בצק פילו ממולא באגוזים

• 1 דף פילו
• 25 גרם חמאה/ מחמאה
• 1 כף דבש
• 1 כף גדושה סוכר חום
• 1/2 כוס אגוזי מלך/ שקדים/ פקאן/ פיסטוקים קצוצים (ניתן לשלב לפי בחירה)
• תרסיס שמן בטעם חמאה של פאם

  

-מומלץ לקרוא לפני ההכנה: איך עובדים עם בצק פילו.

1. מחממים במחבת חמאה, דבש וסוכר עד שהחמאה נמסה והתערובת מבעבעת (כדקה וחצי).
2. מכבים את האש ומוסיפים מייד את תערובת האגוזים, מערבבים היטב ומצננים לטמפ’ החדר.
3. מחממים תנור ל190 מעלות.
4. פורשים דף פילו על משטח עבודה ומתיזים אותו בתרסיס שמן של פאם.
5. מניחים את המלית לאורך בצד שבו מתחילים את הקיפול. מקפלים את השוליים ומגלגלים לצורה של סיגר.
6. מסדרים בתבנית מרופדת בנייר אפיה, משמנים את החלק העליון והתחתון בתרסיס שמן ואופים 20-25 דקות עד להזהבה יפה.
   
   הפעל טיימר (20 דק’)

   +

   טיימר פועל
7. מוציאים ומצננים. פורסים בזהירות עם סכין את הסיגר לעיגולים בעובי של 2 ס”מ ומגישים.