שום דבר לא נמצא

זמן הכנה: 10 דקות

זמן בישול/אפייה: 5-6 דקות

סוג: פרווה

מצרכים:

2 סלסלות פטריות שמפיניון טריות חתוכות גס

10 עלי חסה גדולים קצוצים

4 גבעולי בצל ירוק קצוצים (החלק הלבן+ הירוק)

תיבול: 2 כפות שמן זית, 2 כפות חומץ בלסמי, כשליש כפית מלח, מעט פלפל שחור




אופן הכנה:

מחממים מחבת רחבה עם 2 כפות שמן זית, מוסיפים את הפטריות, ממליחים מעט ומטגנים במשך 5-6 דקות על אש בינונית-גבוהה (יש לערבב מידי פעם). מסירים מהאש ומניחים לפטריות להתקרר.

-מעבירים את הפטריות לקערה ומוסיפים חסה ובצל ירוק. מתבלים בשמן זית, חומץ בלסמי, מלח ופלפל שחור.

רוצים את המתכונים המנצחים שבאתר בספרים? לחצו והזמינו עכשיו!

לא בטוחים באיזו כוס להשתמש? לחצו כאן

 

ראו גם
עוף בתנורעוף בתנור
מאפינס שוקולד לפסח מאפינס שוקולד לפסח
תגובותתגובות

שימו לב – לפני שאתם שואלים בבקשה חפשו בתגובות תשובות לשאלותיכם.

הוספת תגובה
avatar
עינת (18:46 18.05.2022)

היי אפרת
יש סוג חסה מומלצת במיוחד למתכון זה (יש כל מיני סוגי חסה)
או שכל חסה?
תודה מראש.

avatar
מתכונים ב-10 דקות (20:19 18.05.2022)

היי,
אפשר להשתמש בכל סוג חסה שיש לך. כדאי להשתמש בסוג שהכי אוהבים אצלכם בבית(:

avatar
ורד (13:03 6.01.2022)

היי אפרת, הסלט נראה פצצה! לכמה אנשים מתאים? בהנחה שאוכלים כתוספת לארוחה כמובן 🙂
וכמה עלי בייבי ועגבניות שרי יתאימו לדעתך?
והאם אפשר להפחית מהשמן ושעדיין יישמר הטעם? (יוצא 4 כפות בסך הכול במתכון, נשמע לי קצת הרבה.)

avatar
מתכונים ב-10 דקות (14:45 6.01.2022)

היי,
שמחה שאהבת את המתכון!
הכמות מתאימה לכ-4 מנות.
אפשר להוסיף כ-6 עגבניות שרי וכשליש חבילת עלי בייבי (הכמויות לא חייבות להיות מדויקות בסלט- ניתן להוסיף או להפחית בירקות לפי הטעם).
אפשר להפחית מכמות השמן ולשים רק 2 כפות שמן לטיגון הפטריות.

avatar
מיכל (23:01 12.10.2021)

היי, נראה לך שיתאים לערבב חסה עם עלי בייבי ?

avatar
מתכונים ב-10 דקות (23:50 12.10.2021)

בוודאי, זה אפילו יותר טעים(:

avatar
עידן זלצר (09:50 29.06.2021)

אפרת
אם אין לי חסה במה ניתן להחליף אותה?

avatar
מתכונים ב-10 דקות (15:18 29.06.2021)

אפשר לשים כל ירק אחר שאוהבים🙂

avatar
דבורה (10:13 27.05.2021)

הי אפרת
אם אני רוצה להפוך את הסלט לחלבי, מתאים? מה היית מוסיפה? (בולגרית / חלומי / משהו אחר)

avatar
מתכונים ב-10 דקות (10:33 27.05.2021)

היי,
שתי האפשרויות מעולות, את גם יכולה להוסיף עלים נוספים (כמו רוקט) ותוספות כמו אגוזי מלך קצוצים או נבטים או זיתים.

avatar
טובי (18:18 28.04.2021)

אפרת אני אוהבת את האתר שלך הוא מאוד שימושי. תודה רבה!
אין לי כרגע בצל ירוק, מה אפשר במקום?עגבניות שרי חצויות זה יכול ללכת יחד?

avatar
מתכונים ב-10 דקות (20:30 28.04.2021)

היי טובי,
בהחלט יכול ללכת!😊

avatar
חני (17:48 6.01.2021)

מה אפשר לשים במקום חומץ?

avatar
מתכונים ב-10 דקות (19:22 6.01.2021)

היי חני,
האמת שהחומץ הבלסמי מקפיץ את הטעם אבל אם אין לך אפשר להכין את הרוטב הזה: 2 כפות שמן זית, כף מיץ לימון, כפית שטוחה דבש, חצי כפית חרדל דיז’ון, חצי שן שום כתושה, רבע כפית שטוחה מלח, קמצוץ פלפל שחור

avatar
מנוחי (17:10 30.07.2020)

הי, אפשר להוסיף עגבניות?

avatar
אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (20:32 30.07.2020)

כן

avatar
שרה (18:36 21.05.2020)

היי אפרת!!
את מהממת המתכונים שלך מושלמים והסלט הזה באמת מושלם!!
אין אליך

avatar
אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (20:17 21.05.2020)

תודה יקרה ❤️

avatar
עינת (18:24 13.05.2020)

היי

למנה אחת או שתיים להכין חצי מתכון 1 חבילת פטריות משל?
5 עלי חסה ? 2 גבעולי בצל ירוק? 1 כף שמן זית? 1 כף חומץ בלסמי מלח טיפה?

תודה לך מראש אלופה.

avatar
אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (21:17 13.05.2020)

כן. חצי מכל הכמויות.

avatar
עינת (09:45 13.05.2020)

בוקר טוב אפרת

הכנתי כל בוקר מספר סלטים טריים מהאתר שלך והבנתי שאני יותר אוהבת סלט יבש לא רטוב (למרות שנראה לי שהרטבים טעימים) מתלבטת אם אכין כל סלט טרי שיש באתר רק עם מלח ופלפל ותבלנים יבשים שרשומים ברוטב (מחפשת בעיקר וגם סלטים של עלים ירוקים) בלי הלימון החומץ וכדומה האם זה יצא מספיק טעים מה דעתך? אשמח ליעוץ קטן .

ותודה לך על האתר הנפלא . ויום מקסים.

avatar
אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (09:51 13.05.2020)

בוקר טוב,
את יכולה לתבל כמעט כל סלט בשמן זית, מלח ופלפל. אני כן ממליצה להוסיף גם קצת מיץ לימון כי זה מוסיף טעם אבל לשיקולך.

avatar
ענת (22:47 2.04.2020)

הנה חוזרת למתכון, אחרי שכבר שיווקתי לאחרים.. סלט מצויין, תודה

avatar
אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (23:17 2.04.2020)

❤️

avatar
ענת (11:14 28.09.2019)

האם אפשר להכין שלוש שעות מראש או שחייב להיות טרי

avatar
אפרת - מתכונים ב10 דקות (19:25 28.09.2019)

אפשר להכין מראש אבל את הרוטב להוסיף סמוך להגשה.
שנה טובה 🙂

avatar
נטלי (22:15 26.09.2019)

היי
האם אפשר להשתמש בפטריות מקופסת שימורים?

avatar
אפרת - מתכונים ב10 דקות (08:04 27.09.2019)

כן אפשר (רצוי פטריות שלמות ולחצות אותן).

avatar
מיכל (15:24 26.09.2019)

היי,
תודה ענקית על האתר. אני משתמשת בו אינסוף. האתר הכי שימושי, יעיל ופרקטי שאני מכירה. תודה!
אפשר להכין גם עם פיטריות משימורים?

avatar
אפרת - מתכונים ב10 דקות (19:57 26.09.2019)

כן אפשר (רצוי פטריות שלמות ולחתוך אותן).
שנה טובה 🙂

avatar
שרה (15:57 23.09.2019)

הסלט נראה פשוט ועים.
האם ניתן להגיש אותו גם כשהפטריות קרות?
תודה,
שרה

avatar
אפרת - מתכונים ב10 דקות (17:36 23.09.2019)

כן אפשר.

avatar
תמי (12:11 19.07.2019)

מממממ
נראה מצויין
מושלם!

avatar
אפרת - מתכונים ב10 דקות (12:59 19.07.2019)

🙂

avatar
רחל (13:54 14.07.2019)

שלום אפרת
אני נהנית מאוד מהאתר שלך
כל מתכון יוצא מוצלח.
תודה רבה.
שאלה,
אפשר לוותר על הבצל הירוק? אולי כדאי בצל רגיל במקום? או משהו אחר?

avatar
אפרת - מתכונים ב10 דקות (17:25 14.07.2019)

הבצל הירוק מוסיף טעם אבל אפשר להכין גם בלי.
תטעמי את הסלט בלי בצל ואם תרגישי שחסר לך תוסיפי קצת בצל רגיל.

avatar
אלה (18:58 29.06.2019)

כמה מנות זה יוצא?

avatar
אפרת - מתכונים ב10 דקות (00:03 30.06.2019)

3-4 מנות.

avatar
מיכל (20:14 29.04.2019)

הי אפרת,
על איזה חומץ בלסמי את ממליצה? או שזה לא משנה?!

avatar
אפרת - מתכונים ב10 דקות (21:00 29.04.2019)

לא משנה.

avatar
שרי (14:33 20.04.2019)

אפרת היקרה חג שמח. הכנתי את הסלט, טעים מאוד. תודה על עוד מתכון קל ובריא.

avatar
אפרת - מתכונים ב10 דקות (20:17 20.04.2019)

שמחה שיצא טעים 🙂
תודה שרי וחג שמח

avatar
לאה אלכביר (14:17 19.04.2019)

היי אם אין לי חומץ בלסמי יש משהו שתופס במקום?

avatar
אפרת - מתכונים ב10 דקות (16:30 19.04.2019)

היי לאה,
האמת שהחומץ הבלסמי מקפיץ את הטעם אבל אם אין לך אפשר להכין את הרוטב הזה: 2 כפות שמן זית, כף מיץ לימון, כפית שטוחה דבש, חצי כפית חרדל דיז’ון, חצי שן שום כתושה, רבע כפית שטוחה מלח, קמצוץ פלפל שחור
חג שמח 🌸

avatar
מורן (09:37 19.04.2019)

חומץ בלסמי ממודנה תופס?

avatar
אפרת - מתכונים ב10 דקות (11:47 19.04.2019)

נראה לי שכן.
חג שמח 🌸

לקריאת כל התגובות