שום דבר לא נמצא

זמן הכנה: 10 דקות

זמן בישול/אפייה: 17-19 דקות

מס’ מנות: 3-4 מנות

מצרכים:

1 בצל גדול חצוי וחתוך לחצאי עיגולים דקים

500-600 פרגיות חתוכות (מומלץ לבקש מהקצב שינקה ויחתוך אותן)

1 שן שום כתושה (או קוביית שום קפוא)

4 כפות רוטב סויה

כף מלאה קטשופ

כף מלאה דבש

כף סילאן

חצי כפית פפריקה מתוקה, רבע כפית פפריקה חריפה (לא חובה), קמצוץ פלפל שחור, מלח לפי הטעם

אופן הכנה:

-מחממים מחבת רחבה עם 2-3 כפות שמן ומטגנים את הבצל עד להזהבה קלה.

-מזיזים את הבצל לצד אחד של המחבת ומוסיפים את נתחי הפרגית. מטגנים על אש בינונית-גבוהה 1-2 דקות מכל צד, עד שהן משנות צבען ללבן.

-מוסיפים שום כתוש, סויה, קטשופ, דבש, סילאן, פפריקה מתוקה וחריפה, פלפל שחור ומעט מלח. מערבבים היטב, מכסים את המחבת ומבשלים על אש בינונית-נמוכה במשך כ-10 דקות. מערבבים מידי פעם.

הפעל טיימר (10 דק’)
+
טיימר פועל

ספרי מתכונים ב10 דקות
ראו גם
ירקות שורש בשמן זית ושום
מתכון לפיצה

תגובות

לפני שאתם שואלים חפשו בתגובות תשובות לשאלותיכם

הוספת תגובה
חוה (10:47 30.11.2020)

נראה מעולה, רוצה לנסות. פעם ראשונה שאני מבשלת פרגיות, תוכלי בבקשה להסביר לי איך מנקים וחותכים? תודה רבה!

אורטל (19:28 30.11.2020)

את יכולה פשוט לחתוך את העצמות אם יש ולנקות את חלקי השומן השמעותיים. לא חייב הכל, כי בזמן בישול השומן הלבן מתבשל ונעלם

ליאת (00:02 14.07.2020)

היי , יש לך מתכון לעוף בקארי וחלב קוקוס ? תודה!

אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (09:38 14.07.2020)

היי ליאת,
יש לי מתכון לפרגיות בקרם קוקוס. אפשר להוסיף קארי לקראת סוף הבישול, לפי הטעם.

לילי (07:13 11.06.2020)

מה גודל החתיכות?

אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (14:13 11.06.2020)

2.5-3 ס”מ.

itzik30 (15:03 24.04.2020)

האם זה מתאים גם על מנגל? או שיש לך המלצה אחרת

אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (16:14 24.04.2020)

כן, התיבול עצמו מתאים גם לצלייה במנגל.

הודיה (10:33 10.04.2020)

לא קניתי רוטב סויה כשלפ. האם ניתן לוותר עליו או שיש לו תחליף?

אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (11:14 10.04.2020)

תוותרי גם על הקטשופ והדבש ושימי יותר מלח לפי הטעם.

יעלי (16:40 15.09.2019)

היי
יכול ללכת עם חלקי עוף ולא פרגית? כמה זמן לשים במחבת/ הסיר?

אפרת - מתכונים ב10 דקות (08:18 16.09.2019)

אפשר להכין עם שוקיים או כנפיים. זמן בישול בסיר כשעה.
יש לבשל על אש נמוכה עם מכסה ולוודא שהתבשיל לא מתייבש. אם כן, יש להוסיף מים.

קרן (16:29 22.08.2019)

היי, אפשר לוותר על הקטשופ או לשים משהו במקום?

אפרת - מתכונים ב10 דקות (18:09 22.08.2019)

אפשר לוותר.

דבורה לאה (14:34 8.07.2019)

היי רציתי לשאול אני יכולה להכין את המתכון בסיר במקום מחבת?!

אפרת - מתכונים ב10 דקות (15:00 8.07.2019)

כן אפשר.

עדי (13:39 25.06.2019)

ואוו יצא מעולה וממש קל להכנה! הכפלתי כמויות ,מעדן!
תודה רבה :))
כרגיל , עוד מתכון מעולה שלך

אפרת - מתכונים ב10 דקות (14:31 25.06.2019)

נראה מצוין! תודה לך 🙂

דודו (19:35 30.05.2019)

היי
אפשר לוותר על הבצל ???

אפרת - מתכונים ב10 דקות (20:48 30.05.2019)

כן.

ילנה קרסיק (13:12 26.04.2019)

יום טוב!
תודה ענקית על המתכון פשוט מהיר ונהדר!יצא מאוד טעים.
חג שמח!

אפרת - מתכונים ב10 דקות (16:38 26.04.2019)

שמחה לשמוע!
תודה ילנה וחג שמח ❤️

מיכלי (13:02 25.04.2019)

יצא מושלם! ליקקנו את האצבעות. הכל נחטף ונאכל ברגע!

אפרת - מתכונים ב10 דקות (14:59 25.04.2019)

שמחה שאהבתם 🙂
חג שמח!

גלית (12:03 7.04.2019)

היי אפרת
אם אין לי דבש וסילאן, מה אפשר לשים במקום?

אפרת - מתכונים ב10 דקות (13:21 7.04.2019)

היי גלית,
אם יש לך מייפל שימי כף וחצי. אם לא, שימי כפית סוכר ותטעמי (אם לטעמך צריך להוסיף עוד קצת תוסיפי).

רחל (01:01 3.12.2018)

יאמיייי:))))

אפרת - מתכונים ב10 דקות (08:08 3.12.2018)

נראה מעולה 😍
שמחה שאהבת 🙂
חנוכה שמח!

רייצ׳ל (00:20 3.12.2018)

יצא מושלםםם 😍 ממש תודה על המתכון ההורס הזה!

יוחאי (20:18 29.11.2018)

יצא לי עם הרבה רוטב,זה תקין? מה לא עשיתי טוב,אבל זה טעים מאוד

אפרת - מתכונים ב10 דקות (21:45 29.11.2018)

באמת יצא המון רוטב 🙂
הוספת במקרה מים? או שזה הנוזלים של הפרגיות?

דבורה לאה אוסטון (11:24 9.10.2018)

אפשר לוותר על הסילאן?

אפרת - מתכונים ב10 דקות (12:12 9.10.2018)

אפשר. אם חסרה מתיקות אפשר להוסיף חצי כף דבש נוספת.

יוסי (14:55 20.09.2018)

סליחה על הבורות – מה זה “סויה” – ומה טעמו?

אפרת - מתכונים ב10 דקות (17:59 20.09.2018)

היי יוסי,
זה רוטב אסייתי, הוא מיוצר בעיקר מפולי סויה ומלח. טעמו מלוח.

הדס (18:27 5.09.2018)

אפרת אני מאוהבת במתכונים שלך. 1.למה הכוונה פרגיות חתוכות?שטוחות? או שצריך כל נתח שטוח לחתוך עוד? 2.האם יצא טוב אם אכין ואקפיא מספר ימים לפני ההגשה? 3. שואלת את שאלה 2 גם עבור המתכון של הפרגיות בחרדל שלך

אפרת - מתכונים ב10 דקות (21:14 5.09.2018)

היי הדס,
1. פרגיות חתוכות הכוונה כמו שחותכים לשישליק/שיפודים. לא חתיכות שטוחות, יש להשאיר אותן עבות.
2. כן.
3. גם במקרה הזה אפשר להקפיא.
שנה טובה ומתוקה ❤️️

אקרמן רעיה (20:07 19.03.2018)

אפרת האפ יש לך מתכון לכרוב ממולא בהכנה קלה אשמח מאוד לקבל

אפרת - מתכונים ב10 דקות (22:10 19.03.2018)

שמחה שיצא טעים 🙂
אין לי מתכון לכרוב ממולא, רק לפלפלים ממולאים. מקווה להעלות בהמשך.
ערב נעים

אקרמן רעיה (20:05 19.03.2018)

מנה טעימה מאד אני קודם הכנתי את הפרגיות במרינדה שרשמת ואחר כך טיגנתי עם בצל ממש טעים עם פירה כתוספת

רעיה אקרמן (11:13 19.03.2018)

קציצות הודו ברוטב יצאו טעימים מאוד קלים להכנה

אפרת - מתכונים ב10 דקות (13:02 19.03.2018)

תודה רעיה 🙂

אקרמן רעיה (10:18 19.03.2018)

אפרת שלום אפשר לעשות ביחד פרית עם חזה עוף באותו סיר

אפרת - מתכונים ב10 דקות (13:01 19.03.2018)

כן אפשר.

גלית (12:43 16.03.2018)

שלום אפרת!
במה אפשר להחליף את הדבש והסילאן במידה ורוצים מנה פחות מתקתקה (ובגלל סוכרת…)?

אפרת - מתכונים ב10 דקות (13:46 16.03.2018)

היי גלית,
הדבש והסילאן מאזנים את הטעם של הסויה. אם רוצים פחות מתקתק אז אפשר לוותר על הדבש ולהשאיר לפחות את הסילאן. תתחילי בכפית סילאן ותטעמי. יכול להיות שזה יהיה מספיק.

אלישבע (23:48 15.03.2018)

האם אפשר להשתמש בחזה עוף במקום פרגיות?

אפרת - מתכונים ב10 דקות (07:58 16.03.2018)

כן, אפשר.

מיכל (10:23 15.03.2018)

היי, נראה מעולה! לכ-1 ק”ג פרגיות להכפיל הכל?

אפרת - מתכונים ב10 דקות (11:14 15.03.2018)

כן.
יום מקסים 🙂

מיכל (17:30 17.03.2018)

תודה, יצא מעולה! הילדים טרפו (-:

אפרת - מתכונים ב10 דקות (19:46 17.03.2018)

שמחה לשמוע!

לקריאת כל התגובות
ספרי מתכונים ב10 דקות
הגעת לתפריט הנגישות, לחץ ENTER על מנת לדלג על התפריט.