שום דבר לא נמצא

זמן הכנה: 10 דקות

זמן בישול/אפייה: 15 דקות

מס’ מנות: 3-4 מנות

סוג: בשרי

רכיבים

500 גרם חזה עוף חתוך לקוביות

בצל גדול קצוץ דק-דק

4 שיני שום כתושות

כפית גדושה ג’ינג’ר טרי מגורד

עגבניה קצוצה

3/4 כוס קרם קוקוס

רבע כוס מים רותחים

תיבול: כף רוטב סויה, כפית שטוחה מלח, כפית וחצי תבלין אבקת קארי, רבע כפית פלפל שחור

שליש כוס עלי כוסברה קצוצים

רוצים את המתכונים המנצחים שבאתר בספרים? לחצו והזמינו עכשיו!

לא בטוחים באיזו כוס להשתמש? לחצו כאן

 

אופן ההכנה

-מחממים סיר סוטאז’ (או סיר רחב) עם 2-3 כפות שמן ומטגנים את הבצל עד להזהבה קלה.

-מוסיפים שום, ג’ינג’ר, עגבנייה ומערבבים. מכסים ומבשלים על אש בינונית נמוכה במשך 3-4 דקות, עד שהעגבנייה מתרככת (יש לערבב מידי פעם).

-מזיזים את התערובת לצידי המחבת ומוסיפים את קוביות חזה העוף. מטגנים כדקה מכל צד, עד שצבעם הופך ללבן.

-מתבלים ברוטב סויה, מלח, אבקת קארי ופלפל שחור ומערבבים. מוסיפים קרם קוקוס ומים ומערבבים. מבשלים על אש גבוהה במשך כ-2 דקות, עד שהרוטב מעט מסמיך.

-מפזרים כוסברה קצוצה, מערבבים כחצי דקה וזה מוכן.

*מומלץ להגיש על אורז לבן.

חזה עוף בקארי, עוף בקארי וחלב קוקוס

 

ראו גם
סלט קולורבי ותפוחסלט קולורבי ותפוח
כרובית צלויה בתנור כרובית צלויה בתנור
תגובותתגובות

שימו לב – לפני שאתם שואלים בבקשה חפשו בתגובות תשובות לשאלותיכם.

הוספת תגובה
avatar
שחר (18:41 25.01.2024)

יצא מושלם!!!!

avatar
אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (20:22 25.01.2024)

שמחה לשמוע🙂
תודה שחר

avatar
בתאל (09:55 4.12.2023)

היי חלב קוקוס יתאים? במקום קרם קוקוס

avatar
אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (10:25 4.12.2023)

הוא פחות סמיך אבל נראה לי שכן

avatar
עמית (08:14 30.11.2023)

בוק טוב,
תודה על המתכונים
1. האם ניתן להשתמש באבקת ג’ינג’ר יבש במקום ג’ינג’ר טרי ואם כן כמה לשים ?
2. מה גודל קוביות העוף ?

avatar
אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (14:08 30.11.2023)

היי עמית,
1. כן, כדאי להתחיל כחצי כפית ג’ינג’ר (בסוף אפשר לטעום ולהוסיף יותר לפי הטעם)
2. קוביות בגודל 2-2.5 ס”מ.

avatar
אניטה (12:05 31.08.2023)

תודה על המתכון. אני מכינה אותו המון 🙂 יעבוד גם עם פרגיות?

avatar
מתכונים ב-10 דקות (15:18 31.08.2023)

שמחה שאהבת את המתכון!
אפשר להשתמש בפרגיות😊

avatar
מיכל (18:46 19.07.2023)

היי
אין על הצתכונים שלך בעולם!!
ניתן לעשות רק את התיבול?בלי גינגר עגבניה וקרם קוקוס
מה יצא לי?

avatar
מתכונים ב-10 דקות (20:45 19.07.2023)

היי
מומלץ להכין מתכון אחר לעוף, יש המון מתכונים באתר ללא קרם קוקוס(:

avatar
שרון (06:56 8.06.2023)

היי אפרת. נראה כרגיל מעולה 🙂 מעוניינת לעשות המתכון עם קילו עוף במקום חצי קילו. איך אמורות להיות הכמויות של המרכיבים האחרים? תודה על המענה.

avatar
מתכונים ב-10 דקות (09:59 8.06.2023)

היי
יש להכפיל כמויות פי 2(:

avatar
מיה (15:16 31.05.2023)

היי,
האם ניתן להחליף את רוטב הסויה בטריאקי?

avatar
אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (06:49 1.06.2023)

כן.

avatar
ליבי (09:13 3.05.2023)

מתכון נהדר!!! ממש קל להכנה ויוצא טעים מאד, והעיקר שבעלי מאד נהנה! תודה רבה 🙂

avatar
מתכונים ב-10 דקות (17:58 3.05.2023)

איזה כיף שאהבתם את המתכון!
תודה שחזרת לשתף❤️

avatar
ענת (23:12 25.02.2023)

היי אפרת, אני רוצה להכין,
מכיוון שאף פעם לא השתמשתי בקרם קוקוס, האם יש לו תחליף?
וסתם לידע כללי למה הוא משמש במתכון?
תודה אהובה

avatar
מתכונים ב-10 דקות (23:22 25.02.2023)

היי,
קרם קוקוס משדרג מאד את הטעם ואת מרקם הרוטב- מתקבל רוטב קרמי שממש עוטף את העוף.
התחליף לו (במתכונים חלביים) הוא שמנת מתוקה או לבישול, אבל כאן אפשר להשתמש בשמנת צמחית לבישול או לוותר על קרם קוקוס ולהוסיף עוד מים לפי הצורך.
בהצלחה!

avatar
חגית (13:13 13.02.2023)

וואו!!! יצא טעים ברמות!! אני ממש אוהבת את האתר שלך ❤️
חשוב לציין שיש לערבב טוב את קרם הקוקוס לפני השימוש.
ושאלה – האם ניתן להקפיא את קרם הקוקוס שנשאר?

תודה!!

עוף ברוטב קארי
avatar
מתכונים ב-10 דקות (16:11 13.02.2023)

איזה כיף שיצא מוצלח! נראה מעולה❤️
אפשר להקפיא את קרם הקוקוס שנותר, אבל מומלץ לא בפחית אלא בכלי אחר.

avatar
אהובה (07:48 10.02.2023)

בוקר טוב
ברשימת המצרכים רשום עגבנייה אחת באופן ההכנה את משתמשת במילה עגבניות מספר פעמים האם תוכלי לחדד?
ושאלה שנייה האם יש תחליף לקארי שאני לא ממש אוהבת ?
תודה

avatar
מתכונים ב-10 דקות (10:03 10.02.2023)

היי אהובה,
יש להשתמש בעגבנייה אחת. אני אשנה במתכון מ’עגבניות’ ל’עגבניה’.
אפשר לוותר על קארי ולתבל בכל תבלין שאת אוהבת (אבקת מרק, מעט כורכום…)

לקריאת כל התגובות