זמן הכנה: 10 דקות

זמן בישול/אפייה: 30 דקות

מס’ מנות: 12-15 מאפינס

סוג: חלבי

רכיבים

2 כוסות (280 ג’) קמח תופח (או 2 כוסות קמח רגיל + שקית אבקת אפיה)

חצי כפית מלח

2 ביצים

חצי כוס (120 מ”ל) שמן

400 מ”ל שמנת חמוצה (2 מיכלים)

חצי כוס גבינה צהובה/מוצרלה מגורדת

שליש כפית אורגנו מיובש (לא חובה)

*לפיזור מעל: שומשום לפיזור (לא חובה)

אופן ההכנה

-מחממים תנור מראש ל-180 מעלות.

-מערבבים את כל החומרים לפי הסדר הרשום עד לקבלת תערובת בצקית אחידה, רכה ודביקה.

-יוצקים את התערובת לתבניות מאפינס מקרטון (“קוקטים”), מפזרים מעל קצת שומשום ומכניסים לתנור החם. אופים במשך כ-30 דקות עד להזהבה קלה.

הפעל טיימר (30 דק’)
+
טיימר פועל
ספרי מתכונים ב10 דקות
ראו גם
עוגת טחינה טבעוניתעוגת טחינה טבעונית
אורז עם עדשים וערמונים אורז עם עדשים וערמונים
תגובותתגובות

לפני שאתם שואלים חפשו בתגובות תשובות לשאלותיכם

הוספת תגובה
avatar
Riki05577 (00:00 24.01.2022)

היי אפרת.
מה התוכנית שמתאימה פה? טורבו או חום עליון תחתון? תודה.

avatar
מתכונים ב-10 דקות (00:34 24.01.2022)

היי,
תכנית קו עליון ותחתון מומלצת, אבל אם את רגילה לאפות מאפים/עוגות בתכנית טורבו ויוצא טוב- אפשר גם בטורבו (יש תנורים שתכנית טורבו היא המיטבית בהם).

avatar
מירב (21:47 29.12.2021)

אפשר להוסיף במקום האורגנו בזיליקום טרי קצוץ?

avatar
מתכונים ב-10 דקות (23:19 29.12.2021)

היי,
אפשר, אבל חשוב לשים לב ששמים מעט מהבזיליקום כי טעמו דומיננטי(:

avatar
מעיין (10:33 27.11.2021)

איזה מתכון אליפות!!!!
תודה רבה

avatar
מתכונים ב-10 דקות (17:25 27.11.2021)

שמחה מאד שאהבת את המתכון! תודה על השיתוף😊

avatar
נטע (07:59 1.08.2021)

אם אין שמנת חמוצה אפשר להשתמש ביוגורט 3%?

avatar
מתכונים ב-10 דקות (08:41 1.08.2021)

היי נטע,
אפשר, יתכן שהמרקם ישתנה מעט אבל עדיין יצא מצוין(:

avatar
נטע (08:47 1.08.2021)

תידה רבה על תשובה מהירה 🙂

avatar
עינת (19:13 7.07.2021)

היי אפרת
כרגע הכנתי ושמחה לבשר שבני הקטן בן ה5 אהב מאוד.
הכנתי עם קמח כוסמין 70 אחוז .
ושמן אבוקדו (האם רצוי להפחית מהכמות בגלל שמן זה?)
היכן עדיף לאכסן שישאר פריך כמה שניתן?
בהקפאה או במקרר?
תודה רבה רבה
ושבת שלום.

avatar
מתכונים ב-10 דקות (20:50 7.07.2021)

היי עינת,
שמחה שיצא מוצלח!
אם רוצים לשמור על טריות מרבית כדאי לאחסן במקפיא, להפשיר ולחמם כמה דקות לפני ההגשה.

avatar
אלי (15:23 5.07.2021)

יצא מעולה. סוג של לחמנית גבינה.
משובח וטעים מאוד מאוד!

avatar
מתכונים ב-10 דקות (15:49 5.07.2021)

שמחה שאהבת את המתכון! תודה על השיתוף(:

avatar
אלי (21:45 5.07.2021)

אשמח לדעת אם יש אופציה להפוך אותה לסגנון יותר פשיטדתי.
אולי להפחית קמח ולהוסיף גבינות?
תודה רבה

avatar
מתכונים ב-10 דקות (23:02 5.07.2021)

יתכן שאפשר, אבל כיוון שלא ניסיתי אני לא יכולה לומר בוודאות…
מצרפת לך מתכון לפשטידת גבינות וזיתים– עדיף להכין אותו מאשר לעשות שינויים רבים במתכון הנוכחי(:

avatar
דנה (15:39 4.07.2021)

מאוד מהיר וקל. כדאי לכתוב במתכון עד איזה גובה למלא את התבניות- מילאתי חצי גובה ובאפיה המאפינס עברו את שולי התבניות. תודה אפרת!

avatar
מתכונים ב-10 דקות (16:44 4.07.2021)

מעניין, המאפינס במתכון הנוכחי לא אמורים לתפוח כ”כ באפייה…
תודה על ההערה החשובה!

avatar
עינת (09:23 1.07.2021)

בוקר טוב אפרת
ומקמח כוסמין לבן אפשר להמיר את כל הקמח?
בתודה מראש.

avatar
עינת (09:28 1.07.2021)

היי שוב
או מקמח כוסמין 70 אחוז ?

avatar
מתכונים ב-10 דקות (11:08 1.07.2021)

גם אפשר, רק יצא טיפה יותר דחוס.

avatar
מתכונים ב-10 דקות (11:07 1.07.2021)

היי עינת,
כן אפשר. בהצלחה🌷

avatar
יהודית (23:52 27.06.2021)

תודה רבה!!!
יצא טעים מאוד! והזמן הכנה ממש מהיר,

avatar
מתכונים ב-10 דקות (10:07 28.06.2021)

שמחה מאד לשמוע😊 תודה יהודית(:

avatar
אלי (15:04 27.06.2021)

אשפר להכין חצי מהכמות?
תודה על כל מתכון ומתכון ששווה זהב!

avatar
מתכונים ב-10 דקות (15:27 27.06.2021)

כן אפשר🙂 שמחה שאהבת את המתכונים!

avatar
Zipi (17:29 25.06.2021)

האם ניתן להחליף לקמח כוסמין מלא ומה הכמות.. תודה רבה

avatar
מתכונים ב-10 דקות (18:29 25.06.2021)

היי,
פחות מומלץ לקמח כוסמין מלא כי יצא מאד דחוס…
עדיף להמיר חצי מכמות הקמח בקמח כוסמין וחצי כמות להשאיר קמח לבן.

avatar
ענת (15:43 28.06.2021)

בד”כ אפשר להמיר ולהוסיף נוזלים
בהצלחה!!!

avatar
דנה (18:24 22.06.2021)

הי אפרת,
אפשר לשים גבינה לבנה במקום השמנת?

avatar
מתכונים ב-10 דקות (19:31 22.06.2021)

היי דנה,
אפשר😊

לקריאת כל התגובות
ספרי מתכונים ב10 דקות