פשטידת תרד וברוקולי

היי אפרת,
האם אפשר להחליף את הקמח התופח בקמח כוסמין ואבקת אפייה?

היי אפרת
הכנתי אתמול את הפשטידה,אבל לא יצאה לי גבוהה אלא,קטנה ונמוכה.
בדרך כלל תמיד כשמכינה פשטידות,זה יוצא לי ככה.
חייבת להבין מה הבעיה,אולי שלא חיממתי את התנור לפני?
חייבת לציין שאת הכל עושה לפי המתכון,אחד אחד
תודה

מתכון מדהים כמו תמיד, שהצלחתי לטבען.

במקום 2 הביצים הוספתי 4 כפות קמח עדשים, מייצב את המתכון ללא ביצה ולא משאיר טעם לוואי, כרוב הקמחים האחרים בסגנון.

הוספתי כף שמרי בירה, נותן יותר יציבות לפשטידות ללא ביצים. תפיחה.
אם יש לכם אבקת שמרי בירה, אז חצי כפית.

חצי כפית מלח הודי שחור של חברת “וגה”, נותן את הטעם הגופריתי והניחוח של הביצה.
כמובן, מלבד המלח הרגיל.

לגבינה הלבנה השתמשתי בגבינה טיבעונית לבנה איכותית במירקם קוטג’ ולגבינה הקשה, גבינת אגוזי קשיו המעולה והאיכותית של חברת “פלנטי”.

הפשטידה יצאה פשוט מעולה.
מ א ד טעימה.
גבוהה, יציבה.
לא מאמינים שאין ביצים והגבינות לא עשויות מחלב.

אחרי האפייה, כדי שלא תתפרק ללא הביצים, צריך לתת לפשטידה להתקרר ואז להכניס למקרר למינימום שעתיים כדי שתתייצב, אחרת היא תתפרק בחיתוך מידי לאחר הוצאתה מהתנור, ללא הביצים.

ועיצה אחרונה, כדי שיצא מוצלח,
אל תשמשו בגבינות הטבעוניות הזולות, רוב הפעמים זה יצא דליל, לא יציב לחיתוך ולא מוצלח לאפייה ובישול.

המון תודה ומקווה שהצלחתי לעזור לאחרים.

פשטידה מעולה. נוספתי חופן גדול של שמיר, מוסיף מאוד.

האם ניתן להכין מהתערובת קציצות אפויות (או מטוגנות) במקום פשטידה? ואם כן, כמה זמן אפיה מומלץ?

איך אפשר להתאים את המתכון לפליאו? מה אפשר במקום קמח וגבנ”צ?

פשטידה מהממת אני שיניתי מעט ורסיה והוספתי פטריות ללא גבינ\”צ, יצא אש
בנוסף על סמך זו הכנתי פשטידה פרווה עם שמיר רוקט ברוקולי פטריות וטחינה במקום גבינה,יצא אש!! (בתמונה הגרסה הפרווה)

וגם – האם האם הוספת פטריות תתאים כאן?

שלום,
האם אפשר להוסיף שיבולת שועל ולהוריד בכמות של הקמח?
תודה

לא ביטלתי את בברוקלין הטרי. פשטידה כבר בתנור. האם לאפות אותה כמה דקות יותר שהברוקלי יתרכז?

היי אפרת..
תודה על האתר המדהים!
אם אני אני רוצה פשטידה ללא גלוטן, איזה קמח אחר אפשר?
והאם אפשר גבינת סויה?
ואם כן מותר להקפיא גבינה כזו?

האם ניתן להשתמש בברוקולי קפוא ולקצוץ אותו? אין צורך לשטוף אותו במים לפניי?
תודה מראש!

הי אפרת,
תודה רבה על המתכון! קל להכנה, מזין וטעים בטירוף.
אני הוספתי 2 כפות של שקדים מולבנים פרוסים לתערובת – מוסיף “ביס”.
אמשיך בכיף לעקוב אחרייך.

אפרת, צריך לשים 3 כפות מכל סוג של גבינה או מסוג אחד בלבד?

זה קריטי לא לשים ביצים?

הי אפרת,

האם אפשר לדעתך להחליף את הברוקולי בכרובית? זה ילך טוב עם התרד והגבינות?

אין לי קמח תופח.. רק רגיל.
כמה אבקת אפיה להוסיף?
שבת שלום
כרמית

הי,
אין לי מושג למה מדברים על 10 דקות הכנה.
רק שלב קיצוץ הבצל וטיגונו לוקח יותר.

נ.ב גם אני הכנתי אותה עם מוצרלה וקוטלג׳ ויצא מושלם

יצא ממש טעים 😋
הפשטידה אמורה להיות קצת נוזלית ? או שחסרה לה אפייה ?

נשמע מעולה, מאוד רוצים לנסות את הפשטידה הזאת.
יש אפשרות להכין אותה בלי גלוטן?
תודה אסא

שלום,
ברוקלי טרי. צריך לבשל לפני/ לחלוט?

אפשר להקפיא?

הכנתי את המתכון עם גבינת מוצרלה ויצא לי משגע,תודה רבה אפרת☺

הי אפרת,
האם אפשר במקום גבינה צהובה לשים גבינה מלוחה מגורדת ?

היי אפרת

אני מאוד רוצה להכין פשטידה זו אבל יש בה קמח תופח

ומאוד מחפשת תחליף לאבקת אפייה (בקמח תופח יש אבקת אפייה )

האם יש לך מוג מה אפשרי?

ואם אשתמש בתחליף לקמח או קמח רגיל

כיצד אפשר לשנות את הפשטידה שתתאים לפסח? תודה

האם אפשר לקבל תחליפים לגבינה הלבנה, אצלי בבית לא נוגעים בגבינות 😣

אני לא אחת שיודעת לבשל ואתמול לראשונה בחיי הכנתי את הפשטידה הזאת.. יצא לי מושלם!!! (במקום גבנ״צ שמתי גבינת מוצרלה)
טעים מאוד ובול במרקם הנכון…
האתר שלך הציל אותי!! תודה רבה לך!!

היי אפרת רציתי להכין אותה לתבנית קצת יותר גדולה מלבנית
מה הכמויות??

אם משתמשים בברוקולי טרי, מה הכמות הנדרשת?

אפשר להשתמש בברוקולי קפוא?

הכנתי הערב,פשטידה מושלמת!!!! קלילה וטעימה. חוסלה מיד. ממליצה בחום. את אלופה! נהנית מאוד מהמתכונים המוצלחים באתר.

היה לי 300 גרם תרד טרי אז הכפלתי את כל המרכיבים בהתאם, יצא בדיוק עבור תבנית אינגליש חד פעמית.
טעים מאוד מאוד, פשטידה קלילה ומעולה לארוחת ערב