שום דבר לא נמצא
ספרי מתכונים ב10 דקות

לכל אוהבי החרדל: עוגיות פריכות וטעימות

עוגיות חרדל

מצרכים (כ-20 עוגיות):

1 כוס קמח רגיל

2 כפות שומשום

2 כפות שטוחות חרדל דיז'ון

1/4 כוס שמן קנולה

25 גרם חמאה מומסת

1 חלמון ביצה (הצהוב)

2 כפות גדושות גבינת פרמזן

אופן הכנה:

-מערבבים בקערה את על המצרכים עד לקבלת בצק אחיד ומעט דביק (תחילה מערבבים באמצעות כף ואח"כ בעזרת הידיים).

-יוצרים מהבצק גליל בקוטר של כ-3 ס"מ ועוטפים בניילון נצמד. מכניסים למקפיא ל-10 דקות (על מנת שיהיה קל לחתוך לפרוסות).

-מחממים תנור ל180 מעלות ומרפדים את תבנית התנור בנייר אפיה.

-פורסים את הגליל לפרוסות בעובי של כחצי ס"מ ומסדרים על נייר האפייה. אופים במשך 12-15 דקות עד שהעוגיות מזהיבות מעט בקצוות.

*ניתן לשמור את העוגיות בטמפ' החדר בתוך כלי אטום עד שבוע.

ספרי מתכונים ב10 דקות
ראו גם
לבבות קישואים
שיפודי עגבניות שרי ופטריות

תגובות

לאור עומס השאלות לקראת החג, זמן המענה יהיה ארוך מהרגיל לכן מומלץ לחפש תשובה בתגובות קודמות. ניתן להקליד מילה/מילות מפתח בשורת החיפוש שנמצאת מעל התגובות. תודה וחג שמח 🌺

הוספת תגובה
Avatar
ננה (12:41 16.10.2017)

שוב רוצה להודות לך על כל המתכונים המעולים באתר!
אני מתכננת להכין את העוגיות ורציתי לדעת מה הן הנקודות הכתומות בעוגיות שבתמונה? תודה

אפרת - מתכונים ב10 דקות
אפרת - מתכונים ב10 דקות (12:51 16.10.2017)

זאת גבינה הפרמזן שהזהיבה לאחר אפיה 🙂

Avatar
ליסה (20:25 30.09.2017)

אם אין לי שומשום יש תחליף?

אפרת - מתכונים ב10 דקות
אפרת - מתכונים ב10 דקות (22:42 30.09.2017)

תכיני בלי השומשום.

Avatar
אורלי (14:36 13.08.2016)

האם ניתן לוותר על החרדל (או להחליף במשהן אחר)?

מתכונים ב-10 דקות
מתכונים ב-10 דקות (17:02 13.08.2016)

היי אורלי,
אני מניחה שאפשר (למרות שזה מה שמיוחד בטעם). אם במקרה התערובת יוצאת יבשה או פירורית תוסיפי 1-3 כפות מים בהדרגה. מומלץ להוסיף גם שליש כפית מלח כי העוגיות אמורות לצאת קצת מלוחות.

Avatar
אורנה (17:50 16.08.2015)

האם אפשר לוותר על החמאה?

מתכונים ב-10 דקות
מתכונים ב-10 דקות (18:19 16.08.2015)

היי אורנה,
אפשר לשים במקום עוד כף שמן אבל זה ישנה מעט את המרקם (החמאה מוסיפה לזה פריכות קלה).

Avatar
Sigalii (18:47 9.05.2014)

אתר נהדר. קצר וקולע וטעים.

מתכונים ב-10 דקות
מתכונים ב-10 דקות (19:05 9.05.2014)

תודה ושבת שלום 😉

לקריאת כל התגובות
הגעת לתפריט הנגישות, לחץ ENTER על מנת לדלג על התפריט.