מרק כתום עם עדשים

שמחה לשמוע❤️

כן. אז פשוט תכיני את זה- מרק עדשים כתומות

חצי כפית🙂

היי ענת,
כן.
מבחינת טעם את הבצל כן מומלץ לטגן אבל אפשר גם שלא.

תודה רבה❣️

נראה לי פחות מתאים במרק הזה אבל תמיד אפשר לנסות:)
אעלה בקרוב מתכון למרק עם סולת.

אני כן מסירה (מה שאפשר, לא לגמרי) אבל זה לא קריטי.

היי מרים,
אם את מוותרת על העדשים כדאי להוסיף עוד גזר גדול ובטטה.
אפשר לוותר על הג’ינג’ר.

שבת שלום🙂

שמחה שאהבת🩷

איזה כיף שאהבת את המתכון!
תודה שחזרת לשתף❤️

כיף לשמוע(:

היי,
אפשר לוותר על אבקת מרק וג’ינג’ר.
ניתן להוסיף תבלינים אחרים לפי הטעם (כמו פפריקה, עלי דפנה, טימין…).

איזה כיף שיצא מוצלח!
תודה שחזרת לשתף😊

היי,
אין בעיה לעשות כך(:

איזה כיף שיצא מוצלח!
תודה שחזרת לשתף😊

את יכולה להכין את המתכון הזה למרק כתום ללא עדשים.

היי,
אפשר לוותר על הטחינה או לטחון ידנית עם מועך ידני.

תודה רבה 🙂

היי,
אפשר להשתמש בחלב סויה/שקדים וכדו’, אבל הכי טוב אם יש לך קרם קוקוס (אפשר גם חלב קוקוס) שיעניק למרק מרקם קרמי ועשיר.

היי,
אפשר, גריסים יהפכו את המרק ליותר ‘כבד’.

איזה כיף שיצא מוצלח ושאהבת את המתכון(: נראה מעולה! תודה שחזרת לשתף😊

היי,
המרק שהולך הכי טוב עם גבינה צהובה הוא מרק בצל. עוד מרק שעשוי להשתלב עם גבינה צהובה הוא מרק ערמונים ופטריות.
גם מרק ברוקולי יכול להתאים.

שמחה מאד שאהבתם את המתכון ושיצא מוצלח!
תודה על השיתוף ועל ההערה- תוקן(:

מה דעתך על להחליף לשמנת מתוקה במקום שמנת לבישול? יעבוד?

כן, זה אפשרי. הטעם יהיה מעט יותר מתקתק וקרמי.

איזה כיף שיצא מוצלח, נראה מעולה! תודה על השיתוף😊

היי,
אין בעיה להקפיא (כל עוד אין במרק תפוח אדמה).

היי,
אפשר לוותר על ג’ינג’ר וטימין ולשים מעט פטרוזיליה. במקום שמנת ניתן להשתמש בקרם קוקוס או לוותר על זה.

היי,
קצת מוזר שיצא חמוץ- הדלעת הייתה טובה וטרייה?
מניחה שאפשר לסנן את הנוזלים, חצי מכמות הדלעת לשמור בקופסה אטומה במקרר לשימוש קרוב (או להכין מזה כבר עכשיו תבשיל כלשהוא), ובחצי השני להשתמש למרק כתום עם דלעת.

היי,
אפשר להשתמש בעדשים ירוקות ללא שינוי במתכון, מלבד זה שצריך להשרות את העדשים כשעתיים.

אפשר פשוט לבשל יותר זמן? או שחייה להשרות? זה עדיין יוצא טעים או שאת פחות ממליצה? תודה יקירה! הכל אצלך ממש טעים 🙂

רצוי מאד שלא לוותר על השרייה.
אם את מתלבטת לגבי המתכון תוכלי להכין את המתכון הזה למרק עדשים ירוקות.

היי,
אפשר להוסיף(:

תודה!

היי,
אפשר להשתמש בכל סוג שמנת צמחית, זה לא יהיה מתוק מדי.
אישית אני ממליצה לך להשתמש בשמנת צמחית לבישול על בסיס סויה של אלפרו, שהיא לא מתוקה בכלל ומעולה למרקים.

תודה

איזה כיף שאהבת את המתכון! נראה מעולה ממש🌺

היי,
זה לא קריטי, אפשר לשים מעט פטרוזיליה אם אוהבים.
אין צורך להשרות את העדשים, מספיק לשטוף היטב ולסנן.

היי,
1. הגודל לא קריטי- מעריכה שכ-2*2 ס”מ.
2. הכוונה לתבלין ג’ינג’ר טחון. אפשר להשתמש גם בקוביית ג’ינג’ר קפוא.
3. אפשר להשתמש גם בגבעול אם אוהבים, ואפשר רק עלים.
4. אם הסיר גבוה אפשר לטחון בו, אם לא- אפשר להעביר לכלי אחר. תטחני עד שאת רואה שהמרקם חלק, זה אמור לקחת בסביבות דקה או יותר.
5. מומלץ לשמור במקרר עד 4 ימים, ניתן לחמם במיקרו את הכמות הרצויה (לא לחמם את כל הכמות יותר מפעם אחת).
בהצלחה!

תודה על המענה!
לגבי הג’ינג’ר – אם לא אמצא טחון, כמה קוביות קפואות לשים?
ולגבי עלי הטימין – האם לשים אותם בשלמותם או לחתוך גס או לקצוץ דק? אשמח להכוונה..
ושוב תודה על כל התשובות המפורטות

חצי קוביית ג’ינג’ר תספיק.
את הטימין אין צורך לקצוץ, אם את שמה עם הגבעול אפשר לחתוך גס.

תודה רבה על המענה
על מנת שהמרק יהיה פרווה יש אפשרות להשתמש בשמנת צמחית של אלפרו?
מעולם לא השתמשתי במוט בלנדר – איך אני נמנעת מכך שסה יהפוך להיות פירה/רסק ועדיין ישאר מרק נוזלי?
כלהבישול הוא ללא מכסה, נכון?

-אפשר להשתמש בשמנת צמחית.
-מרקם המרק תלוי במשך הטחינה- ככל שתטחני יותר זמן- כך המרק ייעשה חלק יותר (וסמיך יותר).
-הבישול לפני הרתיחה ללא מכסה, לאחר הרתיחה כדאי לכסות באופן לא מלא- כלומר להניח את המכסה באופן שיישאר חריץ לא מכוסה.

תודה רבה רבה..
אם אין עלי תימין אשר ךהשתמש בתבךין של תימין יבש? אם כם כמה לשים?
מה את ממליצה לטחון יותר ל רקם סמיך וחלק או פחות? איך יודעת מתי להפסיק לטחון?
אחרי הטחינה הבישול של השתי דקות הוא ללא מכסה או עם מכסה חלקי?
המון תודה!

אפשר לשים כפית תבלין טימין יבש.
הטחינה צריכה להיות בהתאם לטעם האישי שלך- אם את מעדיפה מרקם חלק יותר תטחני יותר(:
כפי שכתבתי לך קודם- את תראי מתי אין צורך לטחון יותר כי המרקם ייעשה חלק ללא גושים גדולים.
אחרי הטחינה לא חייב לבשל עם מכסה.