שום דבר לא נמצא
ספרי מתכונים ב10 דקות

נתחי פרגיות ברוטב שמכינים במחבת – מושלם על אורז לבן

פרגיות ברוטב

מצרכים (3-4 מנות):

1 בצל גדול חצוי וחתוך לחצאי עיגולים דקים

500-600 פרגיות חתוכות (מומלץ לבקש מהקצב שינקה ויחתוך אותן)

1 שן שום כתושה (או קוביית שום קפוא)

4 כפות רוטב סויה

כף מלאה קטשופ

כף מלאה דבש

כף סילאן

חצי כפית פפריקה מתוקה, רבע כפית פפריקה חריפה (לא חובה), קמצוץ פלפל שחור, מלח לפי הטעם

אופן הכנה:

-מחממים מחבת רחבה עם 2-3 כפות שמן ומטגנים את הבצל עד להזהבה קלה.

-מזיזים את הבצל לצד אחד של המחבת ומוסיפים את נתחי הפרגית. מטגנים על אש בינונית-גבוהה 1-2 דקות מכל צד, עד שהן משנות צבען ללבן.

-מוסיפים שום כתוש, סויה, קטשופ, דבש, סילאן, פפריקה מתוקה וחריפה, פלפל שחור ומעט מלח. מערבבים היטב, מכסים את המחבת ומבשלים על אש בינונית-נמוכה במשך כ-10 דקות. מערבבים מידי פעם.

ספרי מתכונים ב10 דקות
ראו גם
ירקות שורש בשמן זית ושום
מתכון לפיצה

תגובות

לפני שאתם שואלים חפשו בתגובות תשובות לשאלותיכם

הוספת תגובה
Avatar
itzik30 (15:03 24.04.2020)

האם זה מתאים גם על מנגל? או שיש לך המלצה אחרת

אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות
אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (16:14 24.04.2020)

כן, התיבול עצמו מתאים גם לצלייה במנגל.

Avatar
הודיה (10:33 10.04.2020)

לא קניתי רוטב סויה כשלפ. האם ניתן לוותר עליו או שיש לו תחליף?

אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות
אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (11:14 10.04.2020)

תוותרי גם על הקטשופ והדבש ושימי יותר מלח לפי הטעם.

Avatar
יעלי (16:40 15.09.2019)

היי
יכול ללכת עם חלקי עוף ולא פרגית? כמה זמן לשים במחבת/ הסיר?

אפרת - מתכונים ב10 דקות
אפרת - מתכונים ב10 דקות (08:18 16.09.2019)

אפשר להכין עם שוקיים או כנפיים. זמן בישול בסיר כשעה.
יש לבשל על אש נמוכה עם מכסה ולוודא שהתבשיל לא מתייבש. אם כן, יש להוסיף מים.

Avatar
קרן (16:29 22.08.2019)

היי, אפשר לוותר על הקטשופ או לשים משהו במקום?

אפרת - מתכונים ב10 דקות
אפרת - מתכונים ב10 דקות (18:09 22.08.2019)

אפשר לוותר.

Avatar
דבורה לאה (14:34 8.07.2019)

היי רציתי לשאול אני יכולה להכין את המתכון בסיר במקום מחבת?!

אפרת - מתכונים ב10 דקות
אפרת - מתכונים ב10 דקות (15:00 8.07.2019)

כן אפשר.

Avatar
עדי (13:39 25.06.2019)

ואוו יצא מעולה וממש קל להכנה! הכפלתי כמויות ,מעדן!
תודה רבה :))
כרגיל , עוד מתכון מעולה שלך

אפרת - מתכונים ב10 דקות
אפרת - מתכונים ב10 דקות (14:31 25.06.2019)

נראה מצוין! תודה לך 🙂

Avatar
דודו (19:35 30.05.2019)

היי
אפשר לוותר על הבצל ???

אפרת - מתכונים ב10 דקות
אפרת - מתכונים ב10 דקות (20:48 30.05.2019)

כן.

Avatar
ילנה קרסיק (13:12 26.04.2019)

יום טוב!
תודה ענקית על המתכון פשוט מהיר ונהדר!יצא מאוד טעים.
חג שמח!

אפרת - מתכונים ב10 דקות
אפרת - מתכונים ב10 דקות (16:38 26.04.2019)

שמחה לשמוע!
תודה ילנה וחג שמח ❤️

Avatar
מיכלי (13:02 25.04.2019)

יצא מושלם! ליקקנו את האצבעות. הכל נחטף ונאכל ברגע!

אפרת - מתכונים ב10 דקות
אפרת - מתכונים ב10 דקות (14:59 25.04.2019)

שמחה שאהבתם 🙂
חג שמח!

Avatar
גלית (12:03 7.04.2019)

היי אפרת
אם אין לי דבש וסילאן, מה אפשר לשים במקום?

אפרת - מתכונים ב10 דקות
אפרת - מתכונים ב10 דקות (13:21 7.04.2019)

היי גלית,
אם יש לך מייפל שימי כף וחצי. אם לא, שימי כפית סוכר ותטעמי (אם לטעמך צריך להוסיף עוד קצת תוסיפי).

Avatar
רחל (01:01 3.12.2018)

יאמיייי:))))

אפרת - מתכונים ב10 דקות
אפרת - מתכונים ב10 דקות (08:08 3.12.2018)

נראה מעולה 😍
שמחה שאהבת 🙂
חנוכה שמח!

Avatar
רייצ׳ל (00:20 3.12.2018)

יצא מושלםםם 😍 ממש תודה על המתכון ההורס הזה!

Avatar
יוחאי (20:18 29.11.2018)

יצא לי עם הרבה רוטב,זה תקין? מה לא עשיתי טוב,אבל זה טעים מאוד

אפרת - מתכונים ב10 דקות
אפרת - מתכונים ב10 דקות (21:45 29.11.2018)

באמת יצא המון רוטב 🙂
הוספת במקרה מים? או שזה הנוזלים של הפרגיות?

Avatar
דבורה לאה אוסטון (11:24 9.10.2018)

אפשר לוותר על הסילאן?

אפרת - מתכונים ב10 דקות
אפרת - מתכונים ב10 דקות (12:12 9.10.2018)

אפשר. אם חסרה מתיקות אפשר להוסיף חצי כף דבש נוספת.

Avatar
יוסי (14:55 20.09.2018)

סליחה על הבורות – מה זה "סויה" – ומה טעמו?

אפרת - מתכונים ב10 דקות
אפרת - מתכונים ב10 דקות (17:59 20.09.2018)

היי יוסי,
זה רוטב אסייתי, הוא מיוצר בעיקר מפולי סויה ומלח. טעמו מלוח.

Avatar
הדס (18:27 5.09.2018)

אפרת אני מאוהבת במתכונים שלך. 1.למה הכוונה פרגיות חתוכות?שטוחות? או שצריך כל נתח שטוח לחתוך עוד? 2.האם יצא טוב אם אכין ואקפיא מספר ימים לפני ההגשה? 3. שואלת את שאלה 2 גם עבור המתכון של הפרגיות בחרדל שלך

אפרת - מתכונים ב10 דקות
אפרת - מתכונים ב10 דקות (21:14 5.09.2018)

היי הדס,
1. פרגיות חתוכות הכוונה כמו שחותכים לשישליק/שיפודים. לא חתיכות שטוחות, יש להשאיר אותן עבות.
2. כן.
3. גם במקרה הזה אפשר להקפיא.
שנה טובה ומתוקה ❤️️

Avatar
אקרמן רעיה (20:07 19.03.2018)

אפרת האפ יש לך מתכון לכרוב ממולא בהכנה קלה אשמח מאוד לקבל

אפרת - מתכונים ב10 דקות
אפרת - מתכונים ב10 דקות (22:10 19.03.2018)

שמחה שיצא טעים 🙂
אין לי מתכון לכרוב ממולא, רק לפלפלים ממולאים. מקווה להעלות בהמשך.
ערב נעים

Avatar
אקרמן רעיה (20:05 19.03.2018)

מנה טעימה מאד אני קודם הכנתי את הפרגיות במרינדה שרשמת ואחר כך טיגנתי עם בצל ממש טעים עם פירה כתוספת

Avatar
רעיה אקרמן (11:13 19.03.2018)

קציצות הודו ברוטב יצאו טעימים מאוד קלים להכנה

אפרת - מתכונים ב10 דקות
אפרת - מתכונים ב10 דקות (13:02 19.03.2018)

תודה רעיה 🙂

Avatar
אקרמן רעיה (10:18 19.03.2018)

אפרת שלום אפשר לעשות ביחד פרית עם חזה עוף באותו סיר

אפרת - מתכונים ב10 דקות
אפרת - מתכונים ב10 דקות (13:01 19.03.2018)

כן אפשר.

Avatar
גלית (12:43 16.03.2018)

שלום אפרת!
במה אפשר להחליף את הדבש והסילאן במידה ורוצים מנה פחות מתקתקה (ובגלל סוכרת…)?

אפרת - מתכונים ב10 דקות
אפרת - מתכונים ב10 דקות (13:46 16.03.2018)

היי גלית,
הדבש והסילאן מאזנים את הטעם של הסויה. אם רוצים פחות מתקתק אז אפשר לוותר על הדבש ולהשאיר לפחות את הסילאן. תתחילי בכפית סילאן ותטעמי. יכול להיות שזה יהיה מספיק.

Avatar
אלישבע (23:48 15.03.2018)

האם אפשר להשתמש בחזה עוף במקום פרגיות?

אפרת - מתכונים ב10 דקות
אפרת - מתכונים ב10 דקות (07:58 16.03.2018)

כן, אפשר.

Avatar
מיכל (10:23 15.03.2018)

היי, נראה מעולה! לכ-1 ק"ג פרגיות להכפיל הכל?

אפרת - מתכונים ב10 דקות
אפרת - מתכונים ב10 דקות (11:14 15.03.2018)

כן.
יום מקסים 🙂

Avatar
מיכל (17:30 17.03.2018)

תודה, יצא מעולה! הילדים טרפו (-:

אפרת - מתכונים ב10 דקות
אפרת - מתכונים ב10 דקות (19:46 17.03.2018)

שמחה לשמוע!

לקריאת כל התגובות
הגעת לתפריט הנגישות, לחץ ENTER על מנת לדלג על התפריט.