מתכון לאורז מלא

איך מכינים אורז מלא?

אם יש מתכון המבוסס על אורז לבן ורוצים להמיר לאורז מלא, אלה היחסים: 
על כל כוס אורז לבן יש לשים 2/3 כוס אורז מלא (כוס וחצי מים רותחים).
כוס וחצי אורז לבן יש להמיר בכוס אורז מלא (2+1/4 מים רותחים)
2 כוסות אורז לבן יש להמיר בכוס ושליש אורז מלא (3 כוסות מים רותחים)

מתכון לאורז מלא בסיסי:

חומרים:
1 כוס אורז מלא
כפית שטוחה מלח
2+1/4 כוסות מים רותחים

אופן הכנה:
-מניחים את האורז המלא במסננת ושוטפים אותו מתחת לברז במשך 1-2 דקות. מסננים (לחילופין, ניתן להשרות את האורז המלא במים פושרים במשך כמה שעות ולסנן היטב).
-מחממים סיר עם 1-2 כפות שמן (אש בינונית) מוסיפים את האורז המלא והמלח ומערבבים במשך כדקה.
-מוזגים את המים הרותחים ומערבבים. מגבירים לאש גבוהה ומביאים לרתיחה (כשהמים מבעבעים).
-מנמיכים את האש, מכסים את הסיר ומבשלים במשך 40 דקות. מכבים את האש ומשאירים את הסיר מכוסה במשך 10 דקות נוספות. מרימים מכסה ומערבבים.

האורז המלא פחות טעים כמו שהוא ולכן מומלץ לשלב אותו עם ירקות או קטניות. רעיונות למתכונים עם אורז מלא תוכלו למצוא בלינק המצורף – אורז מלא מתכונים.

>> חזרה לתפריט “איך להכין“.