סלט חסה ופטריות
סלט פטריות עם חסה ובצל ירוק ברוטב בלסמי
מצרכים:
2 סלסלות פטריות שמפיניון טריות חתוכות גס
10 עלי חסה גדולים קצוצים
4 גבעולי בצל ירוק קצוצים (החלק הלבן+ הירוק)
תיבול: 2 כפות שמן זית, 2 כפות חומץ בלסמי, כשליש כפית מלח, מעט פלפל שחור
אופן הכנה:
מחממים מחבת רחבה עם 2 כפות שמן זית, מוסיפים את הפטריות, ממליחים מעט ומטגנים במשך 5-6 דקות על אש בינונית-גבוהה (יש לערבב מידי פעם). מסירים מהאש ומניחים לפטריות להתקרר.
-מעבירים את הפטריות לקערה ומוסיפים חסה ובצל ירוק. מתבלים בשמן זית, חומץ בלסמי, מלח ופלפל שחור.
ראו גם
- מרק ערמונים ופטריות |
- סלט עדשים ופטריות |
- סלט חסה וכרוב |
- סלט עגבניות שרי ובצל סגול |
- סלט סלק ותפוחים |
- סלט כרוב ופירות יבשים
מתכון זה שייך לאוסף: מתכונים לסלטים
עוף בתנור 
תגובות
האם אפשר להכין שלוש שעות מראש או שחייב להיות טרי
אפשר להכין מראש אבל את הרוטב להוסיף סמוך להגשה.
שנה טובה 🙂
היי
האם אפשר להשתמש בפטריות מקופסת שימורים?
כן אפשר (רצוי פטריות שלמות ולחצות אותן).
היי,
תודה ענקית על האתר. אני משתמשת בו אינסוף. האתר הכי שימושי, יעיל ופרקטי שאני מכירה. תודה!
אפשר להכין גם עם פיטריות משימורים?
כן אפשר (רצוי פטריות שלמות ולחתוך אותן).
שנה טובה 🙂
הסלט נראה פשוט ועים.
האם ניתן להגיש אותו גם כשהפטריות קרות?
תודה,
שרה
כן אפשר.
מממממ
נראה מצויין
מושלם!
🙂
שלום אפרת
אני נהנית מאוד מהאתר שלך
כל מתכון יוצא מוצלח.
תודה רבה.
שאלה,
אפשר לוותר על הבצל הירוק? אולי כדאי בצל רגיל במקום? או משהו אחר?
הבצל הירוק מוסיף טעם אבל אפשר להכין גם בלי.
תטעמי את הסלט בלי בצל ואם תרגישי שחסר לך תוסיפי קצת בצל רגיל.
כמה מנות זה יוצא?
3-4 מנות.
הי אפרת,
על איזה חומץ בלסמי את ממליצה? או שזה לא משנה?!
לא משנה.
אפרת היקרה חג שמח. הכנתי את הסלט, טעים מאוד. תודה על עוד מתכון קל ובריא.
שמחה שיצא טעים 🙂
תודה שרי וחג שמח
היי אם אין לי חומץ בלסמי יש משהו שתופס במקום?
היי לאה,
האמת שהחומץ הבלסמי מקפיץ את הטעם אבל אם אין לך אפשר להכין את הרוטב הזה: 2 כפות שמן זית, כף מיץ לימון, כפית שטוחה דבש, חצי כפית חרדל דיז'ון, חצי שן שום כתושה, רבע כפית שטוחה מלח, קמצוץ פלפל שחור
חג שמח 🌸
חומץ בלסמי ממודנה תופס?
נראה לי שכן.
חג שמח 🌸