שום דבר לא נמצא
    >

 אורז צמחוני עם גזר, קישואים ועדשים ירוקות

אורז עם גזר, קישואים ועדשים

מצרכים:

1 כוס אורז

1 בצל קטן קצוץ

2 גזרים בינוניים מגורדים גס

1 קישוא קטן מגורד גס

עגבנייה קטנה מגורדת

2 שיני שום כתושות

3/4 כוס עדשים ירוקות משקית קפואה

כוס וחצי מים רותחים

תבלינים: כפית מלח, חצי כפית כורכום, חצי כפית כמון, פלפל שחור לפי הטעם

אופן הכנה:

-מטגנים בסיר (עם 1-2 כפות שמן) את הבצל עד להזהבה קלה. מוסיפים את העגבניה, הגזר והקישוא המגורדים, ממליחים מעט ומבשלים תוך ערבוב 3-4 דקות.

-מוסיפים את השום, העדשים והאורז ומערבבים במשך כשתי דקות. מתבלים ומוסיפים מים רותחים. מערבבים ומביאים לרתיחה (כשהמים מעט מבעבעים). מנמיכים את האש ומבשלים עם מכסה במשך 20 דקות.

ראו גם
מתכון לחיתוכיות שוקולד צ'יפס
מתכון לפיצה טורטיה

תגובות

הוספת תגובה
Avatar
מיכאלה (14:28 21.05.2019)

היי אפרת,
קודם כל אני מטורפת על האתר הזה כל כך עוזר אז ממש תודה לך על הכל
אתמול התחשק לי להכין תוספת של אורז עם עדשים,
אז כמובן נכנסתי לאתר הזה וזה מה שמצאתי..והכנתי..
ואת לא מבינה כמה שזה היה מוווווושלם!
קבלתי מחמאות ואפילו מחמאה "האורז הכי טעים שטעמתי מעודי!"
אבל הכנתי עם עדשים כתומות וללא עגבניה וזה פשוט מושלם!
אז ממש ממש תודה לך על עוד מתכון מושלם!

אפרת - מתכונים ב10 דקות
אפרת - מתכונים ב10 דקות (15:06 21.05.2019)

כיף לשמוע!
תודה ❤️

Avatar
מינה כהן (10:53 24.12.2017)

אחלה אתר במיוחד למי שלא מומחית במטבח מתכונים קלים להכנה וברורים לעשייה ועם מצרכים שנמצאים בכל מטבח.

אפרת - מתכונים ב10 דקות
אפרת - מתכונים ב10 דקות (13:50 24.12.2017)

תודה מינה 🙂
שבוע נפלא!

Avatar
רינת (10:29 18.12.2017)

היי

אתר מעניין ומועיל
אני לא משתמשת באורז
איזה דגן יכול להתאים במקום
האורז?

אפרת - מתכונים ב10 דקות
אפרת - מתכונים ב10 דקות (12:53 18.12.2017)

היי רינת,
אני חושבת שאת יכולה להכין את המתכון עם בורגול, קינואה, גריסי פנינה או חיטה. רק צריך לקחת בחשבון שצורת הבישול עשויה להשתנות בהתאם למה שאת בוחרת להשתמש.

Avatar
דיאנה (14:16 24.08.2017)

היי,
אפשר לעשות זאת עם אפונה יבשה?

אפרת - מתכונים ב10 דקות
אפרת - מתכונים ב10 דקות (18:38 24.08.2017)

כן אפשר אבל יש לבשל את האפונה קודם בנפרד במים רותחים עד שהיא מתרככת ורק אז להשתמש בה למתכון.

Avatar
ריקי (17:34 13.05.2017)

הי רציתי לשאול.. האם אפשר להחליף את הקישוא בירק אחר? תודה מראש

מתכונים ב-10 דקות
מתכונים ב-10 דקות (21:22 13.05.2017)

היי ריקי,
אפשר פשוט לוותר על הקישוא.

Avatar
ריקי (21:26 25.03.2017)

הי רציתי לשאול… אפשר לוותר על העגבניה? או לשים משהו במקום?

מתכונים ב-10 דקות
מתכונים ב-10 דקות (21:56 25.03.2017)

היי,
אפשר לוותר על העגבניה.

Avatar
חגי (22:10 8.03.2017)

היי,
הכנתי את התבשיל כמה פעמים והוא יוצא מצויין 🙂
איך אפשר להמנע מהתחתית בסיר להשרף?

מתכונים ב-10 דקות
מתכונים ב-10 דקות (09:48 9.03.2017)

היי חגי,
אם התחתית נשרפת זה קשור בסוג הסיר. כדאי להשתמש בסיר עם ציפוי שאינו נדבק כמו טפלון או ברזל יצוק.
יום נפלא 🙂

Avatar
מאיה (12:42 22.01.2017)

היי! קודם כל תודה על המתכון , האתר הזה מדהים! האם אפשר להוסיף עדשים כתומות במקום? תודה מראש

מתכונים ב-10 דקות
מתכונים ב-10 דקות (15:13 22.01.2017)

היי מאיה,
אני מניחה שאפשר אבל קחי בחשבון שהעדשים הכתומות מתפרקות בבישול.
שבוע נפלא 🙂

Avatar
ספיר (07:50 29.09.2016)

היי! אני רק רציתי להגיד קודם שאני מאוד אוהבת את האתר שלך, אני מכינה הרבה מהמתכונים המעולים שמפורסמים באתר 🙂 רק רציתי לשאול, האם אפשר להשתמש בעדשים שהם לא קפואות? ואם כן כמה זמן צריך להשרות אותם לפני הבישול? תודה מראש:)

מתכונים ב-10 דקות
מתכונים ב-10 דקות (08:32 29.09.2016)

תודה ספיר 🙂
אפשר להשתמש בעדשים יבשות אך יש לבשל אותן קודם במים רותחים במשך כ-30 דקות ולסנן. אח"כ אפשר להשתמש בהן למתכון. לא חובה להשרות אותן.
בהצלחה ושנה טובה!

Avatar
מרינה (21:25 25.09.2016)

יצא מדהים ואני אומרת בתור מישהי שהמטבח זה לא התחום שלי בכלללל יצא ממש טעים
תודה

מתכונים ב-10 דקות
מתכונים ב-10 דקות (21:56 25.09.2016)

תודה מרינה, שמחה לשמוע 🙂

Avatar
רוית מלכה (11:29 8.07.2016)

היי
אם מוותרים על העדשים משהו משתנה בכמויות ובזמנים?

מתכונים ב-10 דקות
מתכונים ב-10 דקות (11:32 8.07.2016)

היי רוית,
אין בעיה לוותר על העדשים. הכמויות והזמנים אינם משתנים.

Avatar
יוכי (01:51 1.07.2016)

טעים טעים טעים
פשוט ללקק תאצבעות… טעם קליל וקל להכנה…

מתכונים ב-10 דקות
מתכונים ב-10 דקות (08:36 1.07.2016)

תודה יוכי, שמחה שיצא טעים 🙂

Avatar
תמר מאור (12:43 18.02.2016)

תודה רבה, אהבו מאוד להביא אכפיל הכמות תמר

מתכונים ב-10 דקות
מתכונים ב-10 דקות (12:50 18.02.2016)

תודה תמר, שמחה לשמוע 🙂

Avatar
אופיר (17:24 31.01.2016)

שלום,
אם רוצים להשתמש באורז מלא האם צריך שנות משהו במתכון חוץ מזמן הבישול?
תודה!

מתכונים ב-10 דקות
מתכונים ב-10 דקות (17:29 31.01.2016)

היי אופיר,
אם שמים כוס אורז מלא יש לשים שתי כוסות ורבע מים רותחים.
זמן הבישול 40 דקות. מומלץ להשאיר את הסיר מכוסה 10 דקות נוספות לאחר שמכבים את האש.

Avatar
אופיר (18:00 1.02.2016)

תודה רבה על התשובה המהירה!
והאם זה בסדר לבשל 40 דקות במקום 20 מבחינת שאר המרכיבים (גזר קישוא ועדשים)?

מתכונים ב-10 דקות
מתכונים ב-10 דקות (18:53 1.02.2016)

כן, אין בעיה עם זה.

Avatar
אופיר (16:41 1.03.2016)

ועוד שאלה, האם אפשר להכין עם קינואה במקום אורז? האם זה נוסה?
תודה!

מתכונים ב-10 דקות
מתכונים ב-10 דקות (17:44 1.03.2016)

היי אופיר,
לא ניסיתי להכין עם קינואה אבל בגדול אפשר לשים כוס אחת של קינואה ולהכין באותו אופן. שאר המרכיבים (כולל המים) נשארים באותה כמות. בסוף 20 דקות הבישול מומלץ לכבות את האש ולהשאיר את הסיר מכוסה 10-15 דקות נוספות.
מומלץ גם להשרות את הקינואה במי ברז כחצי שעה לפני הבישול ולסנן.
בהצלחה 🙂

Avatar
גלית (18:55 15.12.2015)

טעים מאד

מתכונים ב-10 דקות
מתכונים ב-10 דקות (19:37 15.12.2015)

שמחה שאהבת 🙂

Avatar
לימור (11:36 11.12.2015)

הי..
האם אפשר להחליף בעדשים כתומות?
תודה רבה,
לימור

מתכונים ב-10 דקות
מתכונים ב-10 דקות (12:13 11.12.2015)

היי לימור,
העדשים הכתומות מתפרקות בבישול וסופחות כמות שונה של מים כך שאני לא יודעת איך זה ייצא.
האורז יוצא טעים גם בלי עדשים בכלל.
שבת שלום 🙂

Avatar
סילבי (12:40 31.10.2015)

הי,

איך אפשר לחמם את האורז ביום שלמחרת אם אין בבית מיקרו? איך אפשר לחמם על הגז בלי שיישרף? זה מיועד להורי הקשישים שלא משתמשים במיקרו. נשמע ממש טעים:-)

מתכונים ב-10 דקות
מתכונים ב-10 דקות (14:42 31.10.2015)

היי סילבי,
אפשר לחמם במחבת רחבה או בסיר (עדיף שיהיו עם תחתית שאינה נדבקת) על אש בינונית-נמוכה וחשוב לערבב מידי פעם במהלך החימום.

Avatar
מיכל (10:34 22.10.2015)

שאלה
אני מעוניינת לשלב עדשים שחורות.
האם יחולו שינויים במתכון עקב כך?

מתכונים ב-10 דקות
מתכונים ב-10 דקות (20:21 22.10.2015)

היי,
אם את רוצה להשתמש בעדשים שחורות יש לבשל אותן קודם 20 דקות במים רותחים ולסנן (זה נכון גם אם משתמשים בעדשים ירוקות יבשות, שאינן משקית קפואה).

Avatar
אתי (20:31 8.10.2015)

היי,אפשר לעשות את המתכון בלי עדשים ?

מתכונים ב-10 דקות
מתכונים ב-10 דקות (20:32 8.10.2015)

כן אתי

Avatar
הילה בן-דור (15:35 21.08.2015)

הי לאורז הצמחוני חייבים להוסיף את העגבנייה. מאיפה מסיגים עדשים ירוקים קפואים

מתכונים ב-10 דקות
מתכונים ב-10 דקות (15:45 21.08.2015)

היי הילה,
העגבנייה המגורדת מוסיפה טעם אבל אפשר לוותר עליה.
עדשים ירוקות משקית קפואה ניתן להשיג בכל סופר במקררים (איפה שנמצאים כל הירקות הקפואים של סנפרוסט וכו'). אפשר להשתמש במקום בעדשים ירוקות יבשות שבושלו במים רותחים.

Avatar
שני (22:21 18.08.2015)

הי
אם אני עושה 2 כוסות אורז ?

מתכונים ב-10 דקות
מתכונים ב-10 דקות (22:44 18.08.2015)

היי שני,
אם את עושה 2 כוסות אורז כדאי להכפיל את כל הכמויות כדי שירגישו את הטעמים.

Avatar
דורית (14:19 17.08.2015)

סליחה לא מבינה מה קרה? כל פעם שכתבתי הייתה תשובה שכבר אמרתי את זה ולכן כתבתי שוב בניסוח שונה ובסוף אני רואה שהכל מופיע.
כמובן שהכל אותה גברת בשנוי אדרת (:

מתכונים ב-10 דקות
מתכונים ב-10 דקות (14:33 17.08.2015)

מיקום התגובות שונה והתגובות החדשות מופיעות ראשונות. אולי זה מה שגרם לכך שלא שמת לב 🙂

Avatar
דורית (14:02 17.08.2015)

האם בישול של 40-50 דקות זה לא יותר מידי לעדשים?
20-30 דקות במים ועוד 20 דקות עם האורז.

Avatar
דורית (13:59 17.08.2015)

בעצם לפי מה שאת אומרת העדשים מתבשלות (אחרי השרייה של שעתיים) במשך 40-50 דקות.
האם זה לא יותר מידי? לא ייצא "דייסה"?

מתכונים ב-10 דקות
מתכונים ב-10 דקות (14:17 17.08.2015)

אם אלה עדשים ירוקות אז בסדר (זה הזמן שלוקח להן). אם היה מדובר בעדשים שחורות או אדומות, הבישול היה קצר יותר.

Avatar
טובי (13:53 12.02.2016)

אפשר לשים אפונה ירוקה קפואה במקום עדשים?

מתכונים ב-10 דקות
מתכונים ב-10 דקות (13:59 12.02.2016)

כן טובי, אפשר.
שבת שלום 🙂

Avatar
דורית (12:20 17.08.2015)

היי אפרת
האם אפשר להשתמש בעדשים ירוקות יבשות במקום משקית קפואה?
אם כן אז האם באותה כמות ובאותו תהליך של הבישול?
האם כדאי להשרות את העדשים קודם ולכמה זמן?
אני חושבת ש 20 דקות בישול מספיקות לעדשים להתבשל. האמנם?
דורית

מתכונים ב-10 דקות
מתכונים ב-10 דקות (12:44 17.08.2015)

היי דורית,
אפשר להשתמש בעדשים ירקות יבשות אבל יש צורך להשרות קודם במים במשך שעתיים לפחות ולאחר מכן לבשל במים רותחים במשך 20-30 דקות, עד שמתרככות.
רק לאחר שהן רכות ניתן להשתמש בהן ולהכין לפי המתכון.
לדעתי חצי כוס עדשים ירוקות זו כמות שעשויה להספיק. בכל מקרה לאחר שהעדשים מוכנות תשתמשי ב3/4 כוס מהן (ניתן להקפיא את השארית בשקית סגורה ולהשתמש בפעם הבאה באותו אופן שמשתמשים בעדשים משקית קפואה).

לקריאת כל התגובות
הגעת לתפריט הנגישות, לחץ ENTER על מנת לדלג על התפריט.