קציצות קוסקוס
נשאר לכם קוסקוס מבושל מאתמול? הכינו קציצות קוסקוס אפויות בתנור
מצרכים (14 קציצות):
2 כוסות דחוסות קוסקוס מבושל
2 גזרים בינוניים מגורדים (או גזר + קישוא בינוני)
שן שום כתושה
חצי עלי פטרוזיליה קצוצים
2 ביצים גדולות
תיבול: חצי כפית מלח, חצי כפית כמון, קמצוץ פלפל שחור
אופן הכנה:
-מחממים תנור ל-180 מעלות ומשמנים נייר אפיה.
-מערבבים את כל החומרים בקערה לפי הסדר הרשום עד לתערובת אחידה.
-בעזרת הידיים יוצרים קציצות בקוטר של 6 ס"מ ועובי 1 ס"מ, ומניחים על נייר האפיה המשומן.
-מכניסים לתנור ואופים במשך 20-25 דקות. הופכים בזהירות צד ואופים 5-7 דקות נוספות.
ראו גם
- לביבות בטטה וקולורבי |
- קציצות ברוקולי ושיבולת שועל |
- לביבות קולורבי וירק |
- לביבות קישואים ובטטה |
- קציצות כרישה צמחוניות |
- קציצות טונה וירקות
מתכון זה שייך לאוסף: מתכונים משאריות אוכל
עוגיות פרצופים 
תגובות
האם אפשר להגיש את הקוסקוס כמנת צד ללא הביצים כמובן?
לא בטוחה שהבנתי. את מתכוונת לא להכין כקציצות?
מדור טעים נוזל הרוק
האם ניתן לאפות את זה בתבניות קאפקייקס כפשטידות קטנות? )במילים אחרות- להפוך את זה מקציצה לפשטידה 😉
לדעתי כן. יש לשמן את השקעים לפני.
המתכון אומר שלוש רבעים של כוס לכחצי קילו אבל אני תמיד מורידה. כמה מינימום אפשר לדעתך לשים
תודה לך אפרת!
זה הרבה. לחצי קילו הייתי שמה רבע כוס קמח מצה דק.
אני מתכוונת לקציצות בשר.
מרגישים קצת את ההבדל אבל זה יוצא טעים גם עם קמח מצה.
כמה פירורי לחם יש במתכון? כי אם את שמה קמח מצה את צריכה לשים קצת פחות.
הי,
כמה משמעותי זה להחליף פירורי לחם לקמח מצה דק?
בקציצות מטוגנות או אפויות שמגישים אותם עם רוטב ((לא מבשלים אותם ברוטב. קציצות שוודיות, אם את מכירה).
תודה לך!
האם ניתן לטגן את הקציצות?
לדעתי פחות מומלץ כי התערובת לא מספיק יציבה ועלולה להתפרק בטיגון.
יש דרך "לטבען" את זה ולעשות קציצות ללא ביצים?
לא ניסיתי אבל אני חושבת שאפשר לבשל תפוח אדמה גדול ולגרד אותו בפומפיה גסה. זה אמור להדביק את התערובת.
אפשר עם קינואה?
היי אוריה,
מצרפת מתכון לקציצות קינואה.
תודה חמה🍛רעיון מעולה ינוסה המיידית.לאו כלי צמחונות..האם ניתן להכין עם קוסקוס מלא באותם כמויות
לדעתי כן.
יום מקסים 🌷
את מגניבה! 🙂
תודה 🙂