שום דבר לא נמצא

זמן הכנה: 10 דקות

זמן בישול/אפייה: 30 דקות

מס’ מנות: 12-15 מאפינס

סוג: חלבי

רכיבים

2 כוסות (280 ג’) קמח תופח (או 2 כוסות קמח רגיל + שקית אבקת אפיה)

חצי כפית מלח

2 ביצים

חצי כוס (120 מ”ל) שמן

400 מ”ל שמנת חמוצה (2 מיכלים)

חצי כוס גבינה צהובה/מוצרלה מגורדת

שליש כפית אורגנו מיובש (לא חובה)

*לפיזור מעל: שומשום לפיזור (לא חובה)

רוצים את המתכונים המנצחים שבאתר בספרים? לחצו והזמינו עכשיו!

לא בטוחים באיזו כוס להשתמש? לחצו כאן

 

אופן ההכנה

-מחממים תנור מראש ל-180 מעלות.

-מערבבים את כל החומרים לפי הסדר הרשום עד לקבלת תערובת בצקית אחידה, רכה ודביקה.

-יוצקים את התערובת לתבניות מאפינס מקרטון (“קוקטים”), מפזרים מעל קצת שומשום ומכניסים לתנור החם. אופים במשך כ-30 דקות עד להזהבה קלה.

הפעל טיימר (30 דק’)
+
טיימר פועל
ראו גם
עוגת טחינה טבעוניתעוגת טחינה טבעונית
אורז עם עדשים וערמונים אורז עם עדשים וערמונים
תגובותתגובות

שימו לב – לפני שאתם שואלים בבקשה חפשו בתגובות תשובות לשאלותיכם.

הוספת תגובה
avatar
יאיר (17:30 28.12.2023)

אפשר לשים שמן זית במקום?

avatar
אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (18:19 28.12.2023)

אפשר רק כדאי שהוא יהיה בטעם מעודן ולא חזק מידי.

avatar
שרי (06:33 20.12.2023)

חביב,לא משהו
טעם משעמם ומרקם של פשטידה:(

avatar
אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (07:23 20.12.2023)

היי,
לא אמור לצאת לזה מרקם של פשטידה אלא יותר של מאפה. גם מבחינת הטעם.
באיזה כוס השתמשת?

avatar
טליה (01:36 13.12.2023)

תודה רבה על עוד מתכון קליל וטעים .

avatar
אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (08:54 13.12.2023)

תודה לך🙂

avatar
אילנה (23:29 6.07.2023)

וואו!! העזתי להפחית את השמן לחצי מהכמות ולא הכנסתי גבנ”צ..ויצא מעולה!! איזה כיף! תודה רבה!

מאפינס שמנת חמוצה
avatar
מתכונים ב-10 דקות (12:35 7.07.2023)

איזה כיף שאהבת את המתכון,נראה מעולה!
תודה שחזרת לשתף❤️

avatar
א (16:21 6.06.2023)

האם טוב בהקפאה?

avatar
מתכונים ב-10 דקות (21:17 6.06.2023)

כן(:

avatar
גילי לוי (20:24 31.05.2023)

היי אפשר ללא גבינה צהובה
מה אפשר במקום תבניות מאפינס

avatar
אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (06:56 1.06.2023)

אפשר לוותר על הגבינה הצהובה.
זה יוצא יותר מוצלח כשמכינים בתבניות מאפינס אבל אפשר גם להכין בתבנית אינגליש קייק. זמן האפיה עשוי להתארך ל 45-50 דקות.

avatar
דנה (14:33 27.04.2023)

היי אפרת, הכנתי כמה פעמים לפי המתכון ויצא מצוין. אני רוצה להכין עבור רגישים לגלוטן. האם אפשר להכין עם קמח תמי? תודה

avatar
מתכונים ב-10 דקות (15:24 27.04.2023)

היי,
אפשר להשתמש בקמח תמי, המרקם והטעם מעט ישתנו(:

avatar
Batel (13:40 12.04.2023)

הכנתי במולטיקייק יצא ממש מעולה! ממליצה להוסיף קצת יותר מלח

avatar
מתכונים ב-10 דקות (20:25 12.04.2023)

שמחה שיצא מוצלח(:
תודה על השיתוף!

avatar
דבורה (15:02 6.02.2023)

הי, נראה לך שיעבוד גם במולטיקייק?

avatar
מתכונים ב-10 דקות (16:17 6.02.2023)

היי,
כן אמור להיות מצוין.

avatar
מירי (14:32 17.01.2023)

מושלם

avatar
מתכונים ב-10 דקות (15:41 17.01.2023)

שמחה שאהבת😊

avatar
Shai Oron (13:18 22.07.2022)

יצא נהדר בתבנית שקעים. חיפשתי מה לעשות עם שמנת חמוצה שנשארה במקרר ויצא סופר טעים.

מאפינס שמנת חמוצה
avatar
מתכונים ב-10 דקות (13:43 22.07.2022)

שמחה מאד שאהבת את המתכון, נראה מעולה🙂
תודה שחזרת לשתף(:

avatar
דפנה (00:14 22.06.2022)

היי יקרה, תודה רבה על המתכון. האם אפשר להכין את זה כמו פשטידה, הכוונה בתבנית אחת ולא לחלק לתבניות קטנות?

avatar
מתכונים ב-10 דקות (00:40 22.06.2022)

היי,
שמחה שאהבת את המתכון(:
מדובר במאפינס שמרקמם כמו מאפה ופחות כמו פשטידה. לכן לא יהיה מוצלח במיוחד להכין אותם בתבנית אחת גדולה.

avatar
תהילה בנימין (14:39 14.03.2022)

היי אפרת,
רציתי לשאול אם אפשר להשתמש בתבניות מאפינס לא מקרטון ?

avatar
מתכונים ב-10 דקות (16:39 14.03.2022)

היי,
כן, אפשר- מה שחשוב זה הגודל(:

avatar
רות (18:49 9.03.2022)

אפשר להקפיא?

avatar
מתכונים ב-10 דקות (19:23 9.03.2022)

היי,
המאפינס פחות מוצלחים בהקפאה.

avatar
Riki05577 (00:00 24.01.2022)

היי אפרת.
מה התוכנית שמתאימה פה? טורבו או חום עליון תחתון? תודה.

avatar
מתכונים ב-10 דקות (00:34 24.01.2022)

היי,
תכנית קו עליון ותחתון מומלצת, אבל אם את רגילה לאפות מאפים/עוגות בתכנית טורבו ויוצא טוב- אפשר גם בטורבו (יש תנורים שתכנית טורבו היא המיטבית בהם).

avatar
מירב (21:47 29.12.2021)

אפשר להוסיף במקום האורגנו בזיליקום טרי קצוץ?

avatar
מתכונים ב-10 דקות (23:19 29.12.2021)

היי,
אפשר, אבל חשוב לשים לב ששמים מעט מהבזיליקום כי טעמו דומיננטי(:

avatar
מעיין (10:33 27.11.2021)

איזה מתכון אליפות!!!!
תודה רבה

avatar
מתכונים ב-10 דקות (17:25 27.11.2021)

שמחה מאד שאהבת את המתכון! תודה על השיתוף😊

avatar
נטע (07:59 1.08.2021)

אם אין שמנת חמוצה אפשר להשתמש ביוגורט 3%?

avatar
מתכונים ב-10 דקות (08:41 1.08.2021)

היי נטע,
אפשר, יתכן שהמרקם ישתנה מעט אבל עדיין יצא מצוין(:

avatar
נטע (08:47 1.08.2021)

תידה רבה על תשובה מהירה 🙂

avatar
עינת (19:13 7.07.2021)

היי אפרת
כרגע הכנתי ושמחה לבשר שבני הקטן בן ה5 אהב מאוד.
הכנתי עם קמח כוסמין 70 אחוז .
ושמן אבוקדו (האם רצוי להפחית מהכמות בגלל שמן זה?)
היכן עדיף לאכסן שישאר פריך כמה שניתן?
בהקפאה או במקרר?
תודה רבה רבה
ושבת שלום.

avatar
מתכונים ב-10 דקות (20:50 7.07.2021)

היי עינת,
שמחה שיצא מוצלח!
אם רוצים לשמור על טריות מרבית כדאי לאחסן במקפיא, להפשיר ולחמם כמה דקות לפני ההגשה.

avatar
אלי (15:23 5.07.2021)

יצא מעולה. סוג של לחמנית גבינה.
משובח וטעים מאוד מאוד!

avatar
מתכונים ב-10 דקות (15:49 5.07.2021)

שמחה שאהבת את המתכון! תודה על השיתוף(:

avatar
אלי (21:45 5.07.2021)

אשמח לדעת אם יש אופציה להפוך אותה לסגנון יותר פשיטדתי.
אולי להפחית קמח ולהוסיף גבינות?
תודה רבה

avatar
מתכונים ב-10 דקות (23:02 5.07.2021)

יתכן שאפשר, אבל כיוון שלא ניסיתי אני לא יכולה לומר בוודאות…
מצרפת לך מתכון לפשטידת גבינות וזיתים– עדיף להכין אותו מאשר לעשות שינויים רבים במתכון הנוכחי(:

avatar
דנה (15:39 4.07.2021)

מאוד מהיר וקל. כדאי לכתוב במתכון עד איזה גובה למלא את התבניות- מילאתי חצי גובה ובאפיה המאפינס עברו את שולי התבניות. תודה אפרת!

avatar
מתכונים ב-10 דקות (16:44 4.07.2021)

מעניין, המאפינס במתכון הנוכחי לא אמורים לתפוח כ”כ באפייה…
תודה על ההערה החשובה!

avatar
עינת (09:23 1.07.2021)

בוקר טוב אפרת
ומקמח כוסמין לבן אפשר להמיר את כל הקמח?
בתודה מראש.

avatar
עינת (09:28 1.07.2021)

היי שוב
או מקמח כוסמין 70 אחוז ?

avatar
מתכונים ב-10 דקות (11:08 1.07.2021)

גם אפשר, רק יצא טיפה יותר דחוס.

avatar
מתכונים ב-10 דקות (11:07 1.07.2021)

היי עינת,
כן אפשר. בהצלחה🌷

avatar
יהודית (23:52 27.06.2021)

תודה רבה!!!
יצא טעים מאוד! והזמן הכנה ממש מהיר,

avatar
מתכונים ב-10 דקות (10:07 28.06.2021)

שמחה מאד לשמוע😊 תודה יהודית(:

avatar
אלי (15:04 27.06.2021)

אשפר להכין חצי מהכמות?
תודה על כל מתכון ומתכון ששווה זהב!

avatar
מתכונים ב-10 דקות (15:27 27.06.2021)

כן אפשר🙂 שמחה שאהבת את המתכונים!

avatar
Zipi (17:29 25.06.2021)

האם ניתן להחליף לקמח כוסמין מלא ומה הכמות.. תודה רבה

avatar
מתכונים ב-10 דקות (18:29 25.06.2021)

היי,
פחות מומלץ לקמח כוסמין מלא כי יצא מאד דחוס…
עדיף להמיר חצי מכמות הקמח בקמח כוסמין וחצי כמות להשאיר קמח לבן.

avatar
ענת (15:43 28.06.2021)

בד”כ אפשר להמיר ולהוסיף נוזלים
בהצלחה!!!

avatar
דנה (18:24 22.06.2021)

הי אפרת,
אפשר לשים גבינה לבנה במקום השמנת?

avatar
מתכונים ב-10 דקות (19:31 22.06.2021)

היי דנה,
אפשר😊

לקריאת כל התגובות