Name: לחמניות על שיפוד
Cook time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 8 יחידות
Cuisine: פרווה
Ingredients: 8 שיפודי עץ; 350 ג' קמח (2.5 כוסות); חצי כף (4 ג') שמרים יבשים; כף סוכר; 180 מ"ל מים חמימים (3/4 כוס); רבע כוס (60 מ"ל) שמן; כפית מלח; למריחה וציפוי; ביצה טרופה, שומשום

בישול/אפייה

25 דקות

מס׳ מנות

8 יחידות

כשר מסוג

פרווה

מצרכים להכנת לחמניות על שיפוד

8 שיפודי עץ
350 ג’ קמח (2.5 כוסות)
חצי כף (4 ג’) שמרים יבשים
כף סוכר
180 מ”ל מים חמימים (3/4 כוס)
רבע כוס (60 מ”ל) שמן
כפית מלח

למריחה וציפוי

ביצה טרופה, שומשום

איך מכינים לחמניות על שיפוד?

מערבבים בקערת המיקסר: קמח, שמרים וסוכר.
מוסיפים מים ושמן ומערבבים כדקה. מוסיפים את המלח ולשים במשך כ-8 דקות לפחות, עד שמתקבל בצק חלק ורך.
יוצרים מהבצק כדור, מניחים בקערה משומנת ומכסים במגבת. מתפיחים בטמפ’ החדר (עדיף במקום חמים בבית) במשך כשעה וחצי, עד שהבצק מכפיל את נפחו.
מחלקים את הבצק לחצי וכל חצי מחלקים ל-4 חלקים שווים. מכל חלק יוצרים נחש ארוך.
מלפפים את הנחש על השיפוד, מניחים בתבנית ומכסים במגבת. מתפיחים כ-10 דקות (בינתיים מחממים את התנור ל-180 מעלות).
מברישים בביצה טרופה ומפזרים שומשום.
מכניסים לתנור החם ואופים במשך 22-25 דקות, עד להזהבה.

הפעל טיימר (22 דק’)

+

טיימר פועל

גולשים משתפים

מתלבטים אם המתכון באמת מצליח? יש לכם שאלות? כנסו לתגובות, תראו תמונות אמיתיות של גולשים שהכינו וצילמו את התוצאה, קראו הערות וטיפים קטנים שעושים את ההבדל וכמובן אל תשכחו לשתף גם אותנו ואת הגולשים :)