עוף עם אננס בתנור
עוף בתנור עם אננס, תפוחי אדמה ופלפל אדום – מנה עיקרית מעולה וחגיגית לערב חג או שבת.
מצרכים:
10 חתיכות עוף לפי הטעם (שוקיים, ירכיים, כנפיים)
3 תפוחי אדמה בינוניים קלופים חתוכים לקוביות
פלפל אדום (גמבה) חתוך בינוני
8 פרוסות אננס מקופסת שימורים (280 גרם מסונן, בלי הנוזלים)
תיבול: כף שמן זית, 2 כפות מלאות סילאן, כף רוטב סויה, 3 שיני שום כתושות, חצי כפית מלח, קמצוץ פלפל שחור
אופן הכנה:
-מערבבים את כל חומרי הרוטב בקערית ומרפדים את תבנית התנור בנייר אפיה.
-מניחים את חלקי העוף, תפוחי אדמה, גמבה ואננס על נייר האפיה ומתבלים בצורה אחידה.
-מכניסים לתנור שחומם ל- 180 מעלות למשך כשעה וחצי- שעתיים.
ראו גם
- כנפיים מבושלות בסיר |
- סטייק פרגית במחבת |
- עוף בתנור בתיבול מזרחי |
- סלמון בתנור בג'ינג'ר ודבש |
- שיפודי הודו בתנור |
- כבד עוף בתיבול מזרחי
מתכון זה שייך לאוסף: עוף ובשר
שטרודל תפוחים מבצק עלים 
תגובות
היי אפרת,
חייב לאפות עם העור?
לא חייב, זה פשוט שומר על העוף עסיסי.
תודה רבה 😊
יצא טעים.
השתמשתי בשימורי אננס ללא תוספת סוכר,הוא מגיע חתוך ולא עיגולים.
נראה מעולה!
תודה שרית 🙂
יש לי רק אננס רגיל ולא קופסת שימורים יש הדרכה שונה לאננס חי (גרה בחול)
אין שינוי.
היי אפרת
צריך לכסות עם נייר כסף?
אין צורך לכסות.
שלום אפרת
אפשר להכין עם עוף שלם? אם כן אז איך? תודה
כן, אפשר להכין עם עוף שלם באותו אופן.
יש להניח את העוף בתבנית כך שהחלק של החזה כלפי מטה, ראי בתמונה במתכון הזה – עוף שלם צלוי בתנור.
נראה טעיםםם!
אפשר להקפיא את זה או שבגלל האננס לא מומלץ?
תודה רבה!!
היי מירי,
לגבי האננס לא חושבת שיש בעיה אבל לא מומלץ להקפיא את תפוחי האדמה.
שלום אפרת!
האם זה מתאים גם עם פרגיות או פילה עוף?
היי אופק,
מצורף מתכון לפרגיות עם אננס.
שבוע נפלא 🙂
היי אפרת,
יש הבדל בין אננס פרוסות לחתיכות?
מבחינת טעם אין הבדל.
מה אפשר במקום סילאן? דבש?
כן אפשר לשים דבש.
ואם הפרדתי כבר את כל העור מהעופות ?
בתוך שקית קוקי יצא אותו דבר ?
תודה על הכל.
אפשר לשים את העוף בתוך שקית קוקי. בחצי שעה האחרונה כדאי להוציא אותו מהשקית כדי שיקבל צבע.
הי אפרת
רציתי לדעת אם צריך לכסות את התבנית בנייר אלומיניום.
תןדה
לא, אין צורך.
תודה אפרת על המתכונים המעולים.
צריך לכסות את העוף? לא יתיבש לי במשך שעתיים ?
היי אורי,
בגלל שהעוף נאפה עם העור הוא לא אמור להתייבש.
יש לאפות בתוכנית רגילה של חום עליון וחום תחתון. יכול להיות שכבר אחרי שעה וחצי זה יהיה מוכן.
אפשר לדעתך לשלב אננס עם תיבול שונה, שמתאים יותר לבעיות סוכר?
נגיד תיבול של פפריקה ופלפל שחור עם זנגויל.
תודה רבה וכתיבה וחתימה טובה!
אני חושבת שכן.
כתיבה וחתימה טובה 💕
יש גם שימורים של אננס ללא תוספת סוכר
נראה שילוב מעולה!
לדעתי עוף או בשר משתלבים נהדר עם פרות, הבעיה עם פרות שבדרך כלל
הם מאבדים את צורתם וחיותם בבישול.
נראה לי שאננס שונה.
תודה!
ממליצה לך לנסות 🙂
האננס נראה טוב גם אחרי האפיה (כמו בתמונה).