מתכון לאורז עם גזר, קישואים ועדשים

שמחה שאהבת את המתכון!
תודה על השיתוף❤

שמחה ממש לשמוע שאת נהנית מהמתכונים, נראה מעולה! תודה על השיתוף🌺

שמחה מאד שאתם נהנים מהמתכונים😊 תודה טובה.

שמחה לשמועל לימור.
שבוע טוב:)

2-3 מנות.

היי ספיר,
באיזה סוג אורז מלא השתמשת?
שמת כוס אורז מלא + 2+1/4 כוסות מים?

היי אפרת.
השתמשתי באורז מלא ארוך של סוגת.
שמתי כוס אורז אחת ו-2 ורבע כוסות מים רותחים, כמו שכתבת באחת התגובות. יצא מעולה רק מעניין אותי אם קיצור זמן הבישול היה בגלל ההשריה…

אז לא ברור לי איך זה היה מוכן כ”כ מהר.
יוצא לי להשרות את האורז לפעמים יותר משעה ועדיין אני מבשלת 40 דקות עד לריכוך.
יש לך כיריים רגילים או אינדוקציה?

כיריים רגילים…
מוזר! לא נורא, העיקר שיצא טעים 🙂

כיף לשמוע!
תודה ❤️

תודה מינה 🙂
שבוע נפלא!

היי רינת,
אני חושבת שאת יכולה להכין את המתכון עם בורגול, קינואה, גריסי פנינה או חיטה. רק צריך לקחת בחשבון שצורת הבישול עשויה להשתנות בהתאם למה שאת בוחרת להשתמש.

כן אפשר אבל יש לבשל את האפונה קודם בנפרד במים רותחים עד שהיא מתרככת ורק אז להשתמש בה למתכון.

היי ריקי,
אפשר פשוט לוותר על הקישוא.

היי,
אפשר לוותר על העגבניה.

היי חגי,
אם התחתית נשרפת זה קשור בסוג הסיר. כדאי להשתמש בסיר עם ציפוי שאינו נדבק כמו טפלון או ברזל יצוק.
יום נפלא 🙂

היי מאיה,
אני מניחה שאפשר אבל קחי בחשבון שהעדשים הכתומות מתפרקות בבישול.
שבוע נפלא 🙂

תודה ספיר 🙂
אפשר להשתמש בעדשים יבשות אך יש לבשל אותן קודם במים רותחים במשך כ-30 דקות ולסנן. אח”כ אפשר להשתמש בהן למתכון. לא חובה להשרות אותן.
בהצלחה ושנה טובה!

תודה מרינה, שמחה לשמוע 🙂

היי רוית,
אין בעיה לוותר על העדשים. הכמויות והזמנים אינם משתנים.

תודה יוכי, שמחה שיצא טעים 🙂

תודה תמר, שמחה לשמוע 🙂

היי אופיר,
אם שמים כוס אורז מלא יש לשים שתי כוסות ורבע מים רותחים.
זמן הבישול 40 דקות. מומלץ להשאיר את הסיר מכוסה 10 דקות נוספות לאחר שמכבים את האש.

תודה רבה על התשובה המהירה!
והאם זה בסדר לבשל 40 דקות במקום 20 מבחינת שאר המרכיבים (גזר קישוא ועדשים)?

כן, אין בעיה עם זה.

ועוד שאלה, האם אפשר להכין עם קינואה במקום אורז? האם זה נוסה?
תודה!

היי אופיר,
לא ניסיתי להכין עם קינואה אבל בגדול אפשר לשים כוס אחת של קינואה ולהכין באותו אופן. שאר המרכיבים (כולל המים) נשארים באותה כמות. בסוף 20 דקות הבישול מומלץ לכבות את האש ולהשאיר את הסיר מכוסה 10-15 דקות נוספות.
מומלץ גם להשרות את הקינואה במי ברז כחצי שעה לפני הבישול ולסנן.
בהצלחה 🙂

שמחה שאהבת 🙂

היי לימור,
העדשים הכתומות מתפרקות בבישול וסופחות כמות שונה של מים כך שאני לא יודעת איך זה ייצא.
האורז יוצא טעים גם בלי עדשים בכלל.
שבת שלום 🙂

היי סילבי,
אפשר לחמם במחבת רחבה או בסיר (עדיף שיהיו עם תחתית שאינה נדבקת) על אש בינונית-נמוכה וחשוב לערבב מידי פעם במהלך החימום.

היי,
אם את רוצה להשתמש בעדשים שחורות יש לבשל אותן קודם 20 דקות במים רותחים ולסנן (זה נכון גם אם משתמשים בעדשים ירוקות יבשות, שאינן משקית קפואה).

כן אתי

היי הילה,
העגבנייה המגורדת מוסיפה טעם אבל אפשר לוותר עליה.
עדשים ירוקות משקית קפואה ניתן להשיג בכל סופר במקררים (איפה שנמצאים כל הירקות הקפואים של סנפרוסט וכו’). אפשר להשתמש במקום בעדשים ירוקות יבשות שבושלו במים רותחים.

היי שני,
אם את עושה 2 כוסות אורז כדאי להכפיל את כל הכמויות כדי שירגישו את הטעמים.

מיקום התגובות שונה והתגובות החדשות מופיעות ראשונות. אולי זה מה שגרם לכך שלא שמת לב 🙂

אם אלה עדשים ירוקות אז בסדר (זה הזמן שלוקח להן). אם היה מדובר בעדשים שחורות או אדומות, הבישול היה קצר יותר.

אפשר לשים אפונה ירוקה קפואה במקום עדשים?

כן טובי, אפשר.
שבת שלום 🙂

היי דורית,
אפשר להשתמש בעדשים ירקות יבשות אבל יש צורך להשרות קודם במים במשך שעתיים לפחות ולאחר מכן לבשל במים רותחים במשך 20-30 דקות, עד שמתרככות.
רק לאחר שהן רכות ניתן להשתמש בהן ולהכין לפי המתכון.
לדעתי חצי כוס עדשים ירוקות זו כמות שעשויה להספיק. בכל מקרה לאחר שהעדשים מוכנות תשתמשי ב3/4 כוס מהן (ניתן להקפיא את השארית בשקית סגורה ולהשתמש בפעם הבאה באותו אופן שמשתמשים בעדשים משקית קפואה).