זמן הכנה: 10 דקות
זמן בישול/אפייה: 15 דקות
מצרכים:
700 גרם חזה עוף חתוך לקוביות
בצל גדול חתוך גס
2 גזרים חתוכים לחצאי עיגולים
קופסת פטריות שמפיניון חתוכות גס
2 גבעולי בצל ירוק קצוצים
כוס נבטים סיניים (לא חובה)
תיבול: 6 כפות רוטב טריאקי, רבע כפית צ’ילי גרוס (לא חובה), מעט מלח ופלפל שחור
אופן הכנה:
-מטגנים את חזה העוף כדקה מכל צד (חצי טיגון – עד שצבע העוף הופך לבן) ומעבירים לקערה.
-מנגבים את המחבת משאריות, מטגנים בצל קצוץ וגזר ומכסים עד שהגזר מתרכך (מומלץ להוסיף בשלב זה מלח המזרז את הבישול).
-מוסיפים את הפטריות ומכסים ל-3 דקות נוספות.
– מחזירים את העוף (ללא הנוזלים) למחבת עם הגזר והפטריות ומוסיפים בצל ירוק, נבטים, רוטב טריאקי, צ’ילי גרוס, מלח ופלפל שחור. מקפיצים בזהירות כדי שהחומרים יתערבבו יחד עד שהרוטב מסמיך ונספג בעוף.
הכוונה לפטריות טריות או של שימורים?
ותודה רבה על כל המתכונים באתר.
עדיף טריות אבל אפשר גם משימורים אם זה מה שיש לך:)
הי,
מועדים לשמחה!
דבר ראשון תודה רבה על האתר המדהים הזה!!!!!!!!! תודה!!!
שנית, יש לך אולי איזה מתכון לחזה עוף שכבר בושל, (היה לי מופשר ולא היה לי זמן להתעסק איתו, אז שמתי בצל בסיר ומעל הנחתי את החזה, ככה בלי כלום.)
יש מה לעשות איתו? איזה רוטב שאפשר להוסיף אחרי שחותכים או משהו אחר?
תודה רבה רבה!!!!!!
היי,
איזה כיף שאת נהנית מהאתר!
את יכולה להוסיף תיבול כמו במתכון הזה ולבשל עוד כמה דקות.
חג שמח😊
בוקר טוב . המתכון מוצלח מאד ,יצאה טעים מאד .
ישנה בעיה להעלות את המתכון ולהדפיס. כל הזמן כותב טוען תצוגה מקדימה.
תודה מראש
היי ויקטור,
אצלי זה עובד תקין. באיזה דפדפן אתה גולש?
ניסית מדפדפן אחר?
גם בדפדפן אחר כמו chrome לא הצלחתי.
תודה רבה בכל מקרה .
אבדוק את זה.
אני שומר את כל המתכונים של בוורד. מדפיס ושומר באוגדן.
העתק – הדבק! הכי פשוט בעולם!
מה הטעם של רוטב טריאקי ומה של רוטב סויה (מתוק/מלוח/חמוץ???)
רוטב טריאקי מלוח מתקתק.
רוטב סויה- מלוח.
יצא טעים מאוד, תודה רבה!!
שמחה לשמוע 🙂
תודה אורטל
אני מחפשת מתכון לחזה עוף עם בצל ופטריות
האם המתכון מתאים ורק להשמיט גזר ובצל ירוק?
כן. למרות שהבצל הירוק מוסיף (אם יש לך).
היי, כמה רוטב טריאקי שמים?
בסביבות רבע-שליש כוס.
במקום רוטב טריאקי- אפשר לשים סילאן או דבש בלי סויה ודומיו? מה אפשר לשים?
היי הדס,
אפשר לשים סילאן וסויה באותו יחס. לדוג’ 3 כפות סילאן + 3 כפות סויה.
במקום רוטב טריאקי מה אפשר לשים?
היי חגית,
אפשר לשים במקום כ-3 כפות רוטב סויה + 4 כפות סילאן או דבש. מומלץ לטעום ולשפר תיבול לפי הטעם.
שבת שלום 🙂
מתכון מעולה!
שמחה שאהבת 🙂
תודה שחזרת לעדכן.
יום מקסים