Name: נודלס עם בשר טחון
Prep time: 10 דקות
Cook time: 18-21 דקות

22 גולשים הכינו ואהבו

מצרכים:

200 גרם נודלס (אטריות ביצים)

350-400 גרם בשר בקר טחון

1 בצל בינוני קצוץ

גמבה חתוכה לרצועות קצרות ודקות

גזר גדול קלוף חתוך לגפרורים

תיבול: 3 כפות רוטב סויה, 2 כפות סילאן, מלח לפי הטעם, קמצוץ פלפל שחור וכחצי כפית תבלין צ'ילי חריף (אפשר לוותר).

כשליש כוס עלי כוסברה טריים קצוצים

אופן הכנה:

-מבשלים את הנודלס לפי הוראות שעל גבי האריזה (אם רוצים שהנודלס יהיו בצבע צהוב מומלץ להוסיף חצי כפית כורכום למי הבישול). לאחר שהנודלס מבושל מעבירים למסננת ומזליפים מעל מעט שמן זית.

-מחממים מחבת עם 2 כפות שמן ומטגנים את הבצל עד להזהבה קלה. מוסיפים גזר וגמבה, ממליחים מעט ומבשלים במשך 5-7 דקות, עד לריכוך חלקי.

-מוסיפים את הבשר הטחון ומערבבים במשך כ-5 דקות עד שהוא משנה את צבעו ומתבשל. מוסיפים את הנודלס המבושל ומתבלים בסויה, סילאן, מעט מלח, פלפל שחור ותבלין צ'ילי. מפזרים עלי כוסברה קצוצים ומערבבים. מבשלים 3-4 דקות לספיגת הטעמים.