שום דבר לא נמצא

זמן הכנה: 10 דקות

זמן בישול/אפייה: 18-20 דקות

מס’ מנות: 17 עוגיות

סוג: חלבי

מצרכים:

1 כוס קמח רגיל (140 גרם)

רבע כפית אבקת סודה לשתיה

שליש כוס (66 ג’) סוכר

חצי כוס (60 ג’) אגוזים טחונים

חצי כוס (100 ג’) שוקולד צ’יפס

1 ביצה קטנה (S או M)

50 גרם חמאה רכה בטמפ’ החדר (מומלץ להוציא את החמאה מהמקרר לפחות שעה לפני)

כפית תמצית וניל

2 כפות שמן

אופן הכנה:

-מחממים תנור מראש ל-180 מעלות ומרפדים את תבנית התנור בנייר אפיה.

-מערבבים את כל החומרים בקערה (לפי הסדר הרשום) עד לקבלת תערובת בצקית אחידה, רכה ומעט דביקה.

-בעזרת ידיים רטובות יוצרים כדורים, מניחים על נייר האפיה ומשטחים לעוגיות בקוטר כ-5 ס”מ, עובי חצי ס”מ.

-מכניסים לתנור ואופים במשך 18-20 דקות עד שהעוגיות מעט מזהיבות.

הפעל טיימר (18 דק’)
+
טיימר פועל

-מוציאים מהתנור ומצננים לגמרי (העוגיות מתקשות לאחר קירור).

ספרי מתכונים ב10 דקות
ראו גם
אורז עם שעועית ירוקה
קציצות ברוקולי ושיבולת שועל

תגובות

לפני שאתם שואלים חפשו בתגובות תשובות לשאלותיכם

הוספת תגובה
פירה (14:09 9.07.2021)

הי אפרת?
מה אפשר לשים במקום תמצית וניל?<

מתכונים ב-10 דקות (15:19 9.07.2021)

אפשר לוותר או לשים שקית סוכר וניל(:

שרה (14:51 13.04.2021)

הי, המתכון נראה טוב!!
רציתי לשאול אפשר להשתמש בחמאה רגילה ולהוציא אותה חצי שעה לפני
או שחייב חמאה רכה

מתכונים ב-10 דקות (15:27 13.04.2021)

היי שרה,
החמאה צריכה להיות רכה על מנת שתתאחד בצורה טובה עם שאר החומרים.

מעיין דבש (03:38 3.01.2021)

נשמע מתכון ממש טעים!
אני רוצה לנסות,
1. יש אפשרות להשתמש בקמח שקדים במקום האגוזים הטחונים? זה משנה את המרקם / טעם ?
2. אם אני רוצה שבתוך העוגיות תהיה שכבה של שוקולד, איך עושים זאת?
תודה!

מתכונים ב-10 דקות (09:37 3.01.2021)

היי מעיין 🙂
לא ניסיתי עם קמח שקדים, אני מניחה שאפשרי אבל כנראה המרקם יושפע מכך.
לגבי השוקולד- תוכלי לקחת קובייה שוקולד שאת אוהבת ועם הבצק לעטוף את השוקולד ולהשטיח.
בהצלחה 🌸

תהל (12:33 20.11.2020)

אפשר לשים במקום תמצית וניל סוכר וניל או צריך משהו אחר?

אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (15:11 20.11.2020)

אפשר. תורידי כף שטוחה מכמות הסוכר.

מרגו (07:50 9.11.2020)

וואו! מתכון קל וזריז בטעם מעולה! התחסל מהר מידי!
נצטרך להכפיל כמויות…:)
תודה רבה!!!

מתכונים ב-10 דקות (09:06 9.11.2020)

נראה מעולה!
שמחה לקרוא שאהבת יקירה,
המשך שבוע מקסים♥

אלישבע (17:20 6.10.2020)

שלום אפרת, מועדים לשמחה.
האם אפשר להמיר את החמאה לשמן קוקוס (מעובד- ללא טעם קוקוס) ע”מ לקבל עוגיות פרווה ובריאות (ללא מרגרינה)?
בנוסף, האם יש לך מתכונים בהם שמן קוקוס כתחליף למרגרינה?
תודה רבה

אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (19:35 6.10.2020)

כן אפשר להמיר את החמאה ב- 2.5 כפות שמן קוקוס במצבו המוצק. אם השמן נוזלי יש לשים אותו במקרר להתייצבות.
כמעט בכל מתכון זה אפשרי.

אלישבע (20:17 6.10.2020)

תודה.
מתי לא היית ממליצה?

אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (10:13 7.10.2020)

לא עולה לי כרגע מתכון שלא הייתי ממליצה בו.
אם את לא בטוחה תשאלי אותי.

מאיר שפירא (19:12 4.10.2020)

יש אפשרות לעשות את זה פרווה?

אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (10:07 5.10.2020)

אפשר לשים מרגרינה במקום חמאה.
אני מניחה שאפשר להמיר את החמאה ברבע כוס שמן (+ 2 כפות נוספות) אבל המרקם ייצא קצת שונה.

מאיר שפירא (18:31 4.10.2020)

הכנתי ויצא מושלם

אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (10:05 5.10.2020)

שמחה שאהבת 🙂
תודה מאיר

אודליה (00:53 1.09.2020)

הכנתי היום ויצאו מושלמות! תודה רבה ולילה טוב 🙂

אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (09:13 1.09.2020)

תודה אודליה 🙂
יום נפלא

טל מועלם (18:40 27.07.2020)

האם אפשר לוותר על שוקולד?, מה אפשר לשים במקום וכמה?

אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (19:37 27.07.2020)

אפשר לוותר.

נורית (09:55 16.05.2020)

היי אפרת !
אני אוהבת עוגיות רכות ולא פריכות.
האם אפשר פשוט לאפות אותן פחות זמן והן יצאו רכות ?

אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (22:32 16.05.2020)

אני חושבת שכדאי להשתמש בביצה גדולה (אם אין לך- לא נורא), לוותר על 2 כפות שמן ולהוסיף 1-2 כפות מים.
לאפות 15-17 דקות.

יפית (19:16 2.03.2020)

כמה עוגיות יוצא מהכמות הזו?

אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (19:42 2.03.2020)

כ-17 עוגיות.

נדיה (07:24 13.02.2020)

אפשר מתכון בריא יותר לעוגיות הללו?
עם קמח כוסמין במקרה?

אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (09:18 13.02.2020)

כן, אפשר להשתמש בקמח כוסמין באותה כמות.

chaya segal (17:52 5.01.2020)

וואווו ייצא מ-ה-מ-םםם!!

אפרת - מתכונים ב10 דקות (07:42 6.01.2020)

נראה מעולה 😍

אבא אוהב (08:31 28.12.2019)

זו הפעם השנייה שמכין במתכון זה
אחרי הפעם הראשונה הכנתי ממתכונים אחרים אךלא ימא טוב וטעים כמו המתכון הזה
בקיצור מתכון מנצח

תודה

אפרת - מתכונים ב10 דקות (20:21 28.12.2019)

שמחה לשמוע 🙂
תודה לך

sari (16:50 1.12.2019)

אפשר לעשות עם קמח תופח?
ומה הכמות?

אפרת - מתכונים ב10 דקות (19:38 1.12.2019)

לא מומלץ. העוגיות יתפחו ולא ייצאו פריכות.

נועם (14:35 28.11.2019)

היה מאוד טעים אך יצא לנו 20 ומלא עוגיות

אפרת - מתכונים ב10 דקות (18:07 28.11.2019)

הכוונה שיצא יותר מידי? יותר טוב 🙂

הארי פוטר (15:36 27.11.2019)

זה יצא לנו כמו עוגה כי זה התחבר ביחד בתנור.חוץ מזה יצא טוב והוספנו במקום שוקולד ציפס מרשמלו שחתכתנו.

אפרת - מתכונים ב10 דקות (18:00 27.11.2019)

שמחה שיצא טעים.
נשמע מעניין עם מרשמלו 🙂

נטע (15:20 24.11.2019)

אחלה עוגיות!!!!

אפרת - מתכונים ב10 דקות (15:39 24.11.2019)

שמחה שאהבת 🙂

דני (16:34 20.11.2019)

היי
אפשר להכפיל כמויות?

אפרת - מתכונים ב10 דקות (21:12 20.11.2019)

כן

מיכאלה (16:41 11.11.2019)

אפשר קוואקר במקום אגוזים? תודה!

אפרת - מתכונים ב10 דקות (19:12 11.11.2019)

אני מניחה שכן, למרות שהאגוזים מוסיפים למרקם.

הודיה (20:45 9.11.2019)

היי אפרת לא יכולתי שלא לשתף… המתכון היה נשמע טעים ולמזלי הכנתי כמות כפולה שנגמרה דקות ספורות אחרי שיצא מהתנור חחח היה ממש טעים טעים ובהחלט ממכר וכאן המקום להוסיף שכל כל מתכון שלך יוצא לי טעים אז תודה רבה רבה על האתר המהמם ממש אוהבת אותך

אפרת - מתכונים ב10 דקות (08:26 10.11.2019)

שמחה שיצא טעים!
תודה הודיה יקרה 💖
שבוע נפלא

רינת (16:37 26.09.2019)

יצא מעולה!!!
שנה טובה ומתוקה כמו הדובשניות…

אפרת - מתכונים ב10 דקות (16:48 26.09.2019)

שמחה לשמוע 🙂
שנה טובה ומתוקה 💝

אורית (09:53 4.09.2019)

מה עושים אם הכנתי את התערובת (כפול 2) והכנסתי למקרר ללילה ועכשיו קיבלתי גוש מוצק וקשה שאי אפשר להזיז? עדיין לא קרצתי עוגיות..

אפרת - מתכונים ב10 דקות (10:56 4.09.2019)

תשאירי את הבצק בחוץ עד שהוא יתרכך.

דני (20:50 29.08.2019)

היי
יצא מעולה נחטפו ונגמרו מהר

אפרת - מתכונים ב10 דקות (21:38 29.08.2019)

שמחה לשמוע 🙂

ליזה (07:09 22.08.2019)

היי אפרת,
האם יש לך מתכון לעוגיות שושנים?

אפרת - מתכונים ב10 דקות (10:32 22.08.2019)

לא, אין לי.

idf (17:15 19.08.2019)

מאודד טוב

קרין (01:11 17.08.2019)

יצא עדיין טעים בלי האגוזים?

אפרת - מתכונים ב10 דקות (21:14 17.08.2019)

כן.

מזל צייאדה (19:30 13.08.2019)

היי אפרת יש לי ביצים בגודל L זה מתאים?

אפרת - מתכונים ב10 דקות (22:49 13.08.2019)

כן. אם במקרה התערובת יוצקת דביקה מידי באופן כזה שלא ניתן להכין ממנה עוגיות גם לאחר שהרטבת את הידיים אז אפשר להוסיף 1-2 כפות קמח.

מיקה (11:56 12.08.2019)

בא לי להוסיף גם קצת קוואקר….
אשמח לדעת אם מתאים ואם כן מה הכמות.
תודה רבה!!

אפרת - מתכונים ב10 דקות (14:54 12.08.2019)

אני חושבת שאפשר להוסיף כרבע כוס קוואקר.

מיקה (10:35 12.08.2019)

בוקר טוב!
מה אפשר במקום סודה לשתיה?

אפרת - מתכונים ב10 דקות (11:22 12.08.2019)

אפשר לשים רבע כפית אבקת אפיה.

שירה הלל (18:33 11.08.2019)

הי אפרת,
אין לי ביצים 🙁
מה אפשר לשים במקום?

אפרת - מתכונים ב10 דקות (21:07 11.08.2019)

צריך משהו שידביק את התערובת.
אולי אפשר לשים כ-3 כפות סירופ מייפל או דבש במקום חלק מכמות הסוכר.

הילה (14:42 9.08.2019)

היי אפרת
אני רוצה לעשות את העוגיות פרווה מואין לי מרגרינה השאלה אם אפשר להמיר בשמן וכמה?
וכן אין לי אגוזים האם אפשר לוותר על זה?

אפרת - מתכונים ב10 דקות (15:05 9.08.2019)

אני מניחה שאפשר לשים רבע כוס שמן (+2 כפות).
אפשר לוותר על האגוזים.

נועה (11:37 9.08.2019)

הי, אפשר לוותר על השוקולד? צריך להשים משהו אחר במקום?
תודה!

אפרת - מתכונים ב10 דקות (11:49 9.08.2019)

אפשר אבל זה טעים יותר עם שוקולד.

חיה (16:12 8.08.2019)

הי אפרת!
המתכונים שלך פצצה אחד אחד!!!
תגידי אם אני רוצה גרסה פרוה אני יכולה להמיר את החמאה בשמן או שהעוגיות יתפוררו?

אפרת - מתכונים ב10 דקות (19:51 8.08.2019)

היי חיה 🙂
אני מניחה שאפשר להמיר את החמאה ברבע כוס שמן (+ 2 כפות) אבל המרקם ייצא קצת שונה.

לאה (13:10 8.08.2019)

שלום אפרת,
ליצור עוגיות בגודל שבתמונה או יותר קטנות ואח”כ הן תופחות ומתרחבות?

אפרת - מתכונים ב10 דקות (19:19 8.08.2019)

מה שבא לך. אם תכיני עוגיות כמו בתמונה (קוטר 5 ס”מ לפני אפיה) ייצאו לך כ-17 עוגיות.
*העוגיות מתרחבות קצת בזמן האפיה.

אודליה (09:38 8.08.2019)

היי אפרת! תודה רבה על כל המתכונים המושלמים! העוגיות נראות מדהימות!! רק שאלה – הולך גם עם מחמאה או דומה (נטורינה?) כדי להפוך אותן לפרווה? תודה רבה ויום מקסים יקירה 🙂

אפרת - מתכונים ב10 דקות (19:04 8.08.2019)

כן 🙂

שולמית (08:34 8.08.2019)

שלום
אפשר לעשות עם מרגרינה במקום חמאה כדי שיהיה פרווה?
זה יצא טוב?
דבר נוסף, העוגיות נשמרות טוב במקפיא?
תודה

אפרת - מתכונים ב10 דקות (19:22 8.08.2019)

כן וכן 🙂

הדר (14:10 7.08.2019)

נראה מתכון מצוין!!
יש לי מספר שאלות:
1.אפשר קמח כוסמין?
2.במקום שוקולד צ’יפס אפשר לגרד שוקולד מריר/חלבי?
3.אפשר לוותר על אבקת סודה לשתייה?
4.כמה זמן העוגיות נשמרות? יותר משבועיים?
5.אפשר להחליף את האגוזים בשקדים קצוצים?
תודה מראש
הדר

אפרת - מתכונים ב10 דקות (00:42 8.08.2019)

1. כן
2. אפשר לקצוץ עם סכין שוקולד לחתיכות קטנות.
3. אפשר לשים רבע כפית אבקת אפיה במקום.
4. לדעתי 5-6 ימים בקופסה סגורה. לאחר מכן הן נעשות פחות טריות.
5.כן.

אורנה (10:32 7.08.2019)

הי אפרת. נראה מעורר תאבון. יש לי שאלה מטופשת אבל כשיש ספק עדיף לשאול, לא?
לשטח ביו 2 כפות ידיים או עם מערוך?

אפרת - מתכונים ב10 דקות (00:35 8.08.2019)

ליצור כדור עם הידיים, לשים על נייר האפיה ולשטח עם האצבעות.

לקריאת כל התגובות
ספרי מתכונים ב10 דקות
הגעת לתפריט הנגישות, לחץ ENTER על מנת לדלג על התפריט.