פרגיות ברוטב פסטו
פרגיות במחבת ברוטב פסטו בכלום עבודה
מצרכים (3-4 מנות):
500 גרם פרגיות חתוכות לקוביות בינוניות
2 כפות רוטב פסטו קנוי
2 שיני שום כתושות (או 2 קוביות שום קפואות)
שליש כפית מלח
קמצוץ פלפל שחור
אופן הכנה:
-מתבלים את הפרגיות בפסטו, שום כתוש, מלח ופלפל שחור.
-מחממים מחבת רחבה עם 2 כפות שמן ומטגנים את הפרגיות על אש בינונית במשך כ-2 דקות מכל צד (ללא מכסה).
-מכסים את המחבת ומבשלים על אש בינונית-נמוכה במשך 5-7 דקות עד שהפרגיות מוכנות (יש לערבב כל דקה).
ראו גם
- סטייק פרגית במחבת |
- עוף בתנור בתיבול מזרחי |
- סלמון בתנור בג'ינג'ר ודבש |
- עוף עם אננס בתנור |
- שיפודי הודו בתנור |
- כבד עוף בתיבול מזרחי
מתכון זה שייך לאוסף: עוף ובשר
עוגיות חלבה 
תגובות
היי אפרת,
אני רוצה להכין כמות כפולה ולהקפיא חצי שיישאר לשבוע הבא. זה אפשרי או שזה יפגום בטעם הפרגיות? תודה!
לא אמורה להיות בעיה להקפיא.
היי אפרת
נשמע טעים המתכון
אפשר להכין עם חזה עוף?
ואיזה תוספות הולכות עם זה?
היי שריאל,
אפשר להכין עם חזה עוף. יש לטגן כדקה מכל מצד ואח"כ זמן הבישול מתקצר ל 4-5 דקות.
זה הולך עם אורז לבן, פירה תפו"א, פסטה, פתיתים.
תודה רבה על המתכון!
איך אפשר לחזק קצת יותר את הטעם שיורגש גם מבפנים? והאם אפשר להעשיר את הטעם עוד באמצעות הוספת עלי בזיליקיום ובסגנון?
אפשר להשרות את הפרגיות כשעה לפני עם התיבול.
אפשר להוסיף עלי בזיליקום קצוצים דק (או אפילו לטחון אותם).
היי אפרת ,
מתכון מעניין ורוצה להכין למחר אין לי רוטב פסטו האם יש משהו שניתן לשים במקום או לוותר?
ואני רוצה להוסיף גם פסטה בצל ופטריות לתבשיל איך ניתן להוסיף כמו שרשום במתכון לטגן עד שמזהיב ולבשל ואז להוסיף בצל פיטריות ואז כשיהיה מוכן אנח רוצה להוסיף פסטה לערבב וזהו שלא יקח הרבה זמן המתכון שלך מעניין והתיבול טעים פשוט לא יהיה לי זמן ליקנות פסטו יש מלא אזעקות:(
תודה רבה לך על המתכונים והמענה:)
היי קרינה,
את זה תכיני בהזדמנות כשיהיה לך רוטב פסטו. יש מתכוני פרגיות אחרים.
מטגנים בצל עד להזהבה ואז פטריות ובסוף מוסיפים פסטה מבושלת ואת הפרגיות.
אני בהלם! ימי חמישי מאוד קשים אצלי כי אני מחוץ לבית מהבוקר עד הערב בלימודים ועבודה. יש לי בדיוק 25 דקות לעבור בבית בין הלימודים לעבודה. חששתי שלא אספיק להכין את המתכון אבל לא רק שהספקתי להכין אפילו לא הייתי צריכה לאכול בדרך כי נשאר לי זמן לאכול בבית!! כל כך קל כל כך טעים כל כך מושלם!! הולך להיות המתכון הקבוע שלי לימי החמישי שעכשיו בזכותך קצת פחות קשים
אגב יש לך אולי רעיון לסלט שאני יכולה להכין יום לפני ושיחזיק מעמד במקרר ככה שאוכל לאכול אותו עם הפרגיות? רצוי משהו עם עגבניות
שמחה שיצא טעים.
אפשר להכין סלט עגבניות שרי או סלט עלי בייבי.
אני ובן זוגי בדיוק עברנו לגור ביחד לפני פחות מחודש ועדיין לא יצא לנו לקנות סירים.. קצת נמאס משניצלים במחבת או מלהזמין פיצה.. חיפשנו מתכון שלא דורש סיר ומצאנו את זה.. יצא טעים ברמות.. פשוט מעדן
שמחה שאהבתם 🙂
היי אפרת, שתי שאלות לגבי הפרגית
1. לאיזה גודלשל קוביות לחתוך את הפרגיות?
2. איך ידעים שהפרגיות מוכנות?
תודה על מתכונים חדשניים 🙂
היי רחל,
1. גודל 3-4 ס"מ.
2. אפשר לחתוך פרגית אחת באמצע. אם זה לבן – זה מוכן.
שלום אפרת
האם ניתן לקנות מה שנקרא שיפודי פרגיות (פרגיות לשיפודים) פשוט הם כבר די חתוכים ונראה לי יהיה לי יותר קל לחתוך אותם
האם ניתן להשתמש בשום כתוש שנמצא במקרר (לא טרי ולא קפוא)?
איזה פסטו רצוי לקנות כי יש מליון סוגים שונים וכל אחד בטעם שונה למשל פסטו עגבניות או כוסברה וכו ונראה לי יש גם קאסי
אם אני רוצה הכין 750 גרם פרגיות שזה פי 1.5 מהמתכון שלך אז להגדיל את כל שאר המרכיבים בפי 1.5?
מה אפשר לעשות אם אין לי מחבת רחבה עם מכסה? רק מחבת רגילה
תודה מראש
אפי
היי אפי,
אפשר קנות שיפודי פרגיות מוכנים.
אפשר להשתמש בשום כתוש מהמקרר.
עדיף פסטו רגיל (קלאסי מבזיליקום).
נכון. לשים 3 שיני שום כתושות, 3 כפות רוטב פסטו, חצי כפית מלח (עדיף להוסיף בהדרגה לפי הטעם), קמצוץ פלפל לשחור.
אפשר להשתמש במחבת רגילה ולכסות אותה עם מכסה של סיר אחר (אפילו אם המכסה לא בדיוק באותו גודל).
היי אפרת!
האם יש לך מתכון להכנת פסטו? תודה!
היי לאה,
ניתן למצוא מתכון לפסטו בלינק הזה- ממרחים ומטבלים.