מרק קישואים ואפונה

הי יונית,
אין תחליף לבצל ולשום🙂
אם אין לך, תכיני בלי.

תודה רחלי❤️

איזה כיף שאהבת את המתכון!
תודה שחזרת לשתף❤️

היי,
אפשר, יש לבשל את האפונה (לאחר השרייה) בנפרד במים עד שהיא כמעט מתרככת לגמרי ורק אז להשתמש בכמות של כוס וחצי למרק (זמן בישול ראשוני בסביבות 45-60 דקות).
האפונה סופחת נוזלים ולעיתים מכפילה את נפחה לכן אם נותרו שאריות אפונה אפשר לשים בשקית ולשמור במקפיא לפעם הבאה.

איזה כיף שאת נהנית מהמתכונים באתר!
תודה על המילים הטובות❤️

שמחה ממש שאהבתם את המתכון!
תודה על השיתוף🌺

היי,
אם יש לך רק קישוא אחד את עדיין יכולה להכין את הכמות המקורית במתכון (של כ-4 מנות) ולהוסיף עוד תפו”א או שניים וכן עוד כחצי כוס אפונה.

איזה כיף שאהבת את המתכון! תודה על השיתוף🌺

היי,
אפשר לתבל מראש אך אני אוהבת לתבל מרקים לקראת הסוף, לאחר שכל הטעמים התמזגו.

היי דנה,
אין כל כך מה לעשות מלבד להוסיף עוד מים עד לקבלת טעם מאוזן ולא מלוח(:

איזה כיף שאהבתם! תודה גל ושבוע מקסים😊

היי יעל,
נשמר כ3-4 ימים.

היי רבקה,
אם התכוונת לחלב קוקוס אז מניחה שאפשר:)

היי מוריה,
אני מניחה שהרתחת אפונה יבשה.
את יכולה להשתמש במים שהרתחת בהם את האפונה. אם כבר סיננת, זה גם בסדר.
זה ייצא טעים בכל מקרה 🙂

תודה אורית 🙂

מתי שמתם את התבלינים

אחרי שטוחנים. אפשר לשים גם לפני, זה לא משנה.

בוקר טוב דבי 🙂
אפשר להקפיא

היי מירי,
יש לבשל אותה קודם בנפרד במים עד שהיא כמעט מתרככת לגמרי ורק אז להשתמש בכמות של כוס וחצי למרק (זמן בישול ראשוני בסביבות 45-60 דקות). האפונה סופחת נוזלים ולעיתים מכפילה את נפחה לכן אם נותרו שאריות אפונה אפשר לשים בשקית ולשמור במקפיא לפעם הבאה.

תודה רבה!

תודה נרי, שמחה לקרוא שאהבת 🙂 ❤️

שמחה לשמוע 🙂
תודה שחזרת לעדכן

מעולה 🙂
תודה שחזרת לעדכן.

כן אפשר.

מעולה 🙂
תודה שרון

כ-4 מנות.

היי יהודית,
מומלץ לבשל את האפונה קודם בנפרד במים עד שהיא כמעט מתרככת לגמרי ורק אז להשתמש בכמות של כוס וחצי למרק (זמן בישול ראשוני בסביבות 45-60 דקות). האפונה סופחת נוזלים ולעיתים מכפילה את נפחה לכן אם נותרו שאריות אפונה אפשר לשים בשקית ולשמור במקפיא לפעם הבאה.

האם אפשר להשתמש באפונה יבשה , באיזו מידה ?

יש לבשל אותה במים כמו שרשמתי בתגובה למעלה.
מומלץ להשתמש בכוס אפונה יבשה. אחרי בישול זה מכפיל את הנפח. את היתר אפשר להקפיא.

תודה שיר 🙂

שמחה לשמוע 🙂
תודה יפית

כן. אפשר לשים כחצי כוס עלי פטרוזיליה קצוצים וכחצי כוס על שמיר קצוצים.

היי מרים,
במקום תפו”א אפשר לשים גזר או קישוא בינוני נוסף.

היי גילי,
יש לבשל אותה קודם בנפרד במים עד שהיא כמעט מתרככת לגמרי ורק אז להשתמש בכמות של כוס וחצי למרק (זמן בישול ראשוני בסביבות 45-60 דקות). האפונה סופחת נוזלים ולעיתים מכפילה את נפחה לכן אם נותרו שאריות אפונה אפשר לשים בשקית ולשמור במקפיא לפעם הבאה.

היי לינדה,
לא יצא לי לשלב בין חומוס לקישואים אבל זה יכול לצאת מעניין 🙂

כיף לשמוע 🙂
תודה

שמחה שיצא טעים 🙂
אפשר להקפיא.

אפשר להשתמש בו שהמרק חם אבל לא רותח. זאת אומת שכדאי לחכות כמה דקות ואז לטחון.

שמחה לשמוע! 🙂

אפשר לשים כוסברה או פטרוזיליה במקום.

היי שרון,
אם את לא יכולה לשים אבקת מרק אז כדאי להוסיף מלח. לכמות פי 2.5 (בהנחה ושמת 12.5 כוסות מים) יש לשים כ-4 כפיות שטוחות. כמובן שאת המלח כדאי להוסיף בהדרגה לפי הטעם ולא בבת אחת.

אני מוסיפה אבקת שום (ולעיתים גם אבקת בצל) במקום אבקת מרק (או פשוט כדי להקטין את כמותה ואת כמות המלח), יותר בריא ולא פחות טעים. והמרק, כאשר מתכונים, קל וטעים (:

תודה גל, שמחה שאהבת 🙂
יום מקסים

תודה מאור, שמחה שיצא טעים 🙂
יום מקסים

תודה דניאל, שמחה שאהבת 🙂

שמחה שיצא טעים, תודה על העדכון 🙂

היי נועה,
לא חובה. אפשר להכניס ישירות לסיר. בדר”כ אין צורך לחטא מצרכים קפואים.
אם בכל זאת את רוצה אז אפשר לשפוך על האפונה מים רותחים, להשאיר כחצי דקה ולסנן.

כיף לשמוע 🙂
תודה אווה ושבת שלום

היי טובה,
שמחה שאת נהנית מהאתר 🙂
אפשר להשתמש באפונה יבשה אבל יש לבשל אותה קודם בנפרד במים עד שהיא כמעט מתרככת לגמרי ורק אז להשתמש בכמות של כוס וחצי למרק (זמן בישול ראשוני בסביבות 45-60 דקות). האפונה סופחת נוזלים ולעיתים מכפילה את נפחה לכן אם נותרו שאריות אפונה אפשר לשים בשקית ולשמור במקפיא לפעם הבאה.

אותה כמות. כוס חצי.
בגלל שהם מאוד רכים אפשר להוסיף אותם כ10 דקות לפני שטוחנים את המרק.

מעולה! אנסה..תודה רבה על התשובות המהירות!!!

כן, רק מומלץ לשטוף את האפונה מהנוזלים שבשימורים ולסנן כדי למנוע טעם לוואי.

שמחה שאהבת 🙂
יום נפלא

תודה יקירה 🙂

תודה סנדרה, שמחה שאהבת 🙂
יום מקסים

היי רותם,
זאת טעות שלי. הכוונה לסיר (אני כבר באוטומט רושמת מחבת).
בכל מקרה, בזכותך תיקנתי 🙂
יום נפלא

כן יעל, אפשר להכין גם בלי הסלרי.
אם את אוהבת פטרוזיליה או כוסברה אפשר לשים במקום.

היי מרים,
לטחון עם הסלרי והעלים. זה נותן המון טעם.

תודה ענת 🙂

תודה מירי 🙂
יום מקסים

היי מיטל,
הבצל מוסיף טעם (גם לאחר שטוחנים את המרק לא מרגישים אותו), אבל אם ממש לא אוהבים אפשר להוסיף 1-2 שיני שום כתושות במקום (יש להוסיף למרק יחד עם הקישואים, האפונה וכו’).
אם את רוצה להכין 2 מנות אפשר להכין מחצית מכל הכמויות. אני ממליצה להכין את הכמות כמו שהיא כי זאת גם ככה לא כמות גדולה, ואם יתחשק למישהו מנה נוספת שיהיה 🙂
אם רוצים להשתמש באפונה יבשה יש לבשל אותה לפני בנפרד במים רותחים עד לריכוך ולאחר שהיא נעשית רכה, להשתמש בכמות של כוס וחצי. את היתר אפשר לשים בשקית ולהקפיא לפעם הבאה.

שמחה לשמוע! תודה שירי 🙂

בוקר אור 🙂
אפשר לשים גזר או קישוא בינוני נוסף.
יום נפלא!

היי דנה,
5 כוסות מים רותחים.
יום מקסים

תודה אינסה 🙂

שמחה לשמוע!
תודה שחזרת לעדכן

תודה לורה, שמחה שאהבת 🙂

היי יעל,
אני בדר”כ טוחנת בבלנדר מוט ידני כשהמרק עוד בתוך הסיר (הכי נוח, פחות מלכלך).
אם טוחנים במעבד מזון כדאי לצנן קצת את המרק לפני כדי שלא יהיה רותח.
אני משתמשת במוט בלנדר ידני moulinex שקניתי בשופרסל במחלקת מוצרי החשמל שלהם. לפני כן, היה לי אחד עם מוט ממתכת שהיה גם מעולה והחזיק לי כמה שנים.
בכל מקרה, מומלץ לבקש בחנות עצמה המלצה על בלנדר ידני חזק וטוב.

היי גילי, אפשר אבל צריך לקחת בחשבון שהבטטה די תשתלט על הטעם של המרק לעומת תפו”א שיותר נייטרלי בטעם.

אסור לי תפוחי אדמה…. 🙁
אנסה בהזדמנות עם בטטה.
תודה על התשובה.

נסי עם גזר, הטעם שלו פחות חזק.
או שפשוט תוסיפי קישוא נוסף.

שמחה שיצא טעים 🙂
תודה רחל ושבת שלום

תודה טל! 🙂

שמחה שאהבת, תודה 🙂

היי מרגו,
אם זאת אפונה יבשה טריה זה בסביבות 30 דקות בישול. ככל שהאפונה ישנה יותר, זאת אומרת עמדה יותר זמן על המדפים, לוקח לה יותר זמן להתבשל.

היי אפרת,
מאחר ויש במתכון תפו”א אני לא בטוחה. כעקרון אפשר להקפיא כמעט הכל למעט תפו”א כי לאחר הפשרה המרקם שלו נפגע. אין לי מושג האם זה נכון גם למרק שיש בו תפו”א.

במיקרוגל?

היי חנה,
אפשר. מומלץ לבשל את האפונה היבשה במים רותחים עד שהיא מתרככת כמעט לגמרי ואז להשתמש בכמות של כוס וחצי אפונה למרק (את היתר אפשר להקפיא לפעם הבאה).
יום נפלא 🙂