שום דבר לא נמצא
ספרי מתכונים ב10 דקות

מתכון לפשטידת תרד וקישואים שניתן להכין גם ללא גלוטן

פשטידת תרד וקישואים

מצרכים:

2 בצלים בינוניים קצוצים

200 גרם עלי תרד טריים קצוצים (שטופים היטב ויבשים)

1 קישוא בינוני קלוף מגורד גס

3 שיני שום כתושות

2 ביצים

200 מ"ל שמנת חמוצה/גבינה לבנה

חצי כוס גבינה צהובה מגורדת

2 כפות גדושות קמח לבן או קמח תפוחי אדמה

כפית מלאה מלח, מעט פלפל שחור

אופן הכנה:

-מחממים מחבת רחבה עם 3 כפות שמן זית/קנולה ומטגנים את הבצל עד להזהבה קלה. מוסיפים את השום, עלי התרד הקצוצים והקישוא המגורד ומבשלים תוך כדי ערבוב במשך 5-7 דקות, עד שהתרד מאבד מנפחו ומצטמצם.  מסירים מהאש ומצננים.

-מחממים תנור ל180 מעלות ומשמנים תבנית אינגליש קייק.

-סוחטים מנוזלים את תערובת התרד והקישואים ומעבירים לקערה. מוסיפים ביצים, שמנת חמוצה, גבינה צהובה, קמח, מלח ופלפל שחור ומערבבים לתערובת אחידה.

-יוצקים את התערובת לתבנית משומנת ואופים בתנור במשך כ-35 דקות, עד להזהבה יפה.

-מוציאים את הפשטידה מהתנור ומניחים לה להתקרר לגמרי (רק לאחר קירור מוחלט הפשטידה מתייצבת).

פשטידה ללא גלוטן, פשטידה לפסח

ספרי מתכונים ב10 דקות
ראו גם
סלט חציל קלוי
עוגת גבינה עם פירות יער

תגובות

לפני שאתם שואלים מומלץ לחפש בתגובות תשובות לשאלותיכם

הוספת תגובה
Avatar
שושנה (00:06 14.05.2020)

האם ניתן לטגן?

אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות
אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (10:27 14.05.2020)

הכוונה להכין את הפשטידה במחבת?

Avatar
שושנה (15:06 20.05.2020)

כן

אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות
אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (21:51 20.05.2020)

אני חושבת שכן.
במקום לצקת את התערובת לתבנית אפשר לשים אותה במחבת רחבה משומנת ב2-3 כפות שמן (רצוי להשתמש במחבת עם ציפוי שאינו נדבק), לכסות ולבשל על אש בינונית-נמוכה במשך כ- 30 דקות, עד שהפשטידה מתייצבת בחלקה התחתון. אח"כ להפוך צד, לכסות ולבשל כ-20 דקות נוספות.

Avatar
שיראל (14:53 26.04.2020)

היי אפשר להתמש בגבינת ריקוטה במקום?

אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות
אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (19:41 26.04.2020)

כן אפשר.

Avatar
נעמה (12:40 29.12.2019)

היי,
אפשר להשתמש בקמח חומוס?
אם כן, להשתמש באותה הכמות?
תודה!

אפרת - מתכונים ב10 דקות
אפרת - מתכונים ב10 דקות (19:29 29.12.2019)

לא ניסיתי אבל נראה לי שכן. אותה כמות.

Avatar
מיכל (09:08 21.12.2019)

הי אפרת, מקוה שתראי את זה מהר כי נתקעתי באמצע: אחרי שחתכתי, קצצתי וגירדתי, גיליתי שאין לי אף אחת מהגבינות שבמתכון (לא שמנת לא גבנ״צ ולא גבינה לבנה). הדבר היחיד שיש לי זה 120 גרם של גבינה בולגרית בקוביות. האם עוד ניתן לעשות את המתכון? ואם לא, האם יש לך רעיון מה אני יכולה לעשות עם התרד, הבצל והקישוא הקצוצים במקום הפשטידה?
תודה מראש על העזרה!

אפרת - מתכונים ב10 דקות
אפרת - מתכונים ב10 דקות (18:31 21.12.2019)

היי מיכל,
ראיתי רק עכשיו. מה עשית בסוף?
יש לך יוגורט במקרה? או קוטג'?
בכל מקרה, אפשר לשמור את התערובת במקרר ומחר להכין את הפשטידה.

Avatar
חופית (09:25 9.12.2019)

אפשר להשתמש במדליוני תרד? בעלי קנה בטעות ואין לי מושג מה לעשות עם זה – המידה ולא, האם יש רעיון אחר מתאים?

אפרת - מתכונים ב10 דקות
אפרת - מתכונים ב10 דקות (13:27 9.12.2019)

כן, אפשר להשתמש בכל מתכון שיש בו תרד אפוי או מבושל.
אני אישית מעדיפה להשתמש בעלי תרד טריים כי לפעמים לתרד הקפוא יש טעם לוואי.

Avatar
מיאל (15:42 23.07.2019)

היי אפרת,
אפשר להשתמש בקמח שקדים? אם כן, מה הכמות שצריך?
תודה רבה!

אפרת - מתכונים ב10 דקות
אפרת - מתכונים ב10 דקות (21:32 23.07.2019)

היי מיאל,
אפשר באותה כמות אבל צריך לקחת בחשבון שקמח שקדים פחות סופח את הנוזלים ולעיתים המרקם הגרגירי שלו מורגש.

Avatar
נופר פנחס (19:32 5.06.2019)

היי, במה אפשר להחליף את השמנת החמוצה? תודה🙏🙏

אפרת - מתכונים ב10 דקות
אפרת - מתכונים ב10 דקות (10:05 10.06.2019)

גבינה לבנה או יוגורט מסונן.

Avatar
גלית (23:16 4.06.2019)

שלום
האם ניתן להקפיא את הפשטידה ולחמם בערב חג?
תודה

אפרת - מתכונים ב10 דקות
אפרת - מתכונים ב10 דקות (08:44 5.06.2019)

אפשר להקפיא.
כדאי יש להעביר להפשרה במקרר כ-8 שעות לפני ואז לחמם לפני ההגשה.

Avatar
זאב (08:21 4.06.2019)

לאיזה גודל תבנית מספיקה הכמות הזאת?

אפרת - מתכונים ב10 דקות
אפרת - מתכונים ב10 דקות (14:10 4.06.2019)

תבנית אינגליש קייק.

Avatar
אליזבט (16:05 27.05.2020)

יש כל מיני גדלים של תבנית אינגליש קייק….מה הגודל (אורך, רוחב, גובה) שבה את משתמשת?

אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות
אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (16:29 27.05.2020)

אינגליש קייק רגילה בגודל 31×10 ס"מ.

Avatar
מיה דוידוב (20:26 19.12.2018)

האם ניתן להחליף את התרגיל בעלי מנגולד?מ

אפרת - מתכונים ב10 דקות
אפרת - מתכונים ב10 דקות (08:31 20.12.2018)

כן אפשר.

Avatar
שרון (11:01 6.12.2018)

היי, אני רוצה שהפשטידה תתאים לצליאקי ולא מוצאת קמח תפו"א. האם יש תחליף אחר?

אפרת - מתכונים ב10 דקות
אפרת - מתכונים ב10 דקות (11:33 6.12.2018)

אני מניחה שאפשר לשים גם קמח כרגיל או קמח תמי. אולי גם קמח חומוס יתאים.

Avatar
אירית (08:01 13.10.2019)

אפשר לשים קורנפלור במקום קמח לצילאקים

Avatar
טינה (08:16 21.11.2018)

אפשר להחליף את השמנת חמוצה ביוגורט רגיל?

אפרת - מתכונים ב10 דקות
אפרת - מתכונים ב10 דקות (09:35 21.11.2018)

כן אפשר.

Avatar
רותי דומב (13:16 21.09.2018)

הנכדה שלי היום יכולה לאכול חזה עוף. איך עושים לא מטוגן ושלא יהייה יבש מדי. כל התבלינים באים בחשבון.

אפרת - מתכונים ב10 דקות
אפרת - מתכונים ב10 דקות (14:07 21.09.2018)

יש מתכון לחזה עוף ברוטב.

Avatar
יהודית (09:01 22.06.2018)

מחפשת מתכון לפשטידה משביעה וטעימי [ברמת שובע של קוגל אטריות חום…]
אשמח שתפני אותי… תודה!

אפרת - מתכונים ב10 דקות
אפרת - מתכונים ב10 דקות (09:38 22.06.2018)

היי יהודית,
יש פשטידות חלביות כמו פשטידת פסטה פיצה, פשטידת אטריות וגבינה, פשטידת פסטה וגבינות.
אם את רוצה פשטידה בשרית יש פשטידת אטריות ובשר טחון.

Avatar
יהודית (09:54 22.06.2018)

תודה על המהירות!
יש אולי גם משהו פרווה?

אפרת - מתכונים ב10 דקות
אפרת - מתכונים ב10 דקות (11:29 22.06.2018)

משהו בסגנון עם פסטה או אטריות אין פרווה אבל יש מאפה מבצק עלים שהוא כמו פשטידה. טעים מאוד ומשביע – מאפה בצק עלים במילוי חצילים.

Avatar
יניב (12:39 8.02.2018)

היי אפרת

שאלת מבשל מתחיל 🙂
אשמח להבין למה הכוונה בקישוא מגורד? האם לקלף אותו עם הקולפן?

אפרת - מתכונים ב10 דקות
אפרת - מתכונים ב10 דקות (13:49 8.02.2018)

היי יניב,
הכוונה לגרד אותו בפומפיה גסה.

Avatar
שלי אבלי (13:25 10.01.2018)

אפרת המקסימה..
יש אפשרות להחליף את התרד בכוסברה או פטרוזיליה או שזה לא מתאים כ"כ?
לא זמין לי תרד באזור שאני גרה:(

אפרת - מתכונים ב10 דקות
אפרת - מתכונים ב10 דקות (17:25 10.01.2018)

היי שלי,
כמות התרד היא גדולה ויכול להיות שהטעם של הכוסברה או הפטרוזיליה יהיה דומיננטי מידי.
יש פשטידת קישוא וגזר אם את אוהבת.

Avatar
שרון (20:59 8.01.2018)

אפרת המקסימה!אפשר לשים קמח מלא ולוותר על הגבינה הצהובה?

אפרת - מתכונים ב10 דקות
אפרת - מתכונים ב10 דקות (21:02 8.01.2018)

אפשר. לגבי הקמח המלא, קחי בחשבון שהוא יצבע קצת את הפשטידה והיא תהיה קצת חומה מבפנים.

Avatar
מאי (11:59 4.11.2017)

רציתי לעדכן שהכנתי ויצא מעולה!
שמתי שני קישואים וקצת פחות תרד בהתאם למה שהיה בבית ויצא מאוד טעים.
בדרך כלל מכינה פשטידות לילדים ומקפיאה שיהיה זמין לשעת הצורך, הפעם לא התאפקתי ואכלתי חצי בעצמי 🙂

אפרת - מתכונים ב10 דקות
אפרת - מתכונים ב10 דקות (17:52 4.11.2017)

שמחה לשמוע 🙂
תודה שחזרת לעדכן.

Avatar
אור (09:05 16.03.2018)

הי תודה רבה על הרעיון זה נשמע מעולה להכין לילדים פשטידות קטנות ולהקפיא…תחליף בריא לכל הטבעולים… תודה, אשת חיל

Avatar
אנה לבונסקי (15:25 22.09.2017)

כמה קלוריות יש במנה וכמה מנות יש בפשטידה?

אפרת - מתכונים ב10 דקות
אפרת - מתכונים ב10 דקות (11:12 23.09.2017)

כ1000 קלוריות לכל הפשטידה.

Avatar
עדי (11:32 6.09.2017)

היי
אפשר לשים קמח קוואקר במקום?

אפרת - מתכונים ב10 דקות
אפרת - מתכונים ב10 דקות (16:55 6.09.2017)

אני חושבת שכן.

Avatar
דינה (13:37 29.08.2017)

איך אפשר להפוך את הפשטידה לפרווה? תודה

אפרת - מתכונים ב10 דקות
אפרת - מתכונים ב10 דקות (15:15 29.08.2017)

היי דינה,
אני לא בטוחה אם הגרסה הפרווה תצא מצלחת מאחר והגבינות נותנות נפח לפשטידה (בעיקר השמנת החמוצה).
אם את רוצה יש באתר מתכון לפשטידת קישואים פרווה.

Avatar
מיכל (22:35 1.07.2017)

היי, אני רוצה להכין את הפשטידה בינונית 22*31. מה הכמויות ?

Avatar
מיכל (22:36 1.07.2017)

תיקון קל: הכוונה כמובן לתבנית בינונית בגודל 22*31 (-:

מתכונים ב-10 דקות
מתכונים ב-10 דקות (22:40 1.07.2017)

היי מיכל,
יש להכפיל את כל הכמויות ב-2.
זמן האפיה עשוי להתארך ל 45-55 דקות.
יש להמתין עד שהפשטידה תתקרר לגמרי, אפילו אפשר להכין אותה יום לפני ולשמור במקרר.
שבוע טוב 🙂

Avatar
שלומית (22:40 27.05.2017)

היי… אפשר להחליף את התרד במשהו אחר… ?

תודה

מתכונים ב-10 דקות
מתכונים ב-10 דקות (00:10 28.05.2017)

היי שלומית,
אני מניחה שאפשר לשים במקום עלי מנגולד או ברוקולי קפוא מופשר קצוץ דק (אם זה ברוקולי טרי יש לבשל אותו כ-5 דקות במים רותחים).
שבוע טוב 🙂

Avatar
לילך (13:11 20.05.2017)

היי אפרת, לדעתך יש משהו טבעוני שאפשר להמיר בו את השמנת החמוצה/גבינה? לטובת הרגישים ללקטוז 🙂

מתכונים ב-10 דקות
מתכונים ב-10 דקות (21:28 20.05.2017)

היי לילך,
לא ניסיתי אבל אולי יוגורט על בסיס סויה.

Avatar
meir4586 (05:19 17.05.2017)

מחכה כבר לסוף שבוע, נראה קל וטעים.
תודה (:

מתכונים ב-10 דקות
מתכונים ב-10 דקות (08:20 17.05.2017)

מעולה 🙂
יום מקסים

Avatar
מיטל (14:18 16.05.2017)

היי אפרת, נשמע נהדר!! אפשר להחליף את הקישואים בירק אחר? בעלי שונא קישואים וחצילים…

תודה רבה מראש

מתכונים ב-10 דקות
מתכונים ב-10 דקות (15:07 16.05.2017)

היי מיטל,
אני חושבת שאפשר לשים במקום הקישוא כוס פרחי ברוקולי קצוצים (אם זה ברוקולי טרי יש לבשל לפני את פרחי הברוקולי במים 5-7 דקות עד לריכוך). אפשרות נוספת היא לשים כחצי בטטה בינונית מגורדת.

Avatar
מיטל (13:05 21.05.2017)

היי אפרת,
חזרתי לעדכן שהכנתי את הפשטידה עם חצי בטטה מגורדת כמו שהצעת וזה יצא מושלם!!! פשוט טעים כל כך!! תודה רבה!

מתכונים ב-10 דקות
מתכונים ב-10 דקות (13:46 21.05.2017)

איזה כיף שחזרת לעדכן 🙂
תודה ושבוע נפלא!

Avatar
פזית (11:42 16.05.2017)

שלום, האם ניתן להשתמש בקוביות תרד קפוא?

מתכונים ב-10 דקות
מתכונים ב-10 דקות (11:44 16.05.2017)

כן פזית, אפשר.
יום מקסים 🙂

לקריאת כל התגובות
הגעת לתפריט הנגישות, לחץ ENTER על מנת לדלג על התפריט.