זמן הכנה: 10 דקות

זמן בישול/אפייה: 30 דקות

סוג: חלבי

רכיבים

תבנית אינגליש קייק

2 ביצים M

שליש (66 ג’) כוס סוכר

שקית (10 ג’) סוכר וניל

שליש כוס (80 מ”ל) שמן

רבע כוס (60 מ”ל) מיץ תפוזים

רבע כוס (60 מ”ל) מים

כוס (140 ג’) קמח לבן

כף מלאה קורנפלור (או קמח לבן)

כפית מלאה אבקת אפיה

2 כפות ריבת חלב

רוצים את המתכונים המנצחים שבאתר בספרים? לחצו והזמינו עכשיו!

לא בטוחים באיזו כוס להשתמש? לחצו כאן

 

אופן ההכנה

-משמנים תבנית אינגליש קייק ומחממים תנור מראש ל-180 מעלות.

-מערבבים בקערה (בעזרת מיקסר או מטרפה ידנית): ביצים, סוכר וסוכר וניל. מוסיפים שמן, מיץ, מים ומערבבים.

-בקערית נפרדת מערבבים קמח, קורנפלור ואבקת אפיה. מוסיפים את תערובת הקמח לקערת הרטובים ומערבבים קלות עד לאיחוד חומרים.

-מעבירים מחצית מהבלילה לקערה אחרת, מוסיפים 2 כפות ריבת חלב ומערבבים עד לאיחוד חומרים (שימו לב לא לערבב יותר מידי).

-יוצקים את הבלילה הכהה לתבנית ומעליה את הבלילה הבהירה. בעזרת סכין או קיסם מערבבים בעדינות את שתי הבלילות לדוגמה של שיש.

-מכניסים לתנור החם ואופים במשך 30 דקות, עד שקיסם יוצא יבש.

הפעל טיימר (30 דק’)
+
טיימר פועל

ספרי מתכונים ב10 דקות
ראו גם
לביבות קוטג’לביבות קוטג’
פסטה בעגבניות ושום פסטה בעגבניות ושום
תגובותתגובות

לפני שאתם שואלים חפשו בתגובות תשובות לשאלותיכם

הוספת תגובה
avatar
גל (08:28 21.05.2022)

יצא *מעולה*
תודה רבה🙏

avatar
מתכונים ב-10 דקות (20:27 21.05.2022)

איזה כיף שיצא מוצלח(: תודה גל🌺

avatar
חגית (17:07 22.02.2022)

היי אפרת,
האם מתאים לשים במקום ריבת חלב קקאו כמו במתכון של עוגת שיש דבש וקקאו? אם כן מה הכמות?
תודה רבה 🙂

avatar
מתכונים ב-10 דקות (19:19 22.02.2022)

היי,
במתכון הנוכחי יש צורך במילוי שהוא ממרח או מלית ולכן קקאו לא מתאים.

avatar
רותם שחר (10:45 21.02.2022)

היי אפרת! אם אני רוצה לעשות שתי תבניות אינגליש קייק, מה המתכון להכפלת הכמות?

avatar
מתכונים ב-10 דקות (13:11 21.02.2022)

היי רותם,
לשתי תבניות אינגליש קייק יש להכפיל את כל הכמויות פי 2.
בהצלחה!

avatar
רותם שחר (16:54 21.02.2022)

תודה רבה רבה:)

avatar
סינדרלה (13:17 4.02.2022)

היי, אפשר לעשות את העוגה גם מקמח כוסמין?

avatar
מתכונים ב-10 דקות (13:49 4.02.2022)

היי,
המרקם עשוי להיות כבד יותר, אבל אפשר. רצוי שיהיה קמח עד 80%.

avatar
סינדרלה (14:06 4.02.2022)

בסדר גמור, תודה!

avatar
דניאל (14:40 16.12.2021)

היי 🙂
בד”כ כשאני מכין עוגות בחושות, הן יוצאות די דחוסות ולא אווריריות, איך אפשר לדאוג שהעוגה תצא כמו שצריך?
ובנוסף, באיזה תכנית אפייה עדיף להשתמש?

avatar
מתכונים ב-10 דקות (17:19 16.12.2021)

היי,
הנה הסיבות השכיחות לעוגה דחוסה:
– חוסר דיוק בכמויות: שימוש בכוס לא נכונה ולא בכוס מדידה (בנפח 240 מ”ל)
– חוסר הקפדה על סדר הכנסת המרכיבים לקערה
– ערבוב לא מספיק של המרכיבים לפני הוספת הקמח
-ערבוב יתר לאחר הוספת הקמח
-בעיה בקמח התופח או אבקת האפייה (יכול להיות ישן או מקולקל ולא שמים לב)
-שימוש בתבנית בגודל לא מתאים
-השהיית העוגה לפני הכנסתה לתנור
-אפייה בתוכנית שונה מהתוכנית המתאימה (קו עליון ותחתון)
-הכנסת העוגה לתנור שלא חומם מראש לפחות 10 דקות לפני כן
– אפייה בחום שונה מהדרוש במתכון
– אפייה זמן ארוך מהדרוש לעוגה
מקווה שעזרתי😊

avatar
דניאל (17:30 16.12.2021)

וואו, תודה רבה!

avatar
רימה (11:24 25.10.2021)

אפרת, בוקר טוב. בהכירי את המתכונים שלך, אני מראש עושה כמות כפולה. יש לי תבנית ח”פ עגולה בקוטר 25 ס”מ וגובה 8 ס”מ. היא מתאימה למתכון זה או עדיף ח”פ 22X31?
3 ביצים L וכוס חלב במקום מיץ תפוזים ומים. מהו משך האפייה? המון תודות.

avatar
מתכונים ב-10 דקות (16:59 25.10.2021)

היי,
בתבנית בקוטר 25 העוגה (בכמות הכפולה) תצא די נמוכה. עדיף להכין בתבנית בקוטר 24 או בתבנית 22*31.
לכמות הכפולה אפשר להשתמש בכוס חלב במקום מים ומיץ, וגם 3 ביצים L זה בסדר.
משך האפייה עשוי להתארך בכ-5 דקות נוספות- אך תמיד כדאי לוודא עם שיפוד שהעוגה אפויה.
בהצלחה!

avatar
עדן (00:31 24.10.2021)

היי אפרת
אפשר בטוסטר אובן ואם כן מה החום והזמן, תודה רבה שבוע טוב

avatar
מתכונים ב-10 דקות (01:23 24.10.2021)

היי עדן,
לא תמיד עוגות מצליחות בטוסטר אובן, אבל אפשר לנסות(:
אני חושבת שעדיף לאפות בחום של 170 מעלות, וזמן האפייה עשוי להתארך ל-35 דקות.
בהצלחה!

avatar
עדן (00:57 25.10.2021)

תודה❤

avatar
מיכל (10:10 21.10.2021)

היי אפרת!
במה אפשר להחליף את המיץ תפוזים? מים גם יהיה טוב?

avatar
מתכונים ב-10 דקות (11:43 21.10.2021)

היי מיכל,
עדיף לשים חלב, אבל אפשר מים.

avatar
ברכה (09:30 21.10.2021)

תודה רבה. נראה ממש טעים. יש אצלנו ילד שלא אוהב ריבת חלב. האם אפשר לשים מילוי אחר במקום? ממרח שוקולד ?תודה

avatar
מתכונים ב-10 דקות (10:00 21.10.2021)

היי ברכה,
אפשר להשתמש בכל ממרח שאוהבים- שוקולד, לוטוס וכו’🙂

לקריאת כל התגובות
ספרי מתכונים ב10 דקות