זמן הכנה: 10 דקות

זמן בישול/אפייה: 18-20 דקות

מס’ מנות: 17 עוגיות

סוג: חלבי

מצרכים:

1 כוס קמח רגיל (140 גרם)

רבע כפית אבקת סודה לשתיה

שליש כוס (66 ג’) סוכר

חצי כוס (60 ג’) אגוזים טחונים

חצי כוס (100 ג’) שוקולד צ’יפס

1 ביצה קטנה (S או M)

50 גרם חמאה רכה בטמפ’ החדר (מומלץ להוציא את החמאה מהמקרר לפחות שעה לפני)

כפית תמצית וניל

2 כפות שמן




אופן הכנה:

-מחממים תנור מראש ל-180 מעלות ומרפדים את תבנית התנור בנייר אפיה.

-מערבבים את כל החומרים בקערה (לפי הסדר הרשום) עד לקבלת תערובת בצקית אחידה, רכה ומעט דביקה.

-בעזרת ידיים רטובות יוצרים כדורים, מניחים על נייר האפיה ומשטחים לעוגיות בקוטר כ-5 ס”מ, עובי חצי ס”מ.

-מכניסים לתנור ואופים במשך 18-20 דקות עד שהעוגיות מעט מזהיבות.

הפעל טיימר (18 דק’)
+
טיימר פועל

-מוציאים מהתנור ומצננים לגמרי (העוגיות מתקשות לאחר קירור).

רוצים את המתכונים המנצחים שבאתר בספרים? לחצו והזמינו עכשיו!

לא בטוחים באיזו כוס להשתמש? לחצו כאן

 

ראו גם
אורז עם שעועית ירוקהאורז עם שעועית ירוקה
קציצות ברוקולי ושיבולת שועל קציצות ברוקולי ושיבולת שועל
תגובותתגובות

לפני שאתם שואלים חפשו בתגובות תשובות לשאלותיכם

הוספת תגובה
avatar
לאה (16:54 31.07.2022)

אפשר במקום חמאה תחליף פרווה?

avatar
מתכונים ב-10 דקות (19:13 31.07.2022)

היי,
אפשר להשתמש ב-2.5 כפות שמן קוקוס במצבו המוצק. אם השמן נוזלי יש לשים אותו במקרר להתייצבות.
אם אין שמן קוקוס אני מניחה שאפשר להמיר את החמאה ברבע כוס שמן (+ 2 כפות) אבל המרקם ייצא קצת שונה.

avatar
רונית (18:16 13.07.2022)

עשיתי אותן כבר ויצא מעולה אבל זה היה בחורף. האם בקיץ אפשר /כדאי לשמור במקרר?

avatar
מתכונים ב-10 דקות (19:26 13.07.2022)

היי,
שמחה שאהבת את המתכון(:
אם מדובר על אחסון למשך יותר מיום-יומיים מומלץ לשמור במקרר.

avatar
ט (18:10 8.03.2022)

בצק נוחח ברמות העוגיות בתנור עכשיו מקווה שיצא טוב תודה רבה :))

avatar
מתכונים ב-10 דקות (18:28 8.03.2022)

איזה כיף שאהבת את המתכון! תודה על השיתוף❤

avatar
מאי מן (21:13 23.12.2021)

כמו תמיד מתכון אליפות! תודה אפרת יצא פשוט טעים!
(האמת שגיליתי מאוחר שאין לי שוקולד צ’יפס אז שברתי שוקולד מריר לחתיכות קטנות במקום ויצא עדיין פגז!) תודה רבה 🙏🏼😇

עוגיות חמאה, אגוזים ושוקולד צ’יפס
avatar
מתכונים ב-10 דקות (21:57 23.12.2021)

.איזה כיף שאהבת את המתכון! נראה מעולה, תודה על השיתוף🌺

avatar
אורטל (11:23 20.11.2021)

הכנתי גרסה דלת סוכר, עם קמח שקדים, ממתיק מלאכותי (אלולוז), תמצית שקדים ובמקום שוקו ציפס רגיל שבבי קקאו 100%, ובמקום אגוזים שקדים מולבנים… כי נגמרו לי האגוזים חח..
יצא טעים. ומאד משביע 😅 ארוחה בעוגיה חח.
תודה ♡ המתכונים שלך יותר טובים וקלים מכולם

עוגיות חמאה, אגוזים ושוקולד צ’יפס
avatar
מתכונים ב-10 דקות (17:54 20.11.2021)

שמחה מאד שאהבת את המתכון ושיצא מוצלח עם השדרוגים שעשית! תודה על השיתוף🌺

avatar
פירה (14:09 9.07.2021)

הי אפרת?
מה אפשר לשים במקום תמצית וניל?<

avatar
מתכונים ב-10 דקות (15:19 9.07.2021)

אפשר לוותר או לשים שקית סוכר וניל(:

avatar
שרה (14:51 13.04.2021)

הי, המתכון נראה טוב!!
רציתי לשאול אפשר להשתמש בחמאה רגילה ולהוציא אותה חצי שעה לפני
או שחייב חמאה רכה

avatar
מתכונים ב-10 דקות (15:27 13.04.2021)

היי שרה,
החמאה צריכה להיות רכה על מנת שתתאחד בצורה טובה עם שאר החומרים.

avatar
מעיין דבש (03:38 3.01.2021)

נשמע מתכון ממש טעים!
אני רוצה לנסות,
1. יש אפשרות להשתמש בקמח שקדים במקום האגוזים הטחונים? זה משנה את המרקם / טעם ?
2. אם אני רוצה שבתוך העוגיות תהיה שכבה של שוקולד, איך עושים זאת?
תודה!

avatar
מתכונים ב-10 דקות (09:37 3.01.2021)

היי מעיין 🙂
לא ניסיתי עם קמח שקדים, אני מניחה שאפשרי אבל כנראה המרקם יושפע מכך.
לגבי השוקולד- תוכלי לקחת קובייה שוקולד שאת אוהבת ועם הבצק לעטוף את השוקולד ולהשטיח.
בהצלחה 🌸

avatar
תהל (12:33 20.11.2020)

אפשר לשים במקום תמצית וניל סוכר וניל או צריך משהו אחר?

avatar
אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (15:11 20.11.2020)

אפשר. תורידי כף שטוחה מכמות הסוכר.

avatar
מרגו (07:50 9.11.2020)

וואו! מתכון קל וזריז בטעם מעולה! התחסל מהר מידי!
נצטרך להכפיל כמויות…:)
תודה רבה!!!

עוגיות חמאה, אגוזים ושוקולד צ’יפס
avatar
מתכונים ב-10 דקות (09:06 9.11.2020)

נראה מעולה!
שמחה לקרוא שאהבת יקירה,
המשך שבוע מקסים♥

avatar
אלישבע (17:20 6.10.2020)

שלום אפרת, מועדים לשמחה.
האם אפשר להמיר את החמאה לשמן קוקוס (מעובד- ללא טעם קוקוס) ע”מ לקבל עוגיות פרווה ובריאות (ללא מרגרינה)?
בנוסף, האם יש לך מתכונים בהם שמן קוקוס כתחליף למרגרינה?
תודה רבה

avatar
אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (19:35 6.10.2020)

כן אפשר להמיר את החמאה ב- 2.5 כפות שמן קוקוס במצבו המוצק. אם השמן נוזלי יש לשים אותו במקרר להתייצבות.
כמעט בכל מתכון זה אפשרי.

avatar
אלישבע (20:17 6.10.2020)

תודה.
מתי לא היית ממליצה?

avatar
אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (10:13 7.10.2020)

לא עולה לי כרגע מתכון שלא הייתי ממליצה בו.
אם את לא בטוחה תשאלי אותי.

avatar
מאיר שפירא (19:12 4.10.2020)

יש אפשרות לעשות את זה פרווה?

avatar
אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (10:07 5.10.2020)

אפשר לשים מרגרינה במקום חמאה.
אני מניחה שאפשר להמיר את החמאה ברבע כוס שמן (+ 2 כפות נוספות) אבל המרקם ייצא קצת שונה.

avatar
מאיר שפירא (18:31 4.10.2020)

הכנתי ויצא מושלם

avatar
אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (10:05 5.10.2020)

שמחה שאהבת 🙂
תודה מאיר

avatar
אודליה (00:53 1.09.2020)

הכנתי היום ויצאו מושלמות! תודה רבה ולילה טוב 🙂

avatar
אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (09:13 1.09.2020)

תודה אודליה 🙂
יום נפלא

avatar
טל מועלם (18:40 27.07.2020)

האם אפשר לוותר על שוקולד?, מה אפשר לשים במקום וכמה?

avatar
אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (19:37 27.07.2020)

אפשר לוותר.

avatar
נורית (09:55 16.05.2020)

היי אפרת !
אני אוהבת עוגיות רכות ולא פריכות.
האם אפשר פשוט לאפות אותן פחות זמן והן יצאו רכות ?

avatar
אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (22:32 16.05.2020)

אני חושבת שכדאי להשתמש בביצה גדולה (אם אין לך- לא נורא), לוותר על 2 כפות שמן ולהוסיף 1-2 כפות מים.
לאפות 15-17 דקות.

avatar
יפית (19:16 2.03.2020)

כמה עוגיות יוצא מהכמות הזו?

avatar
אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (19:42 2.03.2020)

כ-17 עוגיות.

avatar
נדיה (07:24 13.02.2020)

אפשר מתכון בריא יותר לעוגיות הללו?
עם קמח כוסמין במקרה?

avatar
אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (09:18 13.02.2020)

כן, אפשר להשתמש בקמח כוסמין באותה כמות.

avatar
chaya segal (17:52 5.01.2020)

וואווו ייצא מ-ה-מ-םםם!!

avatar
אפרת - מתכונים ב10 דקות (07:42 6.01.2020)

נראה מעולה 😍

avatar
אבא אוהב (08:31 28.12.2019)

זו הפעם השנייה שמכין במתכון זה
אחרי הפעם הראשונה הכנתי ממתכונים אחרים אךלא ימא טוב וטעים כמו המתכון הזה
בקיצור מתכון מנצח

תודה

avatar
אפרת - מתכונים ב10 דקות (20:21 28.12.2019)

שמחה לשמוע 🙂
תודה לך

avatar
sari (16:50 1.12.2019)

אפשר לעשות עם קמח תופח?
ומה הכמות?

avatar
אפרת - מתכונים ב10 דקות (19:38 1.12.2019)

לא מומלץ. העוגיות יתפחו ולא ייצאו פריכות.

avatar
נועם (14:35 28.11.2019)

היה מאוד טעים אך יצא לנו 20 ומלא עוגיות

avatar
אפרת - מתכונים ב10 דקות (18:07 28.11.2019)

הכוונה שיצא יותר מידי? יותר טוב 🙂

avatar
הארי פוטר (15:36 27.11.2019)

זה יצא לנו כמו עוגה כי זה התחבר ביחד בתנור.חוץ מזה יצא טוב והוספנו במקום שוקולד ציפס מרשמלו שחתכתנו.

avatar
אפרת - מתכונים ב10 דקות (18:00 27.11.2019)

שמחה שיצא טעים.
נשמע מעניין עם מרשמלו 🙂

avatar
נטע (15:20 24.11.2019)

אחלה עוגיות!!!!

avatar
אפרת - מתכונים ב10 דקות (15:39 24.11.2019)

שמחה שאהבת 🙂

avatar
דני (16:34 20.11.2019)

היי
אפשר להכפיל כמויות?

avatar
אפרת - מתכונים ב10 דקות (21:12 20.11.2019)

כן

avatar
מיכאלה (16:41 11.11.2019)

אפשר קוואקר במקום אגוזים? תודה!

avatar
אפרת - מתכונים ב10 דקות (19:12 11.11.2019)

אני מניחה שכן, למרות שהאגוזים מוסיפים למרקם.

avatar
הודיה (20:45 9.11.2019)

היי אפרת לא יכולתי שלא לשתף… המתכון היה נשמע טעים ולמזלי הכנתי כמות כפולה שנגמרה דקות ספורות אחרי שיצא מהתנור חחח היה ממש טעים טעים ובהחלט ממכר וכאן המקום להוסיף שכל כל מתכון שלך יוצא לי טעים אז תודה רבה רבה על האתר המהמם ממש אוהבת אותך

avatar
אפרת - מתכונים ב10 דקות (08:26 10.11.2019)

שמחה שיצא טעים!
תודה הודיה יקרה 💖
שבוע נפלא

avatar
רינת (16:37 26.09.2019)

יצא מעולה!!!
שנה טובה ומתוקה כמו הדובשניות…

avatar
אפרת - מתכונים ב10 דקות (16:48 26.09.2019)

שמחה לשמוע 🙂
שנה טובה ומתוקה 💝

avatar
אורית (09:53 4.09.2019)

מה עושים אם הכנתי את התערובת (כפול 2) והכנסתי למקרר ללילה ועכשיו קיבלתי גוש מוצק וקשה שאי אפשר להזיז? עדיין לא קרצתי עוגיות..

avatar
אפרת - מתכונים ב10 דקות (10:56 4.09.2019)

תשאירי את הבצק בחוץ עד שהוא יתרכך.

avatar
דני (20:50 29.08.2019)

היי
יצא מעולה נחטפו ונגמרו מהר

avatar
אפרת - מתכונים ב10 דקות (21:38 29.08.2019)

שמחה לשמוע 🙂

avatar
ליזה (07:09 22.08.2019)

היי אפרת,
האם יש לך מתכון לעוגיות שושנים?

avatar
אפרת - מתכונים ב10 דקות (10:32 22.08.2019)

לא, אין לי.

avatar
idf (17:15 19.08.2019)

מאודד טוב

avatar
קרין (01:11 17.08.2019)

יצא עדיין טעים בלי האגוזים?

avatar
אפרת - מתכונים ב10 דקות (21:14 17.08.2019)

כן.

avatar
מזל צייאדה (19:30 13.08.2019)

היי אפרת יש לי ביצים בגודל L זה מתאים?

avatar
אפרת - מתכונים ב10 דקות (22:49 13.08.2019)

כן. אם במקרה התערובת יוצקת דביקה מידי באופן כזה שלא ניתן להכין ממנה עוגיות גם לאחר שהרטבת את הידיים אז אפשר להוסיף 1-2 כפות קמח.

avatar
מיקה (11:56 12.08.2019)

בא לי להוסיף גם קצת קוואקר….
אשמח לדעת אם מתאים ואם כן מה הכמות.
תודה רבה!!

avatar
אפרת - מתכונים ב10 דקות (14:54 12.08.2019)

אני חושבת שאפשר להוסיף כרבע כוס קוואקר.

avatar
מיקה (10:35 12.08.2019)

בוקר טוב!
מה אפשר במקום סודה לשתיה?

avatar
אפרת - מתכונים ב10 דקות (11:22 12.08.2019)

אפשר לשים רבע כפית אבקת אפיה.

avatar
שירה הלל (18:33 11.08.2019)

הי אפרת,
אין לי ביצים 🙁
מה אפשר לשים במקום?

avatar
אפרת - מתכונים ב10 דקות (21:07 11.08.2019)

צריך משהו שידביק את התערובת.
אולי אפשר לשים כ-3 כפות סירופ מייפל או דבש במקום חלק מכמות הסוכר.

avatar
הילה (14:42 9.08.2019)

היי אפרת
אני רוצה לעשות את העוגיות פרווה מואין לי מרגרינה השאלה אם אפשר להמיר בשמן וכמה?
וכן אין לי אגוזים האם אפשר לוותר על זה?

avatar
אפרת - מתכונים ב10 דקות (15:05 9.08.2019)

אני מניחה שאפשר לשים רבע כוס שמן (+2 כפות).
אפשר לוותר על האגוזים.

avatar
נועה (11:37 9.08.2019)

הי, אפשר לוותר על השוקולד? צריך להשים משהו אחר במקום?
תודה!

avatar
אפרת - מתכונים ב10 דקות (11:49 9.08.2019)

אפשר אבל זה טעים יותר עם שוקולד.

avatar
חיה (16:12 8.08.2019)

הי אפרת!
המתכונים שלך פצצה אחד אחד!!!
תגידי אם אני רוצה גרסה פרוה אני יכולה להמיר את החמאה בשמן או שהעוגיות יתפוררו?

avatar
אפרת - מתכונים ב10 דקות (19:51 8.08.2019)

היי חיה 🙂
אני מניחה שאפשר להמיר את החמאה ברבע כוס שמן (+ 2 כפות) אבל המרקם ייצא קצת שונה.

avatar
לאה (13:10 8.08.2019)

שלום אפרת,
ליצור עוגיות בגודל שבתמונה או יותר קטנות ואח”כ הן תופחות ומתרחבות?

avatar
אפרת - מתכונים ב10 דקות (19:19 8.08.2019)

מה שבא לך. אם תכיני עוגיות כמו בתמונה (קוטר 5 ס”מ לפני אפיה) ייצאו לך כ-17 עוגיות.
*העוגיות מתרחבות קצת בזמן האפיה.

avatar
אודליה (09:38 8.08.2019)

היי אפרת! תודה רבה על כל המתכונים המושלמים! העוגיות נראות מדהימות!! רק שאלה – הולך גם עם מחמאה או דומה (נטורינה?) כדי להפוך אותן לפרווה? תודה רבה ויום מקסים יקירה 🙂

avatar
אפרת - מתכונים ב10 דקות (19:04 8.08.2019)

כן 🙂

avatar
שולמית (08:34 8.08.2019)

שלום
אפשר לעשות עם מרגרינה במקום חמאה כדי שיהיה פרווה?
זה יצא טוב?
דבר נוסף, העוגיות נשמרות טוב במקפיא?
תודה

avatar
אפרת - מתכונים ב10 דקות (19:22 8.08.2019)

כן וכן 🙂

avatar
הדר (14:10 7.08.2019)

נראה מתכון מצוין!!
יש לי מספר שאלות:
1.אפשר קמח כוסמין?
2.במקום שוקולד צ’יפס אפשר לגרד שוקולד מריר/חלבי?
3.אפשר לוותר על אבקת סודה לשתייה?
4.כמה זמן העוגיות נשמרות? יותר משבועיים?
5.אפשר להחליף את האגוזים בשקדים קצוצים?
תודה מראש
הדר

avatar
אפרת - מתכונים ב10 דקות (00:42 8.08.2019)

1. כן
2. אפשר לקצוץ עם סכין שוקולד לחתיכות קטנות.
3. אפשר לשים רבע כפית אבקת אפיה במקום.
4. לדעתי 5-6 ימים בקופסה סגורה. לאחר מכן הן נעשות פחות טריות.
5.כן.

avatar
אורנה (10:32 7.08.2019)

הי אפרת. נראה מעורר תאבון. יש לי שאלה מטופשת אבל כשיש ספק עדיף לשאול, לא?
לשטח ביו 2 כפות ידיים או עם מערוך?

avatar
אפרת - מתכונים ב10 דקות (00:35 8.08.2019)

ליצור כדור עם הידיים, לשים על נייר האפיה ולשטח עם האצבעות.

לקריאת כל התגובות