זמן הכנה: 10 דקות

זמן בישול/אפייה: 20 דקות

סוג: פרווה

מצרכים:

תפו”א קטן (אפשר עם הקליפה)

1/2 בטטה  (אפשר עם הקליפה)

1/2 סלק

1 גזר קטן

תיבול: 3-4 כפות שמן זית, מלח ופלפל




אופן הכנה:

-מחממים תנור ל 180-190 מעלות.

-פורסים את הירקות לפרוסות דקות מאוד ומייבשים אותן בנייר סופג (חשוב לייבש היטב כדי שיקבלו פריכות באפייה).

-מערבבים היטב את הפרוסות עם שמן זית, מלח ופלפל ומניחים על נייר אפיה. מכניסים לתנור למשך כ-20 דקות עד להזהבה יפה (שימו לב שלא יישרף!). מוציאים ומצננים מעט.

הפעל טיימר (20 דק’)
+
טיימר פועל

*הערה: ייתכן שהסלק יהיה מעט רך לאחר האפייה. לאחר צינון בחוץ הוא אמור להתקשות מעט.

רוצים את המתכונים המנצחים שבאתר בספרים? לחצו והזמינו עכשיו!

לא בטוחים באיזו כוס להשתמש? לחצו כאן

 

ראו גם
עוגת פרג בחושהעוגת פרג בחושה
נודלס עם פטריות נודלס עם פטריות
תגובותתגובות

לפני שאתם שואלים חפשו בתגובות תשובות לשאלותיכם

הוספת תגובה
avatar
מירי (18:29 25.03.2021)

אפיתי בחום 160 מעלות כ-35 ד’
איך הסלקים שבתמונה אצלך פרוסים? בדיסקית של מעבד מזון?

avatar
מתכונים ב-10 דקות (18:56 25.03.2021)

היי מירי,
במנדולינה:)

avatar
מירי (16:04 25.03.2021)

אפרת יקרה, המתכונים שלך מעולים. גם ההסבר וההכנה הקלה וגם התוצאות.. אבל הפעם ממש התאכזבתי..במיוחד ההתעסקות עם הסלק ,ויצא מאכזב. איך את מתכוונת שצריך לייבש ? ממש אחד אחד לנגב עם מגבת נייר? אני פרסתי אותם עם קולפן,אולי לכן זה נשרף ? בכל אופן, פסח כשר ושמח,ותזכי למצוות.

avatar
אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (17:52 25.03.2021)

היי מירי,
בסלק יש הרבה נוזלים ולכן מומלץ לנגב אותו היטב.
הקולפן בדר”כ פורס מאוד דק אז יכול להיות שזאת הסיבה. באיזה טמפ’ אפית וכמה זמן?

avatar
שרי (23:55 2.02.2021)

היי, לגבי פיזור הירקות בתבנית, חשוב שלא יהיו אחד על השני או שאין משמעות? האם אפשר להכניס 2 תבניות במקביל? בנוסף, במתכונים אחרים ראיתי שממליצים לשים בתנור למשך זמן ארוך יותר ופחות מעלות. מה המלצתך אם אני לא לחוצה בזמן ומעדיפה ירקות יבשים לגמרי ממש כמו בחטיף קנוי?

avatar
אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (09:01 3.02.2021)

כן, זה חשוב.
לא מומלץ לאפות 2 תבניות בבת אחת.
נכון, אפשר לשים בתנור בחום נמוך למשך זמן ארוך יותר. זה בעצם מייבש את הירקות. אם יש לך זמן אז אפשר בהחלט 🙂
*יכול להיות שאם את אופה בחום נמוך כן אפשר לשים 2 תבניות בבת אחת ולהחליף בניהן במהלך האפיה.

avatar
עידית (11:55 17.01.2021)

האם במנדולינה לחתוך לפרוסות הדקות ביותר . כי ניסיתי ביום שישי לעשות והרוב נשרף לי , או לא התקשה בכלל.

avatar
אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (17:53 17.01.2021)

היי עידית,
ייבשת אותם היטב לפני האפיה? הם היו מונחים בתבנית אחד על השני? כי חשוב שלא ייגעו אחד בשני.

avatar
חנה שמחה (15:21 13.01.2021)

תודה רבה ואין עליך בעולם

avatar
מתכונים ב-10 דקות (18:55 13.01.2021)

תודה חנה🌸

avatar
חנה שמחה (15:19 13.01.2021)

ואהווו איזה מתכון הכל נטרף

avatar
מתכונים ב-10 דקות (18:55 13.01.2021)

שמחה לקרוא שאהבת חנה 🙂

avatar
ליטל (11:50 5.10.2020)

היי אפרת קודם כל רציתי להודות לך על כל המתכונים הנהדרים.
אני מחפשת מתכון לצ’יפס בטטה אפוי (שיהיה מקלות ולא פרוס דק) האם תוכלי לעזור לי ?

avatar
אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (22:38 5.10.2020)

את יכולה להכין באותו אופן, רק לחתוך את הבטטה למקלות.

avatar
סמדר (13:08 29.09.2020)

האם האפיה בטורבו או רגיל?

avatar
אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (16:20 29.09.2020)

במקרה הזה עדיף טורבו (אם הקצוות מתחילים להשרף מהר יש להנמיך את הטמפ’).

avatar
חן (18:28 26.09.2020)

איך שומרים? וכמה זמן זה נשמר?

avatar
אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (20:04 26.09.2020)

רצוי לאכול את זה מיד לאחר ההכנה כי אח”כ הפריכות נפגעת.

avatar
גילת (15:50 28.08.2020)

הי אפרת,
תוכלי לתת כמות מדויקת של מלח? אני רוצה להכין לילדים ולא רוצה שיצא מלוח מדי.
תודה ושבת שלום
גילת

avatar
אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (16:54 28.08.2020)

שימי כרבע כפית (אפשר להמליח גם אחרי ההכנה לפי הטעם).
שבת שלום 🙂

avatar
הודיה (23:04 24.08.2020)

יש לך רעיון למתבלים טעימים ובריאים חוץ ממרח אבוקדו אולי?

avatar
אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (10:51 25.08.2020)

יש כאן כמה מטבלים – ממרחים ומטבלים.

avatar
נסטיה (16:50 2.08.2020)

סלק חי?
מה הטיפ לחיתוך דק? קולפן מיוחד אולי

avatar
אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (09:05 3.08.2020)

כן, סלק חי.
אפשר להשתמש במכשיר חיתוך או מנדולינה ואפשר גם לחתוך דק עם סכין.

לקריאת כל התגובות