מצרכים להכנת רוזלך
- 3.5 כוסות קמח לבן (500 גרם)
- כפית שטוחה שמרים יבשים
- כף סוכר לבן
- כוס + כף (250 מ”ל) מים פושרים-חמימים
- 6 כפות שמן זית
- חצי כפית שטוחה מלח
למילוי:
- ממרח שוקולד שאוהבים (כ-8 כפות גדושות)
- *אבקת סוכר לפיזור מעל (לא חובה)
איך מכינים רוזלך?
- מניחים במיקסר (עם וו לישה): קמח, שמרים יבשים וסוכר ומערבבים. מוסיפים מים ומערבבים במשך כ-2 דקות. מוסיפים שמן ומערבבים במשך 3 דקות. מוסיפים מלח ומערבבים במשך 5 דקות נוספות עד לקבלת בצק אחיד.
- יוצרים מהבצק כדור, משמנים קערה ומניחים את הבצק בקערה. מכסים את הקערה במגבת ומתפיחים בטמפ’ החדר (עדיף במקום חמים בבית) במשך שעה-שעה וחצי, עד שהבצק מכפיל את נפחו.
- מחלקים את הבצק ל-4 כדורים שווים, מכסים במגבת ומתפיחים כחצי שעה.
- מחממים תנור ל-250 מעלות (חום עליון ותחתון).
- מרדדים כל כדור למלבן דק-דק. מורחים על הבצק כ-2 כפות גדושות ממרח שוקולד. מגלגלים לרולדה ארוכה.
- חותכים לפרוסות בעובי כ-2 ס”מ ומניחים במרווחים על נייר אפיה.
- מכניסים לתנור (חשוב שהתנור יהיה חם!) ואופים במשך 5-9 דקות עד להזהבה מאוד קלה.
המתכונים המנצחים שלנו גם בספרים!
גולשים משתפים
מתלבטים אם המתכון באמת מצליח? יש לכם שאלות? כנסו לתגובות, תראו תמונות אמיתיות של גולשים שהכינו וצילמו את התוצאה, קראו הערות וטיפים קטנים שעושים את ההבדל וכמובן אל תשכחו לשתף גם אותנו ואת הגולשים :)
תגיות
שבלולי בצק שמרים רוזלך מתכון
מוצרים שאני אוהבת וממליצה עליהם
אהבתם? שתפו את המתכון
כל מתכון טוב מתחיל בזה שהוא מגיע אליכם קודם
הצטרפו לרשימת התפוצה שלנו וגלו טעמים חדשים כל שבוע.
נסו גם את אלו
מתכונים לחורף חם ומפנק
מחפשים מתכונים נוספים?
תוספות
קינוחים ומתוקים ללא גלוטן
קינוחים ומתוקים
עוף ובשר
עוגות יום הולדת
מתכונים צמחוניים
-
כל התגובות (60)
-
חוות דעת וטיפים (0)
-
שאלות (0)
רגע לפני שאתם שואלים, שימו לב שלפעמים השאלות חוזרות על עצמן אז בבקשה חפשו בתגובות תשובות לשאלותיכםמפחדת מבצקים ויצא מוווושלם
יצא אליפות!
עשיתי לבד "קרם" מקקאו, סוכר, פודינג נוגט, שוקולד מגורד, טיפה מים רותחים ויצא מדהים!
טיפה ברח המילוי - כנראה היה מדי נוזלי. אפיתי את זה כמו רולדה פרוסה - כך שהפרוסות היו צמודות וככה למילוי לא היה לאן לברוח.
לצערי שכחתי לשים מלח ולכן הבצק תפל קצת, אבל ממש לא נורא.
ממש ממש תודה על המתכון!
תודה רבה,
היה 11 דקות ומעט נשרף אבל טעיםםם
היי
איזה ממרח אפשר לשים שלא יצא לי מהבצק שמתי נוטלה והכל יצא
היי אפרת,
תודה על האתר והמתכון :)
מה המקסימום שאפשר להפחית בשמן?
תודה