שום דבר לא נמצא

זמן הכנה: 10 דקות

סוג: פרווה

רכיבים

כוס טחינה גולמית

2 שיני שום כתושות

בין ¾ לכוס מים קרים

חצי לימון בינוני סחוט

חצי כפית מלח

5 כוסות עלי פטרוזיליה או כוסברה (מומלץ לשלב)

רוצים את המתכונים המנצחים שבאתר בספרים? לחצו והזמינו עכשיו!

לא בטוחים באיזו כוס להשתמש? לחצו כאן

 

אופן ההכנה

-מניחים את כל המרכיבים במעבד מזון וטוחנים עד למרקם חלק ואחיד.

 

ראו גם
טחינה ורודהטחינה ורודה
עוגת טחינה וסילאן עוגת טחינה וסילאן
תגובותתגובות

שימו לב – לפני שאתם שואלים בבקשה חפשו בתגובות תשובות לשאלותיכם.

הוספת תגובה
avatar
אביגיל (20:58 21.03.2024)

שלום אפרת וערב טוב,
ראיתי באחת מהתגובות שרשמת שנשמר במקרר ליום- יומיים. טחינה ביתית מוכנה נשארת גם שבוע במקרר. כך אצלי בכל אופן. מה הענין כאן רק ליומיים?
בנוסף, הכנתי עם שלוש וחצי כוסות לא דחוסות ולא יצר ירוק. וגם רואים חתיכות קטנטנטות של הכוסברה. ה בסדר או שצריך להיות מחית ממש?
תודה רבה ושבת שלום

avatar
אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (11:11 22.03.2024)

היי,
זו כנראה טעות.
טחינה נשמרת ל 5-6 ימים במקרר.
זה בסדר שזה לא חלק לגמרי.
שבת שלום:)

avatar
ברכה לוי (20:29 29.02.2024)

אפרת היקרה, איך נראה לך יצא עם טחינה מלאה? אני אף פעם לא אכלתי טחינה מלאה, אבל בשביל הברזל… אשמח אם תייעצי לי תודה רבה שבת שלום

avatar
אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (23:11 29.02.2024)

לטחינה מלאה יש טעם חזק.
אם מעולם לא טעמת אז בהתחלה לוקח קצת זמן להתרגל אבל זה לא כזה נורא.
שבת שלום:)

avatar
ברכה לוי (13:41 1.03.2024)

אפרת היקרה, סליחה שאני מנדנדת, אבל אם תוכלי אשמח אם תעני לי, אני רוצה לדעת אם להכין לשבת עם טחינה מלאה…
תודה רבה ושבת שלום!

avatar
אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (14:31 1.03.2024)

רשמתי לך אתמול, לא ראית את התגובה שלי?
רשמתי שאין בעיה להכין אבל צריך להתרגל לטעם.
שבת שלום❤️

avatar
ניצן .ה. (19:45 1.09.2023)

שבת מבורכת אפרת 🙂
טחינה היא בין הדברים האהובים עליי, אין שישי בלעדיה.
תמיד הכנתי אותה עם פטרוזיליה קצוצה טריה או לעיתים רחוקות יבשה, יצאה לי מעולה אבל הירק היה פחות ידידותי באכילה.
שמחה שנחשפתי לשיטה שלך!
המרקם מצויין והטחינה ממש מעדן.
(שילבתי גם כוסברה ופטרוזיליה – משדרג ממש!)

תודה💜
שמחה ללמוד ממך עוד ועוד ולהעשיר את האהבה שלי למטבח.

avatar
מתכונים ב-10 דקות (02:57 2.09.2023)

איזה כיף שאהבת את המתכון!
תודה שחזרת לשתף ולפרגן❤️

avatar
שרון (15:54 19.08.2022)

היי אפרת. נראה בית מלון 🙂 5 כוסות זו חבילה אחת של עלי פטרוזיליה/כוסברה? וגם – כמה קוביות קפואות של העלים הוא שווה ערך ל 5 כוסות ? אשמח לדעת. חן חן.

avatar
מתכונים ב-10 דקות (17:01 19.08.2022)

היי,
תלוי כמה גרם יש בחבילה… בכוס אחת יש כ-50 גרם עלים.
לגבי הקוביות- בקובייה יש כ-9 גרם אז למתכון צריך כ-27 קוביות.

avatar
Brachi (23:55 28.07.2022)

יאמייי כמה שזה יצא טעים!!!

avatar
מתכונים ב-10 דקות (09:03 29.07.2022)

שמחה מאד שיצא מוצלח❤

avatar
תהילה (07:49 29.03.2022)

היי אפרת
אפשר בבקשה כמויות ל2 קופסאות טחינה?
תודה רבה רבה

avatar
מתכונים ב-10 דקות (08:00 29.03.2022)

היי,
כמויות:
2 כוסות טחינה
4 שיני שום
כ-2 כוסות מים קרים
לימון בינוני סחוט
כפית מלח
10 כוסות עלי כוסברה/פטרוזיליה
בהצלחה!

avatar
ברוריה (12:04 21.01.2022)

רציתי לברר כמה חבילות פטרוזיליה זה יוצא בערך והאם שמים גם את הגבעולים או שלא
תודה על המתכונים המוצלחים

avatar
מתכונים ב-10 דקות (12:22 21.01.2022)

היי,
אפשר להשתמש גם בחלק מהגבעולים אם הם קטנים ורעננים.
הכמות אמורה להיות משקית אחת, אבל יתכן שיהיה צורך בעוד קצת משקית נוספת.

avatar
נטע (08:35 14.01.2022)

היי, אפרת, בשביל הטחינה הירוקה, 5 כוסות פטרוזיליה על כוס אחת של טחינה?

avatar
מתכונים ב-10 דקות (09:59 14.01.2022)

היי,
נכון(:
אם את פחות אוהבת את הטעם של העלים אפשר להפחית מעט מכמותם.

avatar
Corrine Dovev (15:46 26.11.2021)

תגידי לי, מה יהיה?
כל מתכון שלך יוצא פגזזזזזז
ללקק את האצבעות!!!!
אין על המתכונים שלךך

avatar
מתכונים ב-10 דקות (16:21 26.11.2021)

שמחה מאד לשמוע! תודה על הפרגון❤

avatar
דנה (20:45 14.08.2021)

היי אפרת היקרה, נהנית מכל מתכון פה. אין לי מעבד מזון. אפשר לעשות את הטחינה עם בלנדר?

avatar
מתכונים ב-10 דקות (21:40 14.08.2021)

היי דנה,
שמחה שאת נהנית מהמתכונים באתר!
אפשר להכין גם בבלנדר.

avatar
יעל (00:47 23.03.2021)

תודה🙂

avatar
מתכונים ב-10 דקות (23:15 22.03.2021)

היי יעל,
כדאי להכין כמה שיותר קרוב לזמן ההגשה, אבל נשמר במקרר כיומיים.

avatar
שרית (18:08 5.03.2021)

מתכון מעולה כמו תמיד.

שמתי כוס מיים ויצא דליל לטעמי. לפעם הבאה אשים שלושת ריבעי כוס.
עשיתי טעות ששמתי רק 4 כוסות פיטרוזילה, פחדתי שיהיה לי עובר בטעם, אבל זה לא הורגש והטחינה לא יצאה ירוקה ממש. לפעם הבאה אשים 5 כוסות לפי המתכון.
מאד קל להכנה וטעים. ים תודות.

avatar
מתכונים ב-10 דקות (19:01 6.03.2021)

תודה שרית, שבוע טוב:)

avatar
שרה (18:47 4.03.2021)

היי אפרת,
נראה ממש טעים!
אפשר להשתמש בכוסברה/פטרוזליה שהקפאתי אותה
ולמה זמן אפשר לשמור במקרר?
תודה רבה!!!

avatar
מתכונים ב-10 דקות (20:05 4.03.2021)

היי שרה,
אפשר להשתמש בעלים הקפואים, עדיף להכין כמה שיותר סמוך לזמן ההגשה אך ניתן לשמור יום-יומיים במקרר.

avatar
שרה (13:42 5.03.2021)

חזרתי לומר שיצא ממש מיוחד
ממש בקלות אפשר לשדרג טחינה
כמו מעדן
תודה רבה❤

avatar
מתכונים ב-10 דקות (14:58 5.03.2021)

שמחה שאהבת:) שבת שלום🌺

לקריאת כל התגובות