבשלים כ-3 דקות על אש בינונית-גבוהה. יש לערבב מידי פעם.
-מוסיפים את הגזר הגמדי והשעועית הירוקה (אין צורך להפשיר לפני) ומערבבים. מבשלים עם מכסה על אש בינונית-נמוכה במשך כ-15 דקות, עד שהירקות מתרככים. מערבבים מידי פעם.
-מתבלים באבקת מרק, מלח ופלפל שחור ומערבבים. מבשלים כ-2 דקות נוספות ומסירים מהאש.
ראו גם
- שעועית ירוקה פיקנטית |
- ירקות במחבת בתיבול מזרחי |
- תבשיל כרוב עם שעועית ירוקה |
- במיה ברוטב עגבניות |
- פתיתים עם ברוקולי וגזר |
- מרק ערמונים ופטריות
מתכון זה שייך לאוסף: מתכונים אחרונים
סלמון ברוטב חרדל 
תגובות
איזה עוד ירקות אפשר להוסיף?
באיזה סיר להשתמש?
אפשר להוסיף קישוא או ברוקולי או כרובית מפורקים לפרחים קטנים.
אפשר להכין במחבת רחבה או סיר סוטאג'. אם אין לך אפשר להשתמש בסיר אחר רחב ושטוח. רצוי שהמחבת או הסיר יהיו עם ציפוי שאינו נדבק (כמו טפלון).
אפשר להחליף לשעועית צהובה?
כן.
אפשר פטריות משימורים?
אפשר למרות שעם פטריות טריות זה יותר טעים.
אם אני לא רוצה להוסיף אבקת מרק . מה אפשר להחליף בזה ?
שימי קצת פפריקה מתוקה ויותר מלח לפי הטעם.
היי אפרת
האם לא ידבקו לי לתחתית בירקות ,
כשאני מטגנת ללא מים בדרך כלל אני צריכה להוסיף מים אחרת זה ניהיה יבש ונדבק לתחתית
בסיר נירוסטה כמובן .
מה אפשר לעשות ?
אם את משתמשת בסיר מנירוסטה אז יש צורך להוסיף מים אחרת זה יידבק.
אין לי פטריות, מה לעשות?
אפשר להכין גם בלי הפטריות.
מה עם כרובית כרוב? ואולי עוד
אפשר בהחלט.
אפשר במקום גזר גמדי גזר רגיל חתוך לחתיכות כאלה בערך?
כן מירי אפשר.