תבשיל ירקות במחבת
זמן הכנה: 10 דקות
זמן בישול/אפייה: 23 דקות
סוג: פרווה
מצרכים:
1 בצל בינוני קצוץ גס
סלסלת פטריות טריות חתוכות גס
2 כוסות גזר גמדי משקית קפואה
כוס וחצי שעועית ירוקה חתוכה משקית קפואה
תיבול: כפית מלאה אבקת מרק, מלח ופלפל שחור לפי הטעם
אופן הכנה:
-מחממים מחבת עם 1-2 כפות שמן. מטגנים את הבצל כ-3 דקות.
-מוסיפים את הפטריות ומבשלים כ-3 דקות על אש בינונית-גבוהה. יש לערבב מידי פעם.
-מוסיפים את הגזר הגמדי והשעועית הירוקה (אין צורך להפשיר לפני) ומערבבים. מבשלים עם מכסה על אש בינונית-נמוכה במשך כ-15 דקות, עד שהירקות מתרככים. מערבבים מידי פעם.
הפעל טיימר (15 דק’)
+
טיימר פועל
-מתבלים באבקת מרק, מלח ופלפל שחור ומערבבים. מבשלים כ-2 דקות נוספות ומסירים מהאש.
ראו גם
- כרובית אפויה בתנור |
- סלט אנטיפסטי |
- אורז עם אטריות |
- פוטטוס בתנור |
- שווארמה פרגית ופטריות |
- סטייק כרובית
מתכון זה שייך לאוסף: מתכונים אחרונים
עוגת מייפל וקוקוס 
הי אפרת. אני רוצה לוותר על הגזר ולהגדיל את כמות הפטריות והשעועית. אכין משתי סלסלות פטריות, אך בכמה שעועית להשתמש? שתי כוסות, 2,5 כוסות? כמה זה בגרמים לערך? התיבול ישתנה? סליחה על מבול השאלות. תודה מראש ושבת שלום.
שימי אפילו 3 כוסות שעועית.
תכיני עם אותו תיבול ותטעמי בסוף.
אין לי שעועית אבל יש חבילת אפונה וגזר, זה ילך במקום?
ממתינה לתשובתך 🙂
כן, אפשרי.
אבקת מרק אינה פליאו, זה מוצר מעובד ובפליאו לא צורכים מעובד.
במה להחליף את האבקת מרק?
אפשר לוותר על אבקת מרק, או להכין אבקת מרק ביתית.
תודה על המתכונים,
אם אני רוצה שיהיה לזה טעם מתקתק,איך לטבל?
היי,
שמחה מאד שאת נהנית מהמתכונים(:
אפשר להוסיף כף-שתיים סילאן לתיבול.
תודה על מתכונים מעולים!
אני צריכה להכין ל-80 איש, בכמה להכפיל?
היי,
שמחה שאת נהנית מהמתכונים!
את צריכה כמות יחסית ענקית, תכפילי כמויות פי 20 לדעתי.
היי אפרת
הבן שלי מבקש שאכין לו גזר גמדי כמו שאכל בצהרון של הגן.. (הגישו עם קוסקוס ככל הנראה)
יש לך רעיון למתכון?
היי,
אפשר לבשל גזר גמדי קפוא (מומלץ לשלב ירקות קפואים נוספים) באותו אופן כמו המתכון הזה.
האם אפשר להכין עם תירס גמדי במקום גזר גמדי?
היי,
אפשר(:
מנה מעולה וטעימה מאוד.
באם רוצים להכפיל את הכמות. מה תהיה הכמות של אבקת המרק?
היי,
שמחה שאהבת את המתכון!
לכמות כפולה פי 2 יש להכפיל גם את אבקת המרק ולשים 2 כפיות.
הכנתי ואוכלת ממש עכשיו. מעולה!!! ממש מעדן!! אפילו לא הייתי צריכה להוסיף את המלח ופלפל. יש בירקות כבר את הטעם. תודה רבה
איזה כיף לשמוע! תודה על השיתוף😊
אפשר להוסיף נבטים
יצא לי מושלםםםםםםםםםםםםם!!!
שמחה שאהבת לאה ❤️
האם אפשר לוותר על הפיטריות במתכון ולהשאיר אותו רק עם גזר גמדי ושעועית ירוקה?
כן.
איזה עוד ירקות אפשר להוסיף?
באיזה סיר להשתמש?
אפשר להוסיף קישוא או ברוקולי או כרובית מפורקים לפרחים קטנים.
אפשר להכין במחבת רחבה או סיר סוטאג’. אם אין לך אפשר להשתמש בסיר אחר רחב ושטוח. רצוי שהמחבת או הסיר יהיו עם ציפוי שאינו נדבק (כמו טפלון).
אפשר להחליף לשעועית צהובה?
כן.
אפשר פטריות משימורים?
אפשר למרות שעם פטריות טריות זה יותר טעים.
אם אני לא רוצה להוסיף אבקת מרק . מה אפשר להחליף בזה ?
שימי קצת פפריקה מתוקה ויותר מלח לפי הטעם.
היי אפרת
האם לא ידבקו לי לתחתית בירקות ,
כשאני מטגנת ללא מים בדרך כלל אני צריכה להוסיף מים אחרת זה ניהיה יבש ונדבק לתחתית
בסיר נירוסטה כמובן .
מה אפשר לעשות ?
אם את משתמשת בסיר מנירוסטה אז יש צורך להוסיף מים אחרת זה יידבק.
אין לי פטריות, מה לעשות?
אפשר להכין גם בלי הפטריות.
מה עם כרובית כרוב? ואולי עוד
אפשר בהחלט.
אפשר במקום גזר גמדי גזר רגיל חתוך לחתיכות כאלה בערך?
כן מירי אפשר.