שום דבר לא נמצא

זמן הכנה: 10 דקות

זמן בישול/אפייה: 15-17 דקות

מס’ מנות: 20 יחידות

סוג: חלבי/ פרווה

מצרכים:

חבילת בצק עלים מופשר (750 גרם)

לקרם:

מיכל שמנת מתוקה/ קצפת צמחית (250 מ”ל)

רבע כוס חלב (לפרווה- חלב קוקוס או חלב סויה)

3 כפות אינסטנט פודינג וניל

לקישוט:

50 גרם שוקולד מריר




אופן הכנה:

-מחממים תנור מראש ל180 מעלות ומרפדים תבנית בנייר אפיה.

-פורשים את בצק העלים על משטח עבודה. מרדדים קלות בעזרת מערוך (אין לרדד דק מידי). בעזרת כוס בעלת קוטר קטן (4-5 ס”מ) קורצים כ-40 עיגולים קטנים. מסדרים את העיגולים על נייר אפיה.

-בעזרת מזלג מחוררים כל עיגול מספר פעמים ומרססים/מברישים כל עיגול במעט שמן.

הכנת קרם שניט אישי

-מכניסים לתנור ואופים במשך 15-17 דקות עד להזהבה יפה. מוציאים מהתנור ומניחים לעיגולים להתקרר לטמפ’ החדר.

הפעל טיימר (15 דק’)
+
טיימר פועל

-בינתיים שהעיגולים נאפים בתנור מכינים את הקרם: מקציפים שמנת כחצי דקה. מוסיפים חלב ואינסטנט פודינג וניל וממשיכים להקציף עד לקבלת קצפת יציבה.

-מזליפים מהקצפת מעל כל עיגול (ניתן להניח קרם בעזרת כפית) ומעל מניחים עיגול נוסף בדומה לסנדוויץ.

הכנת קרם שניט אישי

-מניחים בקערית קוביות שוקולד מריר וכף מים וממיסים במיקרוגל. מערבבים עד לתערובת חלקה. מזליפים בעזרת כפית או שקית זילוף מעל כל יחידה.

*עוטפים בניילון נצמד או סוגרים בקופסה סגורה ושומרים במקרר.

רוצים את המתכונים המנצחים שבאתר בספרים? לחצו והזמינו עכשיו!

לא בטוחים באיזו כוס להשתמש? לחצו כאן

 

ראו גם
סירות תפוחי אדמה מוקרמותסירות תפוחי אדמה מוקרמות
סלט עלים ורוקפור סלט עלים ורוקפור
תגובותתגובות

שימו לב – לפני שאתם שואלים בבקשה חפשו בתגובות תשובות לשאלותיכם.

הוספת תגובה
avatar
הניה (13:23 26.09.2023)

היי
אני רוצה להכין ביום רביעי ושזה יהיה טרי לחג סוכות (כלומר בשישי בערב )
איך אוכל לשמור את זה הכי טוב? בהקפאה מאוחסן היטב או רק במקרר?

avatar
מתכונים ב-10 דקות (17:39 26.09.2023)

היי
בגלל שמדובר ביומיים פחות מומלץ לשמור במקרר. קחי בחשבון שבהקפאה המרקם משתנה אז אם יש אפשרות להכין בחמישי או בשישי עדיף.

avatar
אורי (21:03 10.08.2023)

היי. עוד שאלה(:
מה אפשר לעשות עם הקצפת אם נותר לי? הקצפת יכולה גם לקינוח של קרם כזה עם פירות ופירורים בכוסית?

avatar
מתכונים ב-10 דקות (01:01 11.08.2023)

בטח, ניתן להכין קינוחי כוסות, לצפות בקצפת עוגה, למלא גליליות וופל המיועדות לכך וכדומה.

avatar
אורי (16:44 7.08.2023)

היי. האם אפשר לערבב/להקציף גם ידנית ולא רק במיקסר? תודה(:

avatar
מתכונים ב-10 דקות (18:01 7.08.2023)

היי
ידנית קשה מאד ליצור קצפת יציבה וטובה.

avatar
רבקה (15:59 4.07.2023)

נישאר לי מלאאא קצפת מה לדעתך אני יכולה לעשות איתה
(עוד קינוח) תודה רבה!

avatar
מתכונים ב-10 דקות (17:35 4.07.2023)

אפשר להכין קינוחי כוסות עם פירורי עוגיות מתחת ולשחק עם התוספות.
אפשר גם למלא בקצפת גליליות המיועדות למילוי.

avatar
נחמי (18:41 24.05.2023)

שלום,
רציתי לדעת כמה זמן זה נשאר טוב במקרר?

avatar
אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (20:01 24.05.2023)

לפחות 3 ימים בקופסה סגורה.

avatar
טל (19:12 4.05.2022)

היי שלום האם אני יכולה להכין את זה מחר בבוקר ולהגיש את זה בצהריים וזה יהיה סבבה?
אם כן האם אני צריכה לשים את זה במקרר או להשאיר בחוץ(במטבח)?
תודה רבה.

avatar
מתכונים ב-10 דקות (19:43 4.05.2022)

היי,
אין בעיה להכין בבוקר ולהגיש בצהריים.
אפשר לשמור בקופסה אטומה במקום קריר.

avatar
מרים הלפרין (14:08 9.03.2022)

האם קרמשניט טוב בהקפאה ?

avatar
מתכונים ב-10 דקות (15:43 9.03.2022)

היי,
בצק עלים נשמר פחות טוב בהקפאה, לכן עדיף לאחסן במקרר.

avatar
אירית לבהר גבאי (10:00 24.02.2022)

נראה מעולה! יש אפשרות להשתמש בעלי פילו במקום בצק עלים? ואם כן איך?

avatar
מתכונים ב-10 דקות (16:54 24.02.2022)

היי,
במתכון הנוכחי לא מתאים להשתמש בעלי פילו.

avatar
אסנת (10:51 26.01.2022)

הכנתי ויצא מעולה! להכין מהאתר זה תמיד ללכת על בטוח!

avatar
מתכונים ב-10 דקות (11:00 26.01.2022)

שמחה מאד שאהבת את המתכון! תודה על השיתוף🌺

avatar
חנה (23:25 13.01.2022)

אם יצא לי עבה מידיי אני יכולה להפריד את העלה (לאחר האפייה) ולשעשות פשוט יותר שכבות?

avatar
מתכונים ב-10 דקות (00:59 14.01.2022)

היי,
קרם שניט אמור להיות יחסית עבה- עם הרבה עלים, בנוסף אני לא בטוחה שיצא יציב אם תפרידי בין העלים.

avatar
חנה (20:08 15.01.2022)

בסוף הפרדתי ל- 2 שכבות ויצא מצוין 🙂
אין על המתכונים שלך!

avatar
מתכונים ב-10 דקות (21:43 15.01.2022)

שמחה לשמוע(:

avatar
יסמין (16:46 27.08.2021)

יצא מושלם! תודה

קרם שניט אישי
avatar
מתכונים ב-10 דקות (17:10 27.08.2021)

וואו נראה מעולה! תודה על השיתוף ושבת שלום🌺

avatar
ללי (22:01 29.12.2020)

אפרת יקרה. אפשר גם עם בצק פילאס?
תודה מראש…..

avatar
אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (09:38 30.12.2020)

כן.

avatar
תמר (10:44 24.11.2020)

היי,
תודה רבה על המתכונים המצויינים!!!
יש לי מלית וניל, את חושבת שזה יכול להעשיר את הטעם של הקרם שניט?
ואם כן איך להשתמש, להוסיף למילוי?
תודה.

avatar
מתכונים ב-10 דקות (11:32 24.11.2020)

היי תמר
מה כוונתך מלית וניל? יש לך כבר קרם מוכן של וניל?
אם כן אז תוכלי להחליף את הקרם במתכון

avatar
תמר (11:34 24.11.2020)

כן קרם מוכן
להחליף מילוי, לשים וניל במקום הקרם?

avatar
מתכונים ב-10 דקות (11:38 24.11.2020)

כן יקירה 🙂
הקרם במתכון הוא גם בטעם וניל אז ככה שיוצא מעולה

avatar
תמר (13:55 24.11.2020)

תודה.
האם עדיף חלב סויה רגיל או בטעם וניל?

avatar
מתכונים ב-10 דקות (14:09 24.11.2020)

זה לא משנה תמר, לפי העדפתך 🙂

avatar
תמר (16:49 24.11.2020)

תודה על הסבלנות 🙂
יצא ממש טעים

avatar
מתכונים ב-10 דקות (17:42 24.11.2020)

שמחה לקרוא תמר ❤️

avatar
רובי (00:13 4.05.2020)

האם ניתן להשתמש גם בשמנת להקצפה 38%, שאינה מתוקה?

avatar
אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (09:40 4.05.2020)

כן.

avatar
יעל (01:29 14.08.2019)

אתר מדהים אני לא מפסיקה להשתמש בו
תודה ענקית
שאלה קטנה
במתכון הזה כתבת מתכון לקרם
ובמתכון של העוגת קרם שניט כתבת
מתכון אחר לקרם
האם אפשר להחליף ביניהם?
אני רוצה שהקרם יתאים לזילוף
שוב תודה

avatar
אפרת - מתכונים ב10 דקות (09:35 14.08.2019)

כן אפשר.
יום מקסים 🙂

avatar
מירי (11:47 1.07.2019)

קודם כל אתר מעולה ומתכונים טובים:) משמח:) דבר שני, אפשר לעשות את הקרם בלי מערבל בצורה ידנית? וגם האם ניתן להכין כמה ימים מראש? (אפילו רק את בצק) לשמור בחוץ בקירור או הקפאה?

avatar
אפרת - מתכונים ב10 דקות (16:30 1.07.2019)

היי מירי,
לגבי קצפת ללא מיקסר, השבתי לך בעמוד הזה – איך מכינים קצפת.
אפשר להכין את הקצפת ואת עיגולי הבצק כיומיים לפני ולשמור בנפרד במקרר בתוך קופסה סגורה.
המשך יום נפלא 🙂

avatar
נוי (00:22 21.06.2019)

חיכיתי עוד כמה דק וזה השחים😀 קצת נשרף בתחתית אבל עדיין יצא מושלם! תודה רבה

avatar
אפרת - מתכונים ב10 דקות (10:06 21.06.2019)

נראה משגע 😍

avatar
נוי (19:07 20.06.2019)

היי אפרת, הבצק התנפח אבל נשאר באותו צבע… לא השחים, רק התחתית נהייתה חומה/שרופה…. מה לעשות😫

avatar
אפרת - מתכונים ב10 דקות (21:49 20.06.2019)

מוזר. אפית בחום עליון וחום תחתון? התבנית היתה מונחת במרכז התנור?
אם התחתית נשרפה אפשר להסיר אותה ולהשתמש בחלק העליון. כדי שיהיה לזה צבע אפשר להבריש את החלק העליון בשמן ולהחזיר לתנור שחומם מראש ל180 מעלות ולאפות 5-10 דקות, עד להזהבה.

avatar
רינה (13:11 19.12.2018)

הכנתי ויצא לי מנופח מדי כל שכבה
וגם העיגולים נהיו לי מעט אליפסות
איך אני מורידה את הנפח כדי לשים 2 שכבות וקרם?
זה יצא לי הר בלי תחתית……

avatar
אפרת - מתכונים ב10 דקות (16:10 19.12.2018)

היי רינה,
אם זה התנפח פשוט תשתמשי בעיגול אחד כאילו זה שני עיגולים ותמלאי אותם בקרם באמצע.

avatar
ברוריה (14:52 20.11.2018)

נראה מקסים,
יש לך רעיון לגרסה בריאותית למתכון הנפלא והנהדר הזה??
אני רוצה להכין עם הנכדים

avatar
אפרת - מתכונים ב10 דקות (20:20 20.11.2018)

היי ברוריה,
לא כדאי לוותר על בצק העלים אבל מבחינת מילוי אפשר להמיר כשליש מיכל שמנת מתוקה ב 125 גרם גבינה לבנה.

avatar
חני (21:46 3.11.2018)

שבוע טוב
אני רוצה להכין לארוע מחר בערב.
הפשרתי את הבצק ..
יש הבדל אם אני מכינה וממלאה הערב או שעדיף למלאות מחר?
רוצה לחסוך זמן מחר….
ואיך לאחסן הכי טוב?

תודה

avatar
אפרת - מתכונים ב10 דקות (22:14 3.11.2018)

שבוע טוב 🌷
אני ממליצה להכין היום את הקרם ולאפות את העיגולים ומחר למלא.
את הקרם יש לשמור במקרר. את העיגולים יש לצנן לטמפ’ החדר ולאחסן בקופסה אטומה מחוץ למקרר.
מחר לאחר המילוי יש לאחסן במקרר מכוסה.
*אם מחר לא יהיה לך זמן את יכולה למלא כבר היום ולשמור במקרר. לפני ההגשה לפזר מעל אבקת סוכר כדי לשפר את המראה.

avatar
עדי: (15:15 13.05.2018)

וואאאוווו איזה מתכון פצצה!!!!
בכלל כל האתר הזה ממש מתנה משמים!!!
🙂

avatar
אפרת - מתכונים ב10 דקות (16:30 13.05.2018)

שמחה שאהבת!
תודה ושבוע נפלא 🌷

avatar
יעל (18:23 12.03.2018)

יש תחליף לבצק עלים [איזה מתכון עם קמח] משהו כזה?

avatar
אפרת - מתכונים ב10 דקות (21:33 12.03.2018)

היי יעל,
בצק עלים או בצק פילאס הכי מתאימים במקרה הזה. לא עולה לי רעיון לבצק אחר שיכול להתאים.

avatar
שוד (12:37 17.01.2018)

מתכונים אחד אחד
נהנית מאד להכין ולהנות מתוצאה מוצלחת
תודה ענקית

avatar
אפרת - מתכונים ב10 דקות (12:41 17.01.2018)

תודה! כיף גדול לשמוע 🙂

avatar
חן (12:36 7.01.2018)

הייי אפרת שבוע טוב,
כמה זמן זה יכול להשאר בחוץ? יש לי נסיעה מטבריה לנתניה את חושבת שזה ישרוד וישאר טוב ויפה?
תודה רבה חן 🙂

avatar
אפרת - מתכונים ב10 דקות (14:50 7.01.2018)

היי חן,
אני לא בטוחה, אני חוששת שזה יימס. אני בדר”כ ממליצה להקפיא קרמים לפני נסיעות יחסית ארוכות אבל במקרה הזה אני לא ממליצה להקפיא את הקרמשניט כי ההקפאה פוגעת במרקם של בצק העלים.
שבוע נפלא 🙂

avatar
חן (16:57 8.01.2018)

תודה רבה על תשובה מהירה…
אם אני אקפיא רק את הקרם ואאפה את הבצק עלים בלי למלא ולקשט זה אפשרי? ובנתניה לסדר אותם..

avatar
אפרת - מתכונים ב10 דקות (17:20 8.01.2018)

כן, זה יכול להיות פתרון.

avatar
חן (18:07 8.01.2018)

מעולה תודה רבה על העזרה

avatar
חן (20:01 8.01.2018)

סליחה שאלה אחרונה….
מתי את ממליצה להכין את הקרם(ולהקפיא)והבצק עלים? אני צריכה את זה ליום שישי ויום חמישי בצהריים אני יוצאת מטבריה לנתניה…
תודה רבה

avatar
אפרת - מתכונים ב10 דקות (20:59 8.01.2018)

את בצק העלים את יכולה לאפות יום חמישי בבוקר ולאחר שזה מתקרר לטמפ’ החדר לשמור בתוך קופסה אטומה (זה לא דורש קירור). אל תשכחי להעביר את בצק העלים להפשרה במקרר כבר ביום רביעי בערב/בלילה.
את הקרם את יכולה להכין כבר ביום רביעי ולשמור במקרר בקערה עטופה בניילון נצמד. יום חמישי, כ-3 שעות לפני שאת יוצאת לדרך שימי את זה בהקפאה.
כשאת מגיעה לנתניה ביום חמישי את כבר יכולה לסדר אותם אחד על השני ולשמור במקרר עד יום שישי.
דרך אגב, אם יש לך אפשרות לקחת איתך את המצרכים של הקרם ולהכין את הקצפת בנתניה זה מצוין רק חשוב שמיכלי הקצפת יהיו קרים מאוד לפני ההקצפה אחרת היא לא תצליח לכן יש לקרר אותם קודם במקרר.
בהצלחה 🙂

avatar
אתי (17:06 31.12.2017)

אני נהנית מאד מכל המתכונים הטעימים והקלים
וההסבר הברור -תודה!!!!
שאלה-
אפשר להכין ולהקפיא ממולא כבר? עברתי על התגובות ולא ראיתי שענית (קצת דחוף לי כי אני רוצה להכין)

avatar
אפרת - מתכונים ב10 דקות (17:22 31.12.2017)

היי אתי,
שמחה שאת נהנית מהאתר 🙂
המרקם של בצק עלים קצת נפגע לאחר הקפאה וגם מבחינת מראה זה נראה פחות טוב.
מה שכן, אפשר להכין כיומיים מראש ולשמור במקרר בתוך קופסה סגורה.

avatar
אביבית (09:26 29.12.2017)

היי,יש לי בצק עלים קילו,בכמה להשתמש ביחס לשמנת צמחית אחת ואם אני מתכוונת לחצות את העיגולים באמצע ולמלא?תודה רבה מראש ושבת שלום😄🌹

avatar
אפרת - מתכונים ב10 דקות (11:04 29.12.2017)

היי אביבית,
מיכל שמנת בדר”כ מספיק למילוי של 20 יחידות. אם את חוצה את העיגולים באמצע אני מניחה שמספיק להשתמש בחצי קילו בצק עלים.
שבת שלום 🙂

avatar
שלי (20:00 25.12.2017)

לא עם מה כי זה אחרי סעודה אלה איך שיהיה יפה
ומה יותר מוצלח לפי דעתך למלות בפנים או לשים אחד על השני?תודה רבה רבה

avatar
אפרת - מתכונים ב10 דקות (23:23 25.12.2017)

כשמניחים אחד על השני, זה יוצא יותר עבה וגבוה אבל מצד שני כשממלאים בפנים נראה לי שיותר קל לאכול. גם כדאי להתחשב בזה שאת מכינה כמות גדולה ואולי יהיה קל יותר למלא, זה גם יחסוך ממך הכנה של כמות כפולה. בכל מקרה, את יכולה לעשות ניסוי על שניים ולהחליט במקום.
לגבי ההגשה, יהיה יפה לסדר אותם על מגש ולזלף מעל שוקולד מריר או לפזר אבקת סוכר.
בהצלחה 🙂

avatar
שלי (12:34 25.12.2017)

היי אפרת
אני צריכה להכין בסביבות 200 אחדים יש לי כמה שאלות
ראיתי באחת התגובות מישהי שלא שמה אחד על השני אלה פתחה והכניסה קצפת פנימה מה דעתך על זה?
ולגבי ההגשה יש לך רעיון להגשה? זה במוצאי שבת?

avatar
אפרת - מתכונים ב10 דקות (16:39 25.12.2017)

היי שלי,
בגלל שהעלים נפתחים לאחר אפיה אז אפשר למלא בקצפת בפנים.
לגבי רעיון להגשה מה הכוונה? עם מה להגיש את זה?

avatar
שלי (20:21 23.12.2017)

היי אפרת שבוע טוב
רציתי לשאול אם נראה לך שהמתכון ילך עם בצק שמרים עלים של מעדנות מכירה?
איזה בצק יוצר מוצלח לפי דעתך?

avatar
אפרת - מתכונים ב10 דקות (22:42 23.12.2017)

שבוע טוב 🙂
בצק שמרים עלים של מעדנות הוא חצי בצק עלים חצי בצק שמרים (זאת אומרת שהוא נועד להתפחה). לדעתי במתכון הזה מתאים יותר בצק עלים רגיל.

avatar
דברת (07:01 16.12.2017)

הכנתי שלשום וקיבלתי הרבה מחמאות 🤗 תודה רבה על מתכון נפלא – טעים מאוד וקל להכנה!

avatar
אפרת - מתכונים ב10 דקות (17:37 16.12.2017)

שמחה לשמוע 🙂
תודה דברת.

avatar
מיטל (01:07 5.10.2017)

מתכון מעולה לקינוח אישי ופחות מלכלך 🙂 יצא ממש טעים , אני הפרדתי קצת את העלים לאחר האפיה ומלאתי את הקצפת בפנים

avatar
אפרת - מתכונים ב10 דקות (23:08 5.10.2017)

נראה מהמם! אהבתי את צורת הלבבות 🙂
תודה שחזרת לעדכן ולשתף.

avatar
מאיה (21:25 3.10.2017)

תודה רבה על התשובה המהירה

avatar
מאיה (20:50 3.10.2017)

אפשר להשתמש בבצק שמרים עלים של מעדנות?

avatar
אפרת - מתכונים ב10 דקות (20:56 3.10.2017)

לא ניסיתי. לדעתי המרקם יהיה מעט שונה אבל אפשרי.

avatar
ענת (22:14 21.09.2017)

יצא טעים ומרשים

avatar
אפרת - מתכונים ב10 דקות (14:43 22.09.2017)

נראה מעולה! תודה 🙂

avatar
גילי (21:16 19.09.2017)

היי.. האם ניתן להכין את הקרם היום בערב ולשמור במקרר למחר..ורק מחר להניח על העלים?
תודה מראש!

avatar
אפרת - מתכונים ב10 דקות (21:21 19.09.2017)

כן, אפשר.
שנה טובה 🙂

avatar
גילי (21:56 19.09.2017)

ואוו איזו תגובה זריזה… תודה רבה ושנה טובה!!

avatar
חני (09:54 29.05.2017)

קודם כל תודה על האתר המקסים.
כמה זמן מראש אפשר להכין?

avatar
מתכונים ב-10 דקות (12:03 29.05.2017)

היי חני,
ממליצה להכין לפחות יום לפני כדי שזה יישאר טרי ורענן במראה ובטעם. לשמור כמובן במקרר בקופסה סגורה.
חג שמח 🙂

avatar
הודיה (09:08 10.03.2017)

הי, אפשר להכין ממלאווח?

avatar
מתכונים ב-10 דקות (09:37 10.03.2017)

נראה לי שכן.

avatar
שרה (22:56 14.02.2017)

הי
רציתי לדעת מה הכמו אם יש לי קילו בצק עלים?

avatar
מתכונים ב-10 דקות (23:46 14.02.2017)

היי שרה,
ממליצה להשאיר את כמות הקרם כמו שהיא. במידה ויהיה חסר, תמיד אפשר להכין כמות נוספת של קרם.
מה שכן, כדאי להצטייד במיכל שמנת נוסף למקרה הצורך.

avatar
שרה (20:41 18.02.2017)

הי אפרת. הכנתי את הקם שניט לאירוע. שמתי אותו בבר וזה מממש יצא טעים ואכיל. 🙂
תודה.

avatar
מתכונים ב-10 דקות (20:59 18.02.2017)

שמחה לשמוע 🙂
תודה שחזרת לעדכן.
שבוע טוב

avatar
קרינה (10:06 19.10.2016)

היי אפרת,
רוצה להכין עם הקרם הנל רק קונוסים ורציתי לישאול האם לקרם המוכן ניתן להוסיף פירות יער ולערבב בישביל הצבע והיופי או שלשים מעל הקרם את הפירות?ועוד שאלה האם ניתן להמיס שוקולד מריר עם שמן במקום המים וכמה שמן לשים כדי ליטבול את הקונוסים?
תודה רבה על המתכונים.כל יום בודקת מתכונים חדשים וכולם טובים.

avatar
מתכונים ב-10 דקות (15:29 19.10.2016)

היי קרינה,
מתנצלת על העיכוב בתשובה.
לדעתי כדאי לשים את פרות היער מעל הקרם (אבל אפשר גם לערבב בתוך הקרם).
אפשר להמיס 100 גרם שוקולד מריר עם כף שמן קנולה, לטבול בתערובת את הקונוסים ולהניח לייבוש במקרר.
בהצלחה והמשך יום נפלא 🙂

avatar
משה מנדל (16:37 14.10.2016)

בד”כ קרמשניט מורכב משלוש שכבות בצק עלים ושתי שכבות שמנת מתוקה. האם גם את המנות העגולות-אישיות ניתן להכין כך?
תודה

avatar
מתכונים ב-10 דקות (17:33 14.10.2016)

כן משה, אפשר 🙂 קח בחשבון שזה ייצא רק קצת גבוה.
שבת שלום!

avatar
פנינה (20:58 10.10.2016)

אני רוצה להכין את המתכון עכשיו והבצק עלים קפוא יש אפשרות להפשיר אותו מהר?

avatar
מתכונים ב-10 דקות (21:16 10.10.2016)

היי פנינה,
לא מכירה דרך לזרז את הפשרת בצק העלים מבלי שהוא יקרע. ממליצה להניח לו לפחות שעה בטמפ’ החדר ולאחר מכן לנסות בזהירות לפתוח אותו. אם עדיין קשה יש להניח לו להמשיך להפשיר.

avatar
פנינה (21:23 10.10.2016)

תודה רבה אני נהנית מאד מהמתכונים שלך!

avatar
ראם בן 8 (21:10 19.09.2016)

הכנתי ועשיתי ריבועים בימקום עיגולים
ויצא ממש ממש טעים.
תודה רבה. אני אוהב את האתר שלך

avatar
מתכונים ב-10 דקות (21:26 19.09.2016)

כל הכבוד! אני שמחה לשמוע 🙂
תודה שחזרת לעדכן.

avatar
אלונה (18:19 9.09.2016)

היי
יש תחליף לשמנת מתוקה\ צמחית שאוכל להשתמש בו?(אלרגיה)
(חשוב שזה יהיה פרווה)
תודה(:

avatar
מתכונים ב-10 דקות (18:30 9.09.2016)

היי אלונה,
אני חושבת שאפשר להשתמש בקרם קוקוס (פחית שיש בה לפחות 20% שומן). יש לצנן את קרם הקוקוס במקרר לפחות לילה לפני ואז להוציא בזהירות מהמקרר מבלי לנער ולהפריד בין שכבת הקוקוס הסמיכה לנוזל ולהשתמש להקצפה רק בשכבה הסמיכה.
בהצלחה ושבת שלום 🙂

avatar
חיה (13:20 9.09.2016)

הי
אני מכינה עכשיו את הקרם שניט. אז אשמח לתשובה מהירה אם אפשר.
החלטצי לא לרדד ואחכ לפתוח כל עיגול…עדין צריך לדקור כל עיגול במזלג?
תודה

avatar
מתכונים ב-10 דקות (13:58 9.09.2016)

היי חיה,
עדיין מומלץ לדקור כל עיגול במזלג.

avatar
חיה (14:34 6.09.2016)

שלום
אני רוצה להכין לשבת. ולא יהיה לי זמן בסוף שבוע. האם זה טוב בהקפאה?
תודה

avatar
מתכונים ב-10 דקות (15:45 6.09.2016)

היי חיה,
המרקם של בצק העלים מעט נפגע בהקפאה אך עדיין טעים. בכל מקרה, אם את מקפיאה חשוב לאחסן בתוך קופסה אטומה.

avatar
חני (22:08 11.06.2016)

הכנתי אותם בדיוק לפי מה שרשום ויצא אליפות עולםםםםם
הכנתי הקינוח לארוחת שבועות ואין מה להגיד פשוט טרפנו!!!

avatar
מתכונים ב-10 דקות (22:14 11.06.2016)

היי חני,
שמחה שנהנתם מהקינוח 🙂
תודה וחג שמח!

avatar
דני (19:34 19.04.2016)

ערב טוב
יש אפשרות להפוך את המתכון לעשר לפסח משהו שיחליף את הבצק עלים?

avatar
מתכונים ב-10 דקות (20:30 19.04.2016)

היי דני,
התחליף היחיד שאני יכולה לחשוב עליו זה זה בצק עלים שהוא ללא גלוטן, רק צריך לבדוק שהוא כשר לפסח. האמת שלא ניסיתי אותו ולכן אני לא יודעת איך הוא מבחינת טעם.

avatar
שירן (13:07 5.02.2016)

אפשר להשתמש במקום בבצק כלים בפילאס?

avatar
מתכונים ב-10 דקות (13:34 5.02.2016)

היי שירן,
אני מניחה שכן.
שבת שלום 🙂

avatar
מיטל (08:55 28.01.2016)

היי.אשמח לקבל עזרה.משום מה לא מצליחה..עושה מה שכתוב והעיגולים בתנור מקבלים צורת אליפסיה ונהיים קטנים.מה עושה??

avatar
מתכונים ב-10 דקות (10:47 28.01.2016)

היי מיטל,
הצורה כנראה קשורה לבצק העלים ולחום התנור. העלים אמורים להתכווץ מעט אך גם לתפוח לאחר אפיה.
אבל זה לא נורא, את יכולה להכין גם ככה 🙂

avatar
הילה (18:24 28.12.2015)

בס”ד
הי אפשר להקציף את השמנת בבלנדר ידני קטן?
אין צורך להוסיף סוכר?

avatar
מתכונים ב-10 דקות (19:16 28.12.2015)

היי הילה,
אם הכוונה למוט בלנדר ידני אז אני לא חושבת שהוא יכול להקציף ועדיף להשתמש במיקסר רגיל של עוגות. אין צורך להוסיף סוכר כי האינסטנט פודינג וניל מוסיף מתיקות.

avatar
מירב (06:56 20.11.2015)

שאלה: אפשר להשתמש במים במקום חלב סוייה או חלב קוקוס כדי שיהיה פרווה?

avatar
מתכונים ב-10 דקות (09:49 20.11.2015)

כן מירב, רק חשוב שהמים יהיו קרים.

avatar
חיה (19:50 7.11.2015)

קודם כל יש לך אתר מהמם אני אאמץ אותו למועדפים… ודרך אגב, הכנתי לשבת את הקרמשניט יצא משגעעעעע תודה רבה!
טיפ קטן – במקום לקרוץ עיגולים קרצתי פרחים עם הכלי שחותך עוגיות נראה יפהפה!!! וכדי שתצא אותה צורה גם למעלה וגם למטה העדפתי לא לרדד אלא לפתוח אחרי האפיה ולמלא, קצת אבקת סוכר ושוקולד ומושלם…!!!
ולמי שרוצה קצפת פרווה הוספתי מים במקום חלב.

avatar
מתכונים ב-10 דקות (19:55 7.11.2015)

תודה חיה! רעיון מעולה, תודה על השיתוף 🙂
שבוע טוב

avatar
מעין (12:20 14.08.2015)

הבצק נמצא כבר חצי שעה בתנור אין זכר להזהבה, זה בסדר?

avatar
מתכונים ב-10 דקות (12:32 14.08.2015)

היי מעין,
זה היה אמור כבר להזהיב. זה על 180 מעלות? מרחת על הבצק שמן לפני האפיה?

avatar
חני (18:40 28.07.2015)

שלום,

כאשר אני מקציפה את השמנת במיקסר האם להתחיל מהגבוה ביותר או להפך?

שאלה נוספת, בתום ההכנה מומלץ להכניס למקפיא לשתי לילות או למקרר?

avatar
מתכונים ב-10 דקות (18:46 28.07.2015)

היי חני,
תתחילי מהקצפה בינונית ואחרי 30 שניות תעלי לגבוהה.
עדיף לשמור במקרר (בתוך קופסה סגורה) כי במקפיא מרקם הבצק עלול להיפגע.
בהצלחה וערב נעים 🙂

avatar
הילה (21:21 6.07.2015)

היי. לקרמשניט האישי אפשר להקציף ידנית אם אין לי מיקסר????

avatar
מתכונים ב-10 דקות (22:12 6.07.2015)

היי הילה,
בדיוק השבתי על זה בתגובה הקודמת 🙂
בהצלחה!

avatar
עפרי (13:10 1.07.2015)

היי,

אין לי מיקסר, איך אפשר להקציף במקום?

avatar
מתכונים ב-10 דקות (13:32 1.07.2015)

היי עפרי,
אפשר להקציף עם מטרפה ידנית אבל אז צריך לערבב במהירות בלי הפסקה (לכיוון אחד) עד שהקצפת מסמיכה (צריך להיות מעט סבלניים כי זה לוקח יותר זמן מהקצפה במיקסר).
מומלץ להכניס את השמנת ואת הקערה בה מקציפים למקפיא 10-15 דקות לפני ההקצפה.
בהצלחה 😉

avatar
הדר (09:41 21.05.2015)

היי,
מעוניינת להכין את הקינוח הזה…
בשביל פרווה אפשר גם לעשות עם חלב אורז?

avatar
מתכונים ב-10 דקות (10:45 21.05.2015)

היי הדר,
לא ניסיתי אבל לא נראה שצריכה להיות בעיה.
חג שמח 🙂

avatar
שלי (13:25 19.05.2015)

יש אפשרות למרוח חמאה ולבזוק סוכר לפני האפייה?
בנוסף אמא אמרה לי לשים מעל תבנית האם השיטה מומלצת?

avatar
מתכונים ב-10 דקות (13:43 19.05.2015)

היי שלי,
לגבי החמאה, לדעתי זה מיותר כי הבצק גם ככה שמן (אם זה היה בצק פילו אז כן הייתי ממליצה). לגבי הסוכר, את יכולה לפזר סוכר אם את רוצה.
בדר”כ שמים תבנית מעל כדי שהבצק יישאר דק כי בצק העלים נוטה להתנפח בזמן האפיה. את בהחלט יכולה לעשות זאת.
יום נפלא 🙂

avatar
liat (12:45 15.05.2015)

יצא טעים טעים! תודה

avatar
מתכונים ב-10 דקות (12:57 15.05.2015)

שמחה לשמוע!
שבת שלום 🙂

avatar
אלמונית (11:51 15.05.2015)

מנסיון טוב בהקפאה
אפשר גם לפזר מעל אבקת סוכר במקום השוקולד
ועוד עצה-יותר קל לקרוץ כשהבצק עלים לא לגמרי מופשר. ואם לא מרדדים את הבצק אפשר גם לפתוח ולמלא בפנים
אבל זה לוקח הרבה יותר מעשר דקות 😉

avatar
מתכונים ב-10 דקות (12:06 15.05.2015)

תודה על השיתוף 🙂
שבת שלום!

avatar
אסתר שוליאן (10:31 15.05.2015)

נחמד מאוד כל הכבוד

avatar
מתכונים ב-10 דקות (10:49 15.05.2015)

תודה אסתר ושבת שלום 🙂

avatar
הדס (21:23 13.05.2015)

היי עד כמה ימים זה נשמר במקרר
?

avatar
מתכונים ב-10 דקות (22:04 13.05.2015)

היי הדס,
לדעתי לפחות 3 ימים בתוך קופסה סגורה.

avatar
צילה (14:33 12.05.2015)

תודה רבה

avatar
צילה (11:08 12.05.2015)

ארצה להכין לשבת את הקרמשניט האישי.מצא חן בעיני.

avatar
מתכונים ב-10 דקות (11:17 12.05.2015)

הי צילה,
פעם בשבוע נשלח למייל סיכום של כל המתכונים החדשים שהועלו באותו שבוע.
העדכון האחרון נשלח ב6.5 (יום שני) ומחר יישלח עדכון נוסף. אם מחר לא תקבלי, תעדכני אותי.
יום נפלא!

avatar
קארין (19:38 31.03.2016)

קצפת פרווה הכוונה משמנת צמחית?

avatar
מתכונים ב-10 דקות (20:20 31.03.2016)

נכון

avatar
צילה (11:07 12.05.2015)

שלום
הכנסתי שוב את המייל שלי כי לא מקבלת עדכונים למתכונים
חדשים.מה הסיבה?
תודה

לקריאת כל התגובות