שום דבר לא נמצא

זמן הכנה: 10 דקות

זמן בישול/אפייה: 55 דקות

מס’ מנות: 5-6 מנות

מצרכים:

1 בצל בינוני קצוץ

חלק אחד של עוף: שוק, כנפיים, ירכיים (ניתן לוותר אם רוצים מרק לא בשרי)

3 שיני שום קצוצות

1 גזר בינוני קלוף מגורד בפומפיה גסה

7 כוסות מים רותחים

חצי כוס עלי פטרוזיליה

שליש כוס עלי כוסברה או סלרי או שמיר

תיבול: כף אבקת מרק, רבע כפית כורכום, כפית מלאה מלח, קמצוץ פלפל שחור




אופן הכנה:

-מחממים סיר עם 2 כפות שמן ומטגנים את הבצל עד לשקיפות קלה. מוסיפים עוף ומטגנים כדקה מכל צד. מוסיפים שום וגזר ומערבבים כ-2 דקות.

-מתבלים באבקת מרק, כורכום, מלח ופלפל שחור. מוסיפים 7 כוסות מים רותחים ומערבבים. מביאים לרתיחה על אש גבוהה.

-מוסיפים את העלים, מערבבים ומכסים את הסיר. מבשלים על אש בינונית-נמוכה במשך כ-45 דקות.

הפעל טיימר (45 דק’)
+
טיימר פועל

-מסננים את המרק ומגישים.

*הערה: העוף מוסיף טעם למרק אבל אפשר לוותר עליו.

רוצים את המתכונים המנצחים שבאתר בספרים? לחצו והזמינו עכשיו!

לא בטוחים באיזו כוס להשתמש? לחצו כאן

 

ראו גם
חיתוכיות ריבה ופירוריםחיתוכיות ריבה ופירורים
עוגת תפוזים עם שוקולד חלב עוגת תפוזים עם שוקולד חלב
תגובותתגובות

שימו לב – לפני שאתם שואלים בבקשה חפשו בתגובות תשובות לשאלותיכם.

הוספת תגובה
avatar
שרה (16:27 12.04.2024)

האם אפשר להקפיא את המרק בגירסה הצמחונית

avatar
אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (21:15 13.04.2024)

כן אפשר.

avatar
הדס (11:37 10.03.2024)

יש לי חלקי עוף קפוא האם אפשר לשים ככה או שחייבים להפשיר לפני? אם כן איך מפשירים הכי מהר? תודה רבה

avatar
אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (17:00 10.03.2024)

עדיף להפשיר לפני.
אם אין לך זמן תוסיפי קפוא.

avatar
שרית הבשלנית :) (23:46 29.01.2023)

איך מסננים את המרק? במסננת?
ומה עושים עם הירקות שהתבשלו והעוף?

avatar
מתכונים ב-10 דקות (07:38 30.01.2023)

היי,
אפשר לסנן את המרק במסננת.
מוציאים את הירקות והעוף כדי לקבל מרק צח- אפשר פשוט לאכול אותם בנפרד(:
לא חייבים להוציא אותם אם לא מעוניינים במרק צח.

avatar
שרית הבשלנית :) (11:45 30.01.2023)

תודה על המשוב הנעים!

avatar
יהודית (17:29 3.01.2023)

נתקעתי בלי בצל..
הוא קריטי למתכון?

avatar
מתכונים ב-10 דקות (18:10 3.01.2023)

לא קריטי אבל מוסיף מאד.

avatar
יהודית (19:56 3.01.2023)

הכנתי בלעדיו ויצא מושלם!! ליקקו את האצבעות..
בטח עם בצל זה עוד יותר:)
תודה לך❤

avatar
מתכונים ב-10 דקות (21:05 3.01.2023)

איזה כיף שיצא מוצלח!
תודה שחזרת לשתף❤

avatar
לירן חגג (22:59 1.11.2022)

תודה רבה יצא לי מרק מושלם

מרק צח
avatar
מתכונים ב-10 דקות (07:05 2.11.2022)

שמחה שיצא טעים, נראה מעולה!
תודה שחזרת לשתף❤

avatar
ישי (18:08 24.10.2022)

הי! ותודה רבה על כל המתכונים המדהימים שבאתר!
רציתי לשאול אם אפשר במקרה לוותר על האבקת מרק…

avatar
מתכונים ב-10 דקות (21:19 24.10.2022)

היי,
איזה כיף שאתה נהנה מהמתכונים(:
אפשר לוותר על אבקת מרק.

avatar
ישי (17:31 25.10.2022)

תודה רבה.
אפשר גם לאכול את המרק גם בלי לסנן את המרק?

avatar
מתכונים ב-10 דקות (17:54 25.10.2022)

אפשר כמובן לאכול את המרק ללא סינון, רק שאז זה לא יהיה מרק צח(:

avatar
מיטל (10:14 8.09.2022)

שלום רב האם ניתן לשים פטרוזיליה יבשה ושמיר יבש ?
מה הכמות? תודה.

avatar
מתכונים ב-10 דקות (17:13 8.09.2022)

היי,
אפשר לשים 2 כפות מכל תבלין.

avatar
נעמי (12:40 31.03.2022)

אפשר לוותר על הגירור של הגזר? לפשוט לבשל אותו בשלמות?
תודה!

avatar
מתכונים ב-10 דקות (13:26 31.03.2022)

היי,
אפשר לבשל את הגזר חתוך לכמה חלקים (בישול הגזר בשלמותו ייקח זמן רב יותר).

avatar
סימה (18:29 24.02.2022)

מה עושים עם הירקות שמוציאים?

avatar
מתכונים ב-10 דקות (19:27 24.02.2022)

היי,
מוציאים את הירקות כדי לקבל מרק צח- אפשר פשוט לאכול אותם בנפרד(:
כמובן שלא חייב להוציא אותם אם לא מעוניינים במרק צח…

avatar
נטע (18:01 29.10.2021)

היי אפרת,
אפשר בצל סגול או בצל ירוק במקום הבצל הרגיל? נתקעתי בלי
ומהי הכמות אם כן?
תודה

avatar
מתכונים ב-10 דקות (18:42 30.10.2021)

היי נטע,
אפשר בצל ירוק וגם בצל סגול אפשרי אם כי הוא יתן צבע שונה מעט למרק. הכמות נשארת זהה.

avatar
אפי😙 (12:34 2.04.2021)

רעיון למרק קנידלך מוששש

מרק צח
avatar
מתכונים ב-10 דקות (12:46 2.04.2021)

נראה מעולה:)

avatar
רחלי (15:01 20.01.2021)

מעולה בתור מרק לקוסקוס לילדים ששונאים ירקות

avatar
מתכונים ב-10 דקות (17:43 20.01.2021)

שמחה לשמוע שאהבת 😊

avatar
טליה :) (23:33 19.01.2021)

אפרת יקרה! תודה רבה לך על עוד מתכון טעים ברמות ומוצלח! את מדהימה 💛
לא היה לי את העלים אז הכנתי בלי
השתמשתי בשמן זית
ועשיתי את המרק פרווה ללא עוף
הוספתי גם אטריות דקות
ברוך ד’ יצא מאוד טעים ומוצלח עד כדי כך שביקשו שוב למחר אז כבר הכנתי עוד סיר 🙂 תודה לך יקירה!

avatar
מתכונים ב-10 דקות (00:58 20.01.2021)

שמחה לשמוע😘 תודה רבה שחזרת לעדכן.

avatar
- (20:10 10.01.2021)

אפשר לוותר על העלים?

avatar
אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (21:25 10.01.2021)

אפשר למרות שהם מוסיפים טעם.

avatar
מיכל (16:00 17.12.2020)

חזה עוף גם הולך?

avatar
מתכונים ב-10 דקות (19:45 17.12.2020)

אפשר 🙂

avatar
רבקה כהן (13:59 9.12.2020)

הטעם ישתנה אם לטבל רק בפלפל ומלח? (שואלת ליתר ביטחון של ביטחון פצפונפון שאולי משהו ישנה)

avatar
מתכונים ב-10 דקות (15:41 9.12.2020)

לדעתי הטעם משתנה אבל לא בצורה קיצונית, תוכלי להוסיף במקום הכמון חוויאג’ ובמקום האבקת מרק עוד מעט מלח

avatar
מישהי (20:07 28.02.2021)

כן, פחות טעם אבל לא משהו קריטי

avatar
שלום (12:02 14.11.2020)

המתכונים שלך הפכו אותי לבשלן על
מי אמר שגבר לא יודע לקרוא הוראות 😄😄😄
תודה אלופה

avatar
אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (21:43 14.11.2020)

תודה שלום 🙂

avatar
קרן (18:23 8.09.2020)

המרק פשוט מדהים ! הייתי מוסיפה עוד טיפה מלח, אבל כולם אכלו ולא הפסיקו להחמיא!

מרק צח
avatar
אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (21:50 8.09.2020)

נראה מעולה 🙂
תודה קרן

avatar
דן (14:56 6.07.2020)

המרק ממש טעים,תודה על המתכון המושלם

avatar
אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (16:39 6.07.2020)

שמחה לשמוע 🙂
תודה דן

avatar
גליוש (14:58 19.03.2020)

היי אפרת
עם כל המצב ..שמעתי שממליצים מאד על מרק שום שמחזק את המערכת החיסונית ( ממש רוצה לעשות לילדים )
יש לך מרק כזה ?כי לא מצאתי באוסף
תודה רבה ❤

avatar
אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (18:18 19.03.2020)

אין לי אבל נתת לי רעיון 🙂
אכין בקרוב ואפרסם.

avatar
תומר (17:51 1.03.2020)

הי אפרת! קודם כל האתר החדש ממש יפה ומאיר עיניים:) דבר שני. אפשר להוסיף גם תפוח אדמה שיהיה משביע יותר?

avatar
אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (18:22 1.03.2020)

תודה תומר 🙂
וכן, אפשר.

avatar
ורד (00:40 29.01.2020)

יש תחליף לאבקת מרק? חוואייג׳?

avatar
אפרת - מתכונים ב10 דקות (14:31 29.01.2020)

כן אפשר לשים חוואיג’ למרק. תתחילי בחצי כף ותוסיפי יותר לפי הטעם.

avatar
יולי (10:58 12.12.2019)

מבחינת העלים יש לי בבית רק פטרוזיליה. רוצה לשים שמיר מהקוביות הקפואות. כמה קוביות לשים?

avatar
אפרת - מתכונים ב10 דקות (14:22 12.12.2019)

2 קוביות.

avatar
יניב (19:50 9.12.2019)

היי אפרת, אני סטודנט שבדיוק יצא מהבית והמתכונים שלך פשוט מצילים אותי.
לגבי המתכון הזה רציתי לשאול לגבי השום והבצל:
השום: יש לי שום כתוש מוכן בצנצנת במקרר, אם אני משתמש בו כמה כפיות לשים?
הבצל:כשאת כותבת לחמם סיר עם שמן למה הכוונה? קודם לחמם סיר ואז להוסיף שמן? לא הבנתי כמה זמן מחממים את הסיר לפני השנן וכמה איתו?
בנוסף אני משתמש בבצל קפוא כמה זמן בערך צריך לטגן אותו?

avatar
אפרת - מתכונים ב10 דקות (21:10 9.12.2019)

כפית מלאה שום כתוש.
כן לחמם סיר כדקה ואז להוסיף שמן.
טיגון הבצל 4-5 דקות.

avatar
הילה (09:42 9.12.2019)

אם אני רוצה לשים שום כתוש מהמקרר, כמה כפיות לשים?
פטרוזיליה יש לי טרייה אבל כוסברה רק קנוייה בקוביות קפואות, כמה קוביות לשים?
איך מסננים את המרק? יש לי מסננת רגילה לפסטה אבל החורים בה כאלה שמפחדת שגם העשבי תיבול יסתננו ואולי גם הירקות..

avatar
אפרת - מתכונים ב10 דקות (13:30 9.12.2019)

שימי 2 קוביות למרות שעדיף שום טרי.
שימי 2 קוביות.
אם אין לך מסננת צפופה יותר תשתמשי במה שיש לך.

avatar
לימור (00:56 9.12.2019)

אשמח לעזרה בהמרות:
1 בצל בינויני קצוץ – כמה לשים מהשקית של הבצל הקצוץ הקפוא של סנפרוסט?
2.חצי כוס עלי פטרוזיליה – כמה קוביות קפואות לשים?
3. שלי כוס עלי כוסברה – כמה אבקת כוסברה לשים?

avatar
אפרת - מתכונים ב10 דקות (13:25 9.12.2019)

היי,
אפשר לשים כ3/4 כוס בצל, 2 קוביות וכחצי כוס אבקה למרות שבמרקים אני ממליצה להשתמש רק בירקות ועלים טריים. זה מה שנותן את כל הטעם.

avatar
אורנה (14:53 5.12.2019)

היי אפרת, מה אפשר לשים במקום גזר?
תודה וסופש נפלא.

avatar
אפרת - מתכונים ב10 דקות (17:16 5.12.2019)

חצי בטטה, דלעת או קישוא.

avatar
אורנה (18:35 5.12.2019)

תודה רבה

avatar
מלי (16:37 3.12.2019)

אני לא משתמשת בא. מרק מטעמי בריאות.
מה אפשר לשים במקום שיתן לי את אותו הטעם?תודה רבה!

avatar
אפרת - מתכונים ב10 דקות (19:50 3.12.2019)

היי מלי,
אפשר לשים חוואיג’ למרק.
ודרך אגב יש מתכון לאבקת מרק ביתית.

avatar
שרית הבשלנית :) (19:09 5.12.2019)

פטרוזיליה מוסיפה המון!!!

avatar
נועה (11:40 3.12.2019)

הכנתי אתמול בערב ויצא מעולה (השום נתן טעם מדהים! להבא חושבת לשים קצת יותר פטרוזיליה וכוסברה).

הבן שלי ביקש שאכין מחר שוב אבל אמר שבא לו אוריות בפנים

אשמח להכוונה באיזה אטריות להשתמש, כמה לכמות הזאת,איך להכין אותם ומתי להוסיף (אשמח אם לא יהיה צורך לבשל אותם בנפרד אלא בתוך המרק)

תודה!
פשוט מרק מדהים

avatar
אפרת - מתכונים ב10 דקות (16:11 3.12.2019)

אפשר להוסיף למרק 1-2 כוסות אטריות דקיקות כ-15 דקות לפני סיום הבישול.

avatar
מיכאלה (02:20 3.12.2019)

לא הבנתי למה הכוונה לסנן את המרק? לא אוכלים את הגזר והבצל?
כמו כן כמה זמן בערך מחממים את המחבת עם השמן וכמה זמן בערך מטגנים את הבצל?

avatar
אפרת - מתכונים ב10 דקות (10:57 3.12.2019)

העוף והירקות נותנים למרק טעם. בגלל שזה מרק צח יש לסנן אותו.
כמובן שלא חובה לסנן ואפשר להגיש עם העוף והגזר.
מחממים את הסיר עם השמן כחצי דקה ומטגנים את הבצל כ-2 דקות.

avatar
ליבי (00:17 3.12.2019)

לילה טוב אפרת
לגבי העוף – אני משתמשת בשוקיים – האם חובה להוריד את העור או שאפשר גם לא. מה עדיף?
לגבי השום – אין לי שום טרי רק כתוש בצנצנת או טחון באבקת תבלינים. מה משניהם עדיף וכמה לשים?
נ.ב אם אני רוצה להגיש את המרק בשבת בצהריים, יש אפשקות להכין אותו בחמישי בצהריים או שזה מוקדם מידי?
תודה!

avatar
אפרת - מתכונים ב10 דקות (10:55 3.12.2019)

-אין צורך להסיר את העור.
-במרקים עדיף להשתמש בשום טרי אבל אם אין אז עדיף שום כתוש. שימי כפית מלאה.
-אפשר אבל עדיף להכין לפחות יום לפני אם יש לך אפשרות.

avatar
גרטה (19:19 2.12.2019)

ערב טוב אפרת!
אחותי בחול, אני עם הקטנים שלה, ונראה לי שזה בול המתכון עבורם.
בגלל שבדרך כלל אני לא מבשלת רציתי להבהיר שלוש דברים:

1. חשבתי אולי לשים 4 שוקיים במרק וככה יהיה לי גם מנה עיקרית לחסוך זמן. זה אפשרי או יהרוס את המרק? איך עושים את זה מבחינת כמויות של שאר המרכיבים וכו?

2. חשבתי שבשביל לחסוך זמן אני אשתמש בפתיתי גזר קפוא שיש במקפיא במקום להתחיל לגרד גזר. כמה כדאי לשים?

3. אני לא אוכלת שקדי מרק אבל הילדים מתי עליהם. כמה בערך כדאי להוסיף להם לכל צלחת?

בטוחה שהם יתלהבו מהמרק

avatar
אפרת - מתכונים ב10 דקות (21:49 2.12.2019)

1. אפשר.
2. שימי 3/4 כוס.
3. 1-2 כפות.

לקריאת כל התגובות