Name: פאי תפוחים
Prep time: 10 min
Cook time: 62 min
Total time: 72 min
Cuisine: פרווה
Ingredients: תבנית פאי או תבנית עגולה נשלפת בקוטר 24; תערובת התפוחים:; 5 תפוחים קלופים חתוכים לקוביות קטנטנות (1-1.5 ס"מ); 2 כפות מיץ לימון; שקית (10 ג') סוכר וניל; 2 כפות סוכר; 2 כפות דבש; תערובת הבצק:; 3 כוסות (420 ג') קמח לבן; 2 כפות סוכר; שקית (10 ג') סוכר וניל; ביצה גדולה; כוס (240 מ"ל) שמן; 1-3 כפות מים (לפי הצורך)

זמן הכנה

10 דקות

בישול/אפייה

62 דקות

כשר מסוג

פרווה

מצרכים להכנת פאי תפוחים

תבנית פאי או תבנית עגולה נשלפת בקוטר 24

תערובת התפוחים:

5 תפוחים קלופים חתוכים לקוביות קטנטנות (1-1.5 ס”מ)
2 כפות מיץ לימון
שקית (10 ג’) סוכר וניל
2 כפות סוכר
2 כפות דבש

תערובת הבצק:

3 כוסות (420 ג’) קמח לבן
2 כפות סוכר
שקית (10 ג’) סוכר וניל
ביצה גדולה
כוס (240 מ”ל) שמן
1-3 כפות מים (לפי הצורך)

איך מכינים פאי תפוחים?

מחממים מחבת רחבה על הלהבה הגדולה ומוסיפים את קוביות התפוחים, מיץ לימון, סוכר וניל, סוכר לבן ודבש. מערבבים ומבשלים עם מכסה במשך כ-8 דקות (אש גבוהה-בינונית). מסירים את המכסה ומבשלים כ-7 דקות נוספות, עד שהתפוחים מתרככים והנוזלים מתאדים. מסירים מהאש ומניחים לתערובת להתקרר.
מערבבים בקערה את כל חומרי הבצק: קמח, סוכר לבן, סוכר וניל, ביצה ושמן. את המים מוסיפים בהדרגה ולפי הצורך, עד לקבלת בצק אחיד. מחצית מתערובת הבצק שומרים במקפיא.
מחממים תנור מראש ל-180 מעלות.
משמנים תבנית עגולה בקוטר 24 ומשטחים מחצית מתערובת הבצק בתחתית התבנית ובדפנות עד גובה 1 ס”מ. מחוררים עם קיסם בכמה מקומות בבצק ומכניסים לתנור החם. אופים במשך כ-12 דקות ומוצאים מהתנור (משאירים את התנור דולק).

הפעל טיימר (12 דק’)

+

טיימר פועל
מוסיפים את תערובת התפוחים מעל התחתית האפויה ומשטחים באופן אחיד. מוציאים את הבצק מהמקפיא ומפוררים מעל התפוחים באופן אחיד.
מחזירים לתנור ואופים במשך כ-35 דקות, עד הזהבה יפה.

הפעל טיימר (35 דק’)

+

טיימר פועל
מוציאים ומניחים לפאי להתקרר לגמרי לפני חיתוך.

גולשים משתפים

מתלבטים אם המתכון באמת מצליח? יש לכם שאלות? כנסו לתגובות, תראו תמונות אמיתיות של גולשים שהכינו וצילמו את התוצאה, קראו הערות וטיפים קטנים שעושים את ההבדל וכמובן אל תשכחו לשתף גם אותנו ואת הגולשים :)