זמן הכנה: 10 דקות

זמן בישול/אפייה: 25 דקות

מס’ מנות: 20 יחידות

סוג: חלבי

רכיבים

1 כוס (140 ג’) קמח תופח

125 גרם גבינת ‘טוב טעם’

1 ביצה

רבע כוס (60 מ”ל) שמן

¾ כוס גבינה צהובה או מוצרלה מגורדת

שליש כפית מלח

לציפוי: ביצה טרופה או שמן, שומשום

אופן ההכנה

-מחממים תנור ל-180 מעלות ומרפדים תבנית בנייר אפיה.

-מערבבים את כל החומרים בקערה עד לקבלת תערובת בצקית אחידה ומעט דביקה.

-בעזרת ידיים רטובות יוצרים כדורים קטנים (בקוטר כ-3 ס”מ) ומניחים במרווחים על נייר האפיה. מברישים בביצה טרופה או שמן  ומפזרים שומשום.

-מכניסים לתנור החם ואופים במשך כ-25 דקות עד להזהבה.

טיפים והערות

גבינת טוב טעם היא גבינה כחושה (חצי קשה) לאפיה. אפשר להשתמש גם בגבינת חמד או כנען.

אם אין לכם גבינה כזו אפשר להמיר ב-2 כפות גבינת שמנת (עדיף) או גבינה לבנה (אמורה להתקבל תערובת בצקית רכה ומעט דביקה).

ספרי מתכונים ב10 דקות
ראו גם
ריבועי שוקולד לבן וקוקוסריבועי שוקולד לבן וקוקוס
חטיפי יוגורט קפואים חטיפי יוגורט קפואים
תגובותתגובות

לפני שאתם שואלים חפשו בתגובות תשובות לשאלותיכם

הוספת תגובה
avatar
תהילה (09:42 26.10.2021)

היי אפרת, הכפלתי מראש כמויות…הכנתי עם קמח כוסמין לבן, הוספתי קצת פלפל לבן, והחלפתי חלק מכמות הגבינה צהובה בבולגרית…יצא טעים ממש!!! תודה רבה על המתכון! תבורכי!

avatar
מתכונים ב-10 דקות (12:08 26.10.2021)

היי תהילה,
שמחה מאד שיצא מוצלח! תודה על השיתוף❤

avatar
אורית צינדרמן (20:58 6.10.2021)

היה קל להכנה. יצא טעים מאוד וחוסל הכל באותו יום. אוהבת מאוד את המתכונים שלך, תודה.

avatar
מתכונים ב-10 דקות (21:52 6.10.2021)

נראה מעולה! שמחה מאד שאת נהנית מהמתכונים ותודה על הפרגון😊

avatar
ילדה בת 14😉 (17:35 20.08.2021)

תמונה

avatar
מתכונים ב-10 דקות (18:00 20.08.2021)

איזה כיף לשמוע! נראה מעולה😊תודה שחזרת לשתף(:

avatar
ילדה בת 14😉 (17:27 20.08.2021)

יצא מושלם!!😘
עשיתי כמות כפולה וכמעט נגמר…

avatar
ציפי דוד (14:57 20.08.2021)

אפשר להקפיא את הכדורים? תודה

avatar
מתכונים ב-10 דקות (15:19 20.08.2021)

היי,
פחות מומלץ להקפיא אבל אפשר.

avatar
אלה (13:22 23.08.2021)

פחות מומלץ להקפיא מבחינת בריאות או טעם?

avatar
מתכונים ב-10 דקות (14:48 23.08.2021)

מבחינת המרקם שמתקבל לאחר ההפשרה וגם מבחינת הטעם.

avatar
Rinat Noama (15:51 15.08.2021)

היי אפרת יש לי קצת פחות מחצי חבילת טוב טעם,משהו משתנה מבחינת הכמויות של שאר המרכיבים משתנה?

avatar
מתכונים ב-10 דקות (16:45 15.08.2021)

היי,
כדאי למדוד בגרמים כמה יש לך ולהשלים ל125 גרם עם גבינה לבנה.
בהצלחה!

avatar
איה (16:22 25.07.2021)

קמח תופח יש תחליף אחר ?

avatar
מתכונים ב-10 דקות (19:09 25.07.2021)

אפשר לשים קמח+ כפית אבקת אפייה(:

avatar
ריקי (22:21 13.07.2021)

היי אפרת.
הכנתי לילדים שלי לארוחת ערב לפי המתכון, והילדים לשמחתי הרבה מאוד התלהבו ואהבו (הכנתי עם קמח רגיל + אבקת אפייה). אם אכין עם קמח כוסמין מלא המאפה עדיין ישאר טעים? והאם צריך להוסיף אבקת אפיה. תודה רבה

avatar
מתכונים ב-10 דקות (22:58 13.07.2021)

היי ריקי,
איזה כיף שאהבתם את המתכון!
עם קמח כוסמין מלא החטיפים עלולים לצאת דחוסים יותר אך עדיין טעימים.
במקרה כזה יש להוסיף כפית אבקת אפייה.
בהצלחה😊

avatar
אסנת (18:13 12.07.2021)

ממש טעים [מושלם]תודה !!
אנחנו אוכלים את זה כמעת כול יום

avatar
מתכונים ב-10 דקות (19:36 12.07.2021)

איזה כיף שאהבתם את המתכון! תודה אסנת😊

avatar
רות גולד (19:32 4.07.2021)

הכנתי את המתכון הזה כבר פעמים וממש נהנתי, בפעם השניה הכנתי עם זיתים קצוצים וזה ממש יצא ממכר. כולם נהנו!

avatar
מתכונים ב-10 דקות (20:42 4.07.2021)

שמחה מאד שאהבתם את המתכון! תודה על השיתוף❤

avatar
ספיר (18:16 30.06.2021)

המתכון הזה מככב אצלנו הרבה. תודה! האם יש דרך לייבש גבינה לבד? טוב טעם מחירה כפול מגבינה לבנה רגילה.
והאם כשמשתמשים בגבינה רגילה הטעם שונה?

avatar
מתכונים ב-10 דקות (20:37 30.06.2021)

היי ספיר,
אפשר לייבש גבינה בבית ע”י סינון הנוזלים (למשל הנחת הגבינה כמה שעות בחיתול בד).
גבינה רגילה תיתן טעם די זהה, אבל המרקם שלה נוזלי יותר ולכן התערובת תצא יותר דביקה ורכה.

avatar
מיקי (16:19 10.06.2021)

ממש טעים! פריכות ולא שמנות מדי. תודה

avatar
מתכונים ב-10 דקות (16:56 10.06.2021)

איזה כיף שאהבת😊 תודה על השיתוף

avatar
אורטל (18:19 24.05.2021)

עם כנען וקמח קונדיטור! טעים תודה על המתכון

avatar
מתכונים ב-10 דקות (20:01 24.05.2021)

וואו נראה מושלם! תודה על השיתוף🌷

avatar
מיכל (21:26 20.05.2021)

WOWWW
כל כך מוצלח!! להתעלף!!
תודה רבה לך!!!!!
יאמוששששש
מפיג את המתח של הטילים
אוהבים אותך!!

avatar
מתכונים ב-10 דקות (21:50 20.05.2021)

נראה מעולה! איזה כיף שיצא מוצלח ועזר קצת לברוח מהלחץ😊תודה מיכל

avatar
יעל (21:56 18.05.2021)

יצא מעולה!!
רציתי לצלם אבל לא נשאר פירור…😊
ועוד שיתוף- הכנתי לחג השבועות 6 עוגות גבינה שלך וכולן היו מעולות וקצרו מחמאות.
היום בעלי אמר לי- לאחרונה את מכינה דברים ממש טעימים, מוצלחים אחד אחד..
אמרתי לו שהתודות מגיעות לאפרת סיאצ’י. 😊

avatar
מתכונים ב-10 דקות (22:47 18.05.2021)

ואו איזה הישג! שמחה כל כך שאהבתם את המתכונים, ותודה על השיתוף😊

avatar
פריאל (13:29 16.05.2021)

יש גבינה אחרת שאוכל להחליף במקום טוב טעם?

avatar
מתכונים ב-10 דקות (13:54 16.05.2021)

היי,
אפשר לשים ריקוטה או גבינת שמנת, או (פחות מומלץ) גבינה לבנה.😊

avatar
RUTY (19:29 12.05.2021)

תודה רבה על כל המתכונים ,אין על האתר שלך בעולם, ת’אמת לא הבנתי את התחלפים 2 כפות גבינה לבנה/ 125 גר’ גבינה לבנה,האם אפשר להשתמש ביוגורט+ פרורי בולגרית תודה מראש

avatar
מתכונים ב-10 דקות (20:19 12.05.2021)

היי,
קודם כל שמחה שאת נהנית מהאתר!
עדיף שלא להשתמש ביוגורט כי הוא נוזלי יותר. תוכלי להחליף את הגבינה בשתי כפות גבינה לבנה או שמנת.
אפשר להוסיף בולגרית.🌺

avatar
פריאל (22:55 10.05.2021)

אני צריכה לחמם את הגבינות כדי לעשות בצק?? לא הבנתי

avatar
מתכונים ב-10 דקות (23:31 10.05.2021)

היי פריאל,
למה לחמם?😊 פשוט לערבב הכל, ליצור כדורים ולאפות…

avatar
מאיה (15:55 9.05.2021)

טעים מאוד!! תודה רבה רבה על המתכון!!

avatar
מתכונים ב-10 דקות (16:23 9.05.2021)

שמחה שאהבת מאיה! תודה לך על השיתוף😊

avatar
ספיר (23:11 28.04.2021)

יצאו מושלמיםםם נחטפו ברגע. חבל שלא הכפלתי כמויות

avatar
מתכונים ב-10 דקות (23:22 28.04.2021)

שמחה שאהבתם! תודה על השיתוף ספיר🌷

avatar
גליה (19:03 24.04.2021)

היי אפרת, יצאו לי 18 יחידות, אך רציתי לשאול, הן עכשיו בתנור ועברה רק רבע שעה, וכבר נראה שמוכן, כדאי להוציא?

avatar
מתכונים ב-10 דקות (20:48 24.04.2021)

היי גליה,
אם זה נראה מוכן אפשר להוציא😊 מניחה שהסתדרת…

avatar
ברוריה (18:27 20.04.2021)

האם אפשר להוסיף תירס או זיתים לתערובת?

avatar
מתכונים ב-10 דקות (19:33 20.04.2021)

היי ברוריה,
אפשר בהחלט😊

avatar
איילת (18:00 9.03.2021)

היי , מתכון מעולה. הכנתי אותו כבר מספר פעמים. בעלי והבת שלי אוהבים אותו מאוד. האם ניתן להכין גם בתוך תבניות מאפינס?

avatar
מתכונים ב-10 דקות (18:35 9.03.2021)

היי איילת, אפשר בהחלט, כדאי גם לשמן את התבניות:)

avatar
ילדה בת 13😍 (20:40 1.03.2021)

היי אפרת,
דבר ראשון, אני ואמא שלי מאד נהנות מהאתר וכל הזמן מכינות ממנו דברים טעימים,
החטיפים האלו יצאו ממש טעים!! תודה רבה!!

avatar
מתכונים ב-10 דקות (21:15 1.03.2021)

תודה לך, שמחה שנהניתן🌺

avatar
יפעת ר (11:12 22.02.2021)

יצא טעים מאד. מציעה לכולם להכפיל כמויות, כי זה כל כך טעים שזה נחטף. מהכמות שבמתכון יצאו לי 12 יחידות יפות.

avatar
מתכונים ב-10 דקות (11:43 22.02.2021)

שמחה כל כך לשמוע!
תודה יפעת😊

avatar
טל (16:54 8.01.2021)

היי אפרת. אני לא מצליחה לשמור מתכונים במחברת המתכונים (אני רשומה לאתר).
אשמח לעזרה.

avatar
טל (16:59 8.01.2021)

סליחה. התווסף.
שבת נעימה.

avatar
גילה (13:19 4.01.2021)

יצא טעים.
הבנות הגדירו את זה כמושלם..
תודה.

avatar
מתכונים ב-10 דקות (15:32 4.01.2021)

איזה כיף 🙂
שמחה שנהנתן גילה ❤️

avatar
אחינועם (12:03 28.12.2020)

הכנתי בכוס של שתיה חמה
ועשיתי גם 3 ס”מ

avatar
אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (12:23 28.12.2020)

אז אולי הכוס היתה קצת קטנה מנפח של 240 מ”ל. יש כל מיני גדלים של כוסות לשתיה חמה.

avatar
אחינועם קוריש (21:03 22.12.2020)

הכנתי ויצא מוווש תודה על המתכון
אבל היה כתוב בכמות שהיה20 ולי יצא רק 11 איך?

avatar
אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (21:35 22.12.2020)

היי אחינועם,
באיזה כוס השתמשת?
באיזה גודל הכנת כל כדור? אני הכנתי בקוטר של 3 ס”מ.

avatar
שילת (17:26 9.09.2020)

צהרים טובים אפרת,
רוצה מאוד להכין לילדים לארוחת ערב. יש לי כמה שאלות:
אין לי קמח תופח. אפשר להחליף בקמח רגיל/כוסמין?
כמה זה 125 גרם של גבינת טוב טעם? אפשר להחליץ בקוטג’ או בגבינה בולגרית חמד/חרמון של 16%?
מקווה שהשאלות לא מדי מסובכות. תודה רבה.

avatar
אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (21:00 9.09.2020)

היי שילת,
אפשר לערבב כוס קמח רגיל + כפית אבקת אפיה.
אם קנית חבילה של 250 גרם זה חצי חבילה.
אפשר להחליף ב-2 כפות גבינת קוטג’. אפשר להוסיף לתערובת קצת בולגרית מפוררת.

avatar
אורטל (20:40 22.08.2020)

יאמי! יצאו מעולה, פעם הבאה אכין כמות כפולה כי הם נגמרו מהר…

avatar
אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (22:18 22.08.2020)

תודה אורטל 🙂

avatar
אורה (14:44 17.08.2020)

יצא מאד טעים!! עשיתי כמה שינויים: השתמשתי בקמח כוסמין 70% וכפית אבקת אפיה, במקום גבינה צהובה הוספתי קוטג׳, לא ציפיתי עם ביצה או שמן אלא פיזרתי שומשום וגבינה צהובה מגורדת. השתמשתי בשמן זית. יצאו לי 6 מאפינס בתבנית שקעים.

avatar
אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (17:49 17.08.2020)

נראה מעולה 🙂
תודה אורה

avatar
לאה (19:05 12.08.2020)

תודה רבה יצא ממש טעים!!!

avatar
אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (20:31 12.08.2020)

שמחה שיצא טעים 🙂
תודה לאה

avatar
ענאל (18:06 12.08.2020)

איך אפשר לאחסן את זה?
אגב, אחרי שצילמתי לך לא יכולתי להתאפק עוד.. טעים בטירוף!!!

avatar
אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (20:31 12.08.2020)

אפשר לשים בקופסה סגורה במקרר ולחמם לפני שאוכלים.

avatar
ענאל (18:04 12.08.2020)

הריח מעולה!!!!🤩
רק נראלי שהשארתי אותם קצת יותר מדיי בטוסטר אובן..⁦🤦🏻‍♀️⁩חחחח
מתכון פשוט פשוט פשוט! תודה רבה!

avatar
אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (20:30 12.08.2020)

עדיין זה נראה מעולה!
תודה על השיתוף 🙂

avatar
שרי (21:52 26.07.2020)

מושלם!!!!!!!!
5 דקות עבודה ותוצאה חלומיתתתתתת
תודה על המתכון והאתר הנפלאים!!!

avatar
אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (22:36 26.07.2020)

שמחה שאהבת 🙂
תודה שרי

avatar
מרים (08:44 24.07.2020)

כמה זה 3/4 כוס גבינה צהובה מגורדת בגרמים ?
ומה המשקל של 60 מ”ל שמן ?

avatar
אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (09:20 24.07.2020)

כ-75 גרם גבנ”צ.
50 גרם שמן.

avatar
עינת (11:08 22.07.2020)

היי אפרת
הכנתי אותו דבר רק עם קמח כוסמין 70 אחוז יצא סבבה .

השאלה איך שומרים טרי ורך לעוד כמה שעות ואף למחרת או מחרתיים

להכניס למקרר כשחם או שיטה אחרת אין לי מושג

תודה .

avatar
אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (17:19 22.07.2020)

אם זה להיום אפשר לשמור על השיש, בקופסה סגורה.
אם זה למחר אפשר לשמור במקרר אחרי שהם התקררו לטמפ’ החדר.
אם זה ליותר מזה כדאי להקפיא.

avatar
דבורה (17:51 21.07.2020)

היי יקירה. אני משתמשת בתבנית חד פעמית איזה גודל לקחת? כמו כן מבחינת הטעם מה עדיף גבינה צהובה רגילה או מוצרלה והאם מבחינת הטעם עדיף להבריש בביצה או בשמן? תודה מראש!

avatar
אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (18:10 21.07.2020)

היי דבורה,
עדיף תבנית ענקית שיהיה מרווח בין הכדורים (אמורים לצאת 20 כדורים).
לא משנה במקרה הזה אם זה צהובה או מוצרלה. אפשר גם לשלב.
עדיף להבריש בביצה.

avatar
itzik30 (12:43 21.07.2020)

תודה על המתכון, חייב גבינת טוב טעם? או שיש תחליף

avatar
אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (13:21 21.07.2020)

היי איציק,
הוספתי תחליפים ב”הערות”.

avatar
מיטל (22:59 20.07.2020)

היי אפרת מה אפשר לשים במקום גבינה צהובה מגורדת?תודה

avatar
אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (12:04 21.07.2020)

היי מיטל,
אפשר לשים כשליש כוס גבינת פרמזן מגורדת או גבינה בולגרית/פטה מפוררת.

avatar
דנה (16:23 9.07.2021)

זה פשוט מאוד וטעים! קל להכנה. מכינה, וזה כל פעם טעים מחדש! מתכון מדהים

avatar
מתכונים ב-10 דקות (16:54 9.07.2021)

תודה על השיתוף דנה! איזה כיף שאהבת את המתכון❤

לקריאת כל התגובות
ספרי מתכונים ב10 דקות
הגעת לתפריט הנגישות, לחץ ENTER על מנת לדלג על התפריט.