Name: פסטה ברוטב רוזה
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 4-5 מנות
Cuisine: חלבי
Ingredients: חבילת פסטה (500 ג') מבושלת. לחצו כאן להכנת פסטה.; 2 מיכלי שמנת מתוקה או שמנת לבישול (500 מ"ל); 3-4 שיני שום כתושות (אפשר להשתמש ב-2 קוביות שום קפוא); 400 גרם עגבניות חתוכות דק (מבקבוק או קופסת שימורים); כף מלאה רסק עגבניות; 50 גרם גבינת פרמזן מגורדת (כחצי כוס); מלח לפי הטעם, קמצוץ פלפל שחור

זמן הכנה

10 דקות

בישול/אפייה

10 דקות

מס׳ מנות

4-5 מנות

כשר מסוג

חלבי

מצרכים להכנת פסטה ברוטב רוזה

חבילת פסטה (500 ג’) מבושלת. לחצו כאן להכנת פסטה.

2 מיכלי שמנת מתוקה או שמנת לבישול (500 מ”ל)
3-4 שיני שום כתושות (אפשר להשתמש ב-2 קוביות שום קפוא)
400 גרם עגבניות חתוכות דק (מבקבוק או קופסת שימורים)
כף מלאה רסק עגבניות
50 גרם גבינת פרמזן מגורדת (כחצי כוס)
מלח לפי הטעם, קמצוץ פלפל שחור

איך מכינים פסטה ברוטב רוזה?

מחממים מחבת עם כף שמן זית ומטגנים את השום כחצי דקה (יש להקפיד שלא ישרף).
מוסיפים שמנת ומבשלים על אש בינונית עד שהיא מתחילה לבעבע. מוסיפים עגבניות מרוסקות וכף רסק ומערבבים היטב. מבשלים במשך כ-2 דקות.
מוסיפים גבינת הפרמזן ומערבבים במשך 1-2 דקות עד להסמכת הרוטב.
שופכים את הרוטב על הפסטה ומערבבים.

גולשים משתפים

מתלבטים אם המתכון באמת מצליח? יש לכם שאלות? כנסו לתגובות, תראו תמונות אמיתיות של גולשים שהכינו וצילמו את התוצאה, קראו הערות וטיפים קטנים שעושים את ההבדל וכמובן אל תשכחו לשתף גם אותנו ואת הגולשים :)