שום דבר לא נמצא
    >

זמן הכנה: 10 דקות

זמן בישול/אפייה: 15-20 דקות

סוג: חלבי

מצרכים:

100 גרם חמאה (רכה בטמפרטורת החדר)

1 כוס קמח כוסמין

3 כפות "כמו סוכר" (או כל ממתיק אחר במתיקות של 2 כפות סוכר)

2 כפיות תמצית וניל

1 כוס אגוזי פקאן קצוצים

אופן הכנה:

-מחממים תנור ל-180 מעלות.

-מערבבים את על החומרים יחד עד ליצירת בצק אחיד (את האגוזים הוסיפו בסוף).

-יוצרים כדורים בעזרת הידיים, מניחים על נייר אפיה ומשטחים לעוגיות.

-אופים בתנור במשך 15-20 דקות, עד שהעוגיות מעט מזהיבות. מוציאים ומצננים בחוץ.

הפעל טיימר (15 דק’)
+
טיימר פועל

ראו גם
עוגת שוקולד ללא סוכר
עוגיות טחינה מקמח מלא

תגובות

הוספת תגובה
Avatar
אלינור (21:05 27.02.2019)

היי
אפשר לשנות את החמאה במרגרינה?
ואם אין לי אז בשמן?
(כדי שיהיה פרווה)
תודה

אפרת - מתכונים ב10 דקות
אפרת - מתכונים ב10 דקות (21:07 27.02.2019)

אפשר לשים 50 גרם מרגרינה רכה בטמפ' החדר + 5 כפות שמן.

Avatar
דינה (12:54 27.01.2019)

היי אפרת. קמח ללא חומרי תפיחה? תודה

אפרת - מתכונים ב10 דקות
אפרת - מתכונים ב10 דקות (13:20 27.01.2019)

ללא חומרי התפחה.

Avatar
זהבה (17:07 28.09.2018)

היי,
זה משנה אם הקמח כוסמין לבן או מלא?

אפרת - מתכונים ב10 דקות
אפרת - מתכונים ב10 דקות (17:08 28.09.2018)

לא משנה.

Avatar
זהבה (19:39 29.09.2018)

היי, עשיתי עם קמח כוסמין לבן והעוגות יצאו לי קשות, מה יכולה להיות הסיבה?

אפרת - מתכונים ב10 דקות
אפרת - מתכונים ב10 דקות (20:17 29.09.2018)

היי זהבה, השתמשת בחמאה רכה או מומסת?
העוגיות אמורות לצאת במרקם פריך (לא רך).

Avatar
זהבה (21:39 29.09.2018)

העוגיות קצת במרקם חנק אם את מבינה אותי
השתמשתי בחמאה רכה, אבל הוספתי קצת יותר קמח כוסמין כי חשבתי שהתערובת דלילה מדי
יכול להיות שזה בגלל שאפיתי יותר מדי?

אפרת - מתכונים ב10 דקות
אפרת - מתכונים ב10 דקות (22:03 29.09.2018)

כמה שאלות:
באיזה כוס השתמשת?
שמת גם כוס פקאן?
הוספת במקרה טחינה לתערובת?
כמה זמן אפית?

Avatar
טלאב (20:33 3.10.2017)

כמו כן, כמה פקאנים לא קצוצים זה? כמה עלי לקנות לשם כך?

Avatar
טלאב (20:31 3.10.2017)

האם במקום חמאה אפשר לשים מחמאה? אני רוצה עוגיות פרווה ולא חלביות

אפרת - מתכונים ב10 דקות
אפרת - מתכונים ב10 דקות (20:53 3.10.2017)

כן, אפשר להשתמש במחמאה.
זה יוצא כ-100 גרם אגוזי פקאן רגילים.

Avatar
מלכה (16:26 24.07.2017)

אפרת יקרה,
האם אפשר להשתמש בדבש במקום ה ״כמו סוכר״? אם כן מה הכמות?
תודה על האתר הנפלא!!!!!

אפרת - מתכונים ב10 דקות
אפרת - מתכונים ב10 דקות (17:47 24.07.2017)

כן מלכה, אפשר להוסיף 2 כפות מלאות דבש.

Avatar
הודיה (19:14 4.07.2017)

היוש:)

רציתי לשאול האם הכונה בכוס פקאן לאחר טחינה או לפני ?
בנוסף האם ידוע לך מה הערך הקלורי לעוגיה?

מתכונים ב-10 דקות
מתכונים ב-10 דקות (06:48 6.07.2017)

היי הודיה,
הכוונה לכוס אגוזים טחונים.
בכל עוגיה יש בסביבות 90-100 קלוריות.

Avatar
יעלי (10:46 17.01.2017)

המתכון נראה מעולה, אבל רציתי לדעת, אם אפשרות להשתמש בסוכר רגיל? רק אבקת סוכר אם אני מעדיפה לא סוכרזית?

מתכונים ב-10 דקות
מתכונים ב-10 דקות (11:46 17.01.2017)

היי יעלי,
בתוך התערובת עצמה אפשר לשים כ-3 כפות סוכר לבן רגיל. לאחר שהעוגיות מוכנות, יש להניח להן להתקרר לטמפ' החדר ואז לפזר אבקת סוכר.

Avatar
אביה (07:55 28.11.2016)

חבל שלא הכנתי כמות כפולה, כל כך פשוט וטעים!! רציתי לדעת אם יש אפשרות להחליף את החמאה בשמן?

מתכונים ב-10 דקות
מתכונים ב-10 דקות (09:12 28.11.2016)

היי אביה,
שמחה שיצא טעים.
ממליצה להמיר רק חצי כמות כי זה עלול לשנות את המרקם. זאת אומרת לשים 50 גרם חמאה רכה בטמפ' החדר + רבע כוס שמן.
יום נפלא 🙂

Avatar
נעה (23:45 30.08.2016)

רק עכשיו הבנתי שמדובר בפקאן רגיל… יש לי רק מסוכר אפשר להשתמש בו ולוותר על הסוכר או שיצא מתוק מידי?

מתכונים ב-10 דקות
מתכונים ב-10 דקות (08:10 31.08.2016)

היי נעה,
את יכולה להשתמש בפקאן מסוכר פשוט שימי כמות קטנה יותר (נגיד 2/3 כוס במקום כוס). הבצק עצמו לא מתוק מידי כך שאין בעיה.

Avatar
נעה (22:41 30.08.2016)

אפשר לשים פשוט אבקת סוכר? אין לי ממתיק… ואפשר לעשות אותם שטוחות יותר מבחינת הצורה… לא עגולות..

מתכונים ב-10 דקות
מתכונים ב-10 דקות (22:46 30.08.2016)

כן נעה, אפשר לשים אבקת סוכר ואפשר לשטח.

Avatar
יהושע (18:01 28.08.2016)

אפשר להשתמש בקמח מלא (לכל הפחות לחצי מהכמות)?

מתכונים ב-10 דקות
מתכונים ב-10 דקות (20:27 28.08.2016)

היי יהושע,
אני מניחה שאפשר. עדיף באמת לשלב חצי כמות מלא וחצי קמח רגיל. אם במקרה התערובת יוצאת יבשה או מתפוררת, יש להוסיף כל פעם כף אחת של מים ולערבב עד שמתקבל בצק אחיד.
בהצלחה 🙂

Avatar
רחלי (01:06 11.08.2016)

אפשר לוותר על הכמו סוכר?
שמתי סוכרזית שהיא בנוזל וזה יצא מזעזע מבחינת הטעם לוואי
אבל מבחינת פריכות חבל על הזמן מעולה
יש אפשרות לעשות בלי סוכר בכלל? או שזה יעשה
את זה בלי טעם? מה את ממליצה?

מתכונים ב-10 דקות
מתכונים ב-10 דקות (09:11 11.08.2016)

היי רחלי,
בלי ממתיק בכלל זה ייצא חסר טעם. עם "כמו סוכר" זה יוצא הכי מוצלח ועם הכי פחות טעם לוואי ולכן המלצתי על זה מהתחלה.
אולי אפשר להמתיק גם ב-2 כפות סילאן או סירופ מייפל טבעי.

Avatar
אסרא (16:17 2.08.2016)

הכנתי יצאו פצצה – הוספתי קצת קינמון והשתמשתי באגוזי מלך

מתכונים ב-10 דקות
מתכונים ב-10 דקות (17:04 2.08.2016)

תודה אסרא, שמחה שיצא טעים 🙂

Avatar
אילנה. (14:38 31.03.2016)

תגידי זה אמור לצאת פירורים?
כי זה ממש לא יצא לי בצק.. לא צריך נוזלים או משהו?
איך אעשה כדורים במצב כזה?

מתכונים ב-10 דקות
מתכונים ב-10 דקות (14:57 31.03.2016)

אם זה כך אז הוסיפי בהדרגה כפות מים עד שהתערובת מתייצבת.

Avatar
אילנה. (15:00 31.03.2016)

ואם הכנסתי את זה כבר ככה לתנור?
כאילו כדור יפה לא יצא לי, הייתי צריכה ממש למעוך אותו כדי שיתאחד.
זה לא יצליח?

מתכונים ב-10 דקות
מתכונים ב-10 דקות (15:03 31.03.2016)

אני מניחה שהמראה של הכדור לא ישתנה אבל מבחינת טעם זה אמור להיות בסדר.
באיזה קוטר עשית כל כדור? כמה כדורים יצאו לך מהכמות?

Avatar
אילנה. (15:10 31.03.2016)

יצאו לי 21-22 "כדורים" .
זה לא יתפורר לי אחרי האפיה? זה בעיקר החשש שלי

מתכונים ב-10 דקות
מתכונים ב-10 דקות (15:20 31.03.2016)

כשהעוגיות חמות הן מתפוררות לכן חשוב להניח להן להתקרר לגמרי ובמהלך הקירור הן אמורות להתייצב.

Avatar
שרון (12:52 5.11.2015)

היי אפרת! עוד מתכון מגרה שוודאי ילך טוב עם תה וקפה. כמה עוגיות יוצאות לערך מהכמות הזו?

מתכונים ב-10 דקות
מתכונים ב-10 דקות (13:01 5.11.2015)

היי שרון,
אני מניחה שבסביבות 15-20, תלוי מה גודל הכדורים.
המשך יום נפלא!

Avatar
מיטל (14:59 6.07.2015)

הי מה ניתן להוסיף במקום תמצית וניל ? אני רוצה להכין את זה עבור סוכרתי ….
תודה רבה

מתכונים ב-10 דקות
מתכונים ב-10 דקות (15:09 6.07.2015)

היי מיטל,
את יכולה לוותר על תמצית הוניל ולהכין בלי.

Avatar
מיטל (15:49 6.07.2015)

תודה רבה 🙂

Avatar
נעמי (17:36 20.05.2015)

היי,תודה יצא ממש טוב!:)

מתכונים ב-10 דקות
מתכונים ב-10 דקות (17:37 20.05.2015)

שמחה לשמוע 🙂

Avatar
נעמי (16:16 20.05.2015)

הי,לא הבנתי מה זה"כמו סוכר"…תודה!:)

מתכונים ב-10 דקות
מתכונים ב-10 דקות (16:23 20.05.2015)

היי נעמי,
"כמו סוכר" זה ממתיק של חב' סוכרזית שמגיע בצורת אבקה.
מבחינת הטעם הוא הכי מומלץ לאפיה מאחר והטעם לוואי הכי פחות מורגש.

Avatar
שיר (22:25 19.05.2015)

ואו! איזה עוגיות טעימות, מומלץ מאוד!
האתר הזה מעולה, אין עליו!

מתכונים ב-10 דקות
מתכונים ב-10 דקות (23:16 19.05.2015)

תודה שיר! שמחה לשמוע 🙂

לקריאת כל התגובות
הגעת לתפריט הנגישות, לחץ ENTER על מנת לדלג על התפריט.