שום דבר לא נמצא

זמן הכנה: 10 דקות

זמן בישול/אפייה: 90-120 דקות

מצרכים:

8 חתיכות עוף (שוקיים, ירכיים, כנפיים)

4 תפוחי אדמה גדולים קלופים חתוכים לפרוסות בעובי כס”מ וחצי

בצל בינוני חתוך ל-4

חצי כוס מים

תיבול לעוף: 3 כפות שמן זית, 3 שיני שום כתושות, כפית אבקת מרק, חצי כפית אבקת קינמון, שליש כפית כורכום, חצי כפית פטרוזיליה מיובשת, כפית שטוחה מלח, מעט פלפל שחור




אופן הכנה:

-מערבבים בקערית את חומרי התיבול ומתבלים את חלקי העוף, הבצל ותפוחי האדמה.

-מניחים בתבנית ענקית מרופדת בנייר אפיה ומוסיפים חצי כוס מים.

-מכניסים לתנור שחומם ל-180 מעלות במשך כשעה וחצי- שעתיים (חום עליון וחום תחתון).

הפעל טיימר (90 דק’)
+
טיימר פועל

עוף בתנור

רוצים את המתכונים המנצחים שבאתר בספרים? לחצו והזמינו עכשיו!

לא בטוחים באיזו כוס להשתמש? לחצו כאן

 

ראו גם
סלט עוף קרסלט עוף קר
סלט חסה ופטריות סלט חסה ופטריות
תגובותתגובות

שימו לב – לפני שאתם שואלים בבקשה חפשו בתגובות תשובות לשאלותיכם.

הוספת תגובה
avatar
אפרת (11:49 1.09.2023)

אפשר לוותר על הכורכום או לשים משהו אחר במקום? אולי כמון? תודה!

avatar
מתכונים ב-10 דקות (13:33 1.09.2023)

היי
אפשר לוותר. ניתן להוסיף תבלין גריל לעוף וכדומה.

avatar
איתי (13:56 24.08.2023)

היי , האם ניתן להשתמש בחזה עוף ?

avatar
מתכונים ב-10 דקות (15:25 24.08.2023)

אפשר, יצא מעט יותר יבש.

avatar
אלומה (21:10 7.07.2023)

תודה רבה על מתכון קליל וטעיםםםם!

avatar
מתכונים ב-10 דקות (15:54 8.07.2023)

איזה כיף שאהבת את המתכון!
תודה שחזרת לשתף❤️

avatar
חנל (11:57 8.06.2023)

האם לכסות את התבנית באפיה?

avatar
מתכונים ב-10 דקות (12:33 8.06.2023)

לא חייב, אפשר אם התנור שלך חזק במיוחד לכסות בחצי מזמן האפייה.

avatar
ברכה (14:14 25.10.2022)

האם אפשר לשים כוסברה מיובשת במקום פטרוזיליה?
תודה על עוד מתכון מאלף!

avatar
מתכונים ב-10 דקות (14:47 25.10.2022)

היי,
כן, אפשר.
שמחה שאהבת את המתכון(:

avatar
מכורה (17:47 25.05.2022)

יצא מוווושלםםם
ממש הופתענו- פשוט קל וטעים ברמות!
(ויתרתי על תפוחי האדמה, פרסתי בצלים מתחת לעוף)

כשאננ רוצה ללכת על בטוח- הולכת על המתכונים שלך. מצויינים! תודה

avatar
מתכונים ב-10 דקות (18:20 25.05.2022)

איזה כיף שאהבתם את המתכון ושיצא מוצלח!
תודה שחזרת לשתף🌺

avatar
שירה (19:38 24.05.2022)

מה הענין לשים נייר אפייה?
זה עוזר לטעם?
כי אם זה תבנית חד פעמי אז אני צריכה גם לשים?

avatar
מתכונים ב-10 דקות (21:17 24.05.2022)

נייר אפייה מונע הידבקות לתבנית וגם מקל על ניקיון התבנית לאחר השימוש בה.
אם את משתמשת בחד פעמי עדיין מומלץ לשים נייר אפייה כדי שהעוף והירקות לא יידבקו לתבנית.

avatar
נטע (13:29 24.05.2021)

שלום אפרת .
למה בעצם צריך לבשל עם מים אם בעצם העוף מפריש נוזלים?

avatar
מתכונים ב-10 דקות (14:11 24.05.2021)

משום שבמיוחד באפייה נרצה שהעוף יצא רך ועסיסי ולא יבש וקשה:)

avatar
רלי סהרוני (10:57 11.05.2021)

היי אפרת מקסימה,
יש לי תחתיות ארטישוק קפואות שאני רוצה לשים במקום תפוחי אדמה. האם מתאים?
יש צורך להפשיר לפני? לבשל במים?
תודה ❤

avatar
אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (13:49 11.05.2021)

כן אפשר 🙂 מספיק להפשיר לפני.

avatar
מלכה (06:42 19.03.2021)

לא מכסים את העוף? תודה

avatar
מתכונים ב-10 דקות (09:38 19.03.2021)

היי מלכה,
אין צורך לכסות🙂

avatar
דניאל (11:34 31.12.2020)

היי אפרת, אחותי תמיד שמה בתיבול של העוף רסק עגבניות וגם שופכת מעט קולה מעט להשחמת העוף. האם את ממליצה? ומה אני עוד יכול לעשות או להוסיף כדי שהאוכל יקבל גוון אדום ולא יישאר צהוב או סתם שרוף?

avatar
אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (11:59 31.12.2020)

היי דניאל,
אם לא רוצים צבע צהוב אז המתכון הזה פחות מתאים.
אני ממליצה להכין את התיבול שבמתכון הזה- עוף שלם בתנור 🙂

avatar
דניאל (23:20 27.12.2020)

היי אפרת. קניתי רוטב רימונים לבישול. האם הוא יכול להסתדר במתכון הזה? האם הוא בכלל יכול להסתדר עם עוף? תודה

avatar
מתכונים ב-10 דקות (09:49 28.12.2020)

היי דניאל
לא ניסיתי להשתמש במתכון הזה ברכז רימונים אבל יודעת שהולך מצויין עם עוף ככה שיכול לעבוד 🙂

avatar
עליזה (09:57 2.11.2020)

היי, המתכון יצא טעים מאוד!!!
אבל נשארו הרבה נוזלים, מה לעשות בכדי שלא יקרה פעם הבאה?
יש לך מתכון לעוגות רושם שמכינים בקלות?
יש לך מתכון בטעמים בייגלה קרמל מלוח?
תודה רבה

avatar
מתכונים ב-10 דקות (10:16 2.11.2020)

היי עליזה,
אין יותר מדי מה לעשות, העוף מפריש נוזלים בעיקר בגלל שהוא ככל הנראה מופשר
בזמן האפייה תוכלי להוציא עם כף עמוקה את הנוזלים הנותרים.
מבחינת העוגות יש לך אפשרות ל עוגת גבינה עם קרם גבינה, עוגת טורט שכבות, עוגת טריקולד
מבחינת מתכון בייגלה קרמל מלוח- בקרוב מאוד אעלה מתכון מסודר לאתר
בתאבון והמשך יום מקסים🌸

avatar
רחל (10:20 2.09.2020)

היי, כשאת מתכוונת בתנור חום עליון וחום תחתון זה בלי טורבו?
האם צריך לכסות את התבנית?

avatar
אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (17:15 2.09.2020)

כן, הכוונה לקו עליון וקו תחתון בלי ציור של מאוורר.
אין צורך לכסות.

avatar
חני (15:13 14.08.2020)

היי אפרת
יש לי תנור טוסטר אובן, האם המעות משתנות?
שאלה נוספת, האם ממליצה לכסות תחילה בניר כסף?
אשמח לתשובה מהירה..
דחוף לשבת.
תודה על כל המתכונים המאלפים!

avatar
אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (17:21 14.08.2020)

מתנצלת, ראיתי עכשיו.
אני חושבת שכדאי לכסות תחילה בנייר כסף ובהמשך להסיר את הנייר.
אותן מעלות.
שבת שלום 🙂

avatar
חני (18:39 14.08.2020)

תודה רבה!!
סיימתי להכין נראה סוףףף

avatar
שירה (21:32 24.05.2020)

תודה רבה על המתכונים המעולים, משתמשת באופן קבוע…
פטרוזיליה יבשה זה פטרוזיליה שקונים בשקית וקוצצים?
בכל אופן זה מה שיש לי, האם זה טוב?
תודה

avatar
אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (21:54 24.05.2020)

הכוונה לתבלין פטרוזיליה (כמו אורגנו). זאת פטרוליה יבשה קצוצה דק-דק.
אם יש לך עלי פטרוזיליה רגילים את יכולה לקצוץ אותם דק ולשים בערך 2 כפות.

avatar
שירה (22:41 24.05.2020)

תודה!!!!!!!!

avatar
דבי (20:33 2.05.2020)

יצא מדהים! נשארו נוזלים והכל היה פשוט מעדן!
אני עוברת לפס עליון ותחתון כי כנראה זה משמעותי.
הוספתי פפריקה מתוקה כי לא העזתי בלי ואפונה קפואה עם תפוחי האדמה.
כמה שזה היה טעים!
תודה רבה ושבוע טוב!

avatar
אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (20:43 2.05.2020)

שבוע טוב!
שמחה שיצא טעים 🙂

avatar
אמא אחת (18:00 23.07.2020)

גם לנו יצא ממש מדהים !! תודה רבה על עוד מתכון טעים ממש!!

avatar
אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (18:22 23.07.2020)

שמחה לשמוע ❤️

avatar
דבי (16:59 26.04.2020)

הי אפרת!

האם העוף יוצא מעט מתוק?
אפשר לוותר על השמן והפטרוזיליה?
(כשאני מכינה עוף בתנור הוא יוצא מאד שמן בלי הוספת שמן)
יהיה רוטב? איזו אפיה תשאיר רוטב?
(אני צורבת את העוף בתחילת התהליך(נגיד עד כחצי שעה) ואז מכסה ואופה ב- 180 כשעה וחצי ואז בחום יותר נמוך)
מה את אומרת מתאים להשארת נוזלים?
תודה רבה !
בנושא אחר: מה יכול להחליף שמנת חמוצה באפיה (לא חלבי)? אם מעדן סויה , אז איזה?

avatar
אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (20:09 26.04.2020)

היי דבי,
העוף לא יוצא מתוק.
אפשר לוותר על השמן בתיבול העוף אבל לתפו”א כדאי להוסיף 2 כפות שמן לפחות.
אני תמיד אופה בחום עליון וחום תחתון והעוף מפריש נוזלים במהלך האפיה אז יש רוטב. ליתר ביטחון את יכולה לשים ¾ כוס מים במקום חצי כוס.

לגבי השמנת החמוצה, זה מאוד תלוי באיזה מתכון/מאכל מדובר.

avatar
דבי (20:20 26.04.2020)

איזה מתכון בתנור יש לך עם מתיקות מעודנת?

השמנת מיועדת לבסיס עוגה.
תודות!

avatar
אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (09:46 27.04.2020)

עוף בחרדל ודבש
עוף עם פטריות
עוף עם ערמונים
עוף ברוטב תפוזים
עוף בסילאן וסויה

אם זה לבסיס של עוגה למה לא להשתמש במיץ תפוזים? אין לי ניסיון עם מעדן סויה בעוגות כך שאני לא יודעת.

avatar
מינדי (13:20 27.02.2020)

בס\”ד
היי אפרת, תודה על המתכונים המעולים!
האם אפשר להכין בתבנית עוף ותפוחי אדמה עם תיבול/רוטב ולהשאיר במקרר ל-24 שעות ואז להכניס לתנור? (העוף הופשר במקרר כ-13 שעות)

avatar
אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (15:36 27.02.2020)

כן אפשר.
אם במקרה העוף הפריש נוזלים שדיללו את התיבול אז מומלץ לתבל גם לפני האפיה (אפשר להכין חצי מכמות התיבול).

avatar
ענת (14:55 13.02.2020)

נהדרררר! שוב ושוב אין עליך!!!

עוף בתנור
avatar
אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (16:47 13.02.2020)

נראה מעולה 🙂
תודה ענת

avatar
אילה (14:59 24.12.2019)

היי אפרתי!!
אני לא הכי טובה בבישול אבל עם האתר שלך וואלה שפית או לא שפית!?!😛😋😛😋
אין כמוךךך לאב יוווו!!!

avatar
אפרת - מתכונים ב10 דקות (16:28 24.12.2019)

הכי שפית! נראה מעולה 😍

avatar
אביטל (13:20 24.12.2019)

הי, תודה רבה על המתכונים הנהגרים. שאלה בבקשה- אם אני שמה שתי תבניות בתנור איך נוהגים? הופכים מיקום באמצע?

avatar
אפרת - מתכונים ב10 דקות (13:36 24.12.2019)

כן, יש להפוך אותן בזהירות באמצע האפיה.

avatar
אורי (19:31 24.10.2019)

האם אפשר/כדאי להשתמש במצב טורבו אקטיבי? זה יזרז?
תודה

avatar
אפרת - מתכונים ב10 דקות (20:21 24.10.2019)

פחות מומלץ כי זה יכול לייבש את העוף.

avatar
אלינה (12:55 26.09.2019)

שלום,
רציתי לשאול לידע כללי. עם אני מכינה כמות קטנה של חתיכות עוף. לדוגמה 2-3 שוקיים. עדין אני שמה תנור ל 180 מעלות לשעה וחצי-שעתיים?
תודה וחג שמח😊

avatar
אפרת - מתכונים ב10 דקות (14:14 26.09.2019)

כן. זמן האפיה לא משתנה.
אם אלה שוקיים אז מספיק שעה וחצי.

avatar
חגית (21:15 22.09.2019)

אם שמים עוף בשקית קוקי, צריך לתבל אותו קודם ואז לשים בשקית?

avatar
אפרת - מתכונים ב10 דקות (21:21 22.09.2019)

כן.

avatar
שירי (10:30 17.09.2019)

חלקי העוף צריכים להיות עם עור או בלי עור? מה מומלץ יותר?

avatar
אפרת - מתכונים ב10 דקות (11:00 17.09.2019)

עם עור. זה שומר על העסיסיות של העוף.

avatar
נעמי (14:59 1.09.2019)

איזו אלופה את אפרת,
הכנתי זה עתה בפעם הראשונה לארוחת צהריים יאמי כמה טעים .
תודה רבה

avatar
אפרת - מתכונים ב10 דקות (22:07 1.09.2019)

שמחה שיצא טעים 🙂
תודה נעמי

avatar
שולי (12:37 3.07.2019)

שלום אפרת
רציתי לשאול אם בתנור רגיל גם כדאי לכסות את העוף?
ותודה אל האתר- אני משתמשת בו המון

avatar
אפרת - מתכונים ב10 דקות (15:53 3.07.2019)

לא חובה אלא אם כן התנור חזק יחסית ומייבש את העוף.

avatar
אני (10:36 5.06.2019)

אבא בדרך לבקר אותי ושמה רק שתי חתיכות עוף כמה מים לשים? תודה 🙂

avatar
אפרת - מתכונים ב10 דקות (11:01 5.06.2019)

רבע כוס.

avatar
ענת (14:06 24.05.2019)

היי אפרת,
קודם כל אישה כיף שיש אותך!!!
רציתי לשאול אם ניתן להשתמש בטוסטר אובן במקום בתנור..?

avatar
אפרת - מתכונים ב10 דקות (14:12 24.05.2019)

כן אפשר 🙂
אני חושבת שכדאי לכסות את העוף בשעה וחצי הראשונות ואח”כ להסיר את נייר הכסף ולהמשיך לאפות כחצי שעה נוספת.

avatar
זוהר (14:00 17.05.2019)

הכנתי ונראה מעולה! תודה רבה לך 🙂

avatar
אפרת - מתכונים ב10 דקות (16:40 17.05.2019)

שמחה לשמוע 🙂
תודה לך שחזרת לעדכן.

avatar
יונתן (12:04 17.05.2019)

היי, קודם על תודה רבה!
ואשמח לדעת…
אפשר להחליף את התפו״א בבטטה?
הבנתי מתשובות קודמות שניתן לוותר על הקינמון והפטרוזיליה, מה עם אבקת המרק..? מה ניתן לשים במקום או שניתן לוותר בכלל?

תודה מראש

avatar
אפרת - מתכונים ב10 דקות (12:45 17.05.2019)

היי יונתן,
אפשר לשים בטטה ולוותר על אבקת המרק.

avatar
ברכה (21:31 6.05.2019)

את מדהימה תודה רבה

avatar
אפרת - מתכונים ב10 דקות (22:42 6.05.2019)

תודה ברכה ❤️

avatar
דבי (21:10 21.04.2019)

ערב טוב וחג שמח!

אין לי תנור, איך אפשר בסיר?

איך צורבים את העוף כדי שלא יצא מכובס?

תודה רבה!

avatar
אפרת - מתכונים ב10 דקות (22:19 21.04.2019)

חג שמח!
כן אפשר. את הבצל תקצצי ותטגני בסיר עד להזהבה קלה ואח”כ תוסיפי את חתיכות העוף ותצרבי כדקה וחצי מכל צד ורק אז תוסיפי את תפוחי האדמה ותתבלי. תוסיפי כוס וחצי מים (במקום חצי כוס) תכסי את הסיר ותבשלי על אש בינונית-נמוכה במשך שעה-שעה וחצי. בסוף תטעמי ותשפרי תיבול לפי הטעם.

avatar
ספיר (16:27 19.04.2019)

שלום,
רציתי לשאול אפשר לשים את העוף בשקית קוקי מה זה נותן לעוף או גם תפוחי אדמה?

avatar
אפרת - מתכונים ב10 דקות (18:21 19.04.2019)

אפשר. זה נותן להם רכות ועסיסיות.
חג שמח 🌺

avatar
לילי (04:29 19.04.2019)

חג שמח שכולו מתכונים בעשר דקות ( :

אני רוצה להכין רק את העוף אבל כמות כפולה של שוקיים/ירכיים. האם להכפיל את התבלינים והמים? אפייה ארוכה יותר?

תודה!

avatar
אפרת - מתכונים ב10 דקות (10:13 19.04.2019)

היי לילי,
הכמויות נשארות אותו דבר למעט אבקת מרק (שימי כפית וחצי).
אין שינוי בזמן האפיה.
חג שמח ❤️

avatar
מרים (08:41 18.04.2019)

אפרת שלום
1.לא אוהבים פה קינמון ואין לי פטרוזיליה מיבשת…. מה את מציעה במקום?
2. לכסות או להשאיר פתוח?
תודה רבה!!

avatar
אפרת - מתכונים ב10 דקות (08:51 18.04.2019)

היי מרים,
תוותרי על הקינמון ועל הפטרוזיליה.
אין צורך לכסות.
חג שמח 🌷

avatar
אורטל (14:27 17.04.2019)

היי אפרת, מאוד אוהבת את המתכונים שלך. שאלה- בתנור יש לי תוכנית עם קו עליון וקו תחתון, ועוד תוכנית עם קו עליון ותחתון עם מאוורר באמצע, ניראה לי זה מצב טורבו. על איזו תוכנית מהם את מתכוונת? תודה וחג שמח

avatar
אפרת - מתכונים ב10 דקות (15:04 17.04.2019)

קו עליון וקו תחתון בלי מאוורר.
חג שמח ❤️

avatar
Zipi (15:35 14.04.2019)

💕💕מאחלת לך ולבני ביתך🐢🐢חג אביב שמח 🍇🍉פסח שמח וכשר.תודה על שפע המתכונים שמתחדשים מדי יום ביומו🌹🌹על היצירתיות המופלאה🌼🌻🌼🌻תבורכי.

avatar
אפרת - מתכונים ב10 דקות (19:48 14.04.2019)

תודה רבה אהובה ❤️
חג שמח! 💕

לקריאת כל התגובות