שום דבר לא נמצא

זמן הכנה: 10 דקות

זמן בישול/אפייה: 25 דקות

מס’ מנות: 4-5 מנות

ספרי מתכונים ב10 דקות

מצרכים:

800 גרם פרגיות חתוכות לקוביות

בצל גדול קצוץ

3 שיני שום קצוצות

3 גזרים פרוסים לעיגולים דקים

גמבה חתוכה גס

4 כפות עלי כוסברה קצוצים

רוטב קרם קוקוס:

400 מ"ל קרם קוקוס

כפית גדושה פפריקה מתוקה

כפית שטוחה כורכום

6  כפות מלאות רוטב צ'ילי מתוק

2 כפות שטוחות סילאן

מלח (בין שליש לחצי כפית)

קמצוץ פלפל שחור

*תבלין צ'ילי חריף (לא חובה)

אופן הכנה:

-מחממים מחבת רחבה או סיר עם כף שמן ומטגנים את הפרגיות כדקה מכל צד, עד שצבעם הופך ללבן אך מבפנים הן עדיין לא מבושלות לגמרי. מעבירים לצלחת.

-מנגבים את המחבת/הסיר משאריות הנוזלים, מחממים 1-2 כפות שמן ומטגנים את הבצל עד להזהבה קלה.

-מוסיפים את השום, הגזר והגמבה, ממליחים מעט עם המלחייה ומבשלים על אש בינונית-נמוכה במשך כ-10 דקות, עד שהירקות מתרככים (מומלץ לכסות ולערבב מידי פעם).

הפעל טיימר (10 דק’)
+
טיימר פועל

-מוסיפים את הפרגיות שבישלנו קודם לכן (בלי הנוזלים שהצטברו בצלחת) ומתבלים ברוטב צ'ילי מתוק, סילאן, פפריקה, כורכום וקמצוץ פלפל שחור. מערבבים במשך כ-2 דקות. מוזגים את קרם הקוקוס ומביאים לרתיחה על אש גבוהה (כשהתבשיל מבעבע). מנמיכים את האש וממשיכים לבשל במשך כ-5 דקות, תוך כדי ערבוב מידי פעם. בסוף מפזרים עלי כוסברה קצוצים ומוסיפים מלח בהדרגה לפי הטעם. מבשלים כדקה נוספת.

*מומלץ לאכול עם אורז לבן ולפזר מעל תבלין צ'ילי חריף.

פרגיות בקרם קוקוס

ספרי מתכונים ב10 דקות
ראו גם
סלט קולורבי וגזר
עוגת גבינה דיאטטית

תגובות

לפני שאתם שואלים חפשו בתגובות תשובות לשאלותיכם

הוספת תגובה
Avatar
רינת (02:26 20.11.2020)

היי אפרת, האם אפשר להשמיט את הרוטב צ'ילי והסילאן? אני לא צורכת סוכר.או שזה ישנה את סמיכות הרוטב?

אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות
אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (12:54 20.11.2020)

היי רינת,
אני חושבת שזה ייצא פחות טעים כי זה מה שנותן את הטעם.

Avatar
אור (18:37 12.11.2020)

האתר האהוב עלי.
מה אפשר לשים במקום סילאן (אין לי)?

אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות
אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (23:23 12.11.2020)

אפשר לשים כף דבש או סירופ מייפל.

Avatar
אור (20:57 13.11.2020)

יצא מעולה

אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות
אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (21:46 14.11.2020)

תודה שחזרת לעדכן 🙂

Avatar
אביה (15:52 4.10.2020)

יצא טעים מאוד! תודה על המתכון

אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות
אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (17:38 4.10.2020)

שמחה שיצא טעים 🙂
תודה אביה

Avatar
טניה (15:11 25.09.2020)

הצילו אפרת, אני כל כך רוצה להכין את המתכון הזה אבל בטעות קנינו פרגית טחונה. איך ניתן להמיר פרגית טחונה ולשמור על המתכון הטעים? יש לך עצות? תודה 😕

אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות
אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (20:18 26.09.2020)

היי טניה,
מתנצלת על העיכוב בתשובה, מקווה שהסתדרתם.
אולי אפשר לקצוץ גם את הגזר והגמבה דק ולהכין כמו "בולונז" רק עם רוטב קרם קוקוס.

Avatar
טניה (11:14 27.09.2020)

תודה אפרת אבל לא עדיף קציצות? ואם כן, איך כדאי לעשות אותם?

אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות
אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (18:27 29.09.2020)

קציצות זה גם רעיון מעולה נגיד כמו במתכון הזה- קציצות עוף ברוטב פטריות ופלפלים, רק עם הרוטב שבמתכון הזה.

Avatar
לילי (23:24 8.08.2020)

אין על האתר שלך! שבתות, חגים ושאר ימי השבוע!
אפשר עם כוסברה יבשה?
אם כן, כמה?

אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות
אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (11:58 9.08.2020)

תודה לילי 🙂
אפשר לשים כחצי כפית כוסברה יבשה.

Avatar
ליאור (20:21 23.07.2020)

הוספתי תפוחי אדמה שבודלו מרטש וקצת ליים. יצא מהמם!! תודה רבה!

Avatar
Lior Shnitzer (20:22 23.07.2020)

״בושלו מראש״
ככה זה כשכותבים תוך כדי אכילה 😉

אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות
אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (21:54 23.07.2020)

מעולה 🙂
תודה ליאור

Avatar
ליאת (18:33 14.07.2020)

היי, נתקעתי בלי גמבה אפשר במקום זה לשים פלפל ירוק חריף? אני אוהבת חריף. זה יתאים מבחינת טעמים?

אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות
אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (21:54 14.07.2020)

כן אפשר אבל מספיק לשים חצי פלפל ירוק אחרת זה יהיה חריף מידי.

Avatar
Liat Azarzar (21:58 14.07.2020)

יצא מדהים עשיתי את זה יחד עם האורז הודי שלך

אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות
אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (22:03 14.07.2020)

נראה מעולה 😍

Avatar
דנית (10:37 15.05.2020)

שלום לך. האם אפשר עם שוקיים באותו אופן הכנה?

אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות
אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (12:31 15.05.2020)

אני חושבת שכן.
לאחר הוספת הירקות אין צורך להמתין שהם יתרככו. אפשר להוסיף ישר את השוקיים ולתבל ואז לבשל עם מכסה על אש בינונית נמוכה במשך כשעה ורבע-שעה וחצי.
יש להשתמש בסיר עם ציפוי שאינו נדבק ולוודא מידי פעם שהתבשיל אינו מתייבש.

Avatar
Erez Sinvany (22:04 27.03.2020)

היי אפרת.
הכנתי בדיוק לפי ההוראות ויצא פשוט מדהים!! אני ואשתי פשוט נהנים מכל ביס.
חובה להכין אורז לבן ליד.
*השתמשנו בקרם קוקוס ממש שמן (20-22%) אבל לדעתי גם להשתמש גם בקרם פחות שמן.

אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות
אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (20:40 28.03.2020)

ואו נראה מעולה!
תודה לך שחזרת לעדכן.

Avatar
חנה (18:45 23.02.2020)

הכנתי השבת ויצא מעולה. בעלי ביקש שאכין שוב….

אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות
אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (19:18 23.02.2020)

שמחה לשמוע 🙂

Avatar
נאוה סטולרו (23:15 17.02.2020)

הכנתי את תבשיל הפרגיות בקרם קוקוס ויצא מעולה.
בכלל, אני מכינה הרבה מתכונים מאתר זה והכל מצויין
תודה רבה

אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות
אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (08:37 18.02.2020)

שמחה לשמוע 🙂
תודה נאוה

Avatar
רוית (18:45 30.01.2020)

הי.האם אפשר להכין מראש?

אפרת - מתכונים ב10 דקות
אפרת - מתכונים ב10 דקות (21:16 30.01.2020)

כן.

Avatar
מוריה (19:01 9.01.2020)

בטעות שמתי שמן קוקוס במקום קרם קוקוס! יצא מאוד שומני.. איזה באסה! יש דרך להציל את התבשיל?

אפרת - מתכונים ב10 דקות
אפרת - מתכונים ב10 דקות (19:25 9.01.2020)

אוי 😐
אולי תנסי לסנן את הפרגיות מהנוזלים/שומן?

Avatar
נוית (16:48 26.10.2019)

האם ניתן להקפיא?

אפרת - מתכונים ב10 דקות
אפרת - מתכונים ב10 דקות (18:44 26.10.2019)

אני חושבת שכן.

Avatar
טלי (17:39 22.06.2019)

מצויין וקל להכנה. אפשר לדעתי להכין עד שלב הוספת קרם הוקוס לפני ואז גם נוח ממש באירוח. כולם אהבו למחרת עשיתי אותו דבר בגירסה המונית עם טופו

אפרת - מתכונים ב10 דקות
אפרת - מתכונים ב10 דקות (21:25 22.06.2019)

תודה טלי 🙂

Avatar
יעל (20:23 24.10.2018)

וואו יצא ממש טעים ! עם תוספת אורז מושלם👌👏👏👏👏 תודה !

אפרת - מתכונים ב10 דקות
אפרת - מתכונים ב10 דקות (08:16 25.10.2018)

תודה יעל, שמחה לשמוע 🙂
יום נפלא 🌺

Avatar
אמיר בשן (22:30 19.04.2018)

יצא מצויין, תודה רבה 🙂

אפרת - מתכונים ב10 דקות
אפרת - מתכונים ב10 דקות (08:41 20.04.2018)

תודה אמיר 🙂

Avatar
רוז (12:39 8.01.2018)

המנה נראת מאוד מזמינה אך כשניסיתי ושמתי קוקוס זה הרס לי את כל הטעם
לקוקוס יש טעם מאוד דומיננתי שלא מסתדר לי

אפרת - מתכונים ב10 דקות
אפרת - מתכונים ב10 דקות (13:01 8.01.2018)

היי רוז,
את מתכוונת לקרם קוקוס? זה עניין של טעם. לא כולם מתחברים לטעם ולשילוב.

Avatar
שמרית (15:25 24.12.2017)

הכנתי לי כארוחת צהריים ונהנתי מכל רגע ….תודה

אפרת - מתכונים ב10 דקות
אפרת - מתכונים ב10 דקות (16:44 24.12.2017)

שמחה שאהבת 🙂
תודה שחזרת לעדכן ושבוע נפלא

Avatar
ענתי מיטב (23:11 15.09.2017)

ייצא מעולה. מאוד אוהבת את האתר הזה. הכל יוצא ממנו מעולה.

אפרת - מתכונים ב10 דקות
אפרת - מתכונים ב10 דקות (11:21 16.09.2017)

תודה ענתי 🙂
שנה טובה!

Avatar
הדר (10:00 25.08.2017)

שלום
האם ניתן להחליף את קרם הקוקוס בחלב קוקוס? (הבנתי שהקרם קוקוס בעל אחוזי שומן גבוהים יותר)

אפרת - מתכונים ב10 דקות
אפרת - מתכונים ב10 דקות (12:34 25.08.2017)

אני חושבת שכן.

Avatar
איציק (12:34 21.03.2020)

האם ניסית להשתמש בחלב קוקוס?

Avatar
נטלי (13:06 23.05.2017)

אהלן, האם וכיצד ניתן לשלב קארי אדום במתכון?
תודה!

מתכונים ב-10 דקות
מתכונים ב-10 דקות (13:45 23.05.2017)

היי נטלי,
אפשר להוסיף בסוף. אני ממליצה להתחיל מכפית אחת ולהוסיף יותר לפי הטעם.

Avatar
נטלי (13:58 23.05.2017)

תודה!

Avatar
ירוסלבה (20:08 12.05.2017)

אפרת שלום,
האם אפשר להחליף את הגמבה והגזר בקישואים ופטריות?
תודה!

מתכונים ב-10 דקות
מתכונים ב-10 דקות (09:54 13.05.2017)

אני חושבת שכן.

Avatar
גל מירב (00:52 10.05.2017)

יצא ממש טעים מיוחד כול המשפחה התענגה
תודה רבה.. מתכון ממלץ

מתכונים ב-10 דקות
מתכונים ב-10 דקות (08:51 10.05.2017)

שמחה מאוד לשמוע 🙂
תודה שחזרת לעדכן ויום מקסים

Avatar
כרמלה (16:55 23.02.2017)

שלום ,במידה ורוצים להכין את זה בגרסה צמחונית ולשים טופו במקום פרגית ,באיזה שלב שמים את הטופו ?

תודה

מתכונים ב-10 דקות
מתכונים ב-10 דקות (17:59 23.02.2017)

היי כרמלה,
את קוביות הטופו יש לטגן קודם בנפרד כ-2 דקות מכל צד (עם 1-2 כפות שמן). לתבל קצת במלח ובפלפל שחור. להעביר לצלחת ולהמשיך לפי המתכון. להוסיף אותן בזמן שמוסיפים את הפרגית.

Avatar
ענת (09:00 14.02.2017)

יצא ממש טעים. המון תודה.

מתכונים ב-10 דקות
מתכונים ב-10 דקות (10:09 14.02.2017)

תודה ענת, שמחה לשמוע 🙂

Avatar
אווה (19:42 27.01.2017)

האמת שלא יצא משהו למרות שנראה מדהים, השילוב של ההתבלינים לא משהו

מתכונים ב-10 דקות
מתכונים ב-10 דקות (22:33 27.01.2017)

זה עניין של טעם 🙂

Avatar
ליאחר (23:04 19.01.2017)

מתכון נפלא! התענגנו!
הוספתי גם צילי לחריפות.

מתכונים ב-10 דקות
מתכונים ב-10 דקות (08:20 20.01.2017)

מעולה! שמחה לשמוע 🙂
תודה על העדכון ושבת שלום

Avatar
יערה (07:48 7.01.2017)

יצא מצויין!
אפילו זכר האלפא שלנו שמתנגד נחרצות לקוקוס בכל צורותיו אכל, אהב וביקש עוד.
אני ללא ספק אאמץ את המתכון הזה ואחזור עליו שוב ושוב.
תודה

מתכונים ב-10 דקות
מתכונים ב-10 דקות (10:46 7.01.2017)

תודה יערה, שמחה לשמוע 🙂

Avatar
הדסה (09:24 15.12.2016)

אפרת יקרה, המתכון נראה מעולה, אבל, בעלי ממש לא אוהב גמבה וגזר בבישול, את חושבת שאפשר להחליף בירקות אחרים, או שזה כבר ממש לא המתכון?
תודה מראש:)

מתכונים ב-10 דקות
מתכונים ב-10 דקות (10:14 15.12.2016)

היי הדסה,
אפשר להכין בלי גזר וגמבה, זה פשוט הרבה יותר טעים עם.
איזה ירקות באים בחשבון? אני ארשום לך אם הם מתאימים.

Avatar
הדסה (13:11 15.12.2016)

האמת, כל ירק אחר חוץ מדלעת, למשל, ברוקולי, שעועית ירוקה, דלורית, קישוא באמת כל דבר שיחליף גזר וגמבה, תודה רבה על ההתיחסות המהירה!!!

מתכונים ב-10 דקות
מתכונים ב-10 דקות (13:32 15.12.2016)

דלורית וקישוא יכולים להתאים.

Avatar
עמית (19:13 26.11.2016)

יצא טעים אך מתוק מדי לטעמי.
בפעם הבאה אוריד את כמות הסילאן

מתכונים ב-10 דקות
מתכונים ב-10 דקות (20:24 26.11.2016)

תודה שחזרת לעדכן 🙂

Avatar
יעל (21:54 20.11.2016)

היי,
עם מה ניתן לתבל במקום הרוטב צ'ילי?
תודה

מתכונים ב-10 דקות
מתכונים ב-10 דקות (08:15 21.11.2016)

היי יעל,
לא כדאי לוותר על הצ'ילי במקרה הזה.
יום נפלא 🙂

Avatar
אורנה (14:06 14.11.2016)

נשמע נהדר! אפשר לעשות גם עם חתיכות חזה עוף?

מתכונים ב-10 דקות
מתכונים ב-10 דקות (14:19 14.11.2016)

כן אורנה, אפשר.
המשך יום מקסים 🙂

Avatar
אורנה (07:31 15.11.2016)

הכנתי את המנה אתמול ויצא מושלם!
תודה על עוד מתכון משגע!

מתכונים ב-10 דקות
מתכונים ב-10 דקות (08:03 15.11.2016)

תודה שחזרת לעדכן!
יום מקסים 🙂

Avatar
יוסי (06:25 13.11.2016)

בוקר טוב. במה אפשר להחליף את הקוקוס? שמנת מתוקה? חמוצה? או אולי חלב?
תודה

מתכונים ב-10 דקות
מתכונים ב-10 דקות (11:27 13.11.2016)

היי יוסי,
לקרם קוקוס יש טעם מיוחד ואני ממליצה לא לוותר עליו.
אני אישית לא מערבבת בשר וחלב יחד כך שאני לא יודעת לגבי האופציות האחרות.
שבוע נפלא 🙂

Avatar
שירה (22:23 11.11.2016)

יצא מעולה!

מתכונים ב-10 דקות
מתכונים ב-10 דקות (18:17 12.11.2016)

תודה שירה, שמחה שאהבת 🙂

לקריאת כל התגובות
הגעת לתפריט הנגישות, לחץ ENTER על מנת לדלג על התפריט.