שום דבר לא נמצא

זמן הכנה: 10 דקות

זמן בישול/אפייה: 60 דקות

מס’ מנות: 6-8 מנות

ספרי מתכונים ב10 דקות

מצרכים:

חבילת 'קובה למרק' קנויה (1 קילו)

1 בצל גדול קצוץ

1 עגבנייה גדולה חתוכה לקוביות

2-3 סלקים קטנים חתוכים לקוביות קטנות

4 כוסות מים רותחים

4 כפות גדושות רסק עגבניות

חופן עלי כוסברה קצוצים

תיבול: 1 כף גדושה סילאן (או כפית גדושה סוכר), 1 כפית גדושה פפריקה מתוקה,  1 מלח, 1 כפית גדושה אבקת מרק, פלפל שחור.

אופן הכנה:

מטגנים בצל בסיר עד להזהבה. מוסיפים את קוביות העגבנייה והסלק ומערבבים. לאחר מספר דקות מוזגים מים רותחים, מוסיפים רסק עגבניות ומתבלים. מביאים לרתיחה (כשהתבשיל מבעבע) ומניחים את כדורי הקובה בתוך המרק. מנמיכים את האש ומערבבים. מכסים את הסיר ומבשלים במשך כ-40 דקות.

הפעל טיימר (40 דק’)
+
טיימר פועל

מוסיפים כוסברה קצוצה ומבשלים כ-10 דקות נוספות.

הפעל טיימר (10 דק’)
+
טיימר פועל

מרק קובה אדום, מרק קובה סלק

ספרי מתכונים ב10 דקות
ראו גם
אוזני המן מבצק פריך
פטריות אפויות

תגובות

לפני שאתם שואלים חפשו בתגובות תשובות לשאלותיכם

הוספת תגובה
Avatar
itzik30 (14:48 20.05.2020)

תודה על המתכון למי שלא אוהב את המרק האדום סלק אלא את הירקות יותר, אפשרי מתכון?

אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות
אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (22:08 20.05.2020)

אם אתה לא אוהב מרק אדום אפשר להכין את המרק הזה- מרק גריסים אבל בלי להוסיף גריסים.
אם אתה רוצה להסמיך קצת את המרק אפשר לטחון אותו באופן חלקי בעזרת מוט בלנדר ידני (בסוף הבישול) ורק אז להוסיף את הקובה.

Avatar
סיגל (07:50 13.03.2020)

האם לא צריך להוסיף לימון?

אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות
אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (10:09 13.03.2020)

אפשר להוסיף כמה כפות לפי הטעם.

Avatar
אביבית (08:43 22.01.2020)

היי אפרת
יש מצב להכין את המרק בלי סלק… עם משהו אחר במקום?

אפרת - מתכונים ב10 דקות
אפרת - מתכונים ב10 דקות (10:54 22.01.2020)

היי אביבית,
אפשר להוסיף למרק גזר, תפו"א, בטטה או קישוא או שילוב שלהם.

Avatar
מוריאל (00:29 29.09.2019)

שלום אפרת
תודה רבה על האתר הנהדר
האם יש לך מתכון למרק חמוסטה?
תודה

אפרת - מתכונים ב10 דקות
אפרת - מתכונים ב10 דקות (09:30 29.09.2019)

לא אין לי.
שנה טובה 🌺

Avatar
בטי (19:44 5.02.2019)

היי! האם צריך באיזשהו שלב לסגור את הסיר עם מכסה? או לבשל פתוח?
והשתמשתי בסלק בואקום כששמתי אותו בתחילת הבישול, כמה זה נוראי??

אפרת - מתכונים ב10 דקות
אפרת - מתכונים ב10 דקות (21:22 5.02.2019)

היי בטי,
לאחר שמניחים את כדורי הקובה בתוך המרק, מנמיכים את האש ומכסים את הסיר.
לגבי הסלק, זה בסדר.

Avatar
ציפי (16:41 16.01.2019)

היי אפרת
באיזה שלב שמים את הסלרי
וכמה גבעולים

אפרת - מתכונים ב10 דקות
אפרת - מתכונים ב10 דקות (18:45 16.01.2019)

אפשר להוסיף כחצי כוס עלי סלרי קצוצים בשלב שמוסיפים את הכוסברה. 10 דקות לפני הסוף.

Avatar
שירן (11:38 5.07.2018)

היי אפרת יקרה! תודה רבה על כל המתכונים המעולייים באמת!!
רציתי לשאול, האם צריך לקלף את הסלק? רק זה לוקח לי עשר דקות 🙁

תודה!!

אפרת - מתכונים ב10 דקות
אפרת - מתכונים ב10 דקות (17:12 5.07.2018)

היי שירן,
צריך לקלף את הסלק. זה אמור לקחת פחות מ2 דקות עם קולפן 🙂

Avatar
מיכל (11:37 26.01.2018)

היי, קודם כל אגיד שיש לך מתכונים מעולים ואני תמיד חוזרת לאתר הזה כשבא לי להכין משהו. כמובן שגם ממליצה בטירוף.

לגבי הקובות, רציתי לשאול, במידה ואני מכינה קובות בבית בעזרת אחת התגובות פה, כמה זמן עליהן להתבשל במרק? אני מניחה שלא אותו פרק זמן כמו הקובה הקפואה.
והאם אפשר להחליף את הכוסברה בתבלין אחר? אני מתכוונת להכין את המרק בלי סלק אז אני לא רוצה שהוא יצא חסר טעם.

תודה מראש.

אפרת - מתכונים ב10 דקות
אפרת - מתכונים ב10 דקות (11:51 26.01.2018)

היי מיכל,
זמן הבישול אינו משתנה (40-50 דקות).
במקום כוסברה אפשר לשים עלי סלרי או פטרוזיליה.
את יכולה להוסיף למרק גזר, בטטה או קישוא אם את אוהבת.

Avatar
יפעת (14:08 23.01.2018)

טעים מאד 👌👌
תודה!

אפרת - מתכונים ב10 דקות
אפרת - מתכונים ב10 דקות (14:35 23.01.2018)

תודה יפעת, שמחה שאהבת 🙂

Avatar
יונה (11:11 13.12.2017)

שלום!
אני ממש אוהבת את המרק, אבל לא כ"כ את הטעם של הקובה הקנויה.
אפשר אולי להחליף לדעתך את הקובה באורז? כמה להוסיף?
תודה!

אפרת - מתכונים ב10 דקות
אפרת - מתכונים ב10 דקות (18:14 13.12.2017)

היי יונה,
את יכולה להכין את המרק בנפרד ואורז לבן בנפרד ולחבר בניהם בקערית אישית לפי הכמויות שאת אוהבת.

Avatar
איתמר (09:11 3.11.2017)

שלום, ניסיתי פעמיים עם 2 יצרנים שונים, "שלושת האופים", ו"חטיפי אלקיים", הקובות יוצאות קשות כמו אבנים, לא סופגות את טעם המרק בכלל, את חטיפי אלקיים צריך לפתוח עם סכין כדי לאכול, קשה מאד עם הכף, בקיצור, וויתרתי, אחפש מישהי שמכינה באופן פרטי ומוכרת, זה פשוט לא יוצא טעים..

אפרת - מתכונים ב10 דקות
אפרת - מתכונים ב10 דקות (11:58 3.11.2017)

היי איתמר,
יכול להיות שהשתמשת בקובות רגילות? הכוונה לא קובות שרשום עליהן "קובות למרק"?

Avatar
רותם (10:38 15.11.2019)

קובה של חברת יסמין ממש טוב,ניסיתי כמה חברות אחרות,ממש לא טעים

Avatar
ארן (15:52 29.08.2017)

שלום, האם צריך להפשיר את הקובה מראש, או לשים ישר קפוא?

אפרת - מתכונים ב10 דקות
אפרת - מתכונים ב10 דקות (17:02 29.08.2017)

אין צורך להפשיר.

Avatar
אודליה (17:07 15.03.2017)

המרק יצא ממש טעים.אם אני רוצה להשתמש בקובה של חברת יסמין איזה מהם מתאים לקובה סלק?

מתכונים ב-10 דקות
מתכונים ב-10 דקות (17:55 15.03.2017)

היי אודליה,
את יכולה להכין כל קובה שרשום על האריזה שהיא קובה למרק. גם קובה במלית בשר מתאימה (קובה מטפוניה).

Avatar
מוריה (15:05 21.02.2017)

שלום,
תודה על האתר המושקע והיפה! הוא מסודר בצורה מאוד נוחה!
המתכונים פה טעימים וקלים עם מוצרים שיש בבית שזה חשוב.
ואת נותת רעיונות לארוחות קלות מהירות וטעימות שזה מה שכולם מחפשים היום…
כל מי שמבקשת ממני מתכון מענין לארוחת צהריים אני מפנה לאתר שלך!!!!
בכל אופן רציתי לתת לך מתכון לקובות ביתיות טעימות:
שמים בקערה קילו סולת מעט מלח ובערך 2 כפות שמן ואז מוסיפים מים בחופשיות עד שניהיה בצק נוח לעבודה
במחבת מטגנים הרבה בצל ועליו מטגנים בשר טחון ומטבלים במלח, פפריקה ובהרט או תבלין קציצות
לוקחים חתיכת בצק ומגלגלים לכדור ומועכים אותו דק וממלאים בבשר ומכדררים לכדור סגור חזרה
בין לבין טובלים את הידיים בכלי עם מים כדי שהבצק יותר יזרום ולא ידבק לידיים.
ניתן להקפיא את הכדורים ולהכין את המרק ביום אחר ולהשתמש בהם.
במרק שכתבת ניתן להוסיף מעט בהרט זה יוצא ממש טעים
ועדיף לבשל קצת את הסלק לפני הוספת כל שאר הדברים.

מתכונים ב-10 דקות
מתכונים ב-10 דקות (16:54 21.02.2017)

תודה רבה מוריה! 🙂

Avatar
שלי (21:34 29.01.2017)

היי אפרת
ראיתי בתגובות שמישהי שאלה איך עושים קובה אז אם לא אכפת לך אצלינו
אני תמיד את הקובה לבד וזה הולך ככה
בוררת סולת מוסיפה שמן 2סיבובים מלח פלפל שחור ומים בכמויות קטנות עד שאני מגיעה למרקם הרצוי של העיסה כמו שהיא רכה ככה היא אחרי בישול ואני תוכנת פטריות עם בצל מטגנת מטבלת וממלאת את הקובה ויוצא קובה פרווה
אני רוצה לנסות את המרק שלך אצלנו זה מרק אחר לגמרי
אפשר במקום עגבניה להשתמש בעגבניות מרוסקות? אם כן כמה?
תודה וסליחה

מתכונים ב-10 דקות
מתכונים ב-10 דקות (23:13 29.01.2017)

היי שלי,
קודם כל תודה על המתכון 🙂
במקום עגבניה אפשר לשים כרבע כוס עגבניות מרוסקות.
שבוע נפלא

Avatar
פלוני (09:40 11.12.2016)

רציתי לשאול אם אפשר לעשות את המתכון הזה בלי סלק?

מתכונים ב-10 דקות
מתכונים ב-10 דקות (10:09 11.12.2016)

כן, אפשר להכין גם בלי הסלק.
שבוע נפלא 🙂

Avatar
אורלי (08:05 11.11.2016)

שלום אפרת, קובה טבעונית לאפיה גם מתאים פה?

מתכונים ב-10 דקות
מתכונים ב-10 דקות (08:14 11.11.2016)

היי אורלי,
אני לא בטוחה כי בדר"כ קובה שמיועדת לאפיה פחות מתאימה ויש להשתמש בקובה למרק. אני לא מכירה את הקובה הטבעונית ולכן אני לא יודעת.

Avatar
אורלי (08:23 11.11.2016)

אפשר לדעתך לאפות את הקובה בתנור, לבשל את המרק בנפרד ואז לשפוך על הקובה כרוטב?

מתכונים ב-10 דקות
מתכונים ב-10 דקות (10:33 11.11.2016)

השאלה אם הקובה תספוג את הרוטב או שיש לה ציפוי קשה.

Avatar
חמדה (11:38 8.11.2016)

יואו אפרת, הכנתי, והמרק יצא כל כל כך טעים, היתה לו סמיכות נעימה וצבע מעלף!
להבא אכין את הקובה גם ואכניס למרק המושלם הזה. (הפעם קניתי – זה חוסך מלא זמן והטעם אחלה אבל אין על קובה ביתי)
חזרתי פה כדי לכתוב לך שאני מכינה מלא מתכונים מהאתר שלך וחוץ מהעיצוב הפחות נעים לעין שלו (בלשון המעטה -סורי) הוא מושלם ממש המתכונים שלך ברורים, קלים וטעימים בטירוף.
תודה לך על הסבלנות וההשקעה!

מתכונים ב-10 דקות
מתכונים ב-10 דקות (11:48 8.11.2016)

היי חמדה,
שמחה שאת נהנית מהמתכונים.
אשמח אם תפרטי לי לגבי העיצוב ותשלחי לי הערות למייל [email protected] והאם את גולשת מדסקטופ או ממכשיר נייד.
תודה ויום מקסים 🙂

Avatar
טלי (20:29 29.09.2016)

מעוניינת להכין את התבשיל הנ"ל איכן אפשר לקנות קובות טבעוניות (ילדים טבעונים)
תודה

מתכונים ב-10 דקות
מתכונים ב-10 דקות (00:55 30.09.2016)

היי טלי,
אני יודעת שיש קובות טבעוניות במילוי סייטן. אני מניחה שאפשר למצוא במחלקות green של שופרסל או ברשתות/חנויות טבע.
שנה טובה 🙂

Avatar
הילה (14:41 23.08.2016)

בס"ד

הי אפרת, יש לך מתכון להכנת קובה?
(מהתחלה, לא מוכן)
תודה ויום נפלא 🙂

מתכונים ב-10 דקות
מתכונים ב-10 דקות (15:36 23.08.2016)

סורי הילה, אין לי 🙂

Avatar
ריקי (13:46 9.01.2016)

הקובות התפרקו לי לפני סוף הבישול
מה יכולה להיות הסיבה?

מתכונים ב-10 דקות
מתכונים ב-10 דקות (17:20 9.01.2016)

היי ריקי,
באיזה סוג השתמשת?

Avatar
קרין (06:47 7.01.2016)

בחבילה של " שלושת האופים " יש 14 חתיכות .
המתכון הוא ל 14 חתיכות או חלק מהכמות ?

מתכונים ב-10 דקות
מתכונים ב-10 דקות (10:50 7.01.2016)

היי קרין,
הכמות אמורה להספיק לחבילה שלמה.
יום מקסים 🙂

Avatar
קרין (20:19 7.01.2016)

תודה רבה

Avatar
שירה (17:47 20.12.2015)

בס"ד
שלום
הכנתי אבל הסתבכתי עם הסלק, בסוף קניתי טרי ולא בוואקום.
הקובות היו מוכנות והסלק היה קשה
הוצאתי אותן והמשכתי לבשל רק את הסלק.
אולי זה קשור בטיגון לפני הבישול {עם העגבניות}?כמה זמן צריך?
חתכתי קטן יחסית.
יצא ממש טעים.

מתכונים ב-10 דקות
מתכונים ב-10 דקות (19:13 20.12.2015)

היי שירה,
בדר"כ אם חותכים את הסלק לקוביות קטנות הוא אמור להתרכך בזמן הזה (זה כמעט שעה בישול) אבל הכל תלוי בסוג הסלק. יש סלקים שהם יותר סיביים (בדר"כ הגדולים) או קצת פחות טריים ולוקח להם יותר זמן להתרכך.
הכי מומלץ לקנות סלקים שהם קטנים וקשים (שיניתי במתכון לסלקים קטנים במקום סלק אחד גדול).
בכל אופן אני שמחה שבסופו של דבר יצא טעים 🙂

Avatar
שירה (19:37 20.12.2015)

בס"ד
עשיתי עם 3 קטנים….אולי לא חתכתי מספיק דק כמו שחשבתי?
תודה בל זאת:}

מתכונים ב-10 דקות
מתכונים ב-10 דקות (20:08 20.12.2015)

אז או שהסלקים לא היו חתוכים מספיק קטן או שלא היו מאוד טריים.

Avatar
שירה (15:09 15.12.2015)

בס"ד
שלום
אם אני משתמשת בסלק מבושל {בוואקום}
איך אני מכינה?

מתכונים ב-10 דקות
מתכונים ב-10 דקות (15:16 15.12.2015)

היי שירה,
בגלל שהסלק כבר מבושל, תוסיפי אותו לקראת הסוף, נגיד אחרי חצי שעה של בישול.
אם יש בשקית הואקום קצת מיץ מהסלק, אל תשפכי אותו, תוסיפי אותו למרק.

Avatar
שירה (18:41 16.12.2015)

בס"ד
תודה רבה
אני מחכה להכין
סבתי ז"ל הייתה מכינה את המרק עם אורז לבן בצלחת ליד והוספנו למרק.
:}

Avatar
סיון (19:06 12.12.2015)

היי,

שאלה- היכן ניתן למצוא את השקיות קובה המוכנות?
רשת מסויימת של סופר? חברה שמייצרת?

תודה,
שבוע מקסים

מתכונים ב-10 דקות
מתכונים ב-10 דקות (19:18 12.12.2015)

היי סיון,
בדר"כ ניתן למצוא בכל סופר במקררים (בדר"כ ליד הסיגרים והבצקים הקפואים).
יש כמה חברות שמייצרות אבל אני ממליצה על "שלושת האופים". מבחינת טעם לדעתי זה הכי מוצלח.
בהצלחה 😉

Avatar
דוד (08:30 11.12.2015)

לאחר ששמים את הקובה נדרש להנמיך את האש

מתכונים ב-10 דקות
מתכונים ב-10 דקות (08:36 11.12.2015)

אתה צודק בהחלט 🙂
הוספתי הערה במתכון עצמו.
תודה דוד ושבת שלום

Avatar
דודו (19:54 8.12.2015)

אשמח לדעת האם צריך לטחון את המרק לפני ששמים את הקובות ???

מתכונים ב-10 דקות
מתכונים ב-10 דקות (20:06 8.12.2015)

לא דודו, אין צורך.

Avatar
שירה (20:41 6.12.2015)

בס"ד
לא ידעתי שיש קובה מוכנה למרק…
חבל שלא ידעתי את זה קודם :{
זה המרק שאני הכי אוהבת…מקווה שיש את זה בסופר שלנו.

מתכונים ב-10 דקות
מתכונים ב-10 דקות (20:46 6.12.2015)

כן שירה, רק תוודאי שרשום על האריזה "קובה למרק" ולא קובה במילוי בשר.
חג חנוכה שמח 🙂

Avatar
שירה (20:48 6.12.2015)

בס"ד
תודה אפרת
מיד מוסיפה לרשימה של הסופר.
חג שמח :}

Avatar
יהודית (23:55 9.10.2015)

לאפרת תודה יצא מדהים!

מתכונים ב-10 דקות
מתכונים ב-10 דקות (08:28 10.10.2015)

שמחה לשמוע יהודית 🙂
תודה לך שחזרת לעדכן

Avatar
סיגל (00:00 27.08.2015)

האם אפשר לוותר על הכוסברה?

מתכונים ב-10 דקות
מתכונים ב-10 דקות (00:17 27.08.2015)

היי סיגל,
הכוסברה מוסיפה טעם אבל אפשר להכין גם בלי.

Avatar
אורטל (13:11 17.08.2015)

שלום
רוצה להכין את המתכון
יש לי קובה של שלושת האופים "קובה במילוי בשר" ואין איזכור של המילה מרק, ידוע לך אם זה מתאים?

מתכונים ב-10 דקות
מתכונים ב-10 דקות (13:22 17.08.2015)

היי אורטל,
לצערי לא 🙂 הקובה הזה מיועד לאפיה או לטיגון.
צריך להיות רשום "קובה למרק" כי זה קובה שמיועד להתבשל בתוך נוזלים והמרקם שלו הוא אחר.

Avatar
אורטל (15:05 17.08.2015)

תודה על התשובה המבירה

Avatar
לירון (12:54 26.05.2015)

4 כוסות מים זה לא מעט מים בשביל לעשות שקית שלמה של קובה קנוי ? אני רוצה לעשות כמות גדולה וזה נראה לי מעט מיץ

מתכונים ב-10 דקות
מתכונים ב-10 דקות (13:00 26.05.2015)

היי לירון,
כמות המים אמורה להספיק אבל תמיד אפשר להוסיף יותר בהתאם לצורך ולשפר תיבול בהתאם.
אם רוצים כמות גדולה של מרק אפשר להכפיל כמויות.

Avatar
שירן (10:27 25.05.2015)

שלום!
לפני שנה בערך לקחתי מפה מתכון קציצות עם סלק. תוכלי בבקשה, להגיד לי אם אני יכולה במקום חבית קובה קנויה להכין את הקציצות מבשר טחון שיש לי במקפיא?

מתכונים ב-10 דקות
מתכונים ב-10 דקות (12:11 25.05.2015)

היי שירן,
בגדול הרעיון נחמד אבל מאחר ולא ניסיתי אין לי מושג איך זה ייצא.
אם תנסי אשמח לקבל עדכון 😉
יום נפלא!

Avatar
נאוה (20:38 26.04.2020)

הי אפרת, גם אני הגעתי לכאן תוך כדי חיפוש אחר מתכון אהוב של קציצות בשר במרק סלק \'כמו קובה\' שהיה מאוד פופולרי אצלנו לפני כמה שנים.. אך המתכון לא נמצא.. האם תוכלי לעזור בזה? תודה

אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות
אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (10:03 27.04.2020)

היי נאוה,
אין לי מתכון כזה באתר. אולי לקחת את זה מאתר אחר.
יש לי מתכון לכדורי אורז ובשר ברוטב סלק.

Avatar
עדי (12:49 8.02.2015)

היי אני רוצה להכין .את הסלק אני מבשלת לפני חוץ משאני רוצה לשלב במרק ??

מתכונים ב-10 דקות
מתכונים ב-10 דקות (12:54 8.02.2015)

הי עדי,
אין צורך לבשל את הסלק לפני. אם את חותכת אותו לקוביות קטנות (1.5-2 ס"מ) הוא מספיק להתבשל ולהתרכך עם המרק.

Avatar
נטלי (16:44 31.01.2015)

טרפנו! ממש טעים!

מתכונים ב-10 דקות
מתכונים ב-10 דקות (21:44 31.01.2015)

שמחה לשמוע! תודה נטלי 🙂

Avatar
נטלי (14:05 14.01.2015)

חיפשתי ״קובה למרק״ אבל לא מצאתי. של איזו חברה?

מתכונים ב-10 דקות
מתכונים ב-10 דקות (14:13 14.01.2015)

הי נטלי,
קובה למרק של "שלושת האופים".

Avatar
עינבל (15:25 11.01.2015)

יוו טעים ולא רק זה…

יש לכם גם אפליקציה לסמארט פון?

מתכונים ב-10 דקות
מתכונים ב-10 דקות (15:29 11.01.2015)

היי ענבל, שמחה לשמוע 🙂
ועדיין אין אפליקציה..
שבוע נפלא:)

Avatar
ימית (20:38 30.12.2014)

שלום,
הכנתי את מרק הקובה ויצא מעולה וטעים.תודה על המתכון ובזכות האתר הזה התחלתי לבשל!!!
ימית

מתכונים ב-10 דקות
מתכונים ב-10 דקות (20:45 30.12.2014)

מעולה! שמחה לשמוע 🙂
תמשיכי לבשל ותודה על העדכון 😉

לקריאת כל התגובות
הגעת לתפריט הנגישות, לחץ ENTER על מנת לדלג על התפריט.