בראוניז בננה וחמאת בוטנים במרקם פאדג'י, רך וטעים

17 גולשים הכינו ואהבו

בראוניז עם בננה וחמאת בוטנים – במרקם פאדג'י, רך וטעים

בראוניז בננה וחמאת בוטנים

תבנית אינגליש קייק

מצרכים (14 ריבועים בגודל 3X4 ס"מ):

100 גרם שוקולד מריר

רבע כוס (50 ג') שמן

2 ביצים

רבע כוס (50 ג') סוכר

בננה קטנה מעוכה בעזרת מזלג למחית

חצי כפית (2.5 ג') תמצית וניל

כף גדושה (16 ג') קמח (*לרגישים לגלוטן ניתן לשים כף קמח ללא גלוטן)

שליש כוס (40 ג') אגוזי מלך טחונים

2 כפות חמאת בוטנים

אופן הכנה:

-מחממים תנור ל-170 מעלות ומשמנים תבנית אינגליש קייק.

-מניחים בקערית את קוביות השוקולד המריר והשמן וממיסים מספר שניות במיקרוגל. מוציאים ומערבבים עד לתערובת חלקה. מצננים מעט.

-מערבבים במטרפה או בכף את הביצים עם הסוכר. מוסיפים בננה מעוכה, תמצית וניל ואת תערובת השוקולד ומערבבים היטב.

-מוסיפים אגוזים טחונים וכף גדושה קמח ומערבבים עד לתערובת אחידה.

-יוצקים לתבנית משומנת ומוסיפים מעל 2 כפות חמאת בוטנים (אם משתמשים בחמאת בוטנים טבעית ללא תוספת סוכר מומלץ לערבב עם כפית אבקת סוכר). מערבבים קלות בעזרת קיסם ויוצרים דוגמאות של שיש.

-מכניסים לתנור ואופים בתנור במשך 30-35 דקות (בודקים עם קיסם במרכז העוגה- אם יוצא יבש, אפילו מעט לח העוגה מוכנה, אם רטוב- אופים עוד 5 דקות ובודקים שוב).

-מניחים לעוגה להתקרר לגמרי וחותכים לריבועים קטנים.

*יש לשמור בקופסה סגורה מחוץ למקרר (בימים חמים/קיץ – יש לשמור במקרר).

בראוניז בננה וחמאת בוטנים