זמן הכנה: 10 דקות

זמן בישול/אפייה: 25-32 דקות

מס’ מנות: 14 קציצות

סוג: פרווה

מצרכים:

2 כוסות דחוסות קוסקוס מבושל

2 גזרים בינוניים מגורדים (או גזר + קישוא בינוני)

שן שום כתושה

חצי כוס עלי פטרוזיליה קצוצים

2 ביצים גדולות

תיבול: חצי כפית מלח, חצי כפית כמון, קמצוץ פלפל שחור




אופן הכנה:

-מחממים תנור ל-180 מעלות ומשמנים נייר אפיה.

-מערבבים את כל החומרים בקערה לפי הסדר הרשום עד לתערובת אחידה.

-בעזרת הידיים יוצרים קציצות בקוטר של 6 ס”מ ועובי 1 ס”מ, ומניחים על נייר האפיה המשומן.

-מכניסים לתנור ואופים במשך 20-25 דקות.

הפעל טיימר (20 דק’)
+
טיימר פועל

-הופכים בזהירות צד ואופים 5-7 דקות נוספות.

רוצים את המתכונים המנצחים שבאתר בספרים? לחצו והזמינו עכשיו!

לא בטוחים באיזו כוס להשתמש? לחצו כאן

 

ראו גם
עוגיות פרצופיםעוגיות פרצופים
פטריות מוקרמות בטחינה פטריות מוקרמות בטחינה
תגובותתגובות

לפני שאתם שואלים חפשו בתגובות תשובות לשאלותיכם

הוספת תגובה
avatar
שרית (17:08 25.07.2022)

היי אפרת
נראה לך שאפשר להמיר את הגזר בעדשים כתומות? או בבטטה?

avatar
מתכונים ב-10 דקות (18:15 25.07.2022)

היי,
מניחה שאפשר להמיר את הגזר בבטטה גדולה (יכול להיות שעם עדשים הקציצות יצאו מתפוררות ויבשות יותר).

avatar
רות (21:20 3.05.2022)

הקציצות טובות בהקפאה?

avatar
מתכונים ב-10 דקות (23:28 3.05.2022)

היי,
אפשר להקפיא, אך הקציצות יותר מוצלחות כשהן טריות.

avatar
נעמי (11:50 7.02.2022)

האם אפשר להכין עם בורגול?

avatar
מתכונים ב-10 דקות (15:58 7.02.2022)

היי,
אני מניחה שאפשר, אבל עדיף להכין את המתכון הזה לקציצות בורגול.

avatar
נעמי (11:51 8.02.2022)

נראה מושלם
תודה רבה!!!

avatar
מורן (12:24 2.05.2021)

צהריים טובים, מה ניתן להכין ליד קציצות הקוסקוס?

avatar
מתכונים ב-10 דקות (13:38 2.05.2021)

היי מורן,
אפשר להגיש עם כל מנה בשרית ליד (פרגיות, בשר או עוף), או עם דג, וכדאי להוסיף גם סלט ירקות.
בהצלחה😊

avatar
אורית (10:22 29.12.2020)

נראה לך שילדים יאהבו את זה??

avatar
מתכונים ב-10 דקות (10:45 29.12.2020)

בטח אין סיבה שלא 🙂

avatar
אורית (12:12 29.12.2020)

תודה!!!!!!! נראה מקסים!! בהשך אני יצרף תמונה!!!
אגב אאין אליךךךך בקטע של המהירותתתתת
את מגיבה מהר!! 💋😘

avatar
מתכונים ב-10 דקות (14:00 29.12.2020)

תודה רבה לך אורית! 🙂
מחכה לתמונה 😍

avatar
עינת (09:01 31.07.2020)

בוקר טוב אפרת
האם קוסקוס להכנה מהירה ללא בישול יתאים? ואיךלבשל קוסקוס ללא הסיר המיוחד ?
ולגבי קוסקוס מסולתחיטה מלאה וחצי שני מסולת חיטה לבנהעשוי להתאים?
ולגבי קוסקוס רק מסולת חיטה מלאה ?

תודה ושבת שלום

avatar
אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (14:42 31.07.2020)

אפשר להכין עם קוסקוס להכנה מהירה לפי ההוראות שעל גבי האריזה.
אני חושבת שאפשר גם לשלב חצי קוסקוס חיטה מלאה וחצי לבנה.
לגבי קוסקוס רק מסולת מלאה, זה עניין של טעם. יש כאלה שלא אוהבים.
שבת שלום 🙂

avatar
ר (17:05 15.06.2020)

כמה קריטי הכמון? אם אני לא אוהבת…

avatar
אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (17:09 15.06.2020)

אפשר לוותר.

avatar
ארז (16:29 19.03.2020)

שלום אפרת. במצרכים רשמת \”חצי עלי פטרוזיליה קצוצים\”. אבל חצי של מה?
חצי כוס, חצי צרור עלי פטרוזיליה, חצי כף?

avatar
אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (19:20 19.03.2020)

היי ארז,
הכוונה לחצי כוס עלים קצוצים. יש לקצוץ עלי פטרוזליה ולמלא עד חצי כוס.
*תיקנתי במתכון.

avatar
פנינה (17:19 9.01.2020)

האם אפשר להגיש את הקוסקוס כמנת צד ללא הביצים כמובן?

avatar
אפרת - מתכונים ב10 דקות (21:53 9.01.2020)

לא בטוחה שהבנתי. את מתכוונת לא להכין כקציצות?

avatar
כהן (21:01 10.09.2019)

מדור טעים נוזל הרוק

avatar
יהודית (16:58 9.05.2019)

האם ניתן לאפות את זה בתבניות קאפקייקס כפשטידות קטנות? )במילים אחרות- להפוך את זה מקציצה לפשטידה 😉

avatar
אפרת - מתכונים ב10 דקות (21:39 9.05.2019)

לדעתי כן. יש לשמן את השקעים לפני.

avatar
דבי (16:40 6.05.2019)

המתכון אומר שלוש רבעים של כוס לכחצי קילו אבל אני תמיד מורידה. כמה מינימום אפשר לדעתך לשים

תודה לך אפרת!

avatar
אפרת - מתכונים ב10 דקות (16:43 6.05.2019)

זה הרבה. לחצי קילו הייתי שמה רבע כוס קמח מצה דק.

avatar
דבי (14:56 6.05.2019)

אני מתכוונת לקציצות בשר.

avatar
אפרת - מתכונים ב10 דקות (16:37 6.05.2019)

מרגישים קצת את ההבדל אבל זה יוצא טעים גם עם קמח מצה.
כמה פירורי לחם יש במתכון? כי אם את שמה קמח מצה את צריכה לשים קצת פחות.

avatar
דבי (14:54 6.05.2019)

הי,

כמה משמעותי זה להחליף פירורי לחם לקמח מצה דק?

בקציצות מטוגנות או אפויות שמגישים אותם עם רוטב ((לא מבשלים אותם ברוטב. קציצות שוודיות, אם את מכירה).

תודה לך!

avatar
הודיה (14:13 10.04.2019)

האם ניתן לטגן את הקציצות?

avatar
אפרת - מתכונים ב10 דקות (21:12 10.04.2019)

לדעתי פחות מומלץ כי התערובת לא מספיק יציבה ועלולה להתפרק בטיגון.

avatar
אפרת (12:23 18.03.2019)

יש דרך “לטבען” את זה ולעשות קציצות ללא ביצים?

avatar
אפרת - מתכונים ב10 דקות (14:58 18.03.2019)

לא ניסיתי אבל אני חושבת שאפשר לבשל תפוח אדמה גדול ולגרד אותו בפומפיה גסה. זה אמור להדביק את התערובת.

avatar
אוריה (11:26 14.03.2019)

אפשר עם קינואה?

avatar
אפרת - מתכונים ב10 דקות (13:55 14.03.2019)

היי אוריה,
מצרפת מתכון לקציצות קינואה.

avatar
Zipi (07:49 12.03.2019)

תודה חמה🍛רעיון מעולה ינוסה המיידית.לאו כלי צמחונות..האם ניתן להכין עם קוסקוס מלא באותם כמויות

avatar
אפרת - מתכונים ב10 דקות (08:15 12.03.2019)

לדעתי כן.
יום מקסים 🌷

avatar
אילנה. (10:54 11.03.2019)

את מגניבה! 🙂

avatar
אפרת - מתכונים ב10 דקות (12:22 11.03.2019)

תודה 🙂

לקריאת כל התגובות