שום דבר לא נמצא

זמן הכנה: 10 דקות

זמן בישול/אפייה: 18 דקות

מס’ מנות: 15-18 עוגיות

סוג: חלבי

מצרכים:

כוס (140 ג’) קמח לבן

רבע כפית אבקת סודה לשתיה

2 כפות (20 ג’) אבקת קקאו

שליש כוס (40 ג’) אבקת סוכר

רבע כוס (60 מ”ל) שמן

חצי כפית תמצית וניל

שליש כוס (80 מ”ל)  יוגורט

*לפיזור מעל: שוקולד צ’יפס

אופן הכנה:

-מחממים תנור מראש ל-180 מעלות ומרפדים את תבנית התנור בנייר אפיה.

-מערבבים את כל החומרים בקערה לפי הסדר הרשום (למעט השוקולד צ’יפס) עד לקבלת תערובת בצקית רכה ומעט דביקה.

-בעזרת ידיים רטובות יוצרים כדורים קטנים, מניחים על נייר האפיה ומשטחים לעוגיות בקוטר כ-5 ס”מ, עובי כחצי ס”מ. מפזרים מעל כל עוגיה מעט שוקולד צ’יפס ומהדקים בעדינות.

-מכניסים לתנור ואופים במשך כ-18 דקות. מוציאים ומניחים לעוגיות להתקרר לגמרי.

הפעל טיימר (18 דק’)
+
טיימר פועל

ספרי מתכונים ב10 דקות
ראו גם
סלט עגבניות שרי ובצל סגול
כבד עוף בתיבול מזרחי

תגובות

לפני שאתם שואלים חפשו בתגובות תשובות לשאלותיכם

הוספת תגובה
עינת (17:15 14.09.2021)

היי אפרת
הכנתי שוב לבקשת בני הבררן .
טעימות מאוד אך הפעם נשרפו לי תחתיות העוגיות
אותה טמפרטורה הכל אותו דבר
אולי בגלל שקצת יותר קטנות הכנתי הפעם?
תודה מראש וחג שמח.

מתכונים ב-10 דקות (17:59 14.09.2021)

היי,
בהחלט הגיוני שהעוגיות נשרפו בגלל שהקטנת אותן.
בפעם הבאה כדאי להגדיל אותן יותר או לאפות על חום נמוך מעט יותר.
גמר חתימה טובה!

עדי (12:51 18.05.2021)

יש לי יוגורט חמוץ של תנובה Bio

מתכונים ב-10 דקות (13:05 18.05.2021)

אם הוא לא 0% או דל שומן אפשר להשתמש. רצוי להגדיל מעט את כמות הסוכר אם הטעם שלו יחסית חמוץ.😊

עדי (13:16 18.05.2021)

מצד אחד כדאי לי להכין את זה?

מתכונים ב-10 דקות (13:42 18.05.2021)

למה לא?😊 אם את מתלבטת בגלל היוגורט זה בסדר גמור להשתמש בו…

עדי (12:33 31.01.2021)

יש תחליף ליוגורט?

מתכונים ב-10 דקות (13:09 31.01.2021)

אפשר לשים גבינה לבנה במקום.

עדי (09:34 1.02.2021)

סליחה, בטעות שלחתי ואח”כ ראיתי שמישהי שאלה

עטרה (17:20 10.01.2021)

האם אפשר לוותר על היוגורט או לשים משו חילופי?
תודה רבהה

אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (17:24 10.01.2021)

אפשר לשים גבינה לבנה במקום.

דנה מירק (19:02 14.12.2020)

יצא טעים, האמת שהעבות יותר יצאו יותר פריכות וטעימות, גם הכנסתי קוביית שוקולד בפנים כמו קובה ושיטחתי, תודה אפרת

מתכונים ב-10 דקות (20:06 14.12.2020)

שמחה לקרוא שאהבת דנה 🙂
נראה מעולה!!

דנה מירק (18:50 14.12.2020)

האם לשים את כל המצרכים בקערה ורק אז לערבב או לערבב אחרי כל מרכיב?

מתכונים ב-10 דקות (20:04 14.12.2020)

היי דנה,
זה לא משנה 🙂

דנה מירק (18:41 14.12.2020)

איזה מרקם אמור להיות לבצק?

מתכונים ב-10 דקות (20:04 14.12.2020)

תערובת בצקית רכה ומעט דביקה.

דנה מירק (18:35 14.12.2020)

יש לך מתכון לעוגיות אמסטרדם ?

מתכונים ב-10 דקות (20:03 14.12.2020)

היי דנה, עדיין לא 🙂
אעבוד על זה

טל (17:57 8.12.2020)

הבצק יצא לי פירורי.
מה להוסיף שיצא דביק?

אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (20:31 8.12.2020)

כדאי להוסיף כף שמן ועוד קצת יוגורט.

דורית (15:39 9.11.2020)

האם אפשר להשתמש באשל במקום היגורט?

אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (22:28 9.11.2020)

כן.

שירה עמנואל (11:07 3.08.2020)

לא ניסיתי את המתכון אבל מניסיון שלי אפשר להחליף את
היוגורט בביצים

מרינה (11:33 18.07.2020)

אפשר לגרד קצת שוקולד מעל העוגיות במקום שוקולד צ’יפס?

אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (21:53 18.07.2020)

אפשר. עדיף לקצוץ עם סכין.

יעל (23:22 12.07.2020)

שלום התחלתי להכין את העוגיות וחשבתי שיש לי יורגוט ואין לי בבית יש משהוא אחר שאפשר לשים או פשוט לזרוק ולהתחיל משהוא אחר

אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (13:35 13.07.2020)

מתנצלת, ראיתי עכשיו. מקווה שמצאת תשובה בתגובות.
אפשר לשים גבינה לבנה או שמנת חמוצה במקום.

זהבה גולדמן (17:31 25.06.2020)

שלום , אני רוצה שהמתקון של עוגיות שוקולד יוגורט היה פרווה , במה אפשר להחליף את היוגורט ?

אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (23:01 25.06.2020)

היי זהבה,
במקרה הזה היוגורט תורם למרקם ולא מומלץ להחליף אותו.
אפשר להכין עוגיות שוקולית שהן פרווה.

אהובה (16:18 22.06.2020)

הכנתי יצא טעים כמו תמיד תודב על המתכון😊

אהובה (16:19 22.06.2020)

תודה

אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (17:27 22.06.2020)

שמחה לשמוע 🙂
תודה שחזרת לעדכן.

Oded Fine (14:15 1.06.2020)

האם אפשר להמיר את הקמח לקמח כוסמין?

אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (18:22 1.06.2020)

אני חושבת שכן.

זה לא משנה (20:29 11.05.2020)

באיזה יוגורט להשתמש? Bio או משהו אחר?

אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (21:42 11.05.2020)

כן Bio.

(20:13 7.05.2020)

האם אפשר לוותר על היוגורט?, אם אני לי כוס בגודל 240 מיליליטר ( או שאני לא יודעת גודל)?

אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (20:53 7.05.2020)

זה אמור לעבוד גם עם גבינה לבנה במקום היוגורט.
את משתמשת בכוס זכוכית? תוכלי לשלוח לי צילום של הכוס?

אלי (14:58 28.04.2020)

העןגיות מאד טעימות אבל גם אחרי שהתקררו הם עדיין רכות ומעט ספוגיות האם זה המרקם הנבון?

אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (16:41 28.04.2020)

הן אמורות לצאת פריכות מבחוץ ומעט רכות מבפנים.
ממליצה לחמם תנור ל100 מעלות וכשהתנור חם להחזיר את העוגיות לתנור במשך 10-15 דקות. להוציא ולהניח להן להתקרר לגמרי.

תמר (17:41 20.04.2020)

למה בעצם לא לערבב את השוקולד צ\’יפס בתוך העיסה?

אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (18:32 20.04.2020)

אפשר.

תמר (18:35 20.04.2020)

בדיוק באתי לכתוב לך שניסיתי והבנתי למה…
השוקולד ציפס לא נדבק לבצק, אז הוא פשוט נופל ממנו תוך כדי הערבוב. (או שאולי הבצק לא יצא לי טוב 🙂 )
בכל מקרה תודה רבה, העוגיות יצאו טעימותתת!!

אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (21:37 20.04.2020)

אם את רוצה להוסיף את השוקולד צ’יפס לבצק עצמו כדאי לעשות את זה בהתחלה (הכוונה להוסיף אותו בזמן שמוסיפים את הקקאו) ואז הוא יהיה חלק מתערובת ויידבק כמו שצריך.
אם מוסיפים אותו אחרי יצירת העוגיות כדאי להדק לבצק כדי שיידבק כמו שצריך.

מה מה (21:06 18.04.2020)

יצא טעים מאוד שוב תודה

אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (21:26 18.04.2020)

נראה מעולה 😍

יאיר (15:56 17.01.2020)

אפשר קמח תופח?

אפרת - מתכונים ב10 דקות (16:17 17.01.2020)

זה ישנה את מרקם העוגיות לרך יותר. אם לא מפריע לך אז אפשר.

ליבי (09:40 14.12.2019)

1.אפשר להכין עם אבקת אפייה במקום הסודה לשתיה?
2. השתמשתי בכוסות מדידה אוניברסליות – האם זה בסדר?
3. העוגיות יצאו לי שטוחות ודקות עם סדקים ומאוד רכות בעוד שבתמונה המפורסמת למעלה הן מעט שמנמנות ולא סדוקות – למה יצאו לי עם סדקים?

אפרת - מתכונים ב10 דקות (21:03 14.12.2019)

1. אפשר.
2. אפשר בתנאי שמדובר בכוס בנפח 240 מ”ל.
3. זה בסדר שיש קצת סדקים. לגבי המרקם, התערובת יצאה רכה ומעט דביקה? שיטחת לעובי כחצי ס”מ?

תהל (15:43 31.10.2019)

יצא מצוין כמו תמיד!!!
תודה רבה ושבת שלום!

אפרת - מתכונים ב10 דקות (16:27 31.10.2019)

שמחה לשמוע 🙂
תודה תהל ושבת שלום!

צופיה (11:12 29.10.2019)

אוף, פעם ראשונה שאני מכינה מפה משהו והוא לא יוצא טוב,
העוגיות יצאו קצת דחוסות ויבשות, אולי היו יותר מידי זמן בתנור???
שמתי 18 ד’

אפרת - מתכונים ב10 דקות (11:16 29.10.2019)

כנראה שהן נאפו יותר מידי.
אפית ב180 מעלות, חום עליון וחום תחתון?
השתמשת בכוס זכוכית רגילה עם ידית נכון?
אולי התנור שלך חזק? או שהכנת אותן קטנות מידי?

רחל (10:00 23.09.2019)

היי,
האם יכול ללכת גם עם שוקולד לבן שבור דק מלמעלה?

אפרת - מתכונים ב10 דקות (11:17 23.09.2019)

כן.

רונן (14:19 21.09.2019)

היי אפרת
אפשר להשתמש בסוכר וניל במקום אבקת סוכר?

אפרת - מתכונים ב10 דקות (20:53 21.09.2019)

היי רונן,
אפשר להשתמש גם בסוכר לבן רגיל פשוט ירגישו קצת מרקם גרגירי.

צילה (12:02 20.09.2019)

היי אפרת,האם ניתן להקפיא את העוגיות לאחר הכנתן?

אפרת - מתכונים ב10 דקות (13:27 20.09.2019)

כן.

קרן (15:36 18.09.2019)

האם ניתן להשתמש בגבינה לבנה במקום יוגורט? או האם ניתן להשתמש ביוגורט שפג תוקפו בכמה ימים?

אפרת - מתכונים ב10 דקות (19:09 18.09.2019)

זה אמור לעבוד גם עם גבינה לבנה.
לגבי היוגורט שפג תוקפו בכמה ימים, אפשר.

חיה (12:18 23.08.2019)

אפשר להכפיל את הכמויות וזה יצא עדיין באותו טעם?
אם כן, תוכלי לכתוב אותו?

אפרת - מתכונים ב10 דקות (13:28 23.08.2019)

אפשר להכפיל כמויות:
2 כוסות קמח לבן
חצי כפית אבקת סודה לשתיה
4 כפות אבקת קקאו
שני שליש כוס אבקת סוכר
חצי כוס שמן
כפית תמצית וניל
שני שליש כוס יוגורט
לפיזור מעל: שוקולד צ’יפס
*יש להשתמש בכוס זכוכית רגילה עם ידית (240 מ”ל)

מיכל (12:07 15.08.2019)

כוס בכמות של 140 מל זה כוס זכוכית אן חד”פ??

אפרת - מתכונים ב10 דקות (17:16 15.08.2019)

הכמות במתכון היא בכוס זכוכית רגילה עם ידית.

עמי (18:17 31.07.2019)

במה אפשר להחליף את היוגורט על מנת שיהיה פרווה?

אפרת - מתכונים ב10 דקות (21:52 31.07.2019)

היי עמי,
במקרה הזה היוגורט תורם למרקם ולא מומלץ להחליף אותו.
אפשר להכין את עוגיות השוקולית שהן פרווה.

הדר (13:17 31.07.2019)

לעוגיות יש טעם מיוחד מאוד!
הכנתי כמות והכל נגמר תוך יומיים!
מתכון מעולה!
תודה לך!

אפרת - מתכונים ב10 דקות (13:28 31.07.2019)

שמחה לשמוע!
תודה הדר 🙂

נעמה (16:31 29.07.2019)

מספר שאלות:
אפשר קמח כוסמין/מלא?
אפשר לוותר על אבקת סוכר?
שוקולד צ’יפס לבן הולך עם העוגיות?
תודה מראש!!

אפרת - מתכונים ב10 דקות (00:28 30.07.2019)

אפשר להכין עם קמח כוסמין.
במקום אבקת סוכר אפשר לשים סוכר רגיל (המרקם פשוט ייצא קצת גרגירי). לא מומלץ לוותר בכלל כי אז תהיה חסרה מתיקות.
אפשר שוקולד צ’יפס לבן.

יפעת (11:26 29.07.2019)

אפשר שוקולית במקום קקאו?

אפרת - מתכונים ב10 דקות (11:33 29.07.2019)

נראה לי שכן.

Zipi (14:38 28.07.2019)

קל ופשוט איזה יוגורט??אפשרי בטעם וניל??

אפרת - מתכונים ב10 דקות (17:00 28.07.2019)

כל יוגורט. כן, אפשר בטעם וניל.

מרים (10:55 28.07.2019)

אפשר במקום היוגורט לשים חלב ניגר? מחפשת מתכון של עוגיות עם חלב ניגר ובלי מוצרים חלביים אחרים.תודה

אפרת - מתכונים ב10 דקות (13:24 28.07.2019)

היי מרים,
דווקא היוגורט תורם למרקם ולא הייתי ממליצה להמיר אותו בחלב.
את יכולה להכין את העוגיות האלה עם חלב ניגר (במקום מיץ או מים)
כעכים מתוקים
עוגיות מרוקאיות
עוגיות ספירלה

טל (15:55 26.07.2019)

בלי ביצים?

אפרת - מתכונים ב10 דקות (16:14 26.07.2019)

בלי.

עינת (14:17 25.07.2019)

היי אפרת
בלי תמצית וניל עדיין יצא טעים?

תודה.

אפרת - מתכונים ב10 דקות (22:40 25.07.2019)

כן.

לקריאת כל התגובות
ספרי מתכונים ב10 דקות
הגעת לתפריט הנגישות, לחץ ENTER על מנת לדלג על התפריט.