דג בתנור עם רוטב
חיפשתי רעיון למתכון טעים שאפשר להכין בצ'יק, במיוחד כשנערכים לקראת ארוחה גדולה ולא חסר מה לעשות. נתקלתי בסופר בסלט גריגירי חומוס מרוקאי שמאוד הזכיר לי במרכיבים שלו את הרוטב שאני מכינה לדג אז החלטתי לנסות אותו עם דג. בכלום עבודה ומאמץ יצא מאוד טעים.
מצרכים (4-6 מנות):
6 חתיכות דג פילה לבן לדוג' אמנון, דניס, לוקוס (1 ק"ג)
6 כפות מיץ לימון
שליש כפית מלח
סלט גרגירי חומוס מרוקאי (צבר)
*2-3 כפות כוסברה קצוצה לפיזור מעל (לא חובה)
אופן הכנה:
-מחממים תנור מראש ל180 מעלות.
-מרפדים את תבנית התנור בנייר אפיה ומניחים את הפילטים כאשר החלק של העור מונח כלפי מטה. מתבלים כל נתח בכף מיץ לימון ומפזרים מלח באופן שווה.
-מורחים על כל פילה דג כמות של כף מהסלט.
-מכניסים לתנור שחומם מראש למשך כ-30 דקות.
*מי שבכל זאת רוצה להכין את הרוטב בעצמו מצורף לינק למתכון פילה אמנון ברוטב אדום חריף.
- אצבעות דג בציפוי |
- סלמון ברוטב צ'ילי וסויה |
- סטייק פרגית במחבת |
- עוף בתנור בתיבול מזרחי |
- פילה דג עם ירקות בתנור |
- סלמון בתנור בג'ינג'ר ודבש
מצה מגולגלת בבשר טחון 
תגובות
הולך גם עם רוטב עגבניות פיקנטי קנוי? (כזה לפסטה)
אני חושבת שכן.
אים יש לי 3 דגי אמנון הקופאים שבאים ביחידות איך לעשות מה כמויות הרוטב
היי נירית,
לכמות של 3 פילטים יש לשים 3 כפות מיץ לימון, רבע כפית מלח, 3 כפות סלט גרגירי חומוס מרוקאי, 2 כפות כוסברה קצוצה (לא חובה).
שנה טובה 🌷
הי אני רוצה לעשות את הרוטב (לא אוהבת קנוי) יש לך רעיון טוב?
היי שירן,
אפשר להכין רוטב אבל יהיה כדאי לבשל אותו קצת קודם במחבת ורק אז לשים על הדגים ולאפות בתנור.
לטגן חצי בצל קטן, להוסיף 5-6 שיני שום פרוסות, 2 עגבניות מגורדות, כף גדושה רסק עגבניות, כחצי כוס מים, חצי כפית פפריקה מתוקה, חצי כפית מלח, קמצוץ כפית פלפל שחור. לבשל במשך 10-12 דקות.
האם אפשר במקום חומוס של צבר עם קופסאת שימורים של חומוס?
היי ברכה,
גרגירי חומוס לא מספיקים, צריך רוטב (הסלט של צבר מורכב מרוטב אדום וחומוס).
האם לכסות?
לא, אין צורך.
חג שמח 🙂
מה עם סלומון? אפשר?
תודה!
את בכלל לא משרה בלימון?
תודה רבה ופסח כשר ושמח לך!
היי דבי,
אני מתבלת כל נתח בכף מיץ לימון בלי להשרות.
אני חושבת שאפשר גם עם סלמון.