שום דבר לא נמצא

זמן הכנה: 10 דקות

זמן בישול/אפייה: 10-15 דקות

מצרכים:

500 גרם סטייק /שיפודי פרגית

למרינדה:

1/3 כוס שמן זית

2 כפות רוטב צ’ילי מתוק

1 שן שום גדולה כתושה

1/4 כוס פטרוזיליה קצוצה דק

1/4 כוס כוסברה קצוצה דק

1 כף עלי תימין (בלי הגבעול)

שליש כפית מלח




אופן הכנה:

-מערבבים את כל חומרי המרינדה בקערה, מתבלים את הפרגיות היטב.

-מחממים מחבת עם מעט שמן ומבשלים את הפרגיות עם מכסה (על אש בינונית) במשך כ-5 דקות. הופכים את הפרגיות צד, מכסים ומבשלים כ-5 דקות נוספות עד שהפרגיות מתבשלות.

*אופציית פרגיות בתנור: ניתן לצלות את הפרגיות בתנור שחומם מראש ל200 מעלות 10-15 דקות מכל צד.

הפעל טיימר (10 דק’)
+
טיימר פועל

רוצים את המתכונים המנצחים שבאתר בספרים? לחצו והזמינו עכשיו!

לא בטוחים באיזו כוס להשתמש? לחצו כאן

 

ראו גם
עוגת גבינה של בית מלוןעוגת גבינה של בית מלון
עוגיות קינמון עוגיות קינמון
תגובותתגובות

שימו לב – לפני שאתם שואלים בבקשה חפשו בתגובות תשובות לשאלותיכם.

הוספת תגובה
avatar
הדס (16:48 2.05.2024)

איזה תוספת תתאים עם הפרגיות האלה?

avatar
אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (21:20 2.05.2024)

פירה, אורז לבן, פתיתים, ירקות בתנור, תפוחי אדמה אפויים.

avatar
אהובה (18:34 7.12.2023)

שלום אפרת
האם מתאים לעשות חזה עוף ?

avatar
אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (22:05 7.12.2023)

כן

avatar
מוריה (16:21 27.10.2021)

שלום וברכה!
אין לי בבית כוסברה. האם מתאים להחליף בשמיר (טרי)?
תודה!

avatar
מתכונים ב-10 דקות (17:09 27.10.2021)

היי מוריה,
שמיר קצת פחות מתאים, אבל אם אוהבים את טעמו אפשר להוסיף ממש מעט ממנו.
אפשר גם להשתמש בפטרוזיליה במקום כוסברה.

avatar
לילי (13:32 23.09.2020)

הי, כמה לדעתך לשים אם יש לי תבלין טימין יבש ולא טרי?תודה!!

avatar
אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (14:11 24.09.2020)

כחצי כפית.

avatar
לילי (00:29 25.09.2020)

ואי התבלבלתי בשאלה.. סורי.. התכוונתי כמה אם משתמשת בקוביות תיבול קפואות- 1 מכל אחד או להסתפק ב-1 מסוג 1?

avatar
אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (12:36 25.09.2020)

1 מכל אחד.

avatar
ברכי (10:49 13.08.2020)

אין לי כוסברה ופטרוזליה טריים אפשר להשתמש ביבש?

avatar
אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (14:35 13.08.2020)

אפשר לשים כחצי כפית מכל סוג.

avatar
זוהר (22:52 13.05.2020)

היי אפשר לוותר על הצ’ילי?

avatar
אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (10:14 14.05.2020)

כדאי לשים 2 כפות סילאן במקום.

avatar
ענת (15:29 12.02.2019)

הי אפרת, האם ניתן להכין יום קודם? ולחמם למחרת? ואם כן איך?

או שזה חייב להעשות לפני ההגשה?

avatar
אפרת - מתכונים ב10 דקות (18:34 12.02.2019)

היי ענת,
זה טעים יותר כשמכינים באותו יום אבל אפשר להכין גם יום לפני ולחמם בתנור לפני ההגשה.

avatar
בר (19:53 5.07.2018)

תודה על האתר המדהים שלך…אחרי שיטואים ברשת , בסוף תמיד אכין את המתכונים שאת מציעה….
לגבי הצליה של הפרגיות, איזה תוכנית מדובר? אפשר בתוכנית הרגילה של התנור?
תודה

avatar
אפרת - מתכונים ב10 דקות (21:13 5.07.2018)

כן, אפשר בתוכנית האפיה הרגילה.

avatar
לילי (05:23 9.05.2018)

מה אפשר לשים אם אין כוסברה?

תודה על המתכונים הנהדרים!

avatar
אפרת - מתכונים ב10 דקות (10:32 9.05.2018)

אפשר לוותר על הכוסברה.
יום מקסים 🙂

avatar
קטלין (20:00 7.03.2018)

יצא טוב מאוד!והעיקר- בזכותך במהירות ובקלות! תודה. שמתי בזיליקום כי זה מה שהיה לי..במקום העלים הירוקים שציינת וקצת תבלין לשווארמה, תבלין על-האש ופלפל שחור, בנוסף לשום וכו’ שכתבת.

avatar
אפרת - מתכונים ב10 דקות (22:05 7.03.2018)

נשמע מצוין 🙂
תודה קטלין.

avatar
Yafit (08:34 12.02.2018)

היי..
עמיתי לשאול אם עלי הטימין הכרחיים או שאפשר להחליף המשהו?עלי דפנה למשל..

avatar
Yafit (08:35 12.02.2018)

רציתי

avatar
אפרת - מתכונים ב10 דקות (08:46 12.02.2018)

היי יפית,
אין בעיה לוותר או להמיר במעט עלי דפנה.
יום נפלא 🙂

avatar
דניאלה (12:30 21.01.2018)

היי,
אפשר לטגן בפלנצ’ה ?

avatar
אפרת - מתכונים ב10 דקות (12:42 21.01.2018)

כן, אפשר.

avatar
חניאל (12:04 8.06.2017)

הכנתי אתמול בערב וזו הייתה הצלחה מסחררת!!!! תודה רבה על מתכון מצוין.

avatar
מתכונים ב-10 דקות (14:25 8.06.2017)

שמחה מאוד לשמוע 🙂
תודה שחזרת לעדכן

avatar
אפרת ציפורה (17:48 14.03.2017)

הכנתי לסעודת פורים רק מהמתכונים שלך:
השולחן היה צבעוני וטעים-עובדה שהכל חוסל…..
2 סוגי תיבול לפרגית -עישבי תיבול והשני דבש וחרדל
תפו”א עם מייפל , אושפלו ,עוגת שוקולד ב-3 מצרכים וכו’
הכל היה מגוון ומוצלח!!!!

avatar
מתכונים ב-10 דקות (18:02 14.03.2017)

אני ממש שמחה לשמוע!
תודה והמשך יום נפלא 🙂

avatar
הודיה (18:35 1.03.2017)

היי , תודה רבה על המתכונים !!!
רציתי לדעת אם אפשר להכין חזה עוף במקום פרגית ?

avatar
מתכונים ב-10 דקות (19:06 1.03.2017)

אפשר אבל זה ייצא פחות עסיסי כי חזה עוף הוא חלק יבש יחסית. בכל אופן אני ממליצה לטגן במחבת כ- 3-4 דקות מכל צד ולא לאפות בתנור.

avatar
נאוה (15:57 19.07.2016)

מתאים להוסיף פה נענע? יש לי מלא

avatar
מתכונים ב-10 דקות (16:08 19.07.2016)

היי נאוה,
אני מניחה שכן.

avatar
אביגיל (16:58 13.06.2016)

מתוך כל מאכלי החג – הפרגיות האלו היו הכי פופולריות! שיחקתי קצת עם העשבי תיבול כי לא היה לי בדיוק לפי המתכון, אבל זה יצא לא פחות פצצה!
תודה רבה!

avatar
מתכונים ב-10 דקות (17:05 13.06.2016)

אני שמחה לשמוע!
תודה אביגיל והמשך יום נפלא 🙂

avatar
דלילה (06:50 12.05.2016)

היי אפשר להוסיף אבקת מרק ?

avatar
מתכונים ב-10 דקות (08:55 12.05.2016)

כן דלילה, אפשר להוסיף עד כפית שטוחה אבקת מרק.

avatar
אורלי (14:14 14.04.2016)

אהלן נשמע מתכון מגרה, יש אפשרות לוותר על התימין ובמקום פטרוזיליה טריה לשים תבלין של פטרוזיליה ?

avatar
מתכונים ב-10 דקות (14:26 14.04.2016)

כן אורלי, אפשר.
המשך יום נפלא 🙂

avatar
גלית (21:31 7.01.2016)

רוצה להכין כמות כפולה של פרגיות (קילו בערך) האם עלי להכפיל את כל שאר המרכיבים ?

תודה רבה.

avatar
מתכונים ב-10 דקות (22:14 7.01.2016)

כן גלית, רצוי.
סופ”ש נעים 🙂

avatar
אתי (15:48 9.04.2015)

אם אין לי צ’ילי אוכל להשתמש בסילאן??

avatar
מתכונים ב-10 דקות (15:52 9.04.2015)

כן אתי, אפשר.
חג שמח 🙂

avatar
חיים (11:24 10.02.2015)

הי , אם עושים את זה בתנור צריך לכסות עם נייר כסף ?

avatar
מתכונים ב-10 דקות (12:09 10.02.2015)

הי חיים,
אין צורך לכסות בנייר כסף, רק מומלץ לשים לב שהפרגיות לא נשרפות (במיוחד בתנורים חזקים).

avatar
חיים (11:36 12.02.2015)

תודה על התגובה המהירה .
תוכלי לומר באיזה כלי את ממליצה להשתמש אם אני עושה את זה בתנור ?

avatar
מתכונים ב-10 דקות (11:45 12.02.2015)

היי חיים,
אפשר להניח את הפרגיות ישירות על רשת התנור אך מומלץ להניח בתחתית התנור תבנית כדי למנוע טפטוף של נוזלים על תחתית התנור.
אפשרות נוספת היא להניח את הפרגיות בתבנית פיירקס או מאלומיניום (חד פעמית).
שים לב שבשני המקרים יש צורך להפוך את הפרגיות צד לאחר 10-15 דקות כדי שיקבלו צלייה שווה.
בהצלחה 😉

avatar
אבי (20:28 9.10.2014)

יצא מעולה הכנו לערב חג סוכות.
הוספתי קצת מלח היו תגובות נהדרות.
ביצעתי זאת על מחבת מיוחדת מאבן שיש למטה ברזל לפיזור החום ,על כיריים גז.
תודה

avatar
מתכונים ב-10 דקות (22:31 9.10.2014)

היי אבי, נשמע מעולה!
שמחה לשמוע שהייתם מרוצים וחג שמח 🙂

avatar
אורנה (08:29 14.07.2014)

נראה מתכון טוב!
אנסה אותו

avatar
מתכונים ב-10 דקות (10:26 14.07.2014)

אשמח לקבל עדכון איך יצא 😉

avatar
מירי (19:39 21.06.2014)

הכנתי ביום שישי יצא מעולה
אני הוספתי קצת מלח+פ.שחור

avatar
מתכונים ב-10 דקות (19:54 21.06.2014)

תודה על העדכון 🙂

לקריאת כל התגובות